鬼椒麻辣手工乾拌麵-三種不同口味三種不同享受．日曬手工麵口感比美餐廳級水準．在家簡單食材輕鬆煮也可以很豐富(麻辣宅配美食推薦/椒麻海苔/干貝XO醬/邀約)–踢小米食記
【鬼椒麻辣手工乾拌麵|椒麻海苔|干貝XO醬|宅配美食】
之前小米在新竹鬼椒一番鍋有吃過的乾拌麵現在也有出網購了耶~ 當時在店內吃的時候口味就相當不錯了, 麵條有Q彈口感加上麻辣鹹香超醒胃的, 而且不只是有辣的很過癮麻辣口味, 還有中辣及小辣椒麻海苔及干貝XO口味符合不同人的的需求. 這次推出網購到家服務對常在家裡煮食朋友更方便呢
還有這次是由阿基師當代言人, 相信以他的嚴密把關品質對大家都有所保障吧! 所以這次小米也幾期待受邀來試這個產品, 雖然小米是很常外出吃美食, 不過也有宅在家寫文, 這時候家裡總會庫存一些麵類來煮食, 再加一些簡單食材就可以比美外面餐廳小吃. 所以對吃這種麵來說很有心得唷~ 大家就一起跟著看看鬼椒乾拌麵小米是怎麼煮的吧, GO!
踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
鬼椒乾拌麵一共有三種口味(鬼椒麻辣．椒麻海苔．干貝XO醬), 每包是4入裝. 大家可以到他們官網(http://goo.gl/HswGmb) 或 樂天(http://goo.gl/3CCt2y) 購買, 這次小米一共買了6包(每種口味有留下來給大家抽獎唷).
說實在煮這種乾拌麵小米是很有經驗的
說到底小米還有寫過食譜呢~ 這次還特別問粉絲們想要看簡單版還是複雜版XD 結果大部人都想看簡單版, 這也是不無道理, 因為在家裡吃就希望簡單一點又快速, 不過小米很貼心的, 準備簡單版及一點點複雜又簡單煮法. 大家要耐心看完唷
小米是去樂天網站購買的, 因為剛好看到有6包口味任選優惠價1080元(含運), 所以每種口味各選2種~ 另外還有不同組合價給大家任君選擇
樂天購物有免運費版很方便XD 而且今天下單轉帳完後, 隔天就收到了
這箱就是小米回家時不小心踢到……(謎之聲: 踢到這個是老梗啦, 小米別用了XD)
就讓小米每個口味逐一來試看看吧, 這是”原味”鬼椒麻辣乾拌麵(4入 180元), 是3種口味裡面辣的最過癮
每一個包裝後面有清楚標示成份．食用期限．熱量．煮食方式
麻辣口味是以大紅袍花椒．青花椒．燈籠椒．朝天椒等食材再佐以辣弄瓣醬等拌炒熬製, 聽起來很適合喜愛吃勁辣的朋友XD
麵條是手工關廟麵, 用傳承古法手工精製, 官方還有以下5大保證呢~
煮麵方式也很簡單, 在水滾後加入麵條煮5分鐘, 再瀝乾水份後加入醬料包就攪拌就OK了!
接下來就看小米表演吧 鬼椒麻辣口味裡面有手工關廟麵外, 還有3包醬料包, 中間紅紅的就是多種辣椒所製作辣油, 辣度是可以由自己隨意調整XD 對小米而言當然全部倒下去才過癮的啦~ 另外是醬汁調味及麻辣豆瓣醬料.
其實乾拌麵受歡迎的原因就是簡單, 熱水煮一下再佐入醬料包就可以吃到鹹香又可口風味麵食. 另外再加一點簡單食材拌著吃不讓乾拌麵太孤單也可以, 不過還是以簡單方便為主大家比較愛吧XD 對了, 煮麵時間小米有一點點心得, 依包裝說明煮5分鐘的話麵條大概是Q中帶嚼勁一些. 如果煮5~8分鐘則比較軟Q一些, 小米測試過久煮一點也不會軟爛的啦 大家可以安心煮調整最適合自己的口味.
不想讓乾拌麵太孤單XD 所以小米加了冰箱裡面常見的摃丸．菇菇．綠椰菜花．玉米筍來”陪”它~ 小米相信大家平常家裡煮麵也會想加一點小東西又不想太複雜吧, 這樣簡簡單單又不會單調, 而且都是可以保存方便食材呢~
在煮麵條時順便一起煮剛剛好XD
麵條煮完將水瀝乾後3包醬料全部倒進去, 沒錯! 就是這麼簡單XD 接下來就是攪拌再攪拌~
我們先來看看簡單版的吧, 加一點蔥花就很誘人了XD 另外再用泡菜之類來配也不錯~
油亮亮的麵條還沒吃就開始飄來麻辣豆瓣醬香氣
插播一下, 小米連青蔥也是自己家陽台種的, 是不是難以置信呢? 嘿嘿…. 我還有種甜菜呢~
再來複雜一點又簡單的版本, 剛燙完食材拌在一起就讓簡單乾拌麵可以比美餐廳小吃了
而且因為乾拌麵味道很夠, 所以食材也不用調味搭著吃就可以了~
他們的麵條吃起來真的很Q, 這個麻辣口味小米是煮6分鐘左右, 有著Q彈帶點嚼勁口感, 即使冷掉一樣會Q, 跟一般平價麵條軟趴差異蠻大的. 另外口味是鹹香中帶著強勁又麻又辣, 而且是辣中帶甘甜味, 並不是完全死辣味道
如果真的不太能吃辣朋友在加辣油時自行針酌~ 喜歡吃麻辣的朋友小米推薦你們這個口味!
椒麻海苔乾拌麵(4入 200元), 大概是中辣程度~
椒麻海苔口味以九層塔．昆布．花椒．青花椒．蒜頭．白蘿蔔等拌炒熬製, 看食材內容來看這個素食朋友應該都可以吃唷~
內包裝一樣是有3包, 綠綠那包應該就是九層塔和海苔醬包吧~
簡單煮方式跟前面所提的一樣, 不過攪拌後並沒有想像中變成”綠巨人” XD
加點蔬菜及德國香腸又是一個簡單又豐富乾拌麵囉~
這次小米試看看麵條煮8分鐘左右, 口感上是比較軟Q一些且不會有糊掉情況出現 口味上是中辣左右程度, 海苔口味沒有想像中濃烈, 不過還帶有一些些九層塔香~ 油亮麵條也是讓人忍不住咕嚕咕嚕吃進肚子裡
椒麻海苔乾拌麵(4入 220元), 這是小辣口味, 比較適合不能吃太辣朋友~
干貝XO醬口味以干貝．金鉤蝦．金華火腿．馬友鹹魚．朝天椒等製作醬料~
干貝XO醬麵條是細長型, 醬料包只有兩包~
簡單版就是加蔥花加原有干貝XO醬, 干貝金鉤蝦味道很濃郁, 拆開包裝時就聞到其鮮味鹹香了
小米這次就用豬肉片．綠花椰菜．菇菇等清燙一下, 這樣擺起來也蠻豐富的. 對於不想出外又想吃的不太簡單朋友來說可以試看看囉
(PS. 豬肉片可以事先跟醬油加水一起清燙後放涼, 這樣比較入味外也可以當成涼拌乾拌麵)
細長白麵條口感也是Q中帶嚼勁, 慢慢細嚼還會感受到麵香甜味 水準可以說跟原本鬼椒火鍋店內吃的一模一樣. 干貝XO拌醬是屬於微微辣, 是一般人都可以接受程度~ 口味上是鹹香帶著干貝及金鉤蝦鮮味交錯, 不互相搶味, 與麵條拌在一起滑溜溜會讓人不自覺一口接一口吃就吃完了
後記: 鬼椒麻辣乾拌麵三種口味有三種不同享受, 麵條水準可以說是跟店內吃的一模一樣, 一般平價泡麵是是無法比的~用料實在及吃完不會有口渴感也讓人感覺比較健康一些, 另外像小米準備簡單又容易保存食材可以讓大家在家裡也可以吃到比美餐廳級享受, 不會讓乾拌麵孤單也可以令另一伴對你刮目相看唷
鬼椒麻辣手工乾拌麵:
官網賣場: http://goo.gl/HswGmb
樂天賣場: http://goo.gl/3CCt2y
店家資訊: 鬼椒麻辣王食坊
地址: 新北市板橋區雙十路二段166號
電話: 02-22988222
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踢小米真是賢慧
擺盤都很好看
版主回覆：(06/28/2016 11:48:08 AM)
嘿嘿..我是米姐咩~~~