「點線麵」【冷凍熟麵】簡單食材輕鬆煮也可比美餐廳水準宅配美食。全台首間通過SGS無塵室潔淨度驗證製麵廠。辣醬麵。烏龍冷麵。油蔥乾拌麵。味噌拉麵(葷食。植物五辛素。素)(邀約)–踢小米食記
【點線麵|冷凍熟麵|乾拌麵|烏龍麵|拉麵|宅配美食】
在家也可以輕鬆變成小米師? 最近小米嚐試擁有20年製麵功力 「點線麵」冷凍熟麵系列產品後, 發現原來只要幾個簡單步驟, 就可以煮出比美外面餐廳麵食, 口味上符合不同朋友喜好, 有辣醬麵。油蔥乾拌麵。味噌拉麵。烏龍冷麵等…. 而且是有葷也有素可供選擇, 對愛好美食朋友來說真的很方便, 像小米假日躲在家寫文時正好也可以在家吃到不簡單美食覺得非常棒, 所以特地來為大家分享自己烹煮及食用心得, 那大家就跟著小米一起去看看吧, GO!
踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
如果要買他們的產品非常簡單, 只要到他們的官網就可以直接線上訂購, 口味上有味噌拉麵。烏龍冷麵。辣醬麵。麻醬麵。油蔥乾拌麵。刀削麵等多種選擇~ 而且也有照顧到不同群族朋友, 有葷食。五辛素。素等, 大家可以一起來享受他們用心麵食產品唷
每一包產品是2入, 有麵條+醬料包等, 煮法上也很簡單, 後面再由小米師來試範給大家看簡單版及豪華版煮麵方式吧XD
小米在瀏覽他們的網站時才知道原來他們已經有20年製麵經驗, 真是不簡單啊~ 而這次小米吃的冷凍熟麵(跟一般生麵或乾條狀的麵煮法不一樣)是2015研發出來新產品, 看他們堅持品質堅持業務理念, 也讓小米安心來試吃給大家分享心得
在他們的網站上有公開製麵設備及流程, 讓人看完也有一定程度了解及安心
現在食安問題大家可是很重視的呢, 情願多花一點錢也要吃進肚子是有保證的!
★ 全台首間冷凍麵通過「SGS無塵室環境潔淨度驗證」製麵廠。
★ 通過HACCP、ISO22000國際標準認證。
★ 日本全自動製麵生產設備，全程微電腦控制，無人員汙染問題。
★ #316食品醫療級不銹鋼煮鍋烹煮麵條。
★ IQF急速冷凍，熟麵到-35度C急凍狀態僅8分鐘，鮮度口感佳。
★ 金屬檢測機、異物檢出機，保障消費者食品安全。
★ 產品全程冷凍儲存、運輸，確保新鮮，安全無虞。
好啦, 小米師要開始煮麵給小結巴吃XD 不…是煮給大家看啦~~~
在家裡準備簡單食材就能煮出比美外面餐廳等級享受, 大家繼續看下去吧!
味噌拉麵(2入)(麵條+味噌高湯包)
包裝封麵有保存期限(記得要冷凍), 背面還有內容物成份及熱量, 讓消費者能很清楚知道產品內容為何, 這是很重要的呢! 另外麵條一份重量是180g, 跟外面餐廳吃份量差不多, 如果不夠吃就直接兩包上會吃很撐了
烹調方式很簡單, 只有按照下面4個步驟進行即可
小米是依包裝上的說明來煮麵, 心得是350cc 水是剛剛好鹹度, 如果想重口味一些約加250~300cc的水, 想清淡一些約400cc的水就好! 還有他們是冷凍熟麵, 所以本身麵條是已經煮熟, 只需要加熱一下就可以食用, 個人心得是40秒就先撈起來口感是最好~ 對了, 煮麵時順便放幾顆蛤蜊進去一起煮, 很方便吧.
1. 鍋內先放入約350cc的水煮沸(大約飯碗一碗半的份量，可視個人口味調整)。
2. 將味噌高湯包及一片急凍熟麵放入沸水中。
3. 輕輕攪拌至麵體散開即可起鍋(約40-60秒)。
4. 亦可依個人喜好，加入各項配料。
登登登登登~~~ 小米師的蛤蜊味噌麵完成了! 看起來像不像外面餐廳一樣的專業?(謎之聲: 你少臭美的啦!) 這些食材在市場或超市就可以買得到, 而且清燙一下就可以了超方便滴! 因為點線麵的味噌湯頭蠻濃郁的, 這些食材吸湯汁後就很夠味了
味噌湯頭鹹中帶甘甜味道順口好喝, 覺得以300cc的水來煮味道很對小米口味, 多喝幾口也不會覺得死鹹, 讓小米和小結巴整碗喝完也不會膩
拉麵麵條是軟Q中還帶有一些嚼勁口感, 吸了湯汁蠻不錯吃的, 再配上蛤蜊的鮮味風味就更佳了!
喜歡吃辣的朋友可以吃這個辣醬麵(2入), 中辣的口味辣的很過癮XD 而且還是植物五辛素, 葷食或素食朋友都可以享用~
辣醬麵也是2入, 各有一份刀削麵及兩包醬料~
一樣是建議水滾後刀削熟麵條煮40秒左右就可以了
另外所付醬料包及辣醬包是可以耐110度, 麵條煮完後再掉入醬包煮2分鐘即可!
1. 將冷凍熟麵袋子撕開，麵體放入沸水中滾煮。
2. 用筷子輕輕攪拌至麵體散開(約60秒)，即可撈起麵條。
3. 將醬包直接放入沸水中解凍加熱(註)，約2分鐘後即可關火撈起。
4. 打開醬包加入麵體拌勻後，即可食用。
小米覺得他們麵條食用方式真的很簡單,像熟麵麵條只需要抓40~60秒(可用手機碼表倒數XD)麵條口感就很好控制,可以說是懶人在家裡就輕易煮出美食(大心)像這樣麵條煮完後再倒入醬包及辣包,就成為賣相不輸外面餐廳乾拌麵囉~
當然小米師不只簡單版的,還有將貢丸。油豆腐。蔬菜等清燙一下就變成豪華版了,是不是很簡單?光看就流口水了吧(別打我XD)
食用時記得先將麵條及醬料充份攪拌,讓每條刀削麵變得油亮亮光看就很可口
掌握煮麵最佳時機後, 刀削麵吃起來有Q彈帶嚼勁外, 麵條厚實口感也很好, 醬料是鹹香口味(不會覺得很素XD), 跟麵條相當的搭, 再加上中辣的辣勁完全打開胃覺, 會讓人停不下咕溜咕溜的將麵條吸入嘴巴裡
PS.提醒不能吃太辣的朋友只要將辣醬包倒入量控制就可以了~
喜歡吃清爽一點口味的朋友可以試看看這份烏龍冷麵(2入), 附上的是柴魚高湯包烏龍麵口味.
這個烏龍煮法略有不同, 水滾後將麵條放入將麵體攪拌散開後即可麵條撈起, 再放入冰水中冰鎮10秒後撈起, 最後柴魚高湯包倒入碗內再加100cc冰開水就完成囉~
1. 將冷凍麵收縮膜撕開，麵體放入沸水中滾煮。
2. 用筷子輕輕攪拌至麵體散開，即可撈起麵條。
3. 將麵條放入冰開水中冰鎮約10秒鐘撈起。
4. 撕開柴魚高湯包倒入碗內，加入約100cc冰開水，並將麵條放入均勻攪拌，可依個人喜好，加入各項配料。
配料簡單或豪華自己加囉~ 這種冷麵小米覺得清燙兩片牛肉來搭柴魚高湯感覺還不錯
小米已經吃到第3種口味了, 發現他們所有熟麵條嚼勁相當不錯, 像這個烏龍麵是Q彈口感不輸外面餐廳水準, 麵條吸了帶有柴魚甜味高湯很有日式風格口味, 想吃點涼麵口感朋友這是一個很不錯的選擇
最後是油蔥乾拌麵(2入) ~ 這口味麵條是細長型的, 與辣醬麵刀削麵有所不同, 小米覺得他們產品很貼心, 有不同種類麵條可供選擇, 讓不同口味朋友都可以享受這種在家簡單煮美食
烹調方式也是一樣水滾後煮40秒。撈起瀝乾。醬料包解凍。倒入醬料攪拌食用~
1. 將冷凍熟麵袋子撕開，麵體放入沸水中滾煮。
2. 用筷子輕輕攪拌至麵體散開(約40~60秒)，即可撈起麵條。
3. 將醬包直接放入沸水中解凍加熱(註)，約2分鐘後即可關火撈起。
4. 打開醬包加入麵體拌勻後，即可食用。
是不是很簡單就完成呢?
油蔥拌麵有點古早味意境, 所以小米想到來個油豆腐。香菇等配料作為主體 (謎之聲: 小米你真的可以去開店賣麵的啦~~~)
油蔥拌麵是比較重口味代表, 油蔥鹹香鬆脆口感搭著麵條一起吃真的很有古早風味, 特製醬油鹹中帶甘甜多吃幾口也不會讓人覺得油膩, 麵條口感也是有Q又帶麵香, 不吃辣的朋友可以考慮這款乾拌麵試看看唷!
後記: 點麵線果然擁有20年製麵功力, 這次小米嚐到他們其中冷凍熟麵產品, 只要幾個簡單步驟就可以吃到比美外面餐廳口味及口感麵食, 對假日躲在家寫文小米來說非常方便, 只要加一些冰箱裡面就有食材變成美味麵食, 讓小米一秒變小米師的啦
點線麵購物網站: https://goo.gl/s8DzIz
另外在各大賣場及超市也可以買得到~
店家資訊: 點線麵餐飲股份有限公司
地址 台灣桃園市八德區福德一路237號
電話 （03）371-1379
傳真 （03）371-3577
網路購買網址 http://www.pln.com.tw
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嘖嘖嘖!!小米的美食文真是讓人看了食指大動
這樣的好廚藝真的可以嫁了啦
我是說小結巴可以嫁了啦(抓住小米、就等同於抓住美食^^)