2020.06.14

新竹樂逍窯烤麵包|每日老麵發酵限量滿滿餡料的窯烤烘焙歐式麵包。窯烤磅蛋糕彌月禮盒。法國經典甜點布里歐(價格營業時間電話地址)

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【新竹樂逍窯烤麵包.歐式烘焙麵包.彌月禮盒價格營業時間電話地址】

位於新竹市東山街上隱藏一家窯燒麵包已經開業有七年之久了！

樂逍窯烤麵包是柴燒歐式手工製作麵包，特色是仿效法國最負盛名的Poilane 普瓦蘭麵包店，使用柴燒白窯製作。

店內販售有歐式麵包及磅蛋糕，還有法國經典甜點的布里歐。

我們這天來訪，到樂逍窯烤麵包門口就聞到濃濃的柴燒麵包香，裡面每顆麵包超大、餡料都超多，也有很多特色口味麵包，像是起司辣椒、椒麻、芋泥等麵包～

每天限量製作，口味都是限量的，如果有特定喜愛的口味，建議前三天先預訂，比較可以挑選到自己喜愛的口味，大家快跟著小米來去看看吧

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👉閱讀好方便

文章目錄

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👉樂逍窯烤麵包位置及停車方式

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樂逍窯烤麵包位於東山街上，接近東山街60巷的交叉口，附近路邊有收費停車格。

👉樂逍窯烤麵包環境介紹

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樂逍窯烤麵包有點歐式小鎮麵包店的風格，是以原木色為主軸設計的烘焙店。

樂逍窯烤麵包每天可是用自然發酵麵團手工製作出好吃的歐式麵包。

而且店家料給的非常阿莎力，可是滿滿的料。

樂逍窯烤麵包有自己的柴燒石窯，每天新鮮限量製作，建議中午十二點半來購買，因為剛出爐，麵包款式較多選擇。

店員說窯烤程序是先將爐內溫度升至 400 度後退火，再維持 220 度來進行烘烤動作，用穩定的溫度來控制柴燒窯烤出來麵包的品質。

這樣的歐式麵包，咬嚼後不僅有濕潤的口感，感覺非常 Q 彈又帶點柴火香氣。這可不是一般電烤箱麵包所能表現出來的特色！

店家所使用的木材除了相思木外，還加入一些龍眼木，這讓窯爐內以及麵包本身也帶有些許龍眼木的香氣。

樂逍窯烤麵包的柴燒爐不大，一天固定產量大約 30-50 個。但是如果有提早預訂，像是園區外送或是團體訂購，店家會再另外排定來增加產能。建議喜歡歐式窯烤麵包的朋友可以先預訂再來取購，這樣你喜歡的口味才能都挑選得到喔。

剛從柴燒石窯出爐的麵包，真的是香噴噴

店裡每天手工製作出爐的量真的非常有限，小米數一下真的大約只有30個麵包的量，如果太晚來可真的是買不到。所以再強調第三次，喜歡的朋友還是要先預訂再來取購。

可供選擇的口味不僅多樣又特別，洛神花堅果麵包(180元/個)、芝麻起司麵包(160元/個)、辣椒起司麵包(180元/個)、雙層辣椒起司麵包(200元/個)。

麵包真的大的很誇張，像這樣三個大的歐式麵包，一個小家庭應該買一個就可以吃好幾天了，而且還不貴。

這麵包快要是小彤半個身體大了

跟小米的頭比一下，真的比小米頭還大

真是超大麵包‼️

👉樂逍窯烤麵包菜單介紹

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來看看樂逍窯烤麵包的菜單，歐式麵包口味多達三十幾款，有鹹、有甜、有獨家特色產品、還有養生堅果類可以選擇。也有分奶素跟全素，適合不同人的偏好跟習慣。

建議有特別喜歡口味的朋友，可三天前先預訂，比較買得到自己喜歡的款式麵包。

每天純手工製作真的是限量的，限量是很殘酷的，先預訂才不會買不到喔！

店家的磅蛋糕也是窯烤烘培出來的，吃起來真的不太一樣，非常扎實又有柴香味。另外，磅蛋糕還有彌月優惠活動，可參考樂逍窯烤麵包粉絲團。

來吧！今天都是由媽媽們陪小米來選購麵包。媽媽們最會嚴選天然健康的麵包給孩子吃，找媽媽們來準沒錯的

👉樂逍窯烤麵包心得分享

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開動吧！今天一同來的有小彤、魚兒、婷婷。小米邊拍邊聞著麵包香，真的有點凍未條

雙層辣椒起司麵包(200元/個)五辛素，這個是店內最熱門的招牌。切起來份量真的蠻多，一個女生吃一片剛剛好。下午茶時間，吃個兩片再配杯咖啡或紅茶就是個令人滿足的午茶囉

雙層辣椒起司麵包(200元/個)內陷超多，使用的是高熔點的起司。

高熔點的起司可以讓客人可以吃出有顆粒起司口感，配上老麵發酵製成的歐式麵包，吃起來軟Q帶有嚼勁又不會太硬。每一口都可以咀嚼出麵包的甜香夾著柴香味，真的是很高品質的歐式麵包

兩種濃郁的起司再配上自己調配的辣椒，鹹香帶點小辣的滋味，既開胃又不膩。再配上一杯甘蔗青茶真是解膩又好吃的下午茶。

大家看看，店家給的料挺多的。辣椒不算很辣，一般人都能接受，配上有融化的起司跟顆粒的起司有兩種不同層次的口感，讓歐式麵包變得很豐富，非吃不可

另外，辣椒口味還有一個款式很特別，是小彤的最愛

就是椒麻起司核桃麵包(200元/個)，特色是有椒麻微微的麻香配上辣椒的微辣，再加脆脆的核桃甜味，是很有層次的口感。

因為窯烤是利用遠紅外線來熟成，把原有水分都鎖在麵包體內。所以烤出來的麵包是表皮酥脆，內在卻是非常柔嫩，且吃得出老麵的嚼勁。適合全家大小一起分享。

喜歡吃水果口味麵包的朋友，也有很多選擇，起司蔓越莓麵包(160元/個)、堅果蔓越莓麵包(160元/個)、堅果葡萄乾麵包(160元/個)、桂圓核桃麵包(180元/個)、洛神花堅果麵包(180元/個)、葵仁無花果麵包(180元/個)及香橙乳酪布里歐(160元/個)等都是蠻有特色的水果麵包，大家不妨是看看喔！