竹北秘醬滷味|人氣排隊濃郁的醬香蒜泥乾滷味涮嘴又下酒!(竹北必吃滷味營業時間菜單地址)

竹北秘醬滷味

人氣排隊濃郁的醬香蒜味乾滷味涮嘴又下酒!

(竹北必吃滷味營業時間菜單地址)

去年分享過在湖口的秘醬滷味 後,受到當地人喜愛,而且滷味都是老闆當天現滷現賣,賣完就收,所以常常提早收攤XD  太晚去會買不到呢foodshow (29).gif

沒想到今年已經來到竹北展店了~  讓竹北的朋友也可以吃到如此入味的乾滷味

他們的滷味真的讓人一吃入魂,用大鍋鏟炒香各種香料的滷汁將食材常心燉滷入味,認真說乾滷味如果滷得不夠可是被大大考驗!

這家秘醬滷製入味外,再加上蒜泥及"秘醬",從內到外,再外到內將食材與醬汁融合的很完美,那大家還不跟著小米一起去看看?

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👉秘醬滷味竹北店位置及停車方式

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秘醬滷味竹北店位於博愛街靠近光明一路,就在正泓洋旁的攤位,感覺買滷味再配支紅酒好像也是很不錯的高級享受01.gif

開車的朋友在EASY SHOP對面有一些停車格,不然就看有沒有路邊白線停車,盡量不要影響到其他店家囉。

👉秘醬滷味竹北店環境介紹

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他們是以餐車提供外帶的方式經營,直接跟老闆點餐結帳後等候切盤唷,買一大包帶回家配飲料或配酒都很適合,因為滷製入味,還可以當晚餐加菜,跟家人一起分享呢18 (1).gif

櫃子裡面就是老闆當天現滷食材,建議大家早點來買比較有完整的食材可以選擇,因為都是當天現滷限量,賣完就沒有唷,限量主要是必須滷入味才可以拿出來給客人享用。

他們提供的蔬菜種類挺多的,很適合不愛吃肉的女士們食用,夠味又低熱量,多吃還能保持身材呢on09.gif

這一鍋就是他們"秘味”所在! 除了食材滷製入味外,獨家秘方的滷汁淋在食材上,讓風味天為提昇!

重口味的朋友還可以加蒜泥,但提醒不愛吃蒜的朋友點餐前記得告知唷踢米熊--踢米熊老師.png

👉秘醬滷味竹北店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧,選擇性非常多,像小米愛吃肉就有很多不同的選擇,像是脆腸、豬頭皮、腱肉、滷大腸、鴨翅等,但是滷大腸真的賣很快,上次在湖口吃不到,這次來竹北一樣吃不到><

還有鴨血、炸蛋跟豆干類都很推薦,特別是豆干類可以感受到他們滷製入味的多汁23.gif

對了,時蔬因為季節的關系,雖然菜單上有價格,但如果菜價有可能不定時微調,大家在點餐時記得先問一下老闆今日菜價踢米熊--裝氣質.png

👉秘醬滷味竹北店用餐心得分享

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開動啦!竹北店是湖口的老闆直營的,吃完的整體感覺口味是一致,一樣是滷製入味,涮嘴好味

他們的滷味滷色夠深,光看就覺得很可口,大家帶回家再開一罐啤酒真的是一個人生樂事11.gif

<<開車不喝酒 喝過量有害健康>>

豬腱肉40元,這個是必點的肉肉滷味,肉質不肥且有嫩帶點嚼勁的口感,老闆的滷製入味讓人越嚼越甜,而且鹹香帶甜的風味蒜香多吃也不會膩,用來配麵配飯或飲料啤酒都很讚

加他們自己炒的辣椒醬就更爽了!

PS. 炒辣椒是要主動跟他們索取,店家會給一小包讓客人自行調味,大概中辣的口味又有辣椒香

秘醬鴨血20上次吃完就念念不忘,滑嫩的口感且滷汁入味,喜歡吃辣的朋友可以再加他們的辣椒來吃會更過癮!

滷炸豆腐20元,這個必須要提一下,有點老皮嫩肉的口感,這也突顯出老闆的滷製入味的火候,而且咬下去會爆汁實在很爽!

對了,老闆還會附上醃漬蘿蔔來解解膩,酸V的爽脆挺不錯吃。

豬頭皮35元,軟軟嫩嫩的有滷汁的香甜又有油脂的甜味,配上蒜香很涮嘴,跟豬耳朵都可以嚐看看。

脆腸40元,這個小米很推的,有脆度的口感,滷香甜甜的很下酒!

鴨心35元,不會有腥味帶滷香的甜味,有Q的脆度又是一個下酒菜了23.gif

德式鑫鑫腸20元,是比較有扎實帶煙燻味,並不是台式的軟趴趴01.gif

鴨翅35元一支,這個是下酒必備滷味! 鴨皮有膠質的甜味,鴨肉嫩嫩的鹹香帶甜,老饕吃法就是要用手扒開來吃,吃完再將骨頭咬碎吸骨髓很甜美,不過提醒牙齒不好的人請不要嚐試on20.gif

小彤說每次來就最愛吃這個了!

手工米血20元,有Q帶粘的口感,滷得也有入味,喜歡這一味的朋友可以嚐看看~

豬皮20元,這個就是展示老闆的功力所在!滷得不夠豬皮會很硬,滷過頭又會軟趴趴foodshow (29).gif

這次來訪吃的一樣是滷得嘟嘟好,有Q帶彈牙的膠質口感~

爆漿魚包蛋20元,甜甜的爆漿內餡小朋友肯定會很喜歡!

此外不吃肉的女士們來這裡選擇非常多,想要吃熱量不高的點一份肉類就好,這樣荷包負擔也少一點啦01.gif

這個炸蛋20元是必點的~

先炸再滷像是老皮嫩肉的老皮有Q帶嚼勁口感,裡面是嫩嫩的滷香雞蛋,這個值得推薦唷foodshow (20).gif

連高麗菜(30元)也是有滷過的,老闆給一份的量也蠻多的,吃兩份就很有飽足感了,而且蔬菜本身很脆甜,再加甜甜的滷香一吃上癮!

茭白筍(30元),很甜又多汁^^

他們的百頁豆腐(一份20元)口感跟一般的有點不一樣,之前有問過用的是雞蛋百頁,介於雞蛋豆腐和百頁豆腐之間的口感,比較粉嫩感挺特別的。

乾麵20元,是用蒸煮麵燙過後再以冷拌麵的方式呈現,加上秘醬滷汁彈牙好吃又有飽足感23.gif

以上是我們的心得分享,這次來到竹北店品嚐完後一樣是滷製入味及食材新鮮,是很正統的乾滷味,會讓人吃過再回訪的店家on01.gif

👉秘醬滷味竹北店營業時間地址

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🌟店家資訊: 秘醬滷味竹北店
🏠地址: 新竹縣竹北市博愛街204號
⏰營業時間:16:30~22:30
粉絲團: 秘醬滷味竹北店

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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