竹北徐家小籠包專賣店|現包現蒸汁感厚皮小籠包。傳統古早味手工雙蛋餅 (新竹縣中正西路美食.菜單營業時間地址電話)

竹北徐家小籠包專賣店

現包現蒸汁感厚皮小籠包

傳統古早味手工雙蛋餅

(中正西路美食.菜單營業時間地址電話)

新竹人真的很愛吃肉包,不管大包、小包都愛 01.gif

而且新竹也有不少老店,每家店各有不同的特色,有厚皮的小籠包,也有薄皮的湯包,還有大肉包、小肉包,讓愛吃肉包的朋友有非常多的選擇

這次小米來到的是位於竹北中正西路上的「徐家小籠包專賣店」,傳承竹東老師傅悉心教導的手藝,每天早上總能看到排隊人潮,是一家小有名氣的排隊名店

他們的小籠包是屬於厚皮的,帶有麵勁,內餡選用新鮮的溫體豬肉加上蔥花,一口咬下還有爆汁的口感 13.gif

同樣由店家自製的手工雙蛋餅也是招牌之一,難怪從開幕以來,就一直受到大家歡迎,趕快跟著小米一起去看看吧,GO~

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👉徐家小籠包位置及停車方式

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徐家小籠包」在中正西路上,靠近竹北國中。真的不誇張,小米9點後過來,店門口都還是有滿滿排隊人潮 16.gif

老闆承襲竹東公館小籠包名店手藝,得到老師傅的真傳,堅持純手工現桿現包的小籠包

一經過香氣就立馬撲鼻而來 foodshow (20).gif

 

👉徐家小籠包環境介紹

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再往裡面走,可以看到工作人員不停地包著小籠包,有時候客人一多,都快來不及包給客人吃了呢!

選用新鮮溫體豬肉加入滿滿蔥花製成內餡,瘦肉中帶點肥肉,比例剛剛好。

 

厚皮麵衣包覆肉餡後,再拿去蒸,吃起來有肉汁感的厚皮小籠包,是讓人懷念的傳統美味 踢米熊--含情脈脈.png

店家還有供應雙蛋餅,餅皮也是店家自製的喔,喜歡吃蛋餅的朋友不要錯過了!

小籠包一籠有8顆,每顆份量都挺大的,把盒子塞得滿滿的 21.gif

老闆很貼心提供一籠或半籠給大家選擇,胃口大的朋友可以點一籠,胃口小的朋友可以點半籠。

 

👉徐家小籠包菜單目錄搶先看

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來看看菜單,招牌就是現包現蒸的小籠包、手工雙蛋蛋餅,還有週六限定的老麵手工小饅頭喔 foodshow (8).gif

👉徐家小籠包用餐心得分享

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一籠小籠包和一份蛋餅,就讓小米和小彤飽到下午去了呢 踢米熊--吃太飽.png

一籠小籠包 (80元),有8顆,手工現包現蒸的,吃起來口感就是不一樣 17.gif

輕輕一撕開就有滿滿的蔥肉,還有肉汁流出,吃起來就是有汁感的包子皮,熱熱地吃真的很美味

外皮是屬於厚皮的,吃起來不僅有麵香,還帶有Q度和微微的嚼勁,加上蔥香和新鮮肉餡真的很過癮 23.gif

店家提供多種醬料給客人使用。

有重口味的豆瓣醬油,屬於小辣及偏鹹的口味~

小米更喜歡店家手炒的辣椒醬油,屬於大辣的辣度,包子沾滿紅通通的辣油,帶有辣椒辛香,吃起來非常過癮 踢米熊--眼睛冒愛心.png

店家另有提供醋、醬油,可以依個人喜好自行搭配。

手工雙蛋餅(40元),是愛吃蛋蛋的小彤最喜歡的,她也極力推薦喔 踢米熊--竊笑.png

餅皮是有Q帶嚼勁的口感,細細咀嚼還有麵皮的甜香,加上濃郁的蛋香和蔥香,單吃不加其他醬料也挺不錯的 foodshow (20).gif

愛吃辣的小米,當然要沾點辣椒醬油一起吃,風味更佳喔!

聽老闆說許多客人,點個半籠加杯飲料就很有飽足感了。

豆漿(20元)有濃郁豆香和甜香滋味,紅茶(20元)是古早味的紅茶

奶茶(20元)的奶香味也挺不錯的喔。

以上就是我們的心得分享,徐家小籠包有純手工製作的美味小籠包、蛋餅,加上竹東老店傳承的手藝,小米非常推薦給大家喔 on09.gif

 

👉徐家小籠包營業時間地址

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🌟店家資訊:徐家小籠包
🏠地址:新竹縣竹北市中正西路194號
☎電話:0930 076 525
⏰營業時間:06:00–11:00

現在固定每個月第一週和第三週的星期一公休

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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