新竹竹東葉媽媽糯米飯魷魚羹(新竹店)Q又香糯米飯古早味回憶(蒸煮乾麵東南街.電話外送地址營業時間)

      【新竹竹東葉蘭香糯米飯魷魚羹(南大路分店)葉媽媽|電話外送地址營業時間】 

 竹東市場在地有名葉媽媽糯米飯。魷魚羹之前小米就有分享過了,後來搬到東南街倒是第一次來品嚐,他們不只有糯米飯及魷魚羹,小米也很愛他們乾麵,他們乾麵是會放在蒸鍋蒸煮, 加上蔥酥醬油有點像小米小時候在澳門吃的緬甸撈麵口感 

這天假日在附近找櫻花時順便來這回憶一下, 跟著小米去看看吧

 

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👉閱讀好方便

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👉葉媽媽糯米飯。魷魚羹位置及停車方式

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葉媽媽糯米飯。魷魚羹新竹店開在東南街上,靠近建華國中附近,開車的朋友可以在建華國中附近的路邊停車格找一下空位囉!

👉葉媽媽糯米飯。魷魚羹餐廳環境介紹

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店內環境是簡約傳統小吃店風格,位置並不多,住附近朋友建議外帶為主比較不用等位置了  

碗筷及開水自行取用囉~

👉葉媽媽糯米飯。魷魚羹菜單目錄搶先看

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他們餐點就是糯米飯.乾麵.魷魚羹.排骨湯.人蔘雞湯~

👉葉媽媽糯米飯。魷魚羹餐點心得分享

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 今天有忍住沒有手滑很多囉XD

他們糯米飯(小40元)就像傳統米糕,不過預設不會先淋醬料,上面有肉.油蔥酥.蝦米.芫茜

 

 正統吃法就是加入他們的甜辣醬囉~ 不喜歡醬料朋友單吃也可以, 不會沒有味道XD

 糯米飯不會煮太爛,可以看得到糯米完整飯粒, 吃起來是軟Q軟Q口感,也不會黏牙。 重口味朋友甜辣醬可以加多一點XD 這就是古早味的回憶了    

 

如果不加醬, 將糯米飯與配料一起吃風味也行,小肉片不會太柴,加上蔥酥油搭著吃也很不錯唷 

     再來是他們另一個招牌魷魚羹麵65元,有新鮮魷魚。肉羹炸酥子~ 給的料挺多的!

  

肉羹有彈牙的甜味口感, 魷魚很新鮮也彈牙,搭著清甜羹湯一起吃在冷天氣多上一分溫暖

此外炸酥子泡一下羹湯變成軟脆口感個人覺得比較好吃,裡面還有紅紅的不知是不是紅蘿蔔,甜甜的!

羹湯有清甜不會很粉漿的感覺,加點烏醋酸V會更醒胃唷。

麵條還蠻厲害滴XD 因為小米自己拍照有一點久也不會被泡爛,哈哈哈…. 帶點微微的嚼勁

蘿蔔排骨湯70元,蘿蔔煮的很透,讓湯頭有不少蘿蔔的甜味,軟骨的肉肉也有燉得嫩嫩的,拿來配糯米飯吃挺不錯唷!

 乾麵40元,麵條是用蒸籠去蒸煮,最後再淋上蔥酥油及香菜,就是這種古早味的小吃回憶18 (1).gif

乾麵的麵條嚼勁剛剛好,配上蔥酥油的鹹香還真的有小米在澳門吃到的緬甸撈麵回憶呢~

重口味的朋友可以再加甜辣醬一起囉!

      

葉蘭香新竹店承襲了總店媽媽的手藝, 今天吃了羹湯及糯米飯有小米之前回憶的味道,喜歡吃這些古早味小吃的朋友可以嚐鮮看看囉 

👉葉媽媽糯米飯。魷魚羹營業時間電話地址資訊

店家資訊: 葉媽媽糯米飯魷魚羹(新竹店)
地址: 新竹市東區東南街247號
電話: 03 562 0029
營業時間: 06:30~21:00

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

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