2016臺南清燙牛肉節一天遊|尋找台南牛肉湯原味之旅。奇美博物館紙上奇蹟曝光。台鉅美妝覲光工廠(清香。吉品。小北。美鮮牛肉湯/臺南觀光旅遊局/炒飯/肉燥飯/邀約)–踢小米遊記
【2016臺南清燙牛肉節|奇美博物館紙上奇蹟|台鉅美妝覲光工廠|清香。吉品。小北。美鮮牛肉湯|臺南觀光旅遊局|台南美食旅遊】
清燙牛肉湯在臺南來說已經是經典中的經典道地小吃美食, 聽牛肉湯達人張小均說整個大台南地區加起來有超過300多間了! 可以說是百花齊放, 然而臺南牛肉湯的精髓是將新鮮牛肉切片後以高溫大骨湯清燙完成, 可以吃到軟嫩又有原始甜味牛肉, 再配上肉燥飯, 不管是早上。午餐。晚餐。宵夜都能讓人可以吃到這樣簡單美味小吃而飽足. 感謝 臺南觀光旅遊局 邀請這次牛肉湯之旅, 這次我們總共吃四家不風味牛肉湯, 還有去了台灣第一家美妝台鉅美妝觀光工廠及奇美博物館-紙上奇蹟, 還有最近很夯流浪美食, 過了一天充實旅程, 那大家就跟著小米一起去看看吧, GO!
踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
臺南清燙牛肉節已經是第十三屆了! 臺南為全臺牛肉為主要提供城市, 所以在地吃到牛肉湯可是產地直送最新鮮牛肉, 所以幾乎是以大骨清湯現燙現吃, 這樣才能吃到最原始原味牛肉鮮。香。甜味道, 而今年臺南清燙牛肉節在11月有很多好康活動, 大家要去臺南旅行可以依下列訊息先做好功課, 就可以完成一場美食好玩又有好康之旅~
2016臺南清燙牛肉節活動內容：(活動自10/24~11/30)
1.APP限時優惠──巷弄台南APP 11月優惠，共22家業者提供2200碗牛肉湯，每碗優惠50元。
2.集點抽好禮── LINE@好友集滿5點週週抽牛肉湯品嚐券(共320碗)，還有機會獲得iPhone7。
臺南清燙牛肉LINE@ID帳號：@aha9839o
3.100萬張活動優惠券──11月出刊的食尚玩家雜誌(10萬冊)別冊贈送10家業者共100萬張牛肉湯優惠券。
4.達人帶路原味之旅── 阿春爸.倫敦男孩帶你吃牛肉湯，11/12及11/19推出2團一日套裝遊程。
5.食尚玩家領你吃透透──11月食尚玩家雜誌別冊深度介紹39家參與集章活動的台南牛肉湯店家。
6.Google Map牛肉湯店家地圖──68家牛肉湯店家導店指引，美食輕鬆任我行。
2016臺南清燙牛肉節活動網站 http://beefsoup.tainan.gov.tw
現在就開始我們臺南牛肉湯之旅第一站吧, 我們來到仁東街上 清香牛肉湯, 聽達人小均說這家是在地人才知道巷弄美食, 還沒被遊客發現! 小米當然興奮來為大家搶頭香了XD 位置上用GOOGLE MAP來找比較容易, 因為的確是在巷弄民生社區, 是隱藏版無誤
店家資訊: 清香牛肉湯
地址:台南市東區仁東街72號
電話: 06-2604512
營業時間: 06:15~ 售完為止(平日禮拜二公休)
門口有他們菜單內容, 是以牛肉湯。牛腩湯。肉燥飯為主, 看到價格長期在北部小米來說真的有便宜到
因為是用本土牛肉, 所以肉質及肉量依當日為準, 感覺上是每天都有不同口味驚喜XD
店內是傳統小吃店格局, 位置不多很快就擠滿了, 不過客人吃完就走, 所以等候時間也還好~
台南的牛肉湯都是現點現切, 而且老闆也很細心, 將一些邊邊角角肥肉去掉, 留下油花漂亮部位給客人
光看這塊牛肉就等不及想喝了XD 對了, 大家有沒有發現老闆是戴著手套在切牛肉? 如果對廚藝有研究的朋友應該知道戴手套是很難切東西的, 沒想到老闆速度是一樣迅速
這樣鮮嫩牛肉放入高溫清湯下, 不需要過多調味料就是台南清湯牛肉傳統的精神啊! 
來吧, 美味牛肉湯套餐來囉~ 牛肉湯(小)70元 肉燥飯(20元)~
先來一口清湯暖暖胃先~ 湯頭本身很清甜, 不只是大骨熬出的甜味而已, 感覺上還有蔬果甜味在裡頭, 與一般喝到牛肉湯風味有所不同. 再加上牛肉流出甜味, 是一碗好喝不膩的牛肉清湯!
後來有跑去問老闆, 大骨湯頭裡真的是加入了大量水果, 還有甘蔗呢, 難怪甜味是那麼的自然
高湯燙熟的牛肉很軟嫩不帶嚼勁, 牛肉原始的甜味很讚! 與大骨湯很搭配, 份量上還不錯多, 想吃很多肉肉的朋友可以點他們的大碗或特大大碗
重口味朋友可以沾他們醬汁吃也不錯唷~
肉燥飯是小米所愛半肥瘦型的XD 口味上是偏甜台南味, 配上軟Q米飯還蠻不錯吃的! 再搭上一片牛肉就變牛滷飯啦
最後小米發現加米酒增加酒香湯頭風味更棒了, 大家不妨喝一半原味後再加米酒來比較看看唷!
吃飽早餐後來到第2站 台鉅美妝觀光工廠, 位於台南市仁德區台鉅美妝觀光工廠是會讓女孩們尖叫的地方, 裡面有DIY美妝品課程。美妝產品成份及製作介紹。畫化妝塗雅。商店街及餐廳等, 入場是不用門票, 只有DIY課程才另外收費唷~
TJCOS台鉅美妝觀光工廠
地址:台南市仁德區中正路三段589號
電話:06-2052013
營業時間: 09:00~17:00(週二休館)
官方網站: http://tjcos.com.tw/
在大門口有整個工廠攻略地圖, 有5闖關。6體驗。3獨家任務不同路線, 感覺還蠻好玩的XD
剛剛吃太飽先借用一下洗手間, 沒想到也很 FASHION, 設計很時尚又典雅, 跟著這麼多帥哥去洗手間真害羞
而且他們很巧思, 誰說男生不能幫小孩換尿布, 左下是男生洗手間的寶寶專用台~ 右下是女生的洗手間, 還有高蹺椅坐著補妝, 實在太夢幻了
如果團體進來可以跟他們預約導覽, 我們先被帶著去3樓來觀看台鉅發展歷史, 在經過樓梯時會有一些美妝品知識介紹~
刷毛是可以摸看看馬毛。羊毛。人造毛, 會感受不同觸感, 最後大家一致認為人造毛是最舒適的XD 因為是現代科技的產物嘛, 當然是以使用者角度去做設計變化.
看完影片後才知道原來台鉅已經是30多年國際化公司, 從1981開始只是一家代工小工廠到後來發展自己品牌 CITY COLOR 進軍世界各國真的不簡單, 小米也很佩服80年代的企業家, 有他們才有今天台灣, 雖然近年台灣是景氣不太好, 不過相信我們這一代依前人的創業精神去做事, 總有機會扳回來的!
接下來我們參觀了化妝保養品的發展史! 從太空面霜到粉條再到明星花露水大家還記得嗎?
明星花露水耶, 我也要學阿媽聞一下看會不會回到25歲
事至今日台鉅的企業版圖遍佈各國, 參觀路線會有他們不同國家所推出的產品, 大家可以參考看看囉~
這些都是女孩們所愛的~
這個覺得是最經典, 外型像一台相機, 裡面卻是一個彩妝盒, 相信看到這個會沒有人不會手滑想帶回家吧~
接下來是參觀化妝品的製作, 說明他們是經過市埸調查及無數次實驗測試才會完成上市, 讓客人使用上比較安心
這個白色螢幕很神奇! 是介紹他們工廠運作, 由於機密關係不能讓人拍照, 只要戴上這個眼鏡就可以看到裡面的畫面耶!
這裡不只是參觀而已, 還有自己動手DIY課程(400元), 不同時段有不同課程. 我們來的時候剛好是口紅DIY!
買一份就可以來一個親子樂趣囉, 也有正妹一起來DIY (謎之聲:你害羞個屁呀!)
從混色再加熱, 再倒模, 最後完成一支完美口紅, DIY的媽媽及孩子們皆發出成功的驚嘆聲唷!
小女孩的第一支口紅誕生了~
1樓還有一個王國攝影棚, 可以拍照留念當一下代言人的FU
1樓是美妝商品街, 女士們慢慢參考囉~ 要注意不要手滑太多
1樓還有試用化妝品, 讓小結巴感受一下當大明星來使用專用化妝檯!
小朋友也不會無聊, 入場的簡介也是一張塗鴉畫冊, 可以在1樓專屬空間畫畫等媽咪去血拼啦
參觀完台鉅後我們又繼續今天牛肉湯之旅的第2站吉品現宰牛肉清湯, 他們位於台南永康永大路牛肉湯戰區上, 這裡各式各樣的牛肉湯餐廳林立! 在這條街上能屹立不搖還真不簡單!
店家資訊: 吉品現牢牛肉清湯
地址:台南市永康區永大路一段300-3
電話: 06-2720775
營業時間: 11:00-15:00、17:00-23:00（週一公休）
吉品賣的不只是牛肉湯, 還有小炒及火鍋, 還有傳說中的牛鞭湯呢XD 由於菜色眾多, 所以他們座位有小桌長桌外, 還有大圓桌提供多人聚餐使用~
菜單大家參考一下囉~
這裡每人消費110元就可以白飯。肉燥飯吃到飽, 所以不用擔心吃不飽的問題啦~~~還有米飯可是用台南在地的六甲赤山米呢! 還有那根牛鞭好大一條XDDD 聽說今天會吃得到耶, 小米還沒吃過有點期待又害怕
PS.提醒一下聽店員說牛鞭鍋要提早預約.
炒牛肉可以選滑蛋。蔥爆。麻油。高麗菜….等多種搭配. 軟嫩牛肉配上滑蛋超下飯的, 而且蛋香也不會影響到牛肉甜味表現, 這一道要推一下~
炒牛腩(蔥爆), 牛腩肉是軟嫩中帶點嚼勁口感, 牛味十足 也是一道很下飯菜色!
炒松板豬肉(洋蔥), 松板豬很新鮮~ 有脆度的口感, 而且豬肉甜味也很明顯, 我想炒洋蔥也有加分的作用
今天小米認識了不少新朋友, 就來乾一杯慶祝一下吧XD (謎之聲: 酒鬼米出現了!!!) 沒有啦, 我們是喝蘋果西打
他們的肉燥飯也不錯吃, 半肥瘦鹹香帶一點甘甜光這樣配就可以吃一碗白飯! 米飯吃起來口感也很軟Q, 看來今天又吃不少熱量了
這裡還有提供牛肉鍋底(含肉片一盤)500元, 大家可以一起來涮涮涮~~~
光看這個油花及鮮紅色澤牛肉小米就開始流口水了!
涮7分熟就可以吃囉~
他們湯頭是有藥膳甘甜大骨湯, 與早上喝到牛肉湯風味又不太一樣, 不過一樣的是清爽不油膩很好喝 牛肉本身甜味及軟嫩度也很不錯, 因為切的是薄片, 吃原味更容易吸著湯汁帶濕潤口感很好吃! 另外沾辣椒醬油也不錯! 也是超下飯的啦~
接下來要吃牛鞭鍋! 裡面不只是牛鞭而已, 還有鳥骨雞一起燉煮, 實在是太補了! (謎之聲: 小結巴晚上會不會……) 喂! 別歪樓啦~~~ 牛鞭鍋是藥膳湯頭, 濃濃中藥甘甜順口, 喝起來也很溫和, 大熱天也沒感覺到燥熱
話說小米還是第一次吃牛鞭, 本來以為是很腥的食物XD 沒想到原來一點都不會腥, 有像牛筋的膠質軟Q口感, 配上藥膳回甘味還不錯吃! 吃完晚上有沒有效果? 我才不告訴你呢 烏骨雞燉煮也有入味, 沒吃過這味的朋友可以考慮看看XD
最後大家合照一張來留念今天的牛鞭初體驗啦~~~
接著第4站我們來到台南仁德區 奇美博物館, 從台南交流道去還蠻快的~ 在好天氣下這裡是可以拍出大景超美的 這也是小米第一次來到這, 當然按下不少快門, 光外面花園就很好拍了XD 不過提醒大家內部是不能拍的. 只有最近<紙上奇蹟>展覽可供拍照唷!
奇美博物館
地址:台南市仁德區文華路二段66號
電話: 06-2660808
營業時間:09:30–17:30(週一休館)
官方網站: http://www.chimeimuseum.org/
從大門走進白色建築物兩旁是希臘神話的人物, 有如置身於國外當中, 真的很美~
這次奇美博物館展出<紙上奇蹟>為期7個月, 從10/05/2016~05/30/2017, 門票全票180元, 台南市民。學生。單次購買5張以上是150元.
這個展覽是世界級最大規模摺紙展, 集結20多個國家。63個參展單位近400件作品一次呈現, 小米在參觀完後也對摺紙藝術完全改觀, 原來是可以到達這麼高深莫測的境界!
摺紙的歷史相當悠久, 完成一件作品就算多複雜也是以一張紙去完成的, 而且發展到後來還有”濕摺法”, 很神奇吧, 我們就繼續看下去!
展覽分為三大主題:再現。幾何。應用, 其中再現是大部份作品以一張紙未經剪。黏。貼的情況下用乾摺或濕摺方式展現人物表情及想像中的奇幻世界~
小米有拍了部份作品給大家看, 想看更多就到博物館慢慢欣賞囉, 在這張四格裡面全部是以一張紙來完成的, 所呈現表情栩栩如生, 真的讓小米大開眼界! 左下還有著太極大師所展示風範呢~
還有以動物及奇幻想像所摺出來的作品, 大家可以停留下來慢慢觀賞, 這天因為行程太趕, 只能走馬看花燈, 下次小米會想再來一次慢慢欣賞一番
“幾何”就讓小米更驚嘆不已, 藝術家透過數位邏輯精妙計算達到創意變化與美感巔峰, 聽導覽員說摺紙藝術家很多都是對數學物理等科學強者呢
這些就是透過計算所摺出來幾何及等稱圖形, 沒想到摺紙是到了如此境界!
“應用” 就是以生活上應用事物溶入作品之中~ 有摺紙衣服。背包等, 遠遠看還以為是真的呢
除了展覽還有親子DIY區, 大家可以自己投入金錢(個人隨意)就可以取用紙張, 現場有範例及工作人員協助練習摺紙, 大家不妨帶著小朋友一起摺, 搞不好未來出現新的摺紙藝術家呢
最後少不了來一張大合照, 拍完繼續去吃美味牛肉湯XD
第5站來到小北牛肉湯, 台南牛肉湯有眾多流派, 其中小北是”阿枝派”, 就是比別人價格低又比別人還多的肉湯, 要吃CP值的找他們就對了, 來一起去試看看吧, GO!
店家資訊: 小北牛肉湯
地址: 台南市北區西門路四段65巷65巷(小北商場A85號店)（週二公休）
電話: 06-2514600
營業時間: 06:00–14:00, 16:30–22:00
小北店面不大, 大家可能要拼著桌與別人一起吃美食XD 台南是一個熱情地方大家都不會害羞的啦~ 他們是以單純牛肉清湯為主, 特色是有不同肉類提供, 有花肉。特選花肉。上肉。三層肉等.
有點牛肉湯基本上都是肉燥飯吃到飽XD 台南的物價真的好棒
他們的牛肉每一份是以重量計算, 每一個人都很公平
新鮮牛肉就這樣淋上大骨湯就是簡單美味了~~~
上等肉湯, 小北是今天吃過肉量最多的XD 牛肉有甜味又軟嫩 牛肉湯是大骨原始甜味為主, 再搭上一些蔬果甜味~ 小米建議加米酒更棒, 哈哈…小米已經愛上這樣的搭配了!
牛肉配白飯吃也不錯, 愛吃肉肉朋友點大碗一定吃很撐了!
他們滷肉飯一樣是半肥瘦, 小米好愛台南的滷肉飯唷XD 口味上是偏鹹香一些, 這樣又吃完一碗飯了
吃完小北我們來到最近台南很夯的流浪美食, 就是一群年輕人承接一些傳統美食手藝, 每天在不同地點不同時間出沒販賣(在粉絲團公告時間), 由於料多實在口味又不錯, 所以很愛歡迎呢, 我們到時侯大約是4點左右, 已經大排長龍, 有夠誇張的!
最夯的就是這位糯夫米糕了! 一天只賣兩桶, 小米等人看著不到1小時就賣完收工, 我們也來不及排隊買了>< 只能看不能吃, 下次來台南一定要買得啦!
隔壁的Lovi’s 巷弄手工雪糕鋪冰棒也是排隊美食, 我們買了芝麻。抹茶。焦糖, 口味感覺食材很充實, 是吃到原味無色素的感覺, 不會太甜很不錯吃唷
店家粉絲團: https://www.facebook.com/lovistainan
這次牛肉湯之旅最後一站是來到 美鮮牛肉湯, 他們除了牛肉湯有名之外, 聽說很多老饕是專程來吃他們的炒飯, 可以說是炒功一級棒XD 美鮮位於新興路上, 是一家24小時經營牛肉湯, 就算半夜想喝都不是問題, 還有聽老闆說他們的牛肉是一天三班次運送到店, 所以任何時段吃到的牛肉都是很新鮮滴~
店家資訊:美鮮牛肉湯
地址:台南市台南市新興路419之1號
電話:0932813566
營業時間:24小時(週一12:00至週二16:30公休)
他們不只牛肉湯及炒飯, 還有幾樣不同風味炒牛肉, 待會要一一來試看看了XD
在等待美食同時, 聽到店員炒飯鏗鏘有勁聲音會讓人有所期待
牛肉也是精心挑選過的!
牛肉炒飯很單純 蛋。米飯。牛肉, 沒有過多調味料, 讓蛋香及米香去襯托出牛肉甜美表現, 吃起來也不會很油膩, 雖然是最後一站了, 大家還是忍不住將它吃光光, 這個炒飯小米特別推薦
古早味炒牛肉(小, 100元), 這價位可以吃到一盤炒牛肉真的很便宜~~~ 這一道是高麗菜的油香清甜去引出牛肉甜味, 小米也蠻喜歡的, 用來配白飯會很爽!
蒜香牛肉150元, 是帶點嗆辣鹹香口味, 還使用海鹽來拌炒, 是一道很好下酒菜, 哈哈哈.
這道是青菜炒牛肉, 有菜香不苦澀, 與牛肉搭起來也不錯吃, 每一道都很下飯呢~
牛肉湯(小, 60元), 這個價格來說又更親民了, 今天吃了四間牛肉湯卻有四種不同風味, 這家大骨湯味道比較濃厚, 配上牛肉是軟嫩中帶點嚼勁, 新鮮的甜味也很好吃, 加上獨門醬汁風味更佳. 當然小米還是很愛加米酒下去再一起喝呢
後記: 最後感謝臺南觀光局的邀請, 這次參與臺南牛肉清燙節讓小米大開眼界, 雖然台南是有300家以上牛肉清湯, 不過小米來訪的四家卻有不同風味, 還有加上一些觀光景點, 這樣台南一日遊實在覺得還不夠過癮, 還有很多景點等著小米再去的呢, 希望未來還有時間安排再來台南玩三天三夜的啦
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