新竹大鼓牛肉粉。
隱身在都市叢林的樹屋越南料理！
(菜單營業時間地址電話)
你們知道經國路大市場旁的巷子裡，藏著一家超美又帶點復古氣息的越南料理店–大鼓牛肉粉嗎？
磚造外觀配上幾棵大樹環繞，走進去就像進到一間隱身城市裡的樹屋，氛圍真的很特別。
湯頭使用新鮮牛骨與蔬菜長時間慢火熬煮，不加人工香料與化學湯粉，讓湯頭自然散發出甘甜清香 
除了招牌牛肉河粉，也有泰式酸辣湯粉、牛肉拌米線和多款越式小吃。
喜歡精緻越式料理的朋友，快跟著我們一起去看看吧。
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👉大鼓牛肉粉位置及停車方式
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大鼓牛肉粉位於經國路大市場旁的巷子內，附近有停車場，對開車的朋友來說很方便 
👉大鼓牛肉粉環境介紹
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磚造外觀、木製裝潢，加上燈飾點綴很有氣氛，聖誕節來這裡用餐超有氣氛 
除了氣派的木製吧檯，也有2–8人的座位，不管是情侶、家庭或朋友聚會都很適合 
店家沒有收服務費，豆芽菜、九層塔和檸檬就自行取用啦！
👉大鼓牛肉粉菜單目錄搶先看
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老闆娘堅持把每道料理做好，餐點品項不繁雜，而是每道都講究 
主食有牛肉河粉、米線、豬肉米線、香茅排骨飯、海鮮酸辣粉等。
👉大鼓牛肉粉用餐心得分享
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首推綜合牛肉河粉(250元)一次吃到牛丸、半筋半肉和牛肉片，肉肉控必點！
湯頭使用新鮮牛骨與蔬菜花費10多個小時慢火熬煮，不加人工香料與化學湯粉，喝起來自然清甜、順口不死鹹，喝完不會口渴 
板腱肉片大約7-8分熟，口感軟嫩。
牛筋和牛肉滷製入味，有膠質帶Q勁的口感，加上爆汁牛肉丸，愛吃牛肉河粉的朋友一定會愛上 
紅燒香茅牛腩粉(250元)推薦給愛吃辣的朋友。
紅燒湯頭一樣長時間慢火熬煮，帶有紅油香氣，中小辣的辣度很開胃 
牛腩燉煮入味，嫩中帶嚼勁的口感，越嚼越甜。
米線吸附香辣的湯頭越吃越開胃。
泰式風味的酸辣綜合海鮮(220元)我們也很推薦 
酸辣湯頭鮮甜，帶檸檬酸V和淡淡奶香，很有層次，是微辣到小辣的辣度。
各種湯頭都好喝不踩雷，讓人喝到停不下來
配料豐富，有白蝦、魚丸、魷魚和蛤蠣等。
經典烤肉米線(180元)，香茅烤豬肉有肉排和肉片兩種不同口感。
烤豬肉有濃郁香茅清香，口感嫩嫩的，搭配米線讓人一口接一口吃 
醬汁可以直接淋在米線上，或沾著吃，酸酸甜甜的口味吃完很滿足。
想吃飯食的朋友可以點香茅排骨飯(210元)，烤排骨的香茅香氣不明顯，鹹甜的口味，加上帶蔥鹽的白飯很不錯吃。
鮮蝦烤肉捲(110元)內餡有鮮蝦、烤肉、小黃瓜、紅蘿蔔絲等，沾上魚露醬汁是經典越式風味。
炸春捲(100元)外皮酥脆，內餡有冬粉、香菇、洋蔥、蔥花、紅蘿蔔和雞蛋，沾上魚露醬汁風味更佳 
甘蔗汁(70元)是清爽口味，新鮮柳橙汁(80元)季節限定，新鮮現榨、酸甜解膩。
👉大鼓牛肉粉營業時間地址
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🌟店家資訊：大鼓牛肉粉
🏠地址：新竹市東區經國路一段479巷6弄5號
☎電話：0979 175 206
⏰營業時間：11:00–20:30
粉絲團：大鼓牛肉粉-Phở Na
➡️現金交易/無收取服務費
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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