新竹美食|金鱻四季火鍋-晚餐宵夜柴魚汕頭雙人或單人火鍋．手工餃丸子．黑牛雪花牛．小羔羊．梅花豬．海鮮(武陵路/小火鍋/涮涮鍋/海鮮/營業時間/地址/東大路/停車場/邀約)–踢小米食記
【新竹美食|金鱻四季火鍋(已歇業)|晚餐宵夜小火鍋汕頭火鍋|涮涮鍋】
這家火鍋店是藏身在武陵路天橋底下, 特色是柴魚湯頭汕頭火鍋, 配上手工餃丸子及黑牛雪花牛雙人份套餐550元, 小米已經來訪兩次了, 喜歡他們湯頭有柴魚鹹香的清甜湯頭, 喝起來很順口自然~ 雙人套餐也不貴可以吃得飽, 如果不夠吃也可以再加單點. 還有營業到晚上12點前才不收客, 是一間大家享受涮涮鍋晚餐或宵夜的地方, 大家就跟著小米一起去看看吧, GO!
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金鱻火鍋位於武陵路接近東大路路口, 瑪吉廚房就在旁邊而已(文末有GOOGLE地圖), 對面是有公有停車場, 不過晚餐時間比較難找到車位, 建議可以停在東大路兩旁路邊再走過來, 宵夜時間就好停多了XD
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這裡不只是多人才能來這用餐, 也可以1人來獨享一人小火鍋
店內是中式火鍋餐廳格局, 裝潢還蠻精緻的, 之前第一次來訪從門口往裡面看還以為是高價火鍋店XD 不過進來才知原來價格不會貴呢~
來看一下菜單吧~ 肉類主鍋從450元~550元, 裡面包有蔬菜．手工餃丸子．肉片．麵．飯．冬粉(3選2), 如果簡單吃這樣也蠻飽的, 想吃豐盛一點可以再單點他們其他品項
對了, 應該有讀者看到他們賣魚翅, 小米有問了一下, 他們賣的是常見水鯊魚的魚翅, 就是製作鯊魚煙．魚漿甜不辣等, 並不是環保鯊魚類, 大家自行參考囉, 小米比較推薦他們肉類雙人鍋, 覺得CP值還蠻高的.
這是個人小火鍋菜單~
這裡沒有收服務費, 醬料及餐具請自行取用囉~
飲料啤酒自己來啦, 不過記得要付錢就好
小羔羊套鍋550元, 有菜盤．火鍋料．肉盤．(白飯/冬粉/麵三選二), 這樣算起來兩人也可以吃飽, 不夠再加單點囉~
火鍋盤的料還蠻多, 聽店員解說全部都是手工做的, 不是平價冷凍品, 另外還有數顆蛤蜊~
蔬菜盤看來也蠻新鮮的說~
小羔羊片光看色澤就覺得很新鮮~ 數了一下也快20片! 雖然份量已不少, 不過愛吃肉的小米還是有加點一盤肉來吃爽爽, 待會再介紹啦!
如前面有提到他們湯頭是柴魚鹹香加上大骨湯清甜, 聽店員說他們不會亂加有的沒的, 喝起來清甜順口, 還沒煮東西前大家可以先來一碗暖胃熱身唷
以下是雙人套餐的火鍋料蔬菜等通通丟入鍋子中, 這樣看來很豐盛呢~ 整個大鍋都塞滿
他們的小羔羊不會有羊腥味, 相反是有羊肉特有香氣 口感上是軟嫩中帶點嚼勁, 建議涮到變色就要吃了, 這時候的口感是最佳的, 各式羊肉涮太老都會比較難咬. 這一盤適合不愛吃牛豬的朋友, 喜歡吃牛的朋友小米會推薦他們黑牛雪花牛
黑牛雪花牛(單點300元, 雙人套餐550元), 所以小米覺得點套餐選雪花牛是最划算的XD 而且店家並不小器, 看那個肉片是有厚度的
雪花也很均勻, 不會超肥的XD
這麼好的肉建議涮7分熟或剛熟就要撈起來吃了, 這樣可以吃到軟嫩又帶牛肉甜味, 而且柴魚湯頭也引出更多牛肉甜味, 沾一點辣椒醬油風味又不一樣囉. 對了, 肉片中間還可以吃到牛筋QQ的口感, 喜受吃牛的朋友推薦給你們囉~
他們手工餃丸子種類還蠻多的, 大家可以細心去咀嚼, 會發現跟一般冷凍的口感差別及吃起來比較安心一些, 黑黑那顆是墨魚丸, QQ的扎實口感蠻不錯的, 魚包蛋也很多蛋蛋XD 手工貢丸咬開是有啾西口感, 其他整體來說水準都也不錯, 除了墨魚丸外, 每種都有2~3顆, 兩人吃就不用搶啦
如果不想共鍋或單人享用, 店家也有小火鍋可以選擇, 梅花豬肉小火鍋 160元, 不同於一般百元火鍋, 小火鍋給我也是手工餃類+品質不錯的肉片, 而且給的料也不少呢. 另外也可以選白飯或麵或冬粉, 這樣一個人應該可以吃飽了~
湯頭一樣是柴魚汕頭口味, 加小白菜烹煮後多了一分蔬菜甜味, 風味又有點不一樣囉~
梅花豬肉比較適合不愛吃肥的朋友, 涮10秒就差不多了, 有豬肉甜味還不錯吃~
後記: 金鱻火鍋是較為平價的汕頭火鍋, 肉品及火鍋料的品質都很不錯, 要吃簡單有雙人套餐, 要吃豐富還可以加點一些海鮮或肉片, 豐儉由人~ 而且宵夜想吃火鍋的話這裡也是不錯的選擇
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店家資訊:金鱻四季火鍋 (下載酷給樂店家有9折優惠,不含小火鍋)
地址:新竹市武陵路73巷26號
電話:03-5409189
營業時間:17:00~01:00
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