新竹美食|竹北富士山55沾麵三號店．魚介日本沾麵＋炊飯兩吃鮮味濃郁夠味又好玩吃得飽．黑醬油日本拉麵軟Q口感．沾麵Q中帶嚼勁(電話地址營業時間/光明一路/十一街斜對面/邀約)–踢小米食記
【新竹縣竹北美食|富士山55沾麵三號店|魚介日本沾麵＋炊飯|黑醬油日式拉麵|十一街麵食館斜對面】
來自日本拉麵(沾麵)又一間進駐竹北光明一路上了! 而且這次比較特別的是來自名古屋富士山55是以“沾麵”+”炊飯”為主打, 除了吃得到日本濃郁豚骨湯汁麵條外, 還可以吃到以越光香米所煮出”炊飯”
以同價位來自日本拉麵店來說份量比較多呢~ 難怪台中一號店開幕後一直都是排隊名店XD 另外還有正統日式拉麵及小菜可供選擇, 讓受邀來訪的小米試完後立馬回來趕快分享給大家知道, 大家就一起跟著小米一起去看看如何”一麵兩吃”吧, GO!
以同價位來自日本拉麵店來說份量比較多呢~ 難怪台中一號店開幕後一直都是排隊名店XD 另外還有正統日式拉麵及小菜可供選擇, 讓受邀來訪的小米試完後立馬回來趕快分享給大家知道, 大家就一起跟著小米一起去看看如何”一麵兩吃”吧, GO!
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(每禮拜都有更新啊
)
富士山55 位於竹北光明一路上, 位置就在以前北澤及文化城牛肉麵中間, 舊址應該是樹太老(看來樹太老完全撒出新竹竹北市埸了~~~~) 兩邊路口各自有停車場, 停車上還算有點方便囉.
門口有一個小花園造型帶點日式風, 晚上來在燈光下應該更有FU
富士山55 在5/7 開始試營運, 預計05/27正式營業! 那現在試營運有什麼好料嗎? 原來是試營運期間是不收”服務費”, 不過還沒提供刷卡服務. 在正式營業後是可刷卡．加收１成服務費．滿５００元送１小時停車費(店面兩側停車場)
05/18 更新, 5/27-5/31正式開幕消費滿500元送一張摸彩券(滿1000元就有兩張….) 6/1的12:55公開抽出一枚金幣, 聽說有2.34錢重.
另外還有5/27-5/31銀幣一把抓內有沾麵，一品，飲料免費招待(依抽中最高品項而定)
銀幣-濃厚沾麵
銅幣-手羽先，搪揚雞2擇1
鐵幣-可樂，雪碧，可爾必思，3擇1
進入後還會看到一道很日式的大門, 聽店員說這是全世界各分店只有竹北才是將名古屋大須總店一模一樣設計, 可以說是復刻版總店大門
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日式拉麵車跟拉麵公仔很可愛XD
現在雖然是試營運階段, 不過位處人潮眾多光明一路上, 平日的中午幾乎是坐滿的! 整體空間相當大, 有兩人或四人桌子, 還有吧檯共桌位置, 人少人多來吃飯都不是問題, 就算一個人也不奇怪的啦
地方雖大, 但燈光夠明亮很舒適~
廚房算是半開放, 大家可以一起看師父們怎麼弄餐點, 吃起來也安心一些呢~
大家有沒有留意到他們的燈具也是拉麵碗造型, 一整個拉麵風格
特別一提, 他們很貼心連殘障人士專用洗手間也準備好了
每張桌子是帶點木頭風有質感設計, 坐起來還蠻舒適的~
每桌都有提供免費冰開水及高湯, 高湯不是立即喝的, 後面小米再跟大家說明.
調味料有酸．鹹．辣．嗆．香不同組合, 大家可以隨自己喜歡調整~
桌上還有一個電池爐(謎之聲: 小米是來吃拉麵還是吃火鍋?) 嘿…待會就知道了
來看看MENU吧, 首頁是他們高湯製作介紹, 看起來蠻強的, 待會來試看看就知了XD
沾麵是他們主打特色, 價格從235~265元之間, 這個價位有沾麵外還可以選A 跟B, A是樟草雞蛋+越光米飯+300g 極太麵, B是450g 極太麵, 看每個人的口味囉, 以這份量來說一個人應該可以吃很飽了. 另外各自加55元可以升級成A+ B+份量更大! 再加85就更多了, 兩人或一個小家庭來吃也夠了吧XD 跟同價位日本拉麵來比CP值算不錯耶
口味濃厚是濃郁．魚介比較清爽鮮味．牛介就是牛肚．麻婆是豆腐XD
沾麵有好幾種吃法, 大家自己參考囉~
另外還有日式拉麵及擔擔麵, 價位上也還好, 有不超過200元的. 會有台灣擔擔麵原來是日本有拉麵店將台灣擔擔麵弄紅了, 所以又回流到台灣來. 實在是猴塞雷呀!
另外還有一些單點看個人選擇囉, 提醒蒜頭是免費提供, 要記得跟店員要XD
可爾必思35元．麒麟啤酒55元, 夏天先來涼的解渴吧XD 今天小結巴載我, 可以多喝沒關系 可爾必思就是可爾必思口味, 喜歡喝這飲料的朋友可以點來喝~
胡麻鮮蔬沙拉 85元, 甜甜胡麻香沙拉搭著新鮮蔬菜還不錯吃, 當作開胃茶大家分吃也剛好~
就由傳統日式拉麵開始試吧~
黑醬油拉麵 195元, 食材有3片叉燒．糖心蛋．筍干．豆芽菜．海苔等, 跟他們的MENU照片比對一下. 嗯 差不多一樣XD
叉燒吃起來蠻軟嫩的, 帶點油花的甜豬肉味還不錯吃, 沾點湯頭會更棒~
黑醬油口味是鹹香甘甜, 不會很重口味, 女士們應該也適合吃這湯頭~
糖心蛋滷製也夠入味!
筍干是稍為重口味一些爽脆, 但不是那種重到難以入口的XD 豆芽菜也很清脆, 搭著麵條吃會有不同層次口感
他們的拉麵是細麵條, 口感上不是那種有麵心的偏硬, 是比較軟Q而不是軟爛口感. 喜歡這味的朋友可以試看看囉~ 小米個人是比較愛有嚼勁麵條, 待會沾麵完全是我的菜
他們麵條份量也不錯多, 吃一碗配飲料或一個小菜應該飽足感很夠.
太陽可樂餅45元, 這是咖哩薯泥口味, 外皮炸酥酥的, 加上咖哩香氣薯泥很不錯吃, 是小米喜歡的可樂餅
味噌手羽先 115元, 單吃有醬燒帶點味噌甘甜味, 給的沾醬是甜醬味道, 兩種風味都可以嚐看看還不錯~
唐揚雞 115元, 他們不是常見一整塊雞肉去炸, 而是切成一片一片再去油炸, 外皮吃起來是比較軟脆口感, 雞肉也不會柴, 個人覺得口味還可以, 建議沾甜甜芥末醬風味會更佳
哈哈…換小米的沾麵上場了! 先來喝一口涼的! (謎之聲:小米你這個死酒鬼)
<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>
這是魚介沾麵A餐235元(樟草雞蛋+越光米飯+300g 極太麵), 起司是加35元.
魚介是帶點海鮮味豚骨湯汁, 比較清爽不會重口味, 而且還帶有一些柚子香, 個人很喜愛 裡面還有附上切條叉燒, 趁熱吃口感蠻軟嫩還不錯吃~
300g 的極太麵份量還蠻多的~
單吃當然沒什麼味道XD 不過冷麵口感是Q中帶嚼勁是小米喜愛類型!
沾上魚介湯頭鮮味帶上鹹香很好吃, 會讓人咕溜咕溜的吃很爽快
最近天氣越來越夏天了, 吃這種沾麵剛剛好. 讓人胃覺也容易被打開!
麵條吃完後還沒結束呢, 將沾麵湯鍋放在中間電池爐來煮炊飯囉~ 如果怕湯頭會鹹的話可以加他們高湯來調整一下
煮的步驟很簡單, 白飯加進去煮約兩分鐘後, 再加入雞蛋, 先來攪拌一下牽絲! 再煮2分鐘來收乾一下. 最後加入起司再攪拌煮1分鐘就完成囉!
還有影片給大家教學唷~
加入起司後還會牽絲一下呢~~~
建議大家留一點叉燒來煮炊飯會很好吃唷 用魚介高湯煮出炊飯鮮味又有濃郁豚骨甜味. 這樣煮出一碗份量不少炊飯相信沒有人會說吃不飽吧XD 另外加了起司每一口都會有鹹香起司甜味唷
炊飯也可以用調味料作出不同變化, 加進一味粉增加一點點微辣香味也不錯吃呢~
加入昆布醋會帶點清爽酸香讓炊飯不會太油膩, 喜歡這口味朋友可以試看看唷~ 其他就交給大家慢慢試了XD
這是相撲級吃法, 有濃厚沾麵 255元 樟草雞蛋+越光米飯+55元 450g 極太麵阪起司+85元豪華叉燒餐, 如果你不是大胃王別輕意挑戰, 小米完全被打敗, 只好打包回家XD 其這個豪華餐我覺得兩人或兩大一小的家庭來點就經濟又實惠了!
450g的麵條真是超多!
濃厚是比較濃郁口味豚骨湯頭口味, 如果不愛魚鮮味朋友就吃這口味囉~
不習慣太濃郁口味店家很貼心提供清爽高湯給客人自行調味
升級版叉燒正統吃法是去沾湯, 讓叉燒帶濕潤口感會更棒, 而且這塊叉燒好像有稍為煎或炭烤? 多了一些炭火香很不錯吃!
麻婆沾麵 265元, 是有點麻較為甜味麻婆豆腐, 真的不會辣XD 建議加入店家特製辣醬保證辣的很過癮
後記:富士山55小米覺得招牌沾麵+炊飯吃法非常新鮮, 份量很夠外, 魚介鮮味濃郁湯頭跟麵條是好朋友, 搭起來好吃又有飽足感, 喜歡軟Q麵條口感朋友可以試看看他們的拉麵, 整體來說沾麵CP值很不錯又道地日式拉麵店, 是小米值得推薦的店家唷
店家資訊: 富士山55沾麵三號店
地址: 新竹縣竹北市光明一路480號
電話: 03-5588567
營業時間: 週一到週五11：30~15：00 17：00~21：00
週六日：11：00~21：00
(05/07~05/26 試營運免服務費不能刷卡)
(05/27正常營運後1成服務費．可刷卡．滿500元送1小時停車費)
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