2017.05.09

新竹縣竹北美食|阿官火鍋專家(自強店)。一個人也可以吃到好湯頭鴛鴦小火鍋。大推紅蕃茄。皮蛋香菜。四季藥膳。叻沙。南洋咖哩湯底(冰紅茶無限暢飲/自強南路/摩曼頓寶雅旁/邀約)–踢小米食記

【新竹縣竹北踢小米美食|阿官火鍋專家|好湯頭鴛鴦小火鍋|自強南路|冰紅茶無限暢飲|摩曼頓寶雅旁】

(已歇業)

記得阿官火鍋是台中知名的連鎖老牌火鍋店, 印象中是他們的湯頭種類多而且是他們主打賣點, 以前有吃過有一些湯頭帶點港式口味讓小米對家鄉味道有所回憶, 像香菜皮蛋是小米的喜愛湯頭之一, 今天與ANGEL媽一家來訪的是去年12月才剛開在自強南路的阿官火鍋.

今天我們嚐了7種湯頭, 印象最深刻的是紅蕃茄。香菜皮蛋。藥膳。叻沙。南洋咖哩等湯頭, 濃郁夠味順口外, 續湯也是專屬湯頭, 所以吃到後來味道不會跑掉喜愛好湯頭火鍋朋友跟著小米一起去看看吧, GO!

05/10/2017: 上禮拜天和小結巴2訪, 嚐試湯頭沒變而且增加冰紅茶。冰水暢飲, 在夏天來臨時邊吃火鍋邊喝免費”冰”飲料是很重要的XD 還有週年慶刮刮樂及優惠券挺不錯的, 刮刮樂當次刮來可立即兌換或下次使用(5月底前), 這天小米刮中精選牛肉盤超爽的!

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(每禮拜都有更新啊)

阿官火鍋在竹北自強南路上, 就在摩曼頓及寶雅中間, 很明顯的地標應該不難找~ 開車朋友可以先找路邊有白線位置, 如果沒有可以到前面一點麥當當對面大停車場或是燦坤3C旁停車場, 再走過來應該不到5分鐘.

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他們剛好有辦20周年慶活動, 點一個火鍋套餐會有一張刮刮卡, 滿500元再送50元優惠券(使用期限到5/31) 感覺很歡樂, 所以小米跟店家提議延長到5月底來店點餐都有送刮刮樂! 喜歡吃他們火鍋的朋友要注意一下囉.

哈….小米手氣蠻不錯的, 精選牛肉片一盤到手! 刮刮卡可以當天使用很彈性處理呢, 所以點餐時直接跟店員要卡吧XD

店內走的是時尚簡約風, 1樓中間是一個大U字吧檯, 一個人來吃或多人來吃都很適合, 2樓是4~6人的桌子, 燈光明亮下吃火鍋感覺很舒適 (這是2訪夏天照片)

如果有部門聚餐應該可以將他們2樓包下來XD 不過要打電話去問店家的啦~(這是1訪冬天照片)

餐點是有套餐及單點之分, 他們的特色就是很多湯頭選擇, 如果點一般套餐原味湯頭是免費的, 如果要換特色湯頭需要加價, 不過他們加價換湯頭後續湯不是續,一般清湯, 而是續你所點湯頭, 所以吃到後面味道不會跑掉呢

用拍的不清楚, 在官網找到電子檔來補一下XD 特色湯頭有沙茶。皮蛋香菜。鮮魚骨。緬式椰奶。台式麻辣。韓式泡菜。四季藥膳。紅蕃茄。南洋咖哩。泰式酸辣。新加坡叻沙。酸白菜總共１２種! 加點價格從35~90元不等.

還有他們一個人火鍋也可以做鴛鴦, 小米強烈建議一半原味一半加點自己喜歡特色湯頭, 這才是老饕食法XD 如果很喜歡他們湯頭一次加點兩種也可以啦~ 其他肉片種類及海鮮就看個人喜好了, 價格從290~500元不等. 這家真的重點是選湯頭, 像湯頭說明會配什麼肉比較搭, 選對自己喜歡的湯頭其他的配菜就會覺得好吃了

點餐完畢後可以去拿醬料囉~ 他們有特調後的阿官火鍋醬或自己DIY特調. 這次2訪遇到他們一樓新增設冰紅茶及冰開水無限暢飲, 二樓是以水壺盛裝. 說實在夏天吃火鍋一定要配免費冰飲料才爽的啦

冰紅茶是微甜口味, 有一些茶味還蠻解渴的~

“阿官火鍋醬”有像是比較甜的沙茶醬口味, 加點蔥花上去蠻香的, 不過用他們湯頭涮食材就很夠味, 基本上全程吃下來小米很少用到醬料

05/10新增2訪心得(1訪時心得分享在後面記得滑下去唷), 這次2訪來吃上次沒吃到特級肥牛鍋 460元, 跟他們其他鍋類比是最高單價的XD 著重於喝湯頭朋友可以點他們精選牛肉鍋250元也不錯了~

特級肥牛油花相當漂亮, 涮3秒吃帶著湯汁一起吃是最佳軟嫩口感!

這次2訪有加點蕃茄湯底50元緬式椰奶40元, 蕃茄跟1訪時一樣的濃郁蕃茄酸中帶甜味道, 是小米最愛湯頭XD 另外緬式椰奶是淡淡奶香屬於比較清爽口味朋友食用, 小米建議點鴛鴦鍋時1個加價湯頭及1個原味不需加錢湯頭是剛剛好!

點特級肥牛會有一個特製醬料, 是酸酸甜甜口味, 肥牛涮原味湯頭再去沾來吃還不錯~

肥牛肉盤還有4片牛肚, 試了幾種湯頭來搭, 覺得原味或麻辣比較搭唷!

這是刮刮卡刮中精選牛肉盤, 肉質是軟嫩帶一些嚼勁, 表現上還不錯了, 適合不愛太油的朋友食用.

特別提一下, 他們加價湯頭在加湯時是用一樣湯底, 並不會續加時用原味這麼LOW

這個也是1訪時沒吃到功夫魚麵100元, 讓童心未泯的小結巴擠呀擠玩了一輪XD 口味上是很魚肉的麵, 覺得用蕃茄湯頭煮比較好吃, 而充滿魚味麵條很適合小朋友食用唷! 對了, 他們有附上胡麻醬, 不過小米覺得沒有很搭, 沾了醬吃全部都是胡麻味道

(接下來是1訪分享心我) 我們來訪剛好情人節, 在這天吃火鍋大餐就不怕被”情人刧”了XD 因為火鍋套餐不會被臨時加價. 哈哈哈….來吃大餐慶祝吧

中間的小子今天是電燈泡

清湯櫻桃鴨鍋290元+四季藥膳湯50元, 這個湯頭還有多幾片豆皮, 咦!? 湯頭黑嚕嚕的我們心想會不會很苦呢? (謎之聲: 煮滾後吃不就知道了XD) 另外套餐還有一個菜盤。肉盤。白飯冬粉2選1.

菜盤火鍋料+蔬果類共有13種料, 青菜有大陸妹外還有隱藏在後面的高麗菜.

藥膳湯頭喝起來其實不會苦啦, 有點像是四物藥材味甘帶甜, 直接喝會覺得很順口溫和, 當成煲湯多喝幾口也不會膩XD 這是ANGEL最喜愛的藥膳口味

櫻桃鴨肉油花色澤很誘人, 而且我們照菜單建議配藥膳鍋真的不錯吃耶, 藥膳的回甘甜味將鴨肉甜味表露無遺像在吃當歸鴨去掉當歸的重口味道, 鴨肉的口感是軟嫩帶點嚼勁~

雞肉來煮藥膳鍋也好吃, 像在吃四物雞湯煮出來的雞肉很甜

這是他們招牌軟滑雞肉鍋(290元), 另外如果點他們海陸火鍋再加210元(共500元)有多一盤海鮮拼盤及35元湯頭選1(點超過35元補差價), 小米覺得可以這樣點多一份海鮮拼盤大家一起分享比較划算

小結巴選了原味港式湯底及南洋咖哩, 原味是比較清甜口味, 走清爽路線. 南洋咖哩是帶小辣奶油咖哩口味, 喝起來有濃郁口感!

南洋咖哩來煮他們軟滑雞肉太剛好了, 變成咖哩雞鍋XD 雞肉看似很瘦不過煮起來有軟嫩滑溜口感, 雞肉甜味也很明顯, 加上小辣咖喱香超下飯的啦!

海鮮拼盤食材還蠻豐富的, 整體上來說都有鮮味, 有小朋友可以吃的魚片及大人喜愛的九孔鮑XD 蛤蜊蝦子花枝圈鮮味也OK, 蚵仔有少數1,2顆帶點腥味, 這個再注意一下囉~

這是ANGEL老公點的鮮美快樂豬鍋(350元), 選的是蕃茄(50元)及皮蛋香菜(35元)湯頭, 他還蠻會選的, 這兩個湯頭是小米今天心中前兩名XD

蕃茄湯頭超濃郁的(不會有水水的口感)! 蕃茄酸V甜味很好喝, 光喝湯就感覺很讚了, 而且我們4人一致認為它是今天的第一名

相反皮蛋香菜是清爽湯頭代表, 清甜湯頭帶有香菜香氣非常搭, 有小米在澳門喝到的味道

聽店家說快樂豬是因為牠們在不會被驚嚇環境下聽著音樂長大的XD (謎之聲: 真的假的? 太好命了吧!) 肉片油花漂亮好看~

快樂豬肉質還蠻軟嫩的也帶有豬肉油脂甘甜, 涮這兩種湯頭都很搭, 不需要醬料就很好吃

特別提一下雞肉跟蕃茄湯頭也很搭

小米跟ANGEL老公至少要兩碗湯來喝, 真心推薦了XD

最後是小米點的精選牛肉鍋(250元), 湯頭選台式麻辣(50元)及新加坡叻沙(80元).

叻沙湯頭是帶有蝦香微辣口味, 用來涮牛肉片還不賴~

台式麻辣相對有一點弱了, 感覺上少了一些麻勁及香氣在裡頭, 有跟店家反應了, 他們也知道問題會再研發改善, 下次小米再來試看看有沒有不一樣囉

精選牛雖然是最便宜的牛肉, 不過口感有軟嫩帶點嚼勁挺不錯的, 與叻沙湯頭一起煮會帶出蝦米奶香肉甜味其實原本想點特級肥牛的, 不過情人節當天客人太多很早就賣完了下次去一定要來點來吃!

各式綜合丸90元, 有黑魚丸。蝦丸。起司丸。芋香丸。雞丸。魚丸, 這個看個人喜好了, 吃完一輪後小米比較喜歡蝦丸及芋香丸的, 下次來會單點這兩種XD 另外有一個招牌功夫魚麵沒吃到>< 又是賣完了. 下次來會再吃看看滴.

阿官御品酸梅汁(大/960ml) 90元, 這裡提供的是免費白開水(可跟店員索取), 其他飲料就是單點了, 這瓶酸梅汁還不錯喝, 酸V口味有解膩的作用~

最後套餐的甜湯是綠豆仁西米露, 半甜口味是還可以, 印象就沒有很深刻了~

後記: 阿官火鍋走的不是低價小火鍋路線, 在中價位市場當中他們的好湯頭是最大賣點, 今天吃完有被他們的湯頭驚艷到, 湯頭的真材實料能讓肉片火鍋料涮完直接吃幾乎不用沾醬吃原味, 這樣也比較養生一些唷

店家資訊:阿官火鍋專家(竹北自強店)(下載使用酷給樂APP店家有95折優惠)
地址: 新竹縣竹北市自強南路111號
電話: 03-5509530
營業時間: 11:00 – 23:45
(共鍋每人消費200元/沒達最低收費均收醬料甜點清潔費30元)
官方粉絲團: https://m.facebook.com/Akuan.Zhubei

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