新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店|老宅內舒肥原肉牛排飯浮跨上桌!吃到三種不同口感的講話麻辣軟骨豬(關新區東門市場分店.菜單營業時間地址電話)

新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店|舒肥料理牛排飯|軟骨豬(關新區.菜單營業時間地址電話)】 

 

在東門市場備受好評以舒肥料理為主打硬派主廚的軟嫩料理衝出東門市場了,來到靠近新莊火車站附近的關東路上12.gif

讓園區的朋友也可以來品嚐他們的舒肥料理,而且店面是設立在老屋裡面,懷舊的氛圍搭上中西式的料理讓人耳目一新

喜歡吃丼飯的朋友,這裡有舒肥牛、舒肥雞及軟骨豬肉等,讓不同口味的朋友都能來這裡吃上一碗滿足的用心料理踢米熊--眼睛冒愛心.png

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👉閱讀好方便

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👉硬派主廚關東店位置及停車方式

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硬派主廚關東店位於新莊火車站附近,從關新路到底右轉關東路往關東橋方向,在過了萊來富後左前方不遠處就看到他們。

在他們的店面對面有白色停車格,跟關新路相比好停多耶,如果真的沒位置停新莊火車站再走路過來大概5~8分鐘。

 

👉硬派主廚關東店環境介紹

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關東店是在一家老宅裡面,門口就有一種懷舊的文青風,喜愛拍IG照的朋友應該會瘋狂拍照XD

從大門走進來有一個小庭院,放置著阿媽級留下來的家具,又是一個IG的熱門景點了!

當然我們又來假掰一下文青照on20.gif

哈哈哈….小米你為什麼把可愛的小彤拍成老奶奶的樣子(被打)

再往裡面走就是現在很夯的老屋改造的美食餐廳,在夜間柔和的燈光下,感覺是回到老家吃飯的感覺

剛開始試營運只開放1樓的用餐區,未來還有2樓的空間可以使用。1樓主要是2人、4人及10人桌,如果有多人用餐的需求記得先提前訂位,此外用餐時間太多人需要拼桌一下唷。

這天前來是接近傍晚的時間,從天亮到漸黑,在黃色的柔和燈光下用餐的氛圍很舒適

在最裡面是櫃檯及廚房區,設計上也是古色古香,有復古的磁磚及木櫃裝飾,有一種回到老家吃飯的感覺~

此外填單後到櫃檯結帳後會開始製作料理,沒有收服務費的情形下,白開水在木櫃上可以自行取用,餐具是隨著餐點附上17.gif

👉硬派主廚關東店菜單目錄搶先看

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飯類有四種不同主食可供選擇~點飯類會提供蔬菜湯外,可選擇溫泉或荷包蛋,荷包蛋選擇半熟或全熱,如果+50元會升級半筋半肉燉湯,此外還有招牌的煙燻牛排、甜點及飲料可以單點唷。

👉硬派主廚關東店用餐心得分享

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今天有越來越瘦的魚兒!可愛的小彤跟翔弟一起來衝他們的試營運採訪,實在是愛吃肉肉的朋友會很過癮18 (1).gif

主廚喝紅酒醬牛小排飯(290元),本身有含選擇溫泉或荷包蛋(荷包蛋可選擇半熟或全熱),此外+50元將蔬菜湯升級為"手起刀落半筋半肉燉湯"。

"手起刀落半筋半肉燉湯"肉肉的份量挺多的!而且半筋半肉熬煮至嫩中帶點微嚼勁的口感,配上肉甜香濃的湯頭非常棒

特別一提湯頭的基底是蔬菜湯,加上半筋半肉雖濃郁卻不會膩,加上蘿蔔的清甜讓人很舒服的口感。

如果沒有加價是附上一般的蔬菜湯,是較為清爽清甜的口感,適合不想一直吃肉肉的朋友18 (1).gif

主菜是紅酒醬牛小排,還有搭配一些蔬菜作為配菜,像小黃瓜有醃漬的脆度,豆角、蕃茄及玉米筍作為解膩之用~

牛小排因為經過舒肥的處理,即使是筋比較多的牛小排變得軟嫩且保留著肉汁,帶點油花的甘甜是一個下飯狠角色!

此外還有擦上酸甜有紅酒香的醬汁,讓牛肉的甜味更為提提on09.gif

 

 

對了,他們的飯類有點像是中西合拼,有紅酒醬的牛小排,也有牛肉所做的滷肉,鹹香的滷肉配上鹹甜的丼飯汁的米飯上絕對會讓人忍不住一口接一口的吃foodshow (20).gif

當然再沾上溫泉蛋液實在是太犯規了!

牛肉的鹹度大家還可以用玫瑰鹽來自由調整,真是一個高級享的牛排飯啊on09.gif

講話麻辣軟骨豬肉飯(200),本身有含選擇溫泉或荷包蛋(荷包蛋可選擇半熟或全熱)及蔬菜湯。

一大片軟骨豬肉可以看得出來火候十足熬煮出金黃的色澤,我想又是一個下飯狠角色了s4_17.gif

既然是豬肉料理,所以提供由豬肉做的滷肉,讓不吃牛肉的朋友也能享受他們的料理。

車輪麵筋一點都不馬虎,滷得非常入味,有鹹香不會死鹹,咬下去會有滷汁的噴出,搭著米飯吃剛剛好18 (1).gif

 

 

軟骨豬肉有瘦肉、軟骨及肥肉,一次可以滿足到三種口感,滷起來的上色看起來就很美味~

瘦肉滷得一點都不會乾柴,嫩嫩的有豬肉甜不會有豬腥味 

有肥肉帶皮有Q又有油脂甘甜的香氣,口味上倒是不會感覺到辣味,所以怕辣的朋友不用擔心,點就對了18.gif

很台味蔥醬軟嫩雞腿飯(180元),本身有含選擇溫泉或荷包蛋(荷包蛋可選擇半熟或全熱)及蔬菜湯。

雞腿肉也是經過舒肥的處理,比一般的雞腿肉更為軟嫩的口感,一口咬有雞汁在嘴巴裡流出~同時經過炙燒後還有雞皮的香氣!

本身雞肉有原始的甜味,再加上蔥鹽的鹹香搭的嘟嘟好^^

 

 

硬派主廚的軟嫩牛排飯250元,本身有含選擇溫泉或荷包蛋(荷包蛋可選擇半熟或全熱)及蔬菜湯。

有大片的厚切牛排外,上面還舖著有稍為炙燒的起司,是一道不貴卻有著高級西餐廳的料理享受啊~

經過舒肥的牛排保持著粉嫩的顏色,有肉汁且嫩中帶點微嚼勁的口感是越嚼越甜呢23.gif

建議可以先吃原味,之後再夾著鹹香的起司來吃又是另一種風味的享受

這個心頭軟嫩炙燒煙燻牛排180(5盎司)就厲害了!最後一步會加入火烤的煙燻製造夢幻的情境on09.gif

透過煙燻機器灌入氣體進行瞬間的煙燻入味,這樣不用200元就可以吃到如此高級的享受是不是很划算呢?

上桌時打開蓋子前大家手機要準備好,仙氣十足的牛排要出場啦on20.gif

180元可以吃到原肉的舒肥料理確實不貴呢,還有黃綠紅蔬菜的襯托,就是如此的有質感~

一樣是經過舒肥的處理有嫩又有肉汁,不過就多了濃厚煙燻的香味,是有齒頰留香的享受啊on15.gif

肉桂檸檬蜜茶(90元),適合2~4人一起分享,有檸檬的酸V跟蜜茶的甜香,在細細品嚐時會感覺到肉桂的香氣滲在其中,蠻特別的飲料~

沒想到這裡還有甜點作為HAPPY ENDING呢~

沒什麼話題拉米蘇90元,雖然是不到百元,不過這可是專業級的提拉米蘇耶!

裡面有提拉米蘇的三大元素:巧克力咖啡、手指餅乾及起士內餡,中間層有鬆軟的手指餅乾,加上軟滑的起士內餡及巧克力咖啡苦甜香,是一個"好吃"的組合!

熱情焦糖乳酪布丁80元,充滿雞蛋及乳酪香滑嫩口感,有濃郁的焦糖甜香但並不會甜膩

相信點這個來給女朋友吃一定被加分不少XD

以上是我們的心得分享,硬派主廚軟嫩料理不用花大錢就可以吃到高級的舒肥料理,喜歡吃原肉牛排的朋友就不容錯過了!

還有那個軟骨豬肉也是讓人驚艷,讓這個關新區的美食又增加了一個生力軍啦on01.gif

👉硬派主廚關東店營業時間電話地址資訊

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🌟店家資訊:硬派主廚的軟嫩料理關東店
🏠地址:新竹市關東路236號
☎️電話:03-6687812
⏰營業時間:11:30~13:30 17:00~21:30
粉絲團:硬派主廚的軟嫩料理關東店

 

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

 

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