竹東陳家脆皮臭豆腐.兩鍋油的秘密才能炸出又臭又酥的臭豆腐!開幕優惠滿百送豬血湯 (可素食.菜單營業時間地址電話)

竹東陳家脆皮臭豆腐.

兩鍋油的秘密才能炸出又臭又酥的臭豆腐!

開幕優惠滿百送豬血湯.可素食.

(菜單營業時間地址電話)

“真的”又臭又酥的脆皮臭豆腐來到竹東囉~

陳家脆皮臭豆腐看起來應該就是臭豆腐大王來竹東插旗的分店 on20.gif

不過他們的脆皮臭豆腐確實是又臭又好吃,加上料多的小腸豬血湯,竹東的朋友也可以吃到不一樣的臭豆腐喔~

優惠資訊:

凡6月底前消費滿一百元,即送豬血湯一份(限下次使用每人限用一張)。

 

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👉閱讀很方便

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陳家臭豆腐抖音影片:

 

👉陳家脆皮臭豆腐位置及停車方式

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陳家脆皮臭豆腐位於竹東鎮長春街,靠近第一銀行,在飄髮廊隔壁。

小米建議現場吃口感最為酥脆,外帶的話會悶到,口感會略軟。

而且附近就有飲料店,買杯冰涼的飲料,搭配現場吃的酥脆臭豆腐,真是台灣特色的美味消夜~ foodshow (20).gif

 

👉陳家脆皮臭豆腐環境介紹

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店內座位以狹長的位置為主,雖然位置不多,但客人吃完就離開了,等待時間也不會太久。

他們的臭豆腐能夠又脆又酥的訣竅在於,臭豆腐醃製的夠入味之外,再用兩鍋不同溫度的油來炸可是秘密武器呢!

第一鍋油是先將臭豆腐低溫油炸,由內而外炸熟並鎖住裡頭的水份。

第二鍋油則是高溫油炸,將外皮炸得又酥又脆,又可以保留裡頭的多汁。

👉陳家脆皮臭豆腐菜單目錄搶先看

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臭豆腐65元小腸豬血湯45元,兩個搭配起來真的是很美味的宵夜組合,又有飽足感~ 23.gif

 

👉陳家脆皮臭豆腐用餐心得分享

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臭豆腐真的炸得又臭又香,遠遠就能聞到臭香的味道,相信不少人是聞臭而來~

熱騰騰的一上桌真是讓人又愛又恨啊 踢米熊--含情脈脈.png

素食的朋友可以請店家淋上不帶蒜泥的醬汁。

小米最愛吃臭豆腐時塞入台式泡菜,加上辣勁強勁的辣椒,一口吃真的是很爽foodshow (20).gif

辣椒醬聽說是使用好幾種辣椒打汁做成的生辣椒,非常夠味。

從側面就可以看出又酥又脆。

不加辣吃原味的話,臭豆腐吸附了鹹香帶微甜的醬油和蒜泥,吃起來更臭XD  不過真的非常過癮。

口感上可以說是外酥內軟又多汁~

泡菜是手工醃漬,特別的是還加入了鳳梨。

酸甜爽脆的泡菜帶有鳳梨的甜味,搭配臭豆腐一起吃還挺解膩的。18 (1).gif

小米推薦給大家又臭又香的脆皮臭豆腐喔!

很多料的小腸豬血湯(45元)也是不能錯過的~

豬血很大塊,一咬下去軟嫩又Q,湯頭是鹹香的風味,還有滿滿的韭菜提味,是個重口味的湯品。

小米也很喜歡小腸,腸中腸的雙層口感香Q又扎實,店家處理得很不錯,不會苦。

小腸熬煮得很軟嫩,沾點辣椒醬吃風味更棒

 

👉陳家脆皮臭豆腐營業時間地址

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🌟店家資訊:陳家脆皮臭豆腐
🏠地址:新竹縣竹東鎮長春路二段14號
☎電話:0968 286 616
⏰營業時間: 14:00-23:00

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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