新竹大嶼四國烏龍麵
市場內很神秘 手工製作的日式讚岐烏龍麵！
(菜單營業時間地址電話)
除了大家熟知的丸龜製麵，還有那麼”搞剛”自己做麵的烏龍麵店‼️
這家隱身在竹蓮市場二樓的正宗日式讚岐烏龍麵，是有「台灣烏龍麵教父」之稱的周運昌創立的。
他曾遠赴日本學習多年，拿到讚岐製麵的雙證書和東京調理師資格，可以說是專業到不行👍
粉絲推薦後，小米和晴晴兒特地跑來嚐鮮～
這裡的烏龍麵堅持使用北海道小麥粉與日本原料，每天現做。
煮熟後還會立刻放進冷水冰鎮，讓麵條吃起來更加Q彈滑順，真的像是在日本當地吃到的一樣 🇯🇵
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👉大嶼四國烏龍麵位置
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大嶼四國烏龍麵就在竹蓮市場二樓。
從竹蓮市場手扶梯上二樓後，右轉進入美食街的第一個攤位就是了。
👉大嶼四國烏龍麵環境介紹
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這家隱身在竹蓮市場二樓的正宗日式讚岐烏龍麵，是有「台灣烏龍麵教父」之稱的周運昌創立的。
他曾遠赴日本學習多年，拿到讚岐製麵的雙證書和東京調理師資格，可以說是專業到不行👍
👉大嶼四國烏龍麵菜單目錄搶先看
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👉大嶼四國烏龍麵用餐心得分享
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牛肉洋蔥烏龍湯麵(190元)湯頭以昆布與柴魚熬製，自然清甜又帶著濃郁的洋蔥甜味。
烏龍麵Q彈有嚼勁，吸附甜美湯汁很好吃 ❤️
牛肉有嫩中帶嚼勁的口感，整體是很道地的日式風味，喜歡吃烏龍麵的朋友不能錯過。
腰內肉豬排咖哩飯(180元)豬排外皮炸得酥酥脆脆，一咬下去還有卡滋聲，還保留著肉汁～
咖哩味道濃郁不會辣，光是咖哩搭配白飯就讓人一口接一口吃不停。
特大海老野菜天麩羅(150元)現點現炸的天婦羅，炸蝦超大一隻，肉質紮實又彈牙💕
沾上醬汁，不管配飯配麵都很讚。
👉大嶼四國烏龍麵營業時間地址
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🌟店家資訊：大嶼四國烏龍麵
🏠地址：新竹市東區竹蓮街15號2樓22攤
⏰營業時間：週二至週日 7:30-13:30(賣完為止)
➡️現金交易/無收取服務費
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