新竹城隍廟小吃美食|雅珍號 ㄍㄜㄍㄜ羹芋頭肉圓．多年來不變美味由中生代繼續延續下去(在地人推薦肉羹肉圓)–踢小米食記
【新竹城隍廟小吃美食|雅珍號 ㄍㄜㄍㄜ羹肉圓|綜合羹肉圓】
城隍廟有不少新竹傳統道地美食, 肉圓及羹麵就是代表之一, 今天來到是社團版友”不想” 小米來吃的 雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹 羹麵肉圓
其實也沒這麼誇張啦, 小米愛吃愛分享, 還不至於分享完後讓大家排到天荒地老啦~~~ 話說回來羹麵是小米愛吃小吃之一, 所以聽到大家說好吃當然要來看看XD
這家是城隍廟內老字號羹麵肉圓是很多在地朋友都是從小吃到大. 賣的東西並不多, 就是羹麵/肉圓/摃丸湯, 是簡單又平凡美食~ 那ㄍㄜㄍㄜ羹是什麼意思? 是新竹台語綜合羹發音XD 大家就跟著小米一起去看看吧, GO!
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他們位置在城隍廟7-11正對面入口進來左手第2間小小攤位~ 真的不大, 內用只有4~6人位置, 再加外面”吧檯”4人共10人左右吧, 所以蠻多在地人都是外帶回家慢慢享用的~
現在是中生代接手, 聽說阿公比較少出現在店內, 要看運氣才看到阿公XD 在小米用餐過程中, 現在這兩位中生代老闆對話有時候蠻搞笑的, 感覺是有感情的小鬥嘴, 也算是生活中的小情趣吧
他們賣的就很簡單, 羹麵/羹米粉/乾麵/貢丸湯/肉圓, 羹麵不特別指定就是綜合口味, 另外肉圓有蔥肉及芋頭肉兩種口味. 肉圓及貢丸也可以買大盒大包裝回家自行烹調
肉圓40元有兩顆, 可以綜合口味, 這次小米來的時候芋香賣完了 >< 只好都選原味(謎之聲: 呀…就兩種當然只能選一種呀XD) 他們的肉圓是油炸方式享煮, 瀝光油後再淋上甜辣醬, 台灣傳統小吃肉圓上桌囉~
內餡是新竹特色常用紅糟肉, 鹹香彈牙肉圓帶紅麴糯米甜味, 另外還有青蔥香夾在其中, 肉圓皮很Q彈且有嚼勁, 不是軟趴趴口感. 除了之前吃竹蓮市場內第一家竹蓮肉圓後, 小米又遇到喜歡的肉圓了XD 心想一定要找時間來吃芋頭口味, 因為小米本身就是愛吃芋頭der~
PS.重口味朋友可以跟老闆說加蒜泥唷
哈哈….過了幾天小米死心不息的平日晚上再來2訪, 終於吃到芋頭口味
後來聽到別人要點也賣完了, 所以想吃這口味的朋友要早點去才會遇到唷 內餡是芋頭肉跟豬肉”混”在一起, 所以讓人吃到帶芋頭香豬肉口味, 口感上多了芋頭綿密很不錯 小米私心說比蔥肉還更好吃XD (謎之聲:因為你愛吃芋頭嗎?偏心～～～)
羹麵 55元, 食材還蠻豐富的, 有炸肉酥*2/肉羹*2/魚羹*2/魷魚*2等. 羹麵湯頭很清甜, 不會有粉味, 建議大家不加任何醬料前先喝原味湯頭唷
炸肉酥很酥脆, 是他們獨門口味, 小米吃的這兩顆不會有硬實口感, 而且很油香, 吸著羹湯吃很讚~~~
肉羹是用豬肉去做的, 非魚漿混合物, 肉羹有軟嫩口感也有豬肉原始甜味還不錯~
魚羹小米覺得就還好. 沒有特別印象囉
魷魚有著彈牙口感很鮮味, 加點辣一起吃會更過癮
吃羹麵小米喜歡用黃麵, 吸了湯汁後是滑溜好吃
重口味朋友可以加他們辣椒油, 對小米來說是中辣程度, 大家想清楚再加囉, 不過喜愛吃辣的朋友一定會喜歡
後記: 雅珍號肉圓及羹麵蠻合小米口味的, 希望這個傳統美食繼續維持下去, 這樣我們住新竹的人就有美食吃了~ 另外城隍廟其實還有很多不同攤販美食, 不只是這家而已, 就讓大家自己再發掘囉
店家資訊: 雅珍號 ㄍㄜㄍㄜ羹 (粉絲團請點我)
地址:新竹市中山路75號(城隍廟7-11對面入口左手第2間)
電話:03-2540220
營業時間: 09:30~20:30 (公休請參考粉絲團)
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