新竹串串食光。缽缽雞。在新竹也吃得到四川特色”冷”串串!一串10元銅板價.麻辣辛香超開胃 (新竹大遠百附近美食.菜單營業時間地址電話)

新竹串串食光 缽缽雞

在新竹也吃得到四川特色”冷”串串

一串10元銅板價.麻辣辛香超開胃

(新竹大遠百附近美食.菜單營業時間地址電話)

串串食光 缽缽雞」悄悄地在新竹大遠百旁的明志書院後方開幕了 18 (1).gif

之前在裝潢時,小米看到招牌就很好奇到底什麼是缽缽雞?

原來串串是四川人在夏天的時候,很喜歡吃的冷串,跟串串火鍋吃起來是不一樣的風味喔!

而在缽裡承裝著麻辣佐料和各種食材的串串,就被稱為缽缽雞 17.gif

 

掌廚的是道地四川人的老闆娘,湯底有香辣和藤椒兩種風味可以選,更特別的是有隱藏版正宗川味涼粉,也有不辣的雞湯飯可以選擇

新竹又多了一個新的四川特色美食可以造訪了,大家就跟著小米一起去看看吧 踢米熊--向右比.png

 

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👉串串食光 缽缽雞位置及停車方式

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串串食光缽缽雞就位於明志書院後方的勝利路上,附近是海瑞摃丸西門總店。

開車的朋友可以把車停在明志書院,再步行過來,十分地方便~

 

👉串串食光 缽缽雞環境介紹

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店內的主色調是藍白色,給人一種海洋風情的感覺。

店家提供的是冷串串,就是冷食的麻辣串,而不是麻辣火鍋,所以很適合夏天的時候食用 17.gif

櫃檯前有冰開水可以自行取用。

 

👉串串食光 缽缽雞菜單目錄搶先看

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來看菜單吧~

店家提供香辣和藤椒兩種不同的湯底,辣度可以選微辣、中辣和大辣。

涼粉還挺受歡迎的,不過每個時段只有供應5份,另外串串一律是10元。

點好湯頭後,就可以走到後方的冰櫃去挑串串和飲料了。

小米已經是第三次前來了,夏天來吃這種酸V又不會太辣的冷串,真的是非常開胃,而且這次前來發現牠們的串串種類又更豐富了

食材有蝦子、小卷、透抽等海鮮,也有豆皮、腐竹等豆製品和蔬菜。

這些食材都是已經煮熟後冰鎮的,有冰冰涼涼的口感 21.gif

這次回訪看到多了很多不同的肉類,像是牛腱、鴨胗、雞腿肉等。

還有客家風味的粉沯,和小米很推薦的麻辣香腸

聽老闆娘說他會陸續增加不同種類的串串,給大家更多的驚喜喔 踢米熊--含情脈脈.png

上班族的朋友,平日中午來不及在店裡吃的話,店家還提供套餐給大家選擇。

尤其現在中午很熱,胃口不好或不想吃熱食的時候,外帶回去辦公室吃很方便,而且店家給的份量挺多的,再加上一碗白飯真的吃的很飽 01.gif

綜合套餐(180元)

牛肉套餐(180元)

豬肉套餐(160元)

川味涼粉套餐(150元)。

今天帶著王美和小彤來爆吃一頓 18.gif

四川人說拿串串就是要像這樣,豪邁地拿著一整排,而且一串才10元,真的會讓人忍不住手滑~

 

👉串串食光 缽缽雞用餐心得分享

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來開動吧~

這一桌不只有滿滿的肉類,還有好多海鮮和蔬菜,小米點的是香辣和藤椒湯底。

特別提醒沒有吃完的話可以帶回家喔 18 (1).gif

 

 

香辣湯底(小 120元)

是屬於酸V帶點麻辣辛香的口味,雖然辣度選的是小辣,但對愛吃辣的小米來說是微辣口味~

藤椒湯底(小 120元)屬於比較清爽一點的口感,雖然辣度沒有那麼辣,不過多了麻香和麻勁

3-4人一起來可以各點一個湯底,就可以吃到不同的風味喔~

 

來吃串串,當然要抓個一大把才爽 18 (1).gif

老闆娘有提醒串串放進湯頭後,要浸泡個十分鐘以上才會入味喔!

像這樣吸附了滿滿火紅香辣的湯汁,是不是光看就很過癮呢 foodshow (8).gif

愛吃辣的朋友建議可以點中辣或大辣,不太敢吃辣的人,可以點微辣或小辣來嚐嚐看、過過癮。

 

這邊的串串種類真的蠻多的,小米很推薦腐竹、無骨雞爪、花枝等等 foodshow (8).gif

各種食材可以先拿個一輪,如果覺得好吃再去拿~

 

來碗熱熱的白飯(10元),不僅能增加飽足感,搭配冰涼的串串,口感還挺妙的。

小米很推薦有脆度、膠質口感的無骨雞爪,吸附了湯底後,有香辣勁麻的辣味,可以讓人一次至少吃個5支以上了 on20.gif

嫩嫩的雞腿肉沾著香辣湯頭吃,酸V帶勁,再配個白飯就是小米的最愛 foodshow (20).gif

蝦子、透抽都有彈牙鮮甜的口感,花枝和鮮干貝就看個人喜好囉~

這次還多了豬耳朵、雞心、牛腱等等。

無骨雞爪沾上藤椒湯頭後,又是不同的風味了耶~

而且很明顯能感覺到麻勁和濃郁的麻香

更特別的是他們還結合客家的傳統美食粉沯,粉沯有種豬肉凍的口感,跟四川風味湯底結合真的是兩岸交流,象徵和平的美食 msn-105-briian.gif

(謎之聲:小米你會不會想太多了 XD)

豬耳朵和鴨腸沾著香辣和藤椒湯底還挺夠味的!

喜歡吃肉類的朋友,有牛肚、雞心、牛筋等可以選擇。

這是每個用餐時段都限量5份的川味涼粉(80元),如果怕吃不到的話,可以打電話先請店家預留喔!

 

這是老闆娘每天手工製作,是比較粗的涼粉,跟一般用紅薯粉做的川味涼粉可是不一樣的喔!

正宗的四川涼粉,吃起來是有果凍的脆度,本身沒有味道,吸著酸V帶辣的辣油超過癮的 23.gif

雞湯飯(80元)也是小米非常推薦的,米飯吸飽了濃郁甜味的雞湯,每一口都可以吃得到濃郁甜味的雞湯飯 13.gif

搭配雞絲、蔬菜、香菇等,適合給不吃辣的朋友享用。

椒麻怪味雞(160元),有軟嫩肉質和嫩中帶Q的雞皮,搭配道地川味麻辣,是下酒好菜色喔 11.gif

 

最後是他們新推出的甜品,四川冰粉(40元)是用冰粉搓出來的,類似愛玉的口感。

涼粉上有仙楂、花生末、果乾和自己熬的玫瑰醬等,甜蜜蜜的滋味,很適合當作飯後解膩的甜點喔 18 (1).gif

 

以上就是我們的心得分享,在夏天不想吃熱食或胃口不好,四川特色小吃「串串食光 缽缽雞」大家不妨可以嚐看看喔 on09.gif

小米建議第一次可以點香辣湯底,酸中帶辣的湯底搭配新鮮食材,真的下酒又下飯~

👉串串食光 缽缽雞營業時間地址

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🌟店家資訊:串串食光 缽缽雞
🏠地址:新竹市北區勝利路189號
☎電話:03-5252082
⏰營業時間:11:30–14:00,17:00–00:00
粉絲團:串串食光串串店

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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