新竹進仔薑母鴨鑫山複合式餐廳

來自宜蘭超人氣的特色薑母鴨插旗新竹園區！

附設大型親子區！

(菜單營業時間地址電話)

園區上班的朋友們，晚上宵夜又多了新選擇！

來自宜蘭的進仔薑母鴨插旗新竹雙園路

不只有當天現炒、精心熬煮的薑母鴨，還有烤魚、蝦料理等下酒好菜

二樓以包廂式用餐空間為主，附卡拉OK設備，適合公司團體、親朋好友聚餐歡唱唷！

店家也設置超大型的親子遊戲區，讓小朋友可以玩得很嗨~

大家快跟著小米一起去看看吧。

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👉進仔薑母鴨位置及停車方式

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進仔薑母鴨就在雙園路上，靠近夏沐語港式點心園。

看到鑫山複合式餐廳轉上就可以了。

寬敞的停車場對開車的朋友來說非常方便

👉進仔薑母鴨環境介紹

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一走進去就能看到大器的大廳，接著在櫃台等候服務員帶位入座

入口處旁有超大型的親子遊戲區，有充氣溜滑梯等遊戲設施，很適合家長帶小朋友前來

用餐空間帶有工業風的裝潢，第一天試營運就能看到滿滿人潮

遠遠就能聞到香氣濃郁的薑母鴨，讓人口水直流

因為現在是夏天，薑的量沒放那麼多，如果愛吃薑的朋友可以請店家多放一點喔。

嫩薑、麻油與切塊的鴨肉在鍋中不斷翻炒，香氣四溢超誘人

接著放入壓力鍋熬煮，讓肉質更加鮮甜軟嫩，吸附湯汁滿滿的精華~

👉進仔薑母鴨菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧！

紅面薑母鴨400元，可以單點雞佛、鴨血糕、鴨肉丸等配料。

如果不想太麻煩，可以直接點套餐，特別推薦豪華全餐只要1600元，就可以享有全系列食材各一份 (除酒水、以外)。

另有海鮮料理可以選擇，聽老闆說烤物部分將於明年提供喔。

餐具和調味料就自行取用囉。

醬料部分是偏鹹甜的口味~

 

👉進仔薑母鴨用餐心得分享

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來開動吧！

沒想到來這裡不只是薑母鴨而已，還有一些海鮮料理，不單只是吃火鍋而已，菜色的豐富性挺不錯的～

今天跟小結巴和Angel一家人來聚餐

紅面薑母鴨(400元)份量還不少，鴨肉還挺嫩的，而且先炒薑入味再壓力鍋熬煮，口感顯得很鮮甜

即使是鴨胸肉的部分也是嫩而不柴。

我們都好喜歡他們的湯頭，清甜順口，帶有薑味但不嗆辣喔

Angel是東部人，她說有家鄉的回憶呢。

連Angel的小朋友都喝的津津有味喔！

如果重口味的朋友覺得薑味不夠，還可以加薑~

不管哪個部位的鴨肉都煮得很入味，肉質軟嫩不柴，搭配鹹甜的醬汁一起吃風味更棒了

喜歡吃薑母鴨的朋友不妨嚐看看喔~

吃薑母鴨當然要配上麵線(40元)，屬於較粗的麵線，口感上較Q彈。

重口味的朋友可以薑母鴨湯汁或特調醬汁淋在上面~

鮮蝦料理有胡椒、蒜香和麻辣三種口味。

蒜香蝦(500元)滿滿的蒜末、洋蔥鋪在鮮蝦上，蒜香、洋蔥甜味和黑胡椒香融合，不只下飯也很下酒

 

老闆特別選用的白蝦，肉質鮮甜、口感彈牙，愛吃蝦料理的朋友可不容錯過

 

這是小結巴很喜歡的酒燒蛤蜊(200元)，每一口都能吃到絲瓜和蛤蜊的清甜滋味喔

鮮魚料理有胡椒、蒜香、麻辣和三種口味。

重口味的朋友可以點麻辣魚(570元)，有濃郁的麻香和辣香，屬於中辣以上的辣度，底部有冬粉吸附了麻辣的湯汁。

不敢吃太辣的朋友，可以請店家調整成小辣或中辣喔

 

不管是冬天還是夏天都要來進補一下

佛仔(300元)很新鮮，尤其是一咬下在口中爆汁的口感很爽 XD

 

鴨腸（60元)是新鮮鴨腸，而不是泡發鴨腸。

燙熟後簡單加個辣椒醬油就很美味喔~

芥末丸(60元)一口咬下有芥末的香氣不嗆辣，加上爆汁的肉餡，還挺不錯的

麻辣丸(60元)偏鹹香的風味，不會辣有微微的麻香，一口咬下有爆汁的口感~

其他火鍋料就給大家自行參考囉！

鴨肉丸(60元)。

鴨心(60元)。

鴨胗色澤挺鮮紅的。

喜歡鴨血(60元)的朋友也不容錯過喔！

玉米(60元)。

鳥蛋(60元)。

高麗菜(60元)。

鑫鑫腸(60元)。

魚餃(60元)。

金針菇(60元)。

豆皮(60元)。

杏鮑菇(60元)。

玉米筍(60元)。

鴨血糕(60元)。

以上是我們的心得分享，來自宜蘭的進仔薑母鴨跟我們平常在新竹吃到的風味真的不一樣，湯頭清甜帶有濃郁的薑味但不嗆辣，大小朋友都喜愛

而且因應夏季，師傅有調整過薑的份量，不會那麼燥熱。

用餐完還可以去2樓的包廂歡唱，很適合園區的朋友們聚餐

👉進仔薑母鴨營業時間地址

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🌟店家資訊：進仔薑母鴨
🏠地址：新竹縣寶山鄉雙園路二段32號
☎電話：0907138188/0903938636
⏰營業時間：平日16：00-24：00
團體訂桌中午12：00-24：00
粉絲團：鑫山複合式餐廳
➡️現金交易/無收取服務費

 

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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）

 

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