新竹臭豆腐園區外帶外送買十送一!愛吃又”臭”又”酥脆”的臭豆腐來這裡就對了!(金山街逢甲夜市臭豆腐園區外送.菜單電話地址營業時間)

新竹臭豆腐園區外帶外送買十送一!

愛吃又”臭”又”酥脆”的臭豆腐來這裡就對了!

(金山街逢甲夜市臭豆腐.菜單電話地址營業時間)

11/6/2022 更新!

在金山街上又臭又酥的「逢甲夜市 臭豆腐」大家吃過了嗎?

以前就有分享過這家店了,這次有踢小米的優惠就快快的跟大家說!

優惠如下:

1. 外帶或外送前一天預訂,可享買十送一的優惠唷!(優惠到12/31/2022止)

(園區外送滿千就送)

2.內用或外帶,滿百就送豬血湯券一份(下次使用)(優惠到12/31/2022止)

這家店的臭豆腐維持一貫的口味,不僅現點現炸、天天換油,臭豆腐外皮更是炸得酥脆又好吃,加上料多的小腸豬血湯,是不少住在金山街朋友的宵夜首選 16.gif

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

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👉逢甲夜市 臭豆腐位置

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逢甲夜市 臭豆腐」位於金山街與金山十七街交叉口,相信有不少人被這臭香的味道吸引過去 01.gif

現場吃的口感是比較酥脆的,外帶的話會悶到,吃起來會比較軟,小米建議現場吃口感最好喔。

臭豆腐能炸的又酥又脆的祕密就在於,用兩鍋不同油溫的油來炸 17.gif

而且老闆會用油溫計來測油溫,就是為了避免過高或過低,而影響品質~

第一鍋油的溫度較低,老闆會先將臭豆腐低溫油炸,由內而外炸熟並鎖住水份。

接著就是用高溫油炸,將外皮炸得酥脆之外,又可以保留裡頭的多汁

👉逢甲夜市 臭豆腐環境介紹

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店內位置不少,而且有電風扇和冷氣,即使夏天吃也不用擔心會流得滿身汗。

而且在現場吃剛炸好熱騰騰的酥脆臭豆腐,搭配小腸豬血湯,才是最過癮的 18 (1).gif

 

👉逢甲夜市 臭豆腐菜單目錄搶先看

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臭豆腐 65元小腸豬血湯 45元,泡菜不夠可以另外單點。

吃素的朋友,可以提前告知,老闆就會淋上不含蒜泥的醬汁喔!

因為現點現炸的關係,需要等待10分鐘左右。

 

👉逢甲夜市 臭豆腐用餐心得分享

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一上桌就飄散著臭香臭香的味道和熱氣,真的會讓人忍不住想趕快消滅耶 18.gif

一份有五塊臭豆腐,每塊的厚度都夠厚,搭配店家特製的台式泡菜和辣椒,就是小米最念念不忘的美味 foodshow (20).gif

愛吃辣的朋友絕對不能錯過他們的辣椒,聽說是用好幾種辣椒打汁製成的,辛香又夠味

大家有沒有發現泡菜有什麼特別的地方?

他們的泡菜特別加入了鳳梨,除了酸甜脆口的口感之外,還多了鳳梨的香氣和甜味,跟臭豆腐搭配起來很解膩呢 foodshow (8).gif

內層吸附鹹香帶微甜的醬油、蒜泥,搭配清爽的台式泡菜和辣勁十足的辣椒,一口咬下真的很過癮 23.gif

側面看得到一點一點的氣孔,吸附了醬汁後更易入味,內層則是白白嫩嫩的。

外酥內軟又多汁的口感真的讓小米吃的很滿足 踢米熊--吃太飽.png

臭豆腐的最佳黃金搭檔就是小腸豬血湯(45元)了。

有豬血、小腸、酸菜、韭菜等滿滿的湯料,湯頭屬於胡椒味重的鹹香風味~

豬血很大一塊,而且口感軟嫩又Q foodshow (25).gif

沾點辣椒吃風味也很棒喔!

從側面看得到腸中腸的雙層口感,軟嫩又香Q的口感,更沒有異味喔。

小米分享一個老饕吃法,就是將小腸沾點辣椒醬一起吃更夠味,大家下次不妨試試喔 13.gif

 

👉逢甲夜市 臭豆腐營業時間地址

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🌟店家資訊:逢甲夜市 臭豆腐
🏠地址:新竹市金山十七街一號
☎電話:03 666 3939
⏰營業時間:15:00-24:00

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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