新竹竹美私房料理田美店 | 不用到關新路也可吃到多種秋蟹風味料理 | 烤鴨三吃 |  港式點心料理應有盡有 (菜單營業時間電話地址)

新竹竹美私房料理(田美店)|菜單營業時間電話地址

竹美私房料理是小米的港式料理的口袋名單,過去小米曾經分享不只是母親節、父親節還有單點或烤鴨,尤其是一鴨三吃都受到不少的迴響msn-122-briian.gif

竹美的田美店及關新店正推出秋蟹季,喜愛吃螃蟹的朋友們可到這兩家店品嚐。

特別一提田美店位於市區田美三街上靠近大市場附近,這是竹美頂下以前香悅樓餐廳重新裝潢開幕,菜色跟關新店大同小異,但部份菜色有些差別不太相同。

去年非常受歡迎的秋蟹系列一隻大沙公的料理只要700元的價格,實在是很划算on12.gif

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👉閱讀好方便

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👉竹美私房料理田美店位置及停車方式

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竹美私房料理的田美店就是以前的香悅樓在田美三街附近,在餐廳的旁邊有自家的停車場,對開車的朋友來說非常的方便foodshow (25).gif

👉竹美私房料理田美店環境介紹

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路口處有他們候位的位置而且整體重新裝潢,看起來比較舊的香悅樓在新團隊進駐後煥然一新s4_17.gif

整個大空間變的明亮,竹心簡約風。

用餐部份有四人桌也有中大型不同的圓桌,人多人少來聚餐都不是問題,假日都要訂位會比較方便唷03.gif

👉竹美私房料理田美店菜單介紹

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看一下菜單田美店與關新店的菜單是一致的,單點類裡有港式料理台式料理都有,他們自己做的手工點心是少不了,港式點心真的不要錯過foodshow (25).gif

此外一鴨三吃一直是招牌,大隻的烤鴨在餐廳價格只要1480元,就有一鴨三吃不同選擇,如果是聚餐的話,也有不同的合菜方案,而且合菜是不收服務費喔~~~~~~

秋天到,去年非常受歡迎的秋蟹季又來了, 秋蟹有四種口味,有一直換新的, 去年非常受歡迎的咖哩口味換成芙蓉蛋螃蟹,聽起來感覺挺不錯的~~~~

👉竹美私房料理田美店食用心得分享

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來開工吧,今天除熊寶哥以外,還有新成員小愛、艾莉絲、花侑侑以及小結巴,雖然女生比較多,但大家食力還蠻堅強的22.gif

先來品嚐秋蟹的部份吧,第一道上來的是芙蓉蟹,是用大沙公可不小隻唷,大沙公好處是肉多,但是蟹膏會比較少,想要吃蟹肉多的用大沙公是對的!

大沙公躺著是在芙蓉蛋上面,在蒸煮的過程中螃蟹的肉質都流到芙蓉蛋上面foodshow (20).gif

是不是非常大盤呢,但今天螃蟹怎麼看起來有點兇 (謎之音: 到底是哪兒兇了~~~~~~~~~~~~~~~被打11 (1).gif)

蟹蓋打開,雖然是大沙公也是有些蟹膏,但當然還是以肉多多為主。

先來說一下芙蓉蛋真的是滑嫩還有螃蟹的鮮甜味,光這就可以吃上半碗飯唷~~~~~~~~~~~

小米要特別提到這芙蓉蛋有酒香味,有蛋香也有酒香挺對味的on14.gif

芙蓉蛋螃蟹是以清蒸的方式來呈現,能夠吃到更多蟹肉原始的鮮甜味,大沙公的新鮮度非常的足,鮮味多汁,帶一點點蟹膏的鮮甜味,這道真的是非常推薦foodshow (20).gif

大沙公的的爽度不一樣,大大的蟹鉗吃起來超爽的msn-122-briian.gif

清蒸的螃蟹與芙蓉蛋以小米這個飯桶來說當然先來碗白飯來配著吃~~~~~~~~~~~

 

 

今天的第二道粉絲煲, 大沙公的蟹蓋已經藏不住它了已經佔滿整個鍋子了。

這可是漂亮妹子花侑侑喜歡的口味唷。

粉絲蟹膏蟹肉甜味融合在一起,就像極了愛情,也不會太重鹹,除了有蟹鮮味以外,醬汁的鹹甜味,讓人針對粉絲吃不停啊~~~~

小米喜歡把粉絲夾著蟹膏來吃,可是另類的蟹味粉絲煲。

以粉絲方式來呈的秋蟹來說,蟹肉比較乾爽一點,蟹肉的甜味是保留在裡面,帶著粉絲來吃,這是很台式料理的代表。

 

 

喜歡吃辣的朋友可以點香辣蟹,先油泡再將香辣蟹將洋蔥、蛋、辣椒熱炒在一起。

其實他們秋蟹的份量真的挺多,像這個可是小結巴半個份位喔。

因為有先行油泡,蟹膏呈現在蟹蓋裡面唷,會偏一點硬式的口感,也因為有油泡過可以讓鮮甜味保留在裡面唷!

香辣蟹,蛋與洋蔥配菜則是非常的下飯。不過小米覺得這道香辣蟹應該胡椒鹽減量, 讓蟹肉鮮甜味更突出一點,才不會被胡椒鹽搶味唷。

去年受歡迎避風塘蟹,螃蟹經過油泡,把蟹肉的鮮甜味鎖住,再用蒜來爆炒,增加油香和蒜香味。

經過油泡的蟹肉保留在裡面,小米建議爆炒時再加點火候去炒,這應該可以讓蔥香蒜與蟹肉更完美結合。

 

期待已久的一鴨三吃,他們招牌之一還有店員來表演切片鴨秀。

看到油亮亮的烤鴨,口水直流,就讓店員去切切切。

一鴨三吃有三種吃法,會附上麵皮與小黃瓜跟蔥段。

油亮亮脆皮的燒鴨,沾甜麵醬,配小黃瓜跟蔥段一起吃有解膩的作用,今年麵皮有換過更好的品質,跟脆皮的燒鴨非常的搭。

PS.麵皮預設會附上一份,如果不夠可以加錢再加點唷!

脆皮的燒鴨不只包麵皮吃,直接配白飯也很對味,脆皮一咬下去有爆汁的口感,總之小米的結論鴨肉的甜味配白飯也是非常的下飯

(謎之聲:你就是飯桶米啊!)

竹美私房料理港式點心是師父自己手工做,不是工廠批發來的,晶瑩鮮蝦餃(98元)也是必點,它咬下去的皮不會粉,飽滿軟Q的蝦肉紮實又彈牙,蝦肉非常多。

在港澳來說有些人吃蝦餃是搭黃芥末,可以推薦給大家試看看。

魚子釀燒賣(88元)很推薦,魚卵在嘴巴,ㄆㄛㄆㄛ的打開,搭配蟹肉與豬肉內餡的融合,也很推薦。

臘味蘿蔔糕(68元)煎的微焦脆皮,打開裡面真的有蘿蔔絲及臘肉的存在。

沾點辣椒有提味的作用。

香煎芋頭糕(68元)是老闆娘特別推薦的,煎酥酥的外皮,裡面是有濃濃芋頭的甜味

 

 

腸粉大家常吃,這次吃到有腐皮蝦腸粉(118元),炸過的腐皮捲用腸粉包著來吃,個人覺水準保持的很不錯,不會粉粉的,腐皮捲外嫩內酥的口感蠻特別的。

 

 

蜜汁叉燒酥(88元),趁熱吃,吃得到外面千層酥的口感,還有叉燒內餡的甜味,熱熱吃時,真讓人有種只吃一顆還不夠過癮的衝動11 (1).gif

 

金牌甘蔗蝦(108元),裡面也是滿滿的蝦肉,外酥的酥皮,沾上泰式酸辣醬極對味,口中吃著炸的蝦肉,搭配醬汁來解一下膩。

喜歡港式炒麵的朋友值得推薦,料超多,魷魚片,豬肉片,蝦子,豬肚,青菜,蘿蔔,非常豐盛的廣州炒麵(165元)。

炸過的港式麵條(竹昇麵),淋上勾芡的醬汁,上桌時趕快吃,才能吃到脆脆的麵條,不然麵條軟掉風味有差喔。

土匪綁嫩牛(280元),綠辣椒配上小辣的紅辣椒,加上油泡過的牛肉爆炒,也是非常下飯的菜色。

香檳澄汁排骨(290元),酸甜滋味,也非常下飯,這道菜是大人小孩都非常喜愛的一道喔,去到哪兒都詢問度很高。

三杯蝦嫩豆腐(260元),正統三杯鹹甜的口味,配新鮮蝦,是喜歡吃海鮮朋友的豆腐料理。

四季豆炒鴨絲,這是一鴨三吃的其中一種料理選項,可以吃到宮保火侯的香氣,同時還有大火炒過的鴨肉風味,屬於比較重口味的一道料理。

金牌流沙包(98元),上桌時趕快吃,一咬下去爆出流沙,鹹香的蛋黃,非常美味~~~~~

芋頭鴨粉絲湯,一鴨三吃最後一道,香菇、香菜、芋頭、米粉鴨湯,裡面還有小蝦米很像客家口味。

不過小米覺得吃原味是最棒的,有跟老闆建議,香菇,香菜不要放這些食材,吃芋頭與鴨肉的原味就已經很棒了~~~~

PS. 不喜歡這口味的朋友可以選酸菜鴨肉湯。

裡面料可不少,芋頭可是小米的最愛on09.gif

最後店家給出優惠嚕,只要看小米的文章,點餐時候跟店家說,將會分別贈送:田美店-紅豆甜點糕關新店-椰子糕

 

以上是小米的心得分享,每年到了接近秋天的季節,總是特別讓人想念你竹美私房料理的美食,尤其是秋蟹的各種口味,不斷地研發,讓我們大家可以滿足口慾。

另外一鴨三吃在新竹地區也是人氣商品,視覺享受現場切鴨功夫,僅接而來三種不同口感的風味品嚐,有吃有看真的很划算,提供給大家想要吃秋蟹或是烤鴨的口袋名單喔on01.gif

👉竹美私房料理田美店營業時間電話地址資訊

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店家資訊:竹美私房料理 田美店
地址:新竹市北區田美三街57號(可帶寵物須放在寵物籃)
電話:03 534 5355/03 5333150 (附設停車場)
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
(1成服務費/兒童椅)(全年無休)

粉絲團:竹美私房料理 田美店

 

店家資訊:竹美私房料理 關新店
地址: 新竹市關新路160號(可帶寵物須放在寵物籃)
電話: 03-6661157(全年無休)
營業時間: 10:00~14:00 17:00~21:00(1成服務費/兒童椅)

 

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

 

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