2021.05.11

新竹美食|串聚日本料理串烤居酒屋。半夜也可以吃到高貴不貴又用心的日式料理、串烤。晚餐、宵夜、小酌的好選擇。(好停車菜單營業時間地址電話)

新竹美食｜串聚日本料理串烤居酒屋。日式料理、串烤。晚餐、宵夜、喝酒(好停車菜單營業時間地址電話)

在新竹忙碌的園區生活中，下班後很多人喜歡來吃個串烤、日式料理，再搭配日本酒，紓解一天的壓力。

這次我們來採訪的是位於經國路上家欣樓隔壁的日式居酒屋-串聚複合式居酒屋。

串聚複合式居酒屋是家欣樓集團新品牌的餐廳，食材的選用都是有一定的水準。

開店幾個月以來，經過一些調整，現在有日式料理、串燒等，可以晚上吃日式料理，宵夜可以來吃個串燒，串燒價格從40元起，也算是平價的好享受。
在新竹深夜可以吃到生魚片、壽司其實不太容易，停車又方便，來這邊晚餐或宵夜都是很棒的選擇，大家就跟著小米來去看看吧。

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新竹市區滿5個主餐
新竹市科學園區滿10個主餐
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🈺️營業時間
出餐時間調整為
每日 11：00 – 售完為止
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☎️03-528-0018
📍新竹市經國路二段397號

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👉閱讀好方便

文章目錄

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👉串聚複合式居酒屋位置及停車資訊

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串聚複合式居酒屋位於經國路家欣樓旁邊，HomeBox再過去就看到囉。

從民富街轉進去右手邊就可以看到家欣樓跟串聚複合式居酒屋一起提供的停車場，只要來用餐都可以免費停放超方便。

小米還是要提醒，若是來小酌的朋友，記得要搭乘計程車或請代駕，酒後千萬不能開車唷。

👉串聚複合式居酒屋用餐環境介紹

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店裡面是日式氛圍帶點台式復古風的裝潢設計。

空間非常大，多人來聚餐可是非常熱鬧。桌子有兩人桌、四人桌可以任意合併。

如果想要有點半隱私空間，這邊也有半開放式的包廂，可以讓客人預定，旁邊還有插座可以讓客人使用，真的很貼心唷。

晚上下班後想來小酌吃個東西，一個人也可以來吃唷。有吧檯的位置，可以邊吃邊欣賞老師傅料理的手藝呢。

店裡面的角落還有網美牆，算是追得上潮流日式料理串烤的居酒屋。

這櫻花網美牆就由美麗的魯蛋妹來示範啦~

👉串聚複合式居酒屋菜單介紹

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我們來看看菜單吧~
來這邊除了吃串烤當宵夜，也可以來吃日式料理當晚餐，適合大小朋友、好友聚餐、家庭聚餐的聚會場所。菜色方面選擇非常豐富，即使在半夜也可以吃的到生魚片刺身、壽司、丼飯等，還有炸物、手卷、串烤等。不只晚餐，來吃宵夜或小酌也很適合。

他們串燒只要40元起，而且是肉肉串喔。

這裡酒類也很多，有生啤及瓶裝啤酒，還有烈酒及日本酒等，來這裡一定喝開的啦~

<<開車不喝酒喝過量有害健康>>

👉串聚複合式居酒屋食用心得

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今天跟滷蛋妹、網紅恰吉、小彤一起來聚餐解壓一下。一樣點滿一桌，準備開動囉。

冷沙拉部分不只是有常見的海鮮和風沙拉(160元)、胡麻野菜(80元)、橙醋鱈魚肝(160元)等。

還有老師傅使用生牛肉去熟成的和風生牛肉沙拉(280元)，生牛肉經過熟成的養成，吃起來不會有腥味，有牛肉原汁的甜味，搭配和風沙拉可以讓牛肉甜味更顯著，喜歡吃生牛肉的朋友，不能錯過喔。

不敢吃生牛肉的朋友，可以選擇海鮮和風沙拉(160元)也是很棒的。

老闆特別推薦，非吃不可的特級綜合刺身(460元)，460元就這麼一大盤，有超大干貝、鮭魚腹、海鱺魚腹、阿根廷紅蝦等，都是高等級的部位，喜歡吃生魚片的朋友一定要來品嚐。

鮭魚腹跟海鱺魚腹真的是沒話說，軟嫩無筋，非常甜美，大口吃很爽。

對於品質的重視，會喜歡山葵來搭配;喜歡重口味的朋友，會喜歡哇沙米來搭配，為滿足不同客人的喜愛，他們兩種都有提供唷。

日本生食級大干貝搭配魚子醬，真是高級。經過炙燒帶點脆甜，真的挺不錯的，推薦給喜歡吃生魚片的朋友來品嚐唷。

老闆走豪華浮誇風，晚餐想吃點米飯主食，可以來份特級綜合握壽司(520元)，一份有九貫，這樣算下來一貫只要五十多元，真的不貴喔。

整盤上桌氣勢磅礡，九貫裡面有鮭魚卵軍艦、炙燒星鰻、炙燒比目魚、炙燒旗魚、炙燒干貝、軟絲、阿根廷紅蝦、海鱺魚、鮭魚腹，都是很不錯的食材，一貫不到六十元真的很便宜。

有些握壽司是經過炙燒，不太吃生的朋友也適合來點。

小米最喜歡的的是炙燒比目魚油脂非常豐富，生干貝搭配魚子醬真的好高級，真的好划算。星鰻、阿根廷紅蝦食材都非常新鮮。

小朋友應該都蠻喜歡手捲的，推薦可以點鮭魚卵手捲(90元)，有滿滿的鮭魚卵不到100元，可以享受嘴爆的爽感。

蘆筍鮮蝦手捲(60元)也非常適合小朋友食用喔。

喜歡喝酒的朋友，就可以點串燒來搭配，有牛、有雞、有豬，還有海鮮蔬菜烤物等，來到這邊有非常多的餐點可以選擇。

以串為計算，起司骰子牛肉串(55元)給的份量也不少，一整串骰子牛嫩中帶嚼勁，還有起司香，是很棒的下酒菜。

喜歡吃原味的朋友可以選擇鹽味牛肋串(50元)，多汁嫩中帶嚼勁的口感。

喜歡吃清爽的朋友可以選擇有包蔬菜的，金針菇牛肉串(40元)，使用的是牛五花有油脂甘甜，搭配濕潤的金針菇，吃起來口感不會太重口味又清爽。

剝皮辣椒牛肉串(40元)小米很推薦，剝皮辣椒不會太辣，有辣椒及牛肉的甜味融合，還挺搭的，而且一串只要40元，真的很便宜。

泡菜牛肉串，泡菜是小辣的口感，泡菜甘甜搭配牛肉也不錯。

不吃牛的朋友也有非常多的選擇，這是雞肉代表的串燒盤。

他們的肉串都是自己醃製自己串，老闆有信心讓大家吃到新鮮又口味獨特的串燒。

他們的串燒都以原味為主，所以口味不會太重，喜歡重口味的朋友，他們桌上有提供七味粉、鹽巴等，可以再自行調味。

雞翅串(35元)也是老闆推薦的，烤到有脆皮的口感，裡面是多汁的雞肉搭配鹹甜有味的烤醬，不吃牛的朋友，這是很不錯的選擇。

喜歡吃嫩的朋友，可以選明太子雞腿串(55元)，明太子也是店家自己調配的，鹹甜口味，明太子在嘴巴裡有噗滋噗滋口感，配上軟嫩的雞腿肉，這時候小米好想來口啤酒~

這個是比較特別的雞冠串(30元)，吃起來是有脆度又有QQ口感，他們烤到有脆度，不知道的還會以為是在吃雞皮呢，沒吃過的朋友不妨來品嘗看看。

櫻桃鴨串(45元)，加了許多蔥鹽來說是比較重一些口味。

雞心串(35元)不會油膩，烤起來不會有腥味，吃起來是帶有脆度口感。

老闆聽到小米的心聲，酒開始上桌，讓小米可以好好吃好好喝。

<<喝酒不開車喝過量有害健康>>

店裡有很多適合女士喝的梅乃宿水果酒。梅乃宿在日本是非常有名的牌子，他們的經典是柚子酒，有酒精的微醺又不會太濃，搭配柚子酸甜口味，女性朋友會非常喜歡。另外還有梅子酒也是蠻不錯的。

<<喝酒不開車喝過量有害健康>>

小米非常喜歡梅乃宿的柚子酒，小彤喜歡的是新口味柑橘清酒。

這些都是適合不太喝酒但想來點微醺甜味的水果清酒的朋友來品嚐。

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像網紅恰吉這種老饕，喜歡喝的是Asahi的黑麥啤酒(130元)，有中麥的酒甜，大口喝真的很爽。

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有酒就要繼續吃烤物，喜歡吃海鮮的朋友，小米推薦可以嚐看看明太子軟絲(320元)。

明太子軟絲(320元)是整隻的軟絲，搭配明太子一起碳烤，軟絲新鮮的沒話說，咬下去是彈牙鮮甜的口感，搭配明太子醬的好好吃，再搭配柚子酒，真的好滿足。

小米覺得師傅的烤工還不錯，吃了這麼多道串烤，火侯控制的都很剛好，烤的有香氣，都保留著肉汁魚汁。
午魚一夜干(280元)一條還挺大的，烤到外酥帶有鹹香的調味，裡面魚肉鮮甜軟嫩。

重口味的朋友，除了桌上的七味粉、鹽巴可自行調味，還可以跟師傅要特調的醬油。特調的鹹甜醬油非常適合”重”口味的朋友沾用。

接下來要來嚐嚐豬肉系列的串燒。

這個是小彤很喜歡的培根麻糬串(40元)，裡面有軟軟QQ的麻糬，烤的剛剛好不會有粉心，搭配培根也蠻不錯的。

喜歡濕潤口感，可以選擇番茄培根串(40元)，咬下去有番茄爆汁的酸甜味，搭配培根可以減少油膩感。

青蔥豚肉串(40元)用新鮮的豬肉包著微微嗆辣的青蔥也別有一番風味。

這是老闆特製的梅花豚肉串(160元)，帶點紮實軟嫩的口感，還有梅花肉的甜味，建議趁熱吃有嫩嫩的口感，冷掉會偏硬。

脆皮大腸串(40元)是小米的最愛，烤得很脆皮，裡面有油脂的甜味，小米一個人就能吃兩串，而且一串只要40元好便宜。

晚餐時間來吃米食的話，也有很多選擇，有什錦炒烏龍(180元)及鮭魚飯糰(60元)還有醬燒牛/豚丼(180元)可以選擇。

鹹甜的醬汁跟牛肉蠻搭配的，鹹甜口味又有油脂的甘甜，晚上想吃飽一點可以點一碗自己吃，或是大家share一起吃都可以。

肉肉吃多了，還是來點蔬菜降低罪惡感。玉米筍(60元)搭配玫瑰鹽吃也不錯。

串燒也有許多蔬食類可以選擇。

這個也是它們自己煎的玉子燒串(30元)，蛋香又有紮實的軟嫩，也不錯吃。

杏鮑菇串(25元)咬下去有爆汁醬烤的香氣。

有秋葵串(40元)、絲瓜串(25元)及像小太陽的洋蔥串(30元)，喜歡吃蔬食的朋友可以品嚐看看。

來到居酒屋要來嚐蒜香蛤蜊(150元)鍋煮物，這是非常解酒的湯品，濃郁的蒜香搭配蛤蜊鮮甜去熬燉，喝起來真的爽口又暖胃。

以上是我們的心得分享，串聚複合式居酒屋價位不高又有用心料理的店家，下班或是假日來聚餐都是很適合的，而且停車非常方便，喜歡吃日式料理居酒屋的朋友，推薦你們來品嚐看看唷。

👉串聚複合式居酒屋營業時間電話地址資訊

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店家資訊:串聚複合式居酒屋
地址: 新竹市新竹市經國路二段397號
電話: 03-5280018
營業時間：週日~週四17:00-12:00/週五~週六17:00-02:00 (週一店休)
FB粉絲專業：https://www.facebook.com/ChuanJu2020