新竹美食|老原夜市鴨肉麵在地老字號煙燻鴨肉。鴨翅。鴨舌。炒鴨血。炒米粉炒麵(中南街/大遠百周邊美食/台式小吃/美珍香/明志書院停車場)–踢小米食記
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新竹的鴨肉麵老店有許多的選擇, 像這間在中南街的老原夜市鴨肉麵也是其中之一, 這家是好友很喜歡的一家鴨肉麵, 後來聽他說跟著去吃過幾次還不錯吃, 都是剛好去逛大遠百時會順便光顧一下, 個人覺得他們鴨肉煙燻夠味, 份量上也足夠. 有趣的事每次去當老闆閒著時喜歡看新聞, 會跟著自言自語評論起來蠻可愛的XD 那大家就跟著小米去看看吧! GO!
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老原夜市鴨肉麵位於大遠百對面中南街上, 從美珍香小路走進去左邊就看到他們了, 停車就停明志書院囉~
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店內是傳統小吃店格局~
鴨肉麵及米炒是劃單以外, 其他鴨肉盤。鴨翅。鴨頭。鴨舌頭。鴨腳等可以去煮食區自行選擇, 鴨翅小米推薦吃看看. 煙燻味非常入味! 比較可惜的是每次晚上來都吃不到鴨舌頭><
這是一家很傳統的小店, 兩夫妻默默的為客人準備餐點應該有N年了吧~ 聽說中央路鴨肉麵是他的姐姐XD
來看一下菜單吧, 基本上常見鴨肉麵的餐點這裡也可以找得到, 有分大份及小份, 小米每次來都是點小份再加一些小菜就可以吃很飽了~
鴨肉麵(小) 45元, 是一個銅板價格就可以搞定, 鴨肉份量也算OK, 大概3~4塊左右, 看鴨肉大小而定
使用的黃麵有帶一點嚼勁口感, 泡久了也不會軟趴趴~
鴨肉跟湯頭一起煮過後肉質會更軟嫩一些, 煙燻入味且鹹香得宜, 肚子餓的時候小米會加點大盤的吃過癮XD 如果不太餓時會點小盤的剛剛好~
湯頭清甜夠味又不會太鹹, 喜歡喝湯湯水水的朋友點湯麵就對了~
喜歡吃辣的朋友加點乾辣椒拌著吃也不錯唷~
炒鴨肉米炒(小) 55元, 份量上也不錯多, 像小鳥胃的小米剛剛好~ (謎之聲:屁啦, 你又小鳥胃了……) 哈哈…. 最近想減肥咩, 吃太胖了><
他們的炒米粉炒起來不會很濕, 有一點乾爽的爽Q口感, 吸了湯汁米粉口味單吃就好吃耶
鴨肉經過拌炒後肉質軟嫩外鴨肉的香氣也更濃一些~
鴨肉切盤是一定要點的啦, 他們有比較小盤鴨肉可選, 大概60元左右, 有一點忘了XD 兩人來吃也剛剛好, 不用點1百多的大盤.
冷切盤鴨肉口感上是比較扎實彈牙一些, 沒有經過翻煮鴨肉的煙燻味會更濃郁! 而且鴨皮QQ的油脂甘甜好吃XD
他們的小黃瓜是台式口味帶點鹹味蠻醒胃.
鴨翅(25元)買一支來啃剛剛好, 皮Q肉嫩讓滿嘴都是煙燻的鴨味
炒鴨血50元是微酸口味, 不會說加了一堆醋來加重其味道, 常吃鴨血的朋友可以試看看囉~
後記: 在市區鴨肉麵真的許多選擇, 這家吃了幾次是平穩中保持著煙燻鴨肉特色, 沒吃過的朋友不妨試看看唷~ 聽說東南街的老張也很好吃, 找時間會再去收集一下
店家資訊: 老原夜市鴨肉麵
地址:新竹市中南街54號
電話:03-5257109
營業時間:09:00 – 14:00 17:00 – 21:00
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