新竹竹東牛太鉉麵食館|文青味牛肉份量多多的太鉉犇牛麵比頭大!多種經典口味湯頭及店家自製太鉉醬拌麵(豬肉)水餃、小菜、滷味 (營業時間菜單地址電話)

新竹竹東牛太鉉麵食館|文青牛肉麵食。營業時間地址菜單電話】 

位於新竹縣竹東外環道路上有間很熱門的文青牛肉麵-牛太鉉麵食館,不知道大家是不是有吃過呢04 (1).gif

這次來訪,吃到的有牛肉麵、牛肉泡飯外,店家用豬肉自製的太鉉醬拌麵水餃都很好吃,難怪在竹東地區是很受歡迎的。

大家若有到新竹縣北埔、橫山、五峰等遊玩時,可以把他們作為中繼站,吃飽再往下一個旅程,大家就跟著小米來去看看吧on09.gif

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👉閱讀好方便

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👉牛太鉉麵食館位置及停車方式

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牛太鉉麵食館位於中正南路上,於外環道路,旁邊白線都能停車很方便。今天到訪天氣非常晴朗,天空非常的美踢米熊--眼睛冒愛心.png

👉牛太鉉麵食館環境介紹

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真的不誇張,假日中午人潮滿滿,不過因為大家用餐完畢就會離開讓座,所以等候時間不會太久。

聽店員說今年年初環境有重新裝潢過,看起來是更有文青味的麵食館。

夏天有涼涼的冷氣,真的很舒服on14.gif

除了一般的四人座,還有吧檯的位置,一個人來吃一點也不奇怪唷~

小菜選擇挺多,大家可以依照自己喜愛選用踢米熊--扶臉說話.png

來到竹東比較特別的就是炸紅糟肉(40元/兩)炸菜(20元/片)

滷味部分都是店家自製的,擺放看起來整齊又衛生踢米熊--美賣喔.png

👉牛太鉉麵食館菜單介紹

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來看看菜單吧13.gif店家主打的經典牛肉麵系列,有料多豐滿的太鉉犇牛麵及紅燒、清燉、藥膳等不同湯頭口味的牛肉麵。

重口味的朋友可以選蒜香牛肉麵系列,不吃牛的朋友也不要吃醋,有店家用豬肉自製的太鉉醬拌麵水餃經典肉燥飯太鉉醬拌飯都是很棒的選擇。

PS. 如此文青的牛肉麵一碗不到百元的價格感覺算便宜了~

以下為小菜的價格表提供給大家參考。

 

 

櫃台店員是正妹喔23.gif小米忘記攜帶阿翔了,下次肯定要約阿翔再訪,讓阿翔開心一下on20.gif

店裡有投幣自助的咖啡機,使用很棒的咖啡豆現磨,來到牛肉麵店喝咖啡,也是挺特別呢msn-117-briian.gif

小米蠻喜歡他們冰拿鐵及現磨的美式咖啡,甘醇好喝踢米熊--含情脈脈.png

此外調味料及餐具都是自行取用。

筷子有用消毒機消毒,讓大家吃得安心又安全唷foodshow (8).gif

店內有低消,凡120公分以上的兒童及大人每人最低消費50元。是可以使用三倍卷的店家。

👉牛太鉉麵食館餐點心得分享

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今天來吃牛肉麵大餐,所以陣容龐大,有Angel一家人、小琳及小結巴,準備大快朵頤囉踢米熊--吃大餐.png

 

 

愛吃肉肉的朋友,小米推薦大家一定要吃太鉉犇牛麵(160元),裡面有店家招牌的牛肚、牛腱及牛肉塊,分量很多,肯定能滿足愛吃肉的朋友踢米熊--美賣喔.png

大家看看這個碗,比小米的頭大上許多18.gif

紅燒湯頭是帶點微辣的口味,湯頭有熬煮藥材的甘甜配上大骨的甜味,是濃郁不膩的湯頭,小米很推薦的喔on09.gif

牛腱肉是比較嫩中,筋腱帶有Q度,有入味粉不錯。

建議可以吃店家自己炒的辣椒,大約有中辣的辣度,肉沾辣椒吃也挺對味踢米熊--美賣喔.png

牛肉塊是嫩中帶嚼勁的口感,牛味比較濃郁踢米熊--愛慕.png

牛肚比想像中的軟嫩耶!

麵條分為白麵、拉麵及刀切三種。小米偏愛拉麵,拉麵是有Q帶有麵勁的口感,容易吸著牛肉湯汁,不用吃肉味道就挺不錯~

吃牛肉麵當然少不了酸菜,店內提供的酸菜是無限取用,味道是脆甜不會有太重的口味,酸中帶甜很開胃。

店內還有提供冰紅茶,也是提供給客人無限取用踢米熊--五告讚.png

 

 

不是大胃王的朋友可以吃紅燒牛肉麵(90元),不到百元的份量很划算,這種文青牛肉麵店很少遇到不用花破百的價格就能吃到,這可是有肉塊的牛肉麵,不是"湯麵"on20.gif

紅燒湯頭也是微辣,有藥材甘甜及大骨濃郁的味道,配上牛肉塊及搭配白麵條也不錯。

白麵口感比拉麵較軟一點,微微的嚼勁,麵條還是依個人喜好選擇。

不想吃麵的朋友,店內有湯飯系列可選擇,有紅燒、蒜香紅燒、蒜香清燉及藥膳湯底可選擇。

喜歡重口味的朋友,小米推薦蒜香紅燒,蒜香清燉跟蒜香紅燒都有加入蒜泥,口味會比較重一點。湯飯可以吃飯配湯喝或是將湯淋到飯上做湯泡飯都可以。

清燉牛肉湯飯(90元)的湯頭是比較清爽的口味,是天然大骨的甜味,比較無藥材的味道,不喜歡有藥材味湯頭的朋友可以選擇。

清燉味道是比較清爽,若是喜歡再重一點口味的朋友,可以選擇蒜香清燉湯頭。

清燉牛肉的牛肉吃起來是有牛肉味道的原始甜味,跟有藥材甜味的紅燒牛肉味道不一樣。

店家使用的是泰國長米,小米建議將湯汁些許倒入飯裡泡飯,讓飯粒吸滿湯汁,可以吃的每粒飯都有甜美湯頭的飯粒。

不吃牛的朋友,可選擇店家招牌太鉉醬拌麵(80元),太鉉醬是店家自己用豬肉豆腐熬煮的,配菜有泡菜、小黃瓜及豆芽菜,夏天吃蠻適合踢米熊--扶臉說話.png

泡菜很夠味,有酸V帶甘甜,大約是中小辣的辣度。

太鉉醬是使用豬絞肉及豆腐去熬煮的醬汁,鹹香帶微甜味,建議跟泡菜拌在一起吃,屬於乾拌麵重口味的麵食。

水餃10粒60元15粒90元,只有豬肉高麗菜一種口味。

水餃的Size也不小,10粒吃完也有飽足感03.gif

內餡高麗菜脆甜配上豬肉甜味,單吃也不錯,個人也很推薦唷!

 

 

小米喜歡沾醬油及辣椒吃,覺得口味會更提升喔踢米熊--美賣喔.png

Angela最喜歡的是藥膳的味道。藥膳牛肉麵(100元)味道比清燉重一點,是不辣有藥材甘甜味的湯頭,藥材味比紅燒來的濃。

藥膳湯頭喝起來很順口回甘,整碗湯頭喝完都不會膩foodshow (20).gif

 

 

來竹東必點的小菜是炸紅糟肉(40元/兩)炸菜(20元/片)炸菜在竹東之外的地區會吃到的機會比較少。

炸菜,小米點的是紅蘿蔔,紅蘿蔔的甜味味道很濃郁,吃起來脆脆的,建議沾個蒜泥醬吃會更棒。

炸紅糟肉(40元/兩)有紅麴的甜味,是較偏瘦的肉,有點帶點嚼勁,看是否可選擇肥一點的肉,小米是比較喜歡半肥瘦的肉。

以上是我們的心得分享,在竹東小鎮有這樣文青的麵食館,真的是很棒的地方。來竹東遊玩除了客家麵食,也可以來品嘗牛肉麵,再喝上一杯研磨咖啡,挺有意思的。

牛太鉉麵食館在食材選擇及口味調配都很用心,推薦大家來品嚐唷13.gif

👉牛太鉉麵食館營業時間電話地址資訊

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店家資訊:牛太鉉麵食館
地址:新竹縣竹東鎮中正南路100號
電話:03-5963855
營業時間:週二~週日11:00~14:00 ; 17:00~20:00
FB粉絲專頁:牛太鉉麵食館

 

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。此為店家邀約文)

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