新竹美食|水源街爆汁小籠湯包來自前鼎泰豐師傅手藝多汁又鮮味．肉絲蛋炒飯．油豆腐湯(馬偕醫院對面巷子/麥當勞)–踢小米食記

  

     【新竹美食|水源街小籠湯包|肉絲蛋炒飯|馬偕醫院對面|前鼎泰豐師傅】

水源街有一家是前台北鼎泰豐師傅出來開的湯包店小米耳聞已久, 聽朋友說不只小籠湯包, 還有炒飯口味也比美鼎泰豐, 所以很早就列入小米的口袋名單了 今天趁假日在新竹沒有亂跑之際就揪朋友來吃看看是否傳說中的美味, 那大家也跟著小米一起去看看吧, GO! 

 

 

 

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        店面位於水源街靠近小米母校清大西門附近(從馬偕對面巷子麥當勞旁走進去), 而名字就叫水源街XD, 開車朋友需要在馬偕旁路邊停車找位置外, 也可以考慮比較貴帝國大廈停車, 比較多位置. 哈哈哈….  

      店面跟一般小吃餐廳差不多, 沒有過多複雜裝潢, 一樓有長桌或圓桌, 看起來大家都習慣了拼桌來吃美食  另外2樓還有更大的用餐空間, 看起來應該是平日客人多時才會開放~ 

 

  

     來看一下菜單吧, 湯包10個120元, 比一般小店價格來得高, 但如果口味是比美鼎泰豐的話相對就便宜了. 其他還有炒飯炒麵及牛肉麵等, 菜單看起來也真的跟鼎泰豐差有點像呢XD 

 

 

    他們還有小菜滷味, 請大家自行夾取囉, 吃湯包薑絲也是放在滷味櫃中~ 

        

 

     這裡沒收服務費, 所以碗筷醬料也是自取使用囉~ 提供是冰茶免費取用, 喝起來也蠻有茶味滴~

     山東醋+薑絲是湯包必備條件, 小米已經準備好等著小籠湯包的來臨了  

        先來個滷味試看看, 整體來說有滷製入味, 不過口味上沒有給小米很大驚喜, 以個人口味來說是中規中距囉~

 

 

     油豆腐湯(小)70元, 這是常來吃的友人推薦, 喝完後小米也要大推給大家XD 湯頭清甜順口, 油豆腐其實一點都不油, 有一點點酥又軟綿, 吸了湯汁很好吃  

 

     另外還有豬肉捲, 是用腐皮包著豬肉內餡, 醃製調味引出豬肉甜味, 也有一些彈牙口感. 再加上紫菜及青菜搭配, 整碗湯是有肉有菜又有豆清爽好喝, 推薦給大家囉

 

     對了, 他們也是半開放式廚房, 客人可以看到工作人員在擀麵皮包湯包餃子等~ 

     

小籠湯包 120元, 每一顆size還不小呢, 吊起來是看得出很大一包湯汁在裡面 

 

     當然要沾好山東醋才來開吃的啦 

 

     大家記得趁熱吃滿滿湯汁才不會被皮吸光, 超多湯汁清甜好吃, 豬肉內餡鮮味十足, 而湯包真的夠薄又沒粉味. 難怪晚上6點一到老饕們都來報到了!

 

 

    肉絲蛋炒飯 90元, 友人推薦晚餐組合是炒飯+湯包 一個人真的吃得完嗎XD  不過他們炒飯真的好好吃, 上桌時就聞到飯香及蛋香耶 他們跟鼎泰豐一樣是不加醬油去炒, 完全是看師傅炒飯功力來調味~ 飯粒有乾身帶點油香, 口感上很Q, 而口味上不會過鹹也不會太清淡控制的很好. 難怪友人跟小米大推湯包及炒飯這兩道了XD 

 

 

        肉絲炒麵 95元, 炒麵也不錯吃, 麵條即使放久了還會有QQ嚼勁, 不喜歡吃炒飯朋友可以參考看看囉~

  

      蝦仁蒸餃 160元, 小米等人顧著吃其他的忽略了蒸餃, 所以吃的時候可能冷掉了, 覺得皮比較厚實一些, 內餡是鮮肉加蝦仁. 建議想吃這味朋友跟小籠包分開點, 先吃完一樣再加點一樣, 這樣熱熱吃才是最棒口感囉  

 

 

     後記: 水源街小籠湯包及炒飯果然名不虛傳, 口味上跟鼎泰豐很接近, 相對價格比較便宜XD 而油豆腐湯清甜好喝讓小米也有不少驚艷, 還沒吃過的朋友是小米會推薦給你的店家唷  

 

店家資訊: 水源街(湯包炒飯)
地址: 新竹市東區水源街15號(近清華大學西門)
電話: 03-5711408
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00(週一公休)

 

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