新竹戴李記藥膳烏骨雞鍋。
新竹唯一！葷素食同享的美味藥膳湯頭！
一年四季都可以進補的雞鱉鍋！
(原新竹女中皇品食府藥膳烏骨雞。菜單營業時間地址電話)
新竹愛吃藥膳烏骨雞的老饕們，還記得新竹女中對面的「中藥烏骨雞」嗎
戴李記藥膳烏骨雞的起源可追溯至30多年前，最初創立於新竹市中華路，當時的名稱是「中藥烏骨雞」，經過多年的經營後，店面搬遷至新竹女中對面，並將名字更改為「皇品食府藥膳烏骨雞」。
隨著品牌的發展，之前搬到經國路後，現在設址在三民路上並改名為「戴李記藥膳烏骨雞」，名稱中的「戴李記」取自父母的姓氏，寓意著將父母當初在中華路所創立的藥膳烏骨雞的精神與美味傳承下去，讓每一代老饕都能繼續品嚐這份經典美味 
店家的招牌是其獨特的藥膳湯頭，以何首烏為主的40多種中藥草材(素食)，並遵循古法熬製超過8小時，湯底濃郁甘甜、滋補養生，一年四季都可以溫和進補 
湯底可搭配烏骨雞、鱉或肋排，對於吃素的朋友，也可以選擇加入菇類、蔬菜享用喔！
藥膳湯頭不僅適合大人、小朋友和長輩享用，老闆說連孕婦也可以放心飲用。老闆分享曾有一位忠實顧客，從懷孕期間開始喝，一直到她的孩子已經18歲了還在喝 XD
快跟著小米一起去看看吧。
PS. 還是提醒懷孕的媽媽對中藥會過敏就自行考量。
對餐飲想要創業的朋友可加LINE 洽詢：（請點我）
合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問
*******************
👉閱讀很方便
文章目錄
*******************
👉點我加入新竹最大LINE生活圈➡️ https://goo.gl/3sFL8s
(提供1對1聊天功能，可以詢問新竹生活大小事)
新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)
歡迎大家來加入FB社團： https://www.facebook.com/groups/hsinchudpstore
👉戴李記藥膳烏骨雞鍋位置及停車方式
*******************
戴李記藥膳烏骨雞位於三民路，店面前身是螺螄粉專賣店。
開車的朋友可以把車停在附近的停車格或收費停車場 
👉戴李記藥膳烏骨雞鍋環境介紹
*******************
「戴李記藥膳烏骨雞」店名中的「戴李記」取自父母的姓氏，寓意著將父母當初在中華路所創立的藥膳烏骨雞的精神與美味傳承下去，讓每一代老饕都能繼續品嚐這份經典美味 
店面風格明亮簡約，以4人桌為主，多人聚餐可以提前跟店家預訂。
鎮店之寶是獨特的藥膳湯頭，以何首烏為主的40多種中藥草材（素食），並遵循古法熬製超過8小時，湯底濃郁甘甜、滋補養生，一年四季都可以溫和進補 
看到黑金的湯頭就知道很入味！
另一個鎮店之寶是這缸中藥酒，有海馬、蛤蚧等中藥材，滋補強身，加入藥膳湯頭能夠增添風味喔！
👉戴李記藥膳烏骨雞鍋菜單目錄搶先看
*******************
來看看菜單吧！
藥膳湯頭是全素的，可以搭配烏骨雞、鱉或肋排，吃素的朋友可以選擇加入菇類、蔬菜享用喔 
如果要加湯的話，可以免費加無鹽高湯，或是點150元的中藥湯加入。
除了鍋物之外，特別推薦有緣人滷大爪、炒腸子等熱炒~
👉戴李記藥膳烏骨雞鍋用餐心得分享
*******************
來開動吧！
今天帶孕婦小結巴來補補，讓小米粒能健康出生，還有喵喵和Kelly也一起來補補 
老闆分享曾有一位忠實顧客，從懷孕期間開始喝，一直到她的孩子已經18歲了還在喝 XD
藥膳全雞全鱉鍋(1950元)，約1台斤的鱉、烏骨全雞加上熬至黑金的藥膳湯頭，只要1950元並不貴耶 
這鍋4-6人享用都很可以！
烏骨雞和鱉在藥膳湯頭裡熬煮的又黑又亮，大家有聽過多吃點黑色的食物比較補嗎 
強烈建議湯滾後，先不要放火鍋料進去煮，先喝湯頭的原始風味，濃郁甘甜的滋味、很順口，大小朋友都愛喝
喝完不會身體燥熱，一年四季都可以溫和進補！
小結巴很喜歡藥膳湯，一人就喝了兩大碗 
喝完至少兩碗湯頭的原始風味，就可以加入火鍋料、蔬菜熬煮囉。
敢喝酒的朋友，建議點加味中藥酒/中瓶(200元)約300cc，帶有濃郁的酒香，酒精濃度約為1X%。
中藥的酒香加入湯頭後風味更醇厚甘甜，湯底層次也更豐富喔 
光是喝湯小米和Kelly就喝了好幾碗，還有點微醺喔 XD
<<喝酒不開車，飲酒過量有害健康>>
去年因緣巧合之下，第一次吃到鱉覺得口感很特別，就像是雞肉的口感 
店家使用的鱉來自合格的市場，經過嚴格處理，確保安全又衛生。
我們最愛吃鱉腳了，有滿滿的膠質，吃起來就像雞腿肉一樣嫩嫩的~
小結巴說她平常吃東西都會孕吐，這次吃完竟然沒吐耶。
將一匙藥膳湯頭加入黑胡椒鹽自製沾醬，跟其他食材搭配一起吃風味更棒喔 
鱉的尾巴QQ的，也很有膠質喔！
這是脖子的部位。
鱉的外皮也是Q軟很有膠質。
烏骨雞肉質就不用多說啦！軟嫩又甜美
如果要加湯的話，可以免費加無鹽高湯，或是點150元的中藥湯(800cc)加入。
聽老闆說很多客人會單買中藥湯回去，每天喝一點當作日常保養喔
每日限量的有緣人滷大爪(110元)是必點的，一份3-4支，帶有滷汁香氣和中藥香味，軟嫩入味~
小米只吃到半支，小結巴一個人就吃了三支 XD
烏骨雞油拌麵線(40元)屬於乾爽的口感，帶有雞油香氣 
炒腸子(240元)不會太硬，有嫩嫩的口感和酸V的滋味，讓人一口接一口吃不停~
大家可以單點一些食材搭配藥膳湯頭，鱸魚(300元)已經去刺了，長輩和小朋友可以直接食用。
加上烏骨雞佛(350元)真是補上加補啊 (謎之聲:小米你補那麼多現在也不能用啊…)
蔬菜就給大家參考啦，高麗菜(60元)、茼蒿(60元)、蘿蔔(60元)、綠花椰菜(60元)。
以上是我們的心得分享，戴李記獨特的藥膳湯頭飄香30幾年，濃郁甘甜、滋補養生，不管大小朋友都可以來溫補喔
👉戴李記藥膳烏骨雞鍋營業時間地址
*******************
🌟店家資訊：戴李記藥膳烏骨雞鍋
🏠地址：新竹市東區三民路105號
☎電話：03 542 5895
⏰營業時間：16:30–00:30(週一公休)
粉絲團：戴李記 新竹藥膳烏骨雞
➡️現金交易/無收取服務費
👉竹北遠百吃什麼？➡️
2022竹北遠百美食吃什麼？一起吃爆各種新竹獨家品牌美味料理！(中式料理.日本料理.港式料理.泰國料理.甜點.飲料應有盡有)
👉新竹不用出國就有全台最大＂日本乾式溫泉會館＂🎉
新竹大魯閣福湯岩盤浴。不用出國就有全台最大＂日本乾式溫泉會館＂！一日體驗舒解壓力、逛街、吃飯、購物一次滿足！(門票價格營業時間地址電話)
👉潤物苑腳底按摩。全身油壓，頂級的裝潢讓人有貴婦式的享受😘
新竹潤物苑按摩舒壓。高級環境舒適享受腳底按摩。全身指壓油壓！心靈雞湯身心都舒暢(達龍商旅.深層精油.五倍卷優惠價格營業時間地址電話好停車)
（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
*******************
延伸閱讀:
新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯．蔬食親子餐廳．百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈．迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季．十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包
延伸閱讀:
