新竹美食|馬的深夜食堂怎這麼好吃！＂烤雞佛＂你敢吃嗎？半夜也可以吃到犯規比目魚海膽丼飯。用心製作的關東煮及日本料理夜貓族新選擇(菜單營業時間電話地址)
新竹美食馬的深夜食堂
蛋蛋的哀傷。烤雞佛上市！
9月份麻辣雞肉香腸3串特價100元！
關東煮.日本料理.菜單營業時間電話地址
馬的 深夜食堂怎這麼好吃XD (8/1/2021開放內用囉！)
小米不是在罵幹話啦~~~ 是這家店名就叫馬的深夜食堂
但是這家可是有隱藏著用心的手料理食堂，不只是關東煮而已，還有日本料理的丼飯、握壽司、生魚片、串燒、炸物等，讓深夜下班的朋友也可以吃得到如此用心的料理來幫補一天的辛勞，大家就跟著小米一起去看看吧
08/03/2021 新增烤雞佛！
08/31/2021 新增9月份活動及新菜！
9月份麻辣雞肉香腸3串特價100元！
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(快到5000人上限就不收人了！)
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文章目錄
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小米打趣問了一下老闆為什麼叫馬的深夜食堂？老闆笑笑的說人生充滿著會遇到不好的事不好的人，在工作上遇到太多賽事，總是心裡想說出一句……..
他就說他的用心料理是可以讓大家來發洩，吃飯前心情充滿ＸＸ，吃完後心情就愉快了
👉馬的深夜食堂位置及停車方式
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馬的深夜食堂位於新竹市的民生路靠近北大路上，就在清心茶店的正對面，大紅的招牌加上特別的店名，經過的朋友應該有注意到吧XD
開車的朋友可以從他們斜對面的7-11開進去，會看到一個收費停車場(比較大)，停完後從另一邊的出口走出來就是清心了。
或是清心往裡面開靠近經國路那邊有比較小的收費停車場，所以懂門路還是可以找得到車位啦～
擁有日本料理手藝的老闆及助手不只是賣關東煮而已，還有日本料理的丼飯、握壽司、生魚片、串燒、炸物等，而且價格也不貴，像關東煮一份套餐70元(老闆來配)，或是自己挑選，在這種秋冬或深夜時挑選著熱呼呼的關東煮有小確幸的感覺
PS.關東煮8/9以後才開放
他們的關東煮＂排版＂整齊又好看，像小米這種易手滑的人會受不了…… 想想還是給老闆來抓套餐吧
👉馬的深夜食堂環境介紹
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內用空間不算大，大概三張四人桌及一張六人桌，客滿時可以在店前候位一下，不然外帶回家吃也不錯～
天氣不冷時門口也有兩桌位置可以吹吹風來吃深夜美食唷！
PS. 照片是疫情前拍照。
雖然只是一家小店，老闆可是一位日本料理師傅，在店內有展示著他以前的作品呢，光看照片就餓了
老闆還說價格不貴但他用的食材會盡自己能力來滿足大家，像是拌飯及炸物的油是使用品質相當好的橄欖油，不會有油耗味也健康^^
店內沒有收服務費，餐具及調味料就自己取用唷！(有店家的手作辣椒醬)
哈哈哈….雖然是沒有收服務費，如果喜歡他們的料理想鼓勵一下，關東煮那邊有一個小費箱XD
再特別一提外帶提供的醬料也很多，有辣跟不辣的關東煮醬，胡椒鹽、薑片及七味粉，老闆的用心真的不會馬虎呢。
👉馬的深夜食堂單目錄搶先看
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來看看菜單吧～ 有馬的丼飯、馬的關東煮、馬的烏龍麵、馬的串燒、馬的手捲及馬的……
(謎之聲: 小米夠了！我們自己看就好，不要再唸了～～～)
從晚上6點開始營業到深夜02:00，讓晚下班的朋友也能吃到美味的丼飯麵食，而且深夜想找到吃生魚片的地方也不多，來找老闆就對了
PS. 提醒串烤的價格是含兩串及握壽司是每份有2貫唷！
👉馬的深夜食堂用餐心得分享
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來開動吧！每一種看來都很好吃，當然就手滑一桌來粗粗看，今天有美女小彤及熊寶又醬，大家真的吃到飽到不要不要的
哈哈哈….新竹烤雞佛也來了(1串120元)！
老闆用獨特的烤醬，鹹鹹甜甜再配搭上黑胡椒香，讓雞佛的甜味都跑出來了，咬在嘴巴裡是爆漿的口感挺爽的，喜歡吃雞佛的朋友不仿可以點來吃看看唷。
蛋蛋的哀傷很特別的名字XD
基底可是用鬼頭刀的鱼卵烤至金黄，再舖上明太子沙拉醬炙燒飄香～
一口咬有兩層不同脆度的蛋蛋口感，鹹香帶甜覺得很配飯又下飯的啦！
一口咬可是有爆醬的視覺，太爽了！
這是09/2021 優惠活動，麻辣雞肉香腸1串40元(內用)，3串特價100 元(限外帶)。
一口咬又是爆汁的爽度，微麻帶辣香的雞肉香腸肥瘦比例剛剛好，軟嫩又脆皮，偏重的口味很適合當下酒菜唷
不吃生的朋友首推這個馬的鮭魚拌飯(150元)，用燒烤過的挪威鮭魚跟米飯、魚鬆、橄欖油及特製的魚醬汁拌勻，再加蝦卵、小菜及溏心蛋就是一份平價的海鮮料理^^
燒烤過的鮭魚有魚香的甜味帶上扎實的口感，米飯是用橄欖油來拌是有油香卻不會油膩，對身體的負擔也較少，飯粒還有帶上他們特製魚骨去熬的醬汁甜甜的味道，最後還有蝦卵的卡滋卡滋真是一份多層口感的飯食
像這種拌飯小朋友最喜歡了，又醬就一個人吃半碗了XD
還有那個溏心蛋鹹香甘甜配飯吃嘟嘟好～
接下來這個就浮誇了！在門口就聞到炙燒油香的比目魚
比目魚海膽丼飯(480元)，6片的比目魚舖滿米飯上，而且是使用大片的比目魚唷，還有一大片海膽、鮭魚卵及蝦卵等，組合成一個完美的痛風餐
海膽是使用加拿大，吃起來滑溜有鮮味，一口吃再配米飯就完美了！
小米最愛吃比目魚了，它的油脂甘甜及入口即化的爽度真的很棒
由於比目魚會偏油一些，建議大家搭著米飯吃會比較不容易膩，再加鮭魚卵的爆漿口感實在是很犯規～
這個對愛吃比目魚及海膽的朋友大推給你們！
綜合生魚片250元，生魚片的魚種會不定期更換，今天吃到的是挪威鮭魚及油旗魚，厚切的生魚片再淋上鮭魚卵挺划算的！
鮭魚的口感很軟嫩又有魚肉的甜味，油脂的甘甜很
再配鮭魚卵的鹹香甘甜真的是平價好享受！
油旗魚是油脂較多的旗魚品種，魚肉的甜味還不錯，嫩中帶點有筋的嚼勁。
深夜食堂當然要有酒XD 他們不只有啤酒及汽水，還有知名品牌的米酒，是串燒炸物生魚片的好朋友～
<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>
有美女就要有酒真是有道理(被打)
<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>
馬的關東煮套餐70元，是由老闆來配的份量蠻多的，每次來可能都有不同的驚喜～ 不過老闆說有什麼不想吃的可以先跟他說唷！
PS.自選一律20元/串。
關東煮除了口感外，關東煮醬是決勝點！關東煮醬汁是他們自己調製，鹹中帶點味噌的甜味很適合配關東煮吃。
整體來說關東煮的口感蠻棒的，特別推黑輪、甜不辣、魚板、福袋、高麗菜捲及牛肉丸。
對了！蘿蔔煮得很透又不會苦
還有餐具區還有辣醬可以自行取用，辣度上大概是中辣的程度。
關東煮會再附上一碗湯品，有濃郁的柴魚香氣甜味甜頭順口又好喝
馬的灸燒就是香啦的握壽司，鮭魚有四種口味可選，當然小朋友才做選擇，小米全部都點上一輪啦
左上開始起司鮭魚握壽司(2貫80元)，焦糖鮭魚握壽司(2貫80元)，明太子鮭魚握壽司(2貫80元)，醬燒鮭魚握壽司(2貫80元)。
PS. 提醒串烤的價格是含兩串及握壽司是每份有2貫唷！
不得不說老闆的用心，先炙燒一次鮭魚腹後，再加其他食材再作二次炙燒，這樣2貫80元可以吃到鮭魚腹又如此用手的製作實在超值享受！
醬燒鮭魚握壽司(2貫80元)是吃灸燒後魚肉的原始甜味，魚腹的位置口感就特別嫩，值得推推。
明太子鮭魚握壽司(2貫80元)，鹹甜的明太子沙拉跟鮭魚肉很對味唷～
起司鮭魚握壽司(2貫80元)，起司則是多了一分鹹香與鮭魚的甜味融合。
焦糖鮭魚握壽司(2貫80元)，焦糖就偏甜一點，有建議店家再少糖一點會更棒囉～
明太子雞肉串(2支130元)，甜甜的明太子有卡滋的口感外，跟雞腿肉軟嫩非常搭，這個也推推！
馬的手捲一份的食材還真的挺多，手捲控的朋友不妨可以嚐看看。
明太子鮮蝦手捲80元，屬於甜甜的沙拉蝦口味，很適合給小朋友食用唷。
麻辣鮮蚵手捲50元，蚵仔肉真的多到滿出來XD 肉質蠻彈牙的說，但辣度上大概中辣以上，適合常吃辣的朋友囉～
和風舒肥雞(120元)，雞腿肉經過舒肥後不只更軟嫩，雞肉的甜味就更棒了，加上酸V的醋汁來提味多吃幾口也不會膩，感覺要吃白飯來配…….(謎之聲: 小米少吃一點白飯啦！)
無骨雞腿肉很適合小朋友及長輩食用 ^^
魚皮麻糬(50元)也是要大推給大家當飯後小點心，魚漿的外皮炸起來有軟酥軟酥，因為用好的橄欖油去炸，變得魚皮更香且不會有油耗味，最後加上裡面軟Q的麻糬，又醬超愛吃這一味！
吃一口原味，可以再沾花生粉煉來吃看看，風味又不一樣了～
熱熱的吃還會牽絲呢
明太子玉子燒(100元)，在玉子燒上面塗上明太子沙拉再來炙燒，所以吃起來比較有脆皮帶點扎實的口感，是偏甜的蛋料理，建議趁熱吃口感會比較，冷掉會偏硬唷～
以上是我們的心得分享，沒想到馬的深夜食堂有隱藏著如此用心的手作料理，讓晚餐或宵夜的朋友可以吃得到日本料理及關東煮，喜歡夜食的朋友就不用錯過啦
👉馬的深夜食堂營業時間電話地址資訊
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🌟店家資訊: 馬的深夜食堂
🏠地址: 新竹市東區民生路255號
☎️電話: 0933 320 596
⏰營業時間:18:00–01:30
(沒有服務費/只收現金)
粉絲團: 馬的深夜食堂
（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文）
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