新竹逢甲夜市臭豆腐|怕臭的人真的不要吃!又臭又酥讓人銷魂的邪惡小吃(金山街宵夜素食.營業時地址電話)

新竹逢甲夜市臭豆腐|怕臭的人真的不要吃!

又臭又酥讓人銷魂的邪惡小吃

(金山街素食.營業時地址電話外帶)

今年感覺是新竹臭豆腐年XD

之前光復路上很夯的臭豆腐其實在金山街也有分店耶,這家在金山十七街上的"逢甲夜市臭豆腐"一樣是怕臭的人真的不要吃on20.gif

最近疫情趨緩下,可以內用吃臭豆腐就更棒了,能夠現場嚐到又臭又酥臭豆腐真的讓人凍未條01.gif

如果是外帶回家,記得快快吃口感最好囉!

此外還有加上酸甜的泡菜及生辣椒,真的是一個邪惡的台灣小吃美食啊~~~

大家就來跟著小米一起去看看吧踢米熊--向右比.png

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逢甲夜市臭豆腐在新竹市金山十七街的路口,就在一生懸雞的對面,白底紅字的招牌很明顯,而且可以聞臭而來,應該很好找on20.gif

這邊晚上也很好停車,買來當晚餐或宵夜很適合了!

這家會又酥又臭不是沒有原因,他們是用兩鍋油來炸,低溫先炸,之後再高炸鎖住水份及讓臭豆腐變得更酥msn-117-briian.gif

老闆很強調每天換新油,因為用新油才能炸得夠酥!不過堅持現點現炸就真的要耐心等候一下唷(大概十分鐘)

店內只賣兩種東西,就是臭豆腐60元及小腸豬血湯45元,最近物價真的漲很多,臭豆腐漲5元了><

店內的環境很簡單,現在可以開放內用,大家不妨吃完再回家,就不會臭到家人了on07.gif

黃金臭豆腐(60元)會加入辣醬在旁邊。

此外還淋上帶蒜味的油膏,如果要素食的朋友要記得跟店員說不要辣及素食,他們會換成沒有蒜的醬油膏!

泡菜吃得出來是他們自己醃漬,微酸甜爽脆的台式泡菜口感,中間還夾著淡淡的鳳梨香,是有解膩的作用17.gif

 

他們的臭豆腐趁熱吃還真的有脆皮又很臭的享受

有外酥內軟的口感外,是真的很臭的豆腐,不是一般炸豆腐on20.gif

加上他們的生辣椒風味會更棒!

他們的辣椒對小米來說大概中小辣左右,不常吃辣的朋友可能到達中辣程式,另外喜歡吃辣的朋友可以跟店員說加多一點生辣椒!

PS. 口味及口感上跟光復路的是差不多,因為是同一個老闆開的啦XD

他們炸的真的很酥又脆皮,喜歡這種口感的朋友別錯過了。

小腸豬血湯(45元),小腸跟豬血挺多的~

小腸嫩嫩的不會有腥味,配上酸菜的鹹香湯頭跟臭豆腐很搭!

小腸沾辣醬吃會更過癮耶!

 

豬血嫩嫩的處理的也不錯,並不會有豬腥味,搭酸菜吃就是好朋友的組合了。

一樣配個辣也非常搭!

最後小米就是愛吃這味啦,在金山街新手村的朋友別錯過了~

🌟店家資訊: 逢甲夜市臭豆腐
🏠地址: 新竹市金山十七街一號
☎️電話: 03-6663939
⏰營業時間: 15:30~23:30(星期一公休)

 

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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