新竹CURRY WU日式熟成濃咖哩專賣店。沒預約絕對吃不到的美味咖哩!假日限定營業.(大遠百周邊美食.菜單電話地址營業時間)

新竹CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店

沒預約絕對吃不到的美味咖哩!

假日限定營業(大遠百周邊美食.菜單電話地址營業時間)

11/27/2022 更新, 現在平日都有營業囉!

這是一家差點被插畫家耽誤的咖哩飯店–CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店 18 (1).gif

老闆以前是在日本學美術的,曾經是個插畫家,沒想到愛上咖哩後,就不斷鑽研學習烹煮咖哩,目前在台北和新竹都有開店。

菜單目前有五種主食搭配五種不同風味的咖哩,老闆的專業程度以及對咖哩的悉心研究,在咖哩飯當中嶄露無遺 16.gif

讓小米一吃後就驚為天人,一定要趕緊分享給大家知道,到底有多好吃呢?快跟著小米一起看下去吧,GO~

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👉CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店位置及停車方式

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CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店」位於興南街上。

從之前小米報導過,位於西門街上的大肌肌甘蔗汁路口轉進去左手邊就到了 on09.gif

老闆是學美術出身,也曾從事相關行業,所以店內店外都由老闆設計,店門口就很有日式木作風格,就像是日本的街邊小店一樣 foodshow (8).gif

門口旁還有網美牆可以拍IG照喔!

現在是疫情期間,店家還有提供給客人外帶優惠,只要提前在粉絲團或電話預定外帶就可以現折30元。

👉CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店環境介紹

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一走進店裡就感受得到濃濃的日式氛圍,好像來到日本餐廳用餐一樣 21.gif

木作的風格搭配一些很有味道的老物件,所營造的氛圍真的很好拍~

提醒大家一下,店內位置不多,想要來用餐一定要先私訊店家粉絲團訂位~

而且每日又限定60份,當天食材賣完就沒有了,所以一定得先預約喔!

對了,由於店內只有老闆跟老闆娘在為大家服務,而且餐點都是等客人入座後才製作,再加上同時接待內用、外帶以及電話訊問的客人,所以入座後餐點可能需要等候一下囉~

老闆也很貼心地在牆上釘了掛包包和外套用的小椅子。

老闆是個很喜歡收集復古物件的人,店裡也會看到很多五六年級生小時候的共同回憶,像是舊電視機、原子小金剛、大同寶寶等等,這些都是老闆長期以來的收藏

小米竟然還有看到紅白機,下面還有磁碟機耶!但是小米真的很不想承認看得懂這個東西  on20.gif

老闆也有從日本帶回來許多復古的廣告牌,貼在木作的牆上,這樣的氛圍讓人彷彿穿梭到了日本小店 踢米熊--愛慕.png

而且老闆一邊煮食,還會一邊跟客人話家常,就像來到朋友家作客一樣的溫馨感受~

老闆個人很健談,忙完後會跟客人互動聊他們的餐點,小米對老闆對料理的熱情及專業深感佩服!

老闆的女兒也是可愛又勤奮,只要在店裡都會主動地為客人倒上冰涼的麥茶,麥茶是喝到飽的喔!

吃咖哩配麥茶也是老饕吃法呢 on15.gif

 

👉CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧~

菜色選擇只有五種,是因為老闆要專注在每樣食材的呈現上,所以不管是咖哩、肉排還是小菜,都由老闆精心醃漬和處理,只要吃上一口絕對能感受得到老闆的誠意所在

五種主菜各自搭配不同風味的咖哩,對咖哩控來說至少要去個五次,每一樣都吃遍才行 01.gif

 

再次提醒因為店內位置不多,每天又只有限量60份,每周粉絲團開放訂位的時候,一定要趕快私訊預約喔!

 

 

👉CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店用餐心得分享

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今天小米跟小結巴兩人前來用餐,點了兩份不同的餐點來嚐看看~

雖然很想全部都來一輪,不過多來幾次,在這種悠閒的氛圍裡吃著咖裡也是很棒的享受喔 18 (1).gif

紅酒牛肉咖哩定食 280元除了主餐紅酒牛肉之外,還有炸蔬菜、水煮蔬菜、溏心蛋、高麗菜絲等。

小菜有手工醃漬的泡菜以及毛豆、黑豆和百香果一起醃漬的涼拌菜,還會附上一碗當天現煮的湯品,今天喝到的是南瓜味噌湯~

很有日本職人精神的老闆,即使是簡單的配菜都要自己手工製作 foodshow (25).gif

加入百香果一起醃漬的毛豆和黑豆,不只有豆香,還有百香果酸V的香氣,挺特別的~

泡菜屬於重口味,有辣中帶甘甜的風味。

南瓜味噌湯可是有秘密所在,老闆說裡頭的南瓜籽對壯陽是有幫助的,小米一聽到就想多喝幾碗了 踢米熊--竊笑.png

不過湯品也是限量的,每份定食只有一碗。

日式偏鹹香的味噌加上南瓜的甜味,在嘴裡散發出兩種不同層次的迷人風味 foodshow (20).gif

小米要來吃喜愛的咖哩了,紅酒牛肉咖哩是屬於重口味的熟成咖哩,非常合小米的胃口 01.gif

光用看的就可以吃下兩碗白飯了,食量比較大的朋友,在點餐的時候跟老闆”塞乃”一下,老闆可能會幫你加飯喔 s4_17.gif

炸蔬菜的部分有茄子、南瓜、杏鮑菇等,搭配咖哩吃有轉換不同風味的效果,加上高麗菜絲和水煮的花椰菜、玉米筍等,也是有解膩的作用喔~

小米也好喜歡溏心蛋,蛋黃的甜味和蛋白的鹹香,是很正統的風味

白飯是用老闆家鄉生產雲林西螺的1等白米,有老闆小時候的回憶~

看得出來老闆煮飯功力很深厚,有一點點黏性,又粒粒分明的口感,而且吃起來軟Q不乾,帶有飯香和甜香,真的好適合搭配咖哩一起吃喔 foodshow (8).gif

牛肉是選用特選的牛肋條,用紅酒醃漬兩天後,加入水果、蔬菜及獨門秘方的香料燉煮至少5小時以上,再經過72小時的靜置熟成,才能有濃郁不膩的紅酒牛肉咖哩風味 23.gif

咬上一口牛肉,不只有咖哩香,還咀嚼得出牛肉的甜味,帶有微微的紅酒香氣,讓牛肉味道和口感增添許多不同層次的享受 踢米熊--含情脈脈.png

配上濃郁的咖哩香和小辣的辣度,讓人胃口大開,而且吃多也不覺得膩耶!踢米熊--扶臉說話.png

牛肉燉煮的軟嫩又有Q的口感,搭配紅酒咖哩的米飯,讓人陶醉於美味享受,絕對是讓人一吃就愛上的咖哩

坦白說小米還跟老闆要了半碗白飯來配咖哩吃,真的讓小米的肚子吃的超飽的 踢米熊--吃太飽.png

小小的提醒大家,不要一開始就將白飯和咖哩攪拌混合,因為白飯吸收了咖哩湯汁後,米飯的口感會變得比較軟。

邊吃白飯邊沾著咖哩,才可以吃得到濃郁的咖哩香和軟Q白飯在口中融合炸開的口感,才這是老饕吃法喔! 17.gif

這是小朋友和女士們最愛吃的牛奶豬排咖哩定食 250元

顏色金黃的咖哩是大人和小朋友都可以接受的不辣的口味,而且老闆用的是自己調配的咖哩香料和牛奶一起熬製的熟成咖哩。

咖哩經過烹調和靜置熟成後,味道會更加濃郁入味,帶有豐富的香氣

小米因為疫情的關係,已經很久沒有去日本了,真的很懷念以前在日本吃著大片又厚實豬排的過癮享受 s4_17.gif

聽老闆說豬肉是選用台灣黑毛豬肉,用當季水果醃漬24小時,屬於天然軟化的手法,不會添加一些奇奇怪怪的化學物來軟化肉質。

豬排在口中慢慢咀嚼時,有嫩中帶嚼勁的口感,豬肉的甜味慢慢散發,還帶有水果香耶!

當然還要搭配不可或缺的配角,裹上特製粉料,炸出酥脆口感的外皮 foodshow (25).gif

一口咬下還有卡滋卡滋的聲音,豬排的肉汁流出,光是豬排配白飯一起吃,小米就已經很滿足了

咖哩是屬於不辣的傳統日式甜咖哩的風味,很適合不吃辣的大人和小朋友享用~

甜甜的日式咖哩有濃郁的香氣,帶有牛奶的甜味,跟白飯搭配一起吃,真是美味的享受 13.gif

最後老闆來跟我們分享他已經研發了三個月的沙茶羊肉咖哩,用羊奶、咖哩再加上台灣的沙茶去熬煮,是台日風味結合的咖哩~

經過長時間的精心熬煮,不只肉質軟嫩,筋的部分還有膠質的口感,帶有沙茶的風味也很特別 踢米熊--美賣喔.png

而且很下飯,等到正式推出的時候,小米一定還要來吃一次!

 

每個定食都會附上用昂貴冰淇淋機做出來的霜淇淋,今天吃到的是牛奶口味,每一口都有牛奶濃郁甜味和香氣,吃得到真材實料

因為沒有加凝固劑,所以融化的很快,記得快快吃完,感受每一口濃郁香氣的美味,透心涼的享受 22.gif

再加碼提醒 XD,當你多來幾次成為熟客 VIP之後,可能嚐得到老闆特製的創意口味冰淇淋喔 on20.gif

小米決定要多來幾次,也要成為VIP客人 on09.gif

以上是我們的心得分享,今天來吃美味的咖哩,又遇到熱情的粉絲,真的非常開心 23.gif

有著職人精神的老闆,做出不同特殊風味的咖哩和主餐,吸引很多像小米一樣愛美食的粉絲來享用~

小米真的非常推薦大家「CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店」,跟我一樣喜愛咖哩的朋友趕緊去訂位吧!

 

👉CURRY WU 日式熟成濃咖哩專賣店營業時間地址

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🌟店家資訊:CURRY WU新竹旗艦店
🏠地址:新竹市北區興南街28號1樓
☎電話:03 521 2188
⏰營業時間:
週一至週六11:30-14:00/17:30-19:30(內用) 週日店休
每週一至五中午(外送及外帶)提供商務便當
粉絲團:CURRY WU新竹旗艦店

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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