新竹郭董脆皮臭豆腐。清大宵夜街也可以吃到酥脆臭香超銷魂!滿百送豬血湯!(菜單營業時間地址電話)

新竹郭董脆皮臭豆腐

清大宵夜可以吃到酥脆臭香超銷魂!

滿百送豬血湯!

(菜單營業時間地址電話)

有郭董牛排、郭董牛肉麵…等,那麼這家位於清大附近的「郭董脆皮臭豆腐」你吃過了嗎?s4_17.gif

美食商家林立的建功一路上,每天下課後總會看到許多學生出來用餐,也有不少半夜出來覓食的夜貓子,因此營業至凌晨12:30的郭董臭豆腐,可以說是越夜越熱鬧~

現點現炸的臭豆腐,酥脆外皮、內裡軟嫩的口感,搭配脆口清爽的台式泡菜,再加上一碗小腸豬血湯,就是最經典的台式宵夜了

還有哪些美味的秘密呢? 快跟著小米一起看下去吧,GO~ 踢米熊--衝吧踢米熊.png

即日起消費滿100元,消費滿100元,送豬血湯一份

※限下次使用,每人限用一張 (優惠延長到2022/10/31)

 

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👉郭董脆皮臭豆腐位置及停車方式

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郭董脆皮臭豆腐」位於建功一路上,靠近建新路,就在餅丁小舖旁邊。

👉郭董脆皮臭豆腐環境介紹

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要外帶的朋友可以直接在前面填好菜單後,交給老闆。

店內有可以簡單內用的座位,不過幾乎以外帶為主~

為了避免炸臭豆腐的油煙,影響附近居民,店家還特地安裝了抽風排煙設備 17.gif

聽老闆說要炸出又酥又脆的臭豆腐其實是有秘訣的,要以高低油溫,分兩個階段來炸 04 (1).gif

首先將臭豆腐以低溫炸熟,再以高溫將外皮炸酥,還能保留內裡有汁的口感

吃素的朋友提前告知老闆,老闆會提供不加蒜泥的醬油。

👉郭董脆皮臭豆腐菜單目錄搶先看

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臭豆腐 65元、小腸豬血湯 45元。

臭豆腐採現點現炸,需要稍等一下,如果不想久候,也可以提前打電話訂購 03.gif

 

即日起消費滿100元,消費滿100元,送豬血湯一份

※限下次使用,每人限用一張 (優惠延長到2022/10/31)

 

👉郭董脆皮臭豆腐用餐心得分享

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最經典的台式宵夜組合,莫過於炸臭豆腐配上小腸豬血湯了 13.gif

臭豆腐 65元一份有五塊,每一塊都挺厚實的,老闆會將臭豆腐挖一個洞,再淋入醬汁,更能夠入味 18 (1).gif

用好幾種辣椒特製的辣椒醬,辛香夠味,無辣不歡的朋友一定要試試!

泡菜的份量給的蠻多的,不用怕臭豆腐吃到最後沒有泡菜可以配 01.gif

小米建議一定要把泡菜在臭豆腐上,最後放點辣椒,然後一口吃,會有多層次的口感喔 foodshow (20).gif

每一塊都挺有厚度的,而且蜂巢狀的孔洞吸附醬汁後,更容易入味。

鹹甜帶有蒜香的醬汁、辛香十足的辣椒,搭配酥脆又紮實的臭豆腐,真的讓人很滿足 踢米熊--美賣喔.png

泡菜是店家自製的,跟一般的台式泡菜不同的是,老闆特別加入了鳳梨,除了爽脆口感,還多了鳳梨的酸甜和香氣,非常特別

小腸豬血湯 45元,有豬血、小腸、酸菜、韭菜等配料,屬於重口味的湯品。

大塊又軟嫩的豬血,吸附了鹹香帶點酸菜香的湯頭後,口感更濕潤、好吃了 踢米熊--含情脈脈.png

小腸處理得很好,有軟嫩帶點嚼勁的口感,吃起來沒有異味~

最後小米要分享老饕吃法,就是將豬血和小腸沾點辣椒一起吃,風味也很棒喔!

以上就是我們的心得分享,深夜不知道吃什麼好,不妨來清大附近的「郭董脆皮臭豆腐」,點一份酥脆又臭香的臭豆腐,搭配小腸豬血湯喔!

 

👉郭董脆皮臭豆腐營業時間地址

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🌟店家資訊:郭董脆皮臭豆腐
🏠地址:新竹市東區建功一路56號
☎電話:0902 221 065
⏰營業時間:15:00–00:30

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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