新竹覓雪雪花冰店。老屋冬日喝古早味熱甜品芝麻糊暖暖在心頭。匠人精神雙色雪花冰 (Mixshare.菜單營業時間電話地址)

【新竹覓雪雪花冰店Mixshare。熱甜點港式芝麻糊.麵茶熱甜湯.菜單營業時間電話地址】

新竹市在近幾年有許多的創業青年選擇在一些既成的老屋進行改造,出現了不少特殊創意的店家,像之前有介紹過的台式唐揚雞也是老屋新創造美食~

覓雪Mixshare雙色雪花冰就在隔壁,從老屋慢慢改造,保留原始老屋韻味外,也自行製作出小時候回憶的雪花冰和特別的雙色雪花冰,雙色雪花冰倒是在新竹很少看到17 (1).gif

另外,在冬天也推出港味及台式古早味的熱甜品,品嚐後不只小米懷念起澳門的故鄉,小護士及#阿祥也憶起小時候阿嬤煮甜點的甜蜜記憶!

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👉閱讀好方便

踢小米的抖音美食:

👉地理位置及停車方式

覓雪Mixshare位於中央路上人氣很強的#戲棚下台式唐揚雞的隔壁,也是老屋進行改造,非常的有文青氣息,開車的朋友建議停在城隍廟的停車場或府後街的停車場再走過來囉!

門口就有以前懷舊時代的小店風格!光在門口,就已經拍不停了on09.gif

也有綠葉森林的感覺,絕對是一個IG打卡好拍景點啊!

👉餐廳環境介紹

除了保留許多老屋的原始構造外,也是保留很多木造器材及吹風機等,聽老闆說是以前房東好像是#木材店所留下來的,可以讓大家回味下小時候青春的童年

位置部分,有提供吧檯及2到4人的位置,不論是1人還是多人前來,都可以吃到美味的冰品跟熱甜品喔!

真的很多地方都可以拍照,就讓小護士來示範吧!趁餐點還沒上桌,多拍一點XD

👉菜單目錄搶先看

冬天季節小米推薦大家來喝看看店家手作熱甜品,可以感受到店家滿滿的誠意,不只是有暖胃的感覺,也非常有飽足感喔!

冬天愛吃冰的朋友,也是可以來吃冰,雪花冰可都是店家手作的,而且是有特別不同的系列,像招牌毛豆牛奶雪花冰、經典系列雪花冰、特色茶品及季節水果雪花冰。

特別一提,店家雪花冰有少部份產品是沒有添加牛奶的,如果有乳糖不耐症的朋友,也可以品嚐到如此美味的冰品喔踢米熊--五告讚.png

👉餐點心得分享

來來來!先來喝個熱的暖暖胃,再來吃冰吧!光看外表就覺得是很有質感的甜點啦foodshow (20).gif

香墨芝麻糊(90元),是用港式芝麻糊的做法,調整為更適合台灣人口感的甜度及稠度,店家也花費不少功夫,手工炒芝麻、糯米及二砂等,打碎之後再過濾,才做出黝黑黝亮的芝麻糊,最後撒上堅果,還附上湯圓及決明子茶msn-117-briian.gif

真的可以拍很多照,從窗外的椅子坐著,又可以拍一張文青照了!

芝麻糊有著濃郁的芝麻香又順滑,甜度不會說太甜,再加上脆脆的堅果口感,真的是口感及味覺十足的熱甜品13.gif

湯圓可不要忘記,煮得非常的透,完全不會有粉味,且有軟Q的口感,小米也很愛喔!

把湯圓倒進芝麻糊裡,就是一個黑白貓熊甜品啦!軟Q的湯圓配上濃郁的芝麻糊,實在非常的搭

PS.在新竹著實很少芝麻糊的甜品出現,喜歡港式口味的朋友不要錯過了~

吃完甜品後,喝杯決明子麥茶,決明子加上麥茶回甘的味道,剛好可以解下甜膩,真是美味又養生的享受!

桂花紅豆紫米湯(65元),乍看之下就像是藝術品,紅豆紫米湯搭配的是芋圓系列,芋圓也是店家手工製作,都是帶著飽滿的餡料,趕緊看看吧!

紅豆的甜香還蠻濃的,紫米是帶嚼勁的口感,不過今天的紅豆是稍微顆粒感一點,如果再稍微熬煮久一點,口味和風味上應該會棒!

PS.第2次回訪時店家煮法再升級,讓紅豆是有顆粒的綿密變得更好吃,大推~

芋圓系列,有地瓜、芋頭、芝麻及紫薯圓。

地瓜芋圓配著紅豆紫米湯真的非常的搭,外皮紮實Q彈而且是有內餡軟綿的口感,強烈建議芋圓一定要加進去,若吃不夠可以自費加點喔XD

小時候麵茶(60元),使用正統的鹿港麵茶,沒有用豬油炒製,所以素食者也可以吃,再搭配新竹寶山的黑糖。

吃起來順滑口感的花生黑糖香氣,完美呈現小時候古早味的口感!也有點像是比較濃稠口味擂茶風味~

別忘記加芋圓來吃唷~

進入吃冰時間,雪花冰其實很特別,在同塊冰磚裡竟然有兩種顏色耶!

葡萄蘋果雪花冰(180元),一次可以吃到兩種口味的雪花冰,而且是沒有添加牛奶的,吃起來是天然的水果味,乳糖不耐症者的福音!

有著淡淡的葡萄清香的清甜,再配上蘋果的香甜一次有兩種不同層次的口感23.gif

這兩種水果口味還蠻搭的,不過因為沒有添家牛奶,溫度上會比較像剉冰一樣冰一點的感覺,配上番茄及葡萄,真的是也是美味又健康的享受!

火龍百香果雪花冰(160元),看到紅紅的,以為只有火龍果而已嗎?

其實是火龍果加百香果的雙色雪花冰,百香果酸香的味道再配上火龍果的甜香,非常的速配,再配上奇異果和白色火龍果一起吃,這個份量2人一起吃也非常的飽囉!

(謎之聲:小護士有很香嗎?)

覓雪聖誕(190元),超像聖誕樹的雪花冰,是用台灣綠茶跟大湖草莓的雙色雪花冰,單吃就有濃濃的大湖草莓香,再配上綠茶特有的苦澀,是酸甜帶回甘的口味,真的是兩種不同層次的味道在口中激盪呢!再配上大湖草莓,真是太少女心啦s4_17.gif

店家也有提供煉乳,可以自行選擇甜一點喔!

有沒有注意到呢?上面還有一層起司奶油,是帶點鹹味的奶油,配著草莓跟綠茶冰一起吃,鹹鹹甜甜的口味,小米真心推薦!(季節過了就沒有唷)

四季春茶雪花冰(150元),帶著茶香的回甘,配上甜甜的口味,加上爆米香粒軟軟酥酥的,真是讓人有古早味回憶的雪花冰!

後來忍不住很快就回訪來吃他們的黑芝麻牛奶雪花冰140元,黑白兩色的造型像熊貓雪花冰

濃郁的黑芝麻的甜香跟牛奶的甜味非常的搭,芝麻控的朋友一定要來吃看看唷!

以上就是我們的心得分享,冬天時節喜歡喝點暖胃又暖心的熱甜品的朋友,覓雪Mixshare絕對是很好的選擇,配上芋圓或是湯圓來吃,不只古早味又有健康養生的感覺!

喜歡吃冰的朋友,肯定就不管在冬天或夏天,來品嚐下雙色雪花冰,絕對是一個很新奇又有古早味的回憶的好享受喔on01.gif

👉餐廳資訊

店家資訊:覓雪Mixshare
地址:新竹市北區中央路43號
電話:03 522 8058
營業時間:13:00–21:00(每週二公休)
1/24除夕休息、1/25-29過年期間正常營業
收費方式:現金交易/免服務費
粉絲團:覓雪Mixshare

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。此為店家邀約文)

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