台北新北市美食|上海鄉村(板橋府中店)–尾牙春酒宴就是要大口吃肉吃海鮮又要有高級典雅餐廳來犒賞員工的啦(板橋誠品店/捷運出口附近/訂位電話菜單MENU/邀約)–踢小米食記
【台北新北市美食|上海鄉村(板橋市府中店)|尾牙宴春酒|訂位電話菜單MENU|誠品店】
進入9月份又是各家公司開始找 尾牙宴 的時候了~ 小米自己本身也是公司的福委XD 所以每年看到負責尾牙同仁很辛苦, 又要找”有體面”餐廳, 又要”吃得飽”又要”好吃”. 價格又”不能太貴”, 四大難題真的不好解
不過經過今天的 上海鄉村(板橋府中店) 邀約試評後, 覺得是負責尾牙同仁救星XD 一桌萬元左右桌菜在台北來說只算中價位了吧, 卻可以吃到精心巧製菜餚, 每道菜擺盤用心外, 吃到口味是很自然清爽, 食材追求是新鮮無過多人工調味. 聽到這麼多是不是很想看看呢? 來跟著踢小米一起去吃尾牙宴吧, GO!
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上海鄉村北部有好幾家分店, 今天小米來的是板橋府中店, 店址位於板橋中山路一段誠品大樓內, 離捷運府中站2號出口或公車站非常近, 大概走5~10分鐘就可抵達. 在公共交通上很方便, 對要去吃尾牙員工來說很方便, 因為通常這麼高興場面一定要喝酒的啦, 大家坐車是最安全滴
跟店家要了相關公共交通資訊給大家參考一下
上海鄉村板橋府中店於去年在誠品大樓 7F 開始營業, 從電梯走出來會看到時尚大器的裝潢帶點中國風意味, 高級典雅走廊可以通到各個大小包廂, 這種裝潢設計用來辦喜宴或公司宴會在派頭上很給面子了吧
這是其中一個獨立大包廂, 空間夠大可以容納16人, 使用餐具也非常高級, 連桌上圓盤是電動的耶
而且不只這樣, 包廂還有提供KTV設備, 平常節日家族聚會或是除夕大餐非常適合呢, 對了~ 問店家這間包廂是低消2萬, 如果是大節日或重要人士聚會, 這樣16人花費2萬元其實也還好啦. 這種消費在台北也蠻適合小型公司老闆來犒賞員工吃一頓好料又可以唱歌盡歡, 值得的啦
另外還有一個10人小包廂, 低消1萬就搞定
大型喜宴或尾牙他們提供可放35桌大型宴會廳, 氣派上很豪華, 小型舞台可以辦活動用呢
中包廂可放8~10桌, 符合不同人數聚餐需求囉
他們環境用心設計不只是大小包廂而已, 無障礙洗手間及哺乳室設備齊全又舒適, 非常貼心呢
店家今年提供尾牙．春酒有三種不同價格(7000/9000/11,000元), 當然價格不同就是食材等級差別
如果11/15/2015前早鳥方案提早訂的話還有好料優惠, 提供給大家參考一下囉~ 今天小米等人是來吃 11,000元尾牙宴, 大家跟著小米一起去看看吧!
<<文末還有單點及其他套餐菜單資訊>>
要開動囉
無錫脆鱔魚 鱔魚炸得很酥脆, 淋上醬汁口味有點像糖醋酸酸甜甜, 是一道很好的開胃菜呢~ 而且鱔魚沒有骨刺又脆脆的, 小朋友應該會很喜歡吃!
銀球元貝, 這是一道有點花刀工菜色, 將蘿蔔剖開中間再崁入干貝燉煮, 所以吃得到蘿蔔甜味外, 也有干貝鮮甜. 清爽口味慢慢將大家胃覺打開中
軟炸田雞, 很大一支田雞腿耶 可能有些朋友不敢吃田雞, 不過小米跟你說就像在吃雞肉口味, 而且是比雞肉還滑嫩一些, 加上軟酥脆皮增加了口感, 建議重口味朋友再沾胡椒鹽提昇風味~
可以豪邁一點用手整支拿起來啃~ 老闆! 再來杯啤酒就更過癮了 (謎之聲:小米真是酒鬼耶, 才吃三道菜就想開喝了!)
醉雞肴肉, 擺盤上很講究, 有點像是左右各據一方感XD
醉雞肉很軟嫩不會柴, 除了吃到雞肉甜味外, 也感受到絲絲酒香, 而且酒味不會重, 是大眾化可以接受程度~ 說真的小米有點想叫碗白飯來配著吃了, 醉雞口味覺得好適合下飯
肴肉就是豬肉凍囉~ 口味上不會太重, 建議沾上紹興醋有點酸甜又冰冰涼涼還不錯吃
XO 醬炒雙脆, 光看賣相就知是一道很下飯菜色
帆立貝及花枝有著鮮味及有脆度口感, 加上XO 醬鹹香中帶點微辣將這兩樣食材鮮味更為提昇了~ 老闆! 第2碗白飯, 謝謝
蜇皮素鵝, 聽說今年鵝肉買不太到, 餐廳巧思一道菜色來應景尾牙就是要有魚又有雞又有鵝的啦XD
素鵝卷裡面包了菇類/豆干/紅蘿蔔等等…不同素食食材, 是比較清爽口味, 在前面吃了幾道菜後轉換一下口味還不錯, 讓人不會太有油膩感, 還有素鵝豆皮有微微煙燻香氣唷
海蜇皮QQ的也不錯吃~
紅燴大蝦, 很貼心蝦殼已經半剥開, 頭部鬚鬚也清理掉, 這樣當尾牙菜夠體面外也讓人食用時很方便, 大蝦本身很新鮮, 沾上有點酸甜滋味醬汁很好吃呢~
蟹黃魚翅, 真心說在台北1萬元左右桌宴能吃到魚翅還蠻少見的, 而且份量還不少呢, 用來當尾牙宴員工應該覺得老闆很用心 (謎之聲:小米你是在暗示你老闆請客嗎?) 好啦, 看著這蟹黃黃金湯汁小米在流口水了, 先幫大家吃看看(被打)
湯頭有濃郁蟹黃鮮甜味, 加上淡淡蛋白香整體來說是一道清爽湯頭, 很好喝 不會是大家想像中較為重鹹口味, 走清爽清甜路線~ 小馬忍不住喝了3碗XD 幸好份量很多呢, 不然會被同桌朋友扁
這個丸子聽店家說叫燕玉, 外皮不是用麵粉做的, 而是用豬皮熬出膠原蛋白做出來, 功夫可是不簡單唷! 跟魚翅吸了蟹黃湯汁好好吃啊~~~
烤方蹄參這道是他們鎖店之寶, 使用當天現殺溫體豬三層肉來作紅燒燉肉, 店家還有附上傳統白麵包用來夾肉吃, 加上海參及蹄筋, 是一道豐富又有節慶感菜色呢
看到這個唾液三層肉讓小米完全將熱量放一邊去了啦
這麼大片三層肉怎麼吃? 大家放心服務生會幫大家切片後就可以用麵包包起來吃囉~ 大家看到這個QQ的豬皮口水流到螢幕了嗎? 
夾麵包有點像是台灣傳統小吃-刈包, 鹹香中帶甘甜三層肉流出來的汁會吸到麵包裡, 吃起來很過癮 熱量這回事小米暫時不認識它了XD
蠔油石斑, 魚肉很新鮮很甜美, 而且SIZE還不少, 可以這樣大塊魚肉一口吃超爽的
小米的老饕吃法是加1,2條青蔥一起吃, 青蔥香氣會引出魚肉鮮甜唷~
干貝百果竹笙時蔬, 餐宴來到最後吃點清爽菜色可以解酒解油膩XD 百果就是銀杏唷, 大家可以吃多一點來補充”記憶體”
火腿津白雞湯, 這道湯小米大推給各位朋友, 湯頭喝到我是白菜清甜中帶有雞湯香氣, 可是一點都不油膩耶. 小米等人好奇問了一下店家, 原來是主廚先將雞肉燉煮一次後, 濾了一些雞油後的雞肉跟雞湯, 再與大白菜/金華火腿等等其他材料再燉煮一次, 可見他們花不少功夫才能做出如此美味雞湯
超大一支雞, 相信10人會吃很飽!
湯頭是清爽清甜口味, 他們只用金華火腿來調味沒有什麼”複雜”東東, 喝起來很順口很自然, 在宴會最後大家吃飽喝醉時來一碗清雞湯是暖呼呼的舒服
對了, 大白菜要記得吃看看, 好甜又清腸胃
最後甜點也很精緻, 這個糖蓮藕使用了糯米與蓮藕一起熬煮, 吃起來很鬆軟, 甜而不膩口感~
叉燒酥是同行所有人大推飯後甜點, 酥脆千層皮很鬆化, 加上鹹香中帶點甜味叉燒內餡讓酥皮不會過於油膩, 讓在場所有人好想吃兩個以上
最後就是生果併盤解解膩囉~
後記:這位丁主廚是今天幫我們準備這桌菜大廚, 也為我們解說非常入微, 除了讓我們吃到手法細膩宴會菜色外, 也明白到原來燕玉這個食材的典故, 真是長知識呀~ 今年尾牙春酒菜想要好吃又能吃得飽嗎? 快推薦給你老闆去訂位吧
店家資訊:上海鄉村板誠店(板橋府中店)
地址:新北市板橋區中山路一段46號7樓
電話:02-2956-1818
營業時間: 11:00~15:00 17:30~21:30
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