新竹金夌包子大成概念店.冬天的包子真的比較大顆?辣椒是包子的靈魂! (錂金陵包子2代創意精神.菜單地址營業時間電話)

新竹金夌包子大成概念店

冬天的包子真的比較大顆?辣椒是包子的靈魂!

(金陵包子2代創意精神.菜單地址營業時間電話)

大家熟知的金錂包子大成概念店,更名為「錂包子大成概念店」並重新裝潢開放營業囉!16.gif

改變後不僅增加了內用位置,除了手工肉包和韭菜包之外,還多了雪裡紅、青辣椒等不同創意口味~

當然少不了她們的黃金配角-手工豆豉辣椒,配上包子來吃,有1+1大於2的效果呢!

老闆夫妻不只是將金錂包子的精神繼續延續下去,也加入了許多想法,不斷創新研發

身為他們夫妻倆多年好友的小米,都還要提前預訂,不然可是吃不到的呢。

到底還有哪些改變呢?大家就跟著小米一起去看看吧 on09.gif

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

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👉金夌包子大成概念店位置及停車方式

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金夌包子大成概念店位於大成街巷弄內,開車的朋友可以把車停在中興百貨的地下停車場。

出來之後走到大成街上,看到GATWO和Begin兩家店中間的巷子轉進去就看得到他們囉。

👉金夌包子大成概念店環境介紹

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老闆大朱和老闆娘小愛是小米多年來的好友,小米也一直很喜歡他們的肉包和韭菜包,一次一定要吃上8顆直到吃得很撐為止 01.gif

他們一直以來都很努力將金陵包子二代店的精神發揚光大 16.gif

重新裝潢後,店外多了吧台桌,也加上了相當有味道的裝飾,讓網美們可以拍照 18 (1).gif

 

店內也有簡單的小桌子,可以邊吃邊跟老闆娘抬槓喔 21.gif

桌上有調味料、筷子可以自行取用。

由老闆大朱負責發酵和揉麵,經過反覆拉扯、搓揉等多道工序,發酵到一定程度後,即可開始包入餡料~

每一個包子都是夫妻倆共同用心製作出來的 foodshow (20).gif

內餡也都是當日新鮮製作,像鮮肉包的內餡有翠綠的青蔥和豬肉,光看肚子就餓起來了 01.gif

喜歡吃韭菜的朋友,一定不能錯過有滿滿韭菜和肉餡的組合,屬於重口味的代表。

喜歡吃辣的朋友,小米推薦辣椒包,有青辣椒、豆干、肉末等飽滿內餡 foodshow (8).gif

吃素的朋友,可以試試雪裡紅包,聽說每到初一、十五可是一”包”難求 XD

 

👉金夌包子大成概念店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧~

鮮肉包和韭菜包是招牌口味,他們還發揮創意,推出了辣椒包、雪裡紅包和炸醬麵等麵食 23.gif

喜歡吃他們手工辣椒的朋友,也可以買整罐回家喔!

老闆大朱說冬天的麵糰發酵地特別大 on20.gif

小米也看到了真的有比較大耶,大朱好幸福喔 24.gif(謎之聲:小米不要歪樓了好不好)

👉金夌包子大成概念店用餐心得分享

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來開動吧!

不趕時間的朋友,建議可以內用,點上一桌包子和燃麵,享用川味和眷村兩種風味的融合 13.gif

冬天的包子是不是真的比較大 XD

 

鮮肉包(15元),趁熱吃還有爆汁的口感喔!粉嫩的肉色配上翠綠的青蔥,光看就想大口咬 踢米熊--眼睛冒愛心.png

肉餡有溫體豬自然的甜味,配上青蔥和帶有嚼勁的包子皮,這樣的搭配很完美,而且越嚼越甜呢!

接下來當然要配上附贈的豆豉辣椒,屬於中小辣的口味。

爽口的脆度,配上豆豉的香氣,馬上讓肉包從”美味”變成”超級美味” on20.gif

還曾經有人開玩笑說他們是被包子耽誤的辣椒店呢!

說實在手工辣椒配上肉包能如此美味,真的讓人意想不到 s4_17.gif

韭菜包(15元)也是小米很喜歡的,有滿滿韭菜香配上肉末鮮甜和包子皮的甜味,鹹香濃郁的口味,會讓人一口接一口地嗑 foodshow (25).gif

愛吃辣的朋友,可以試試辣椒包(15元),屬於中辣的口味,配上豆干、肉末,吃起來像是麻婆豆腐的包子版 XD

喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過喔!

素食的朋友可以點雪裡紅包(15元)

雪菜的爽脆甘甜、配上豆干,愛吃重口味的朋友可以加上辣椒,讓吃素的朋友一樣可以體會1+1大於2的美味所在 msn-117-briian.gif

除了包子以外,他們的麵食也是不容錯過。

招牌燃麵(70元),加入靈魂”芽菜”、花生末、蔥花、紅油等搭配出具有四川宜賓風味的傳統麵食

食用前記得攪拌均勻,讓帶有嚼勁、麵香的麵條跟食材融合在一起。

酸V帶辣的風味,非常開胃喔!

燃麵和包子都是小米和小結巴很推薦給大家的喔 13.gif

除了麵食以外,還有紅油抄手(70元),由老闆研發黃金比例的配方,醋香和辛香四溢的紅油 foodshow (20).gif

食用前一樣記得將紅油沾滿雲吞,一口吃非常過癮

內餡調味還不錯,配上有Q的外皮,會讓人一口接一口吃不停呢!

店內還有無糖/有糖的豆漿(30元)紅茶(35元)等飲品,搭配包子或麵食都很不錯喔 踢米熊--含情脈脈.png

以上就是我們的心得分享,小米離開前還遇到了好友的老公來取包子。

小米提醒大家不想撲空的話,一定要先私訊粉絲團或打電話提前預訂,就不用大排長龍囉 on09.gif

 

👉金夌包子大成概念店營業時間地址

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🌟店家資訊:金夌包子大成概念店
🏠地址:新竹市東區大成街22巷5弄2號
☎電話:0981 605 460
⏰營業時間:10:30~19:00 (週二、三公休,賣完為止)
粉絲團:金夌包子大成概念店

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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