新竹市最美的越式料理|弗薇越式餐廳可以當公主享受道地越南美味料理。閨密、情侶首選用餐聚會地點 (外送營業時間地址電話)

【新竹弗薇越式餐廳.越式料理營業時間地址菜單電話】 

弗薇越式餐廳可以說是新竹市最Beautiful的越式料理餐廳!

不單單只是有裝潢風格像時尚公主風,還有來自越南主廚Cindy所提供的道地食材及高水準料理,讓新竹在地朋友不用遠赴越南即可品嚐道地越式料理的美味享受

話說回來,主廚可是從小就跟著爸爸一直看著學著所有越式料理手藝,再來到台灣後認識了兩位熱愛美食的朋友,種種的機遇之下,將對美食及料理的熱情呈現在弗薇越式餐廳之中!

相信在店內搭配著輕快音樂及公主般時尚裝潢,讓人可以更有輕鬆心情的去享用美食,不只是閨蜜之間的私密聚會,也非常適合甜蜜情侶來用餐,大家就跟著小米一起去看看吧踢米熊--衝吧踢米熊.png

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👉閱讀好方便

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👉弗薇越式餐廳地理位置及停車方式

弗薇越式料理總店位於竹北的成功二街上,今天小米來訪的是新竹店,則是位於民族路芙洛麗大飯店旁邊,停車的話在店對面有些停車格外,也可以停到芙洛麗地下收費停車場,對開車的朋友來可說是相當的方便!

👉弗薇越式餐廳環境介紹

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在一進入門口就會立刻感受到美美的風格,映入眼簾就是滿滿的花草IG牆,不論是白天或晚上拍起來肯定都非常吸引目光的踢米熊--轉圈圈.png

在1樓走道上,沿途掛著越南風情的彩色燈籠,像是來到懷舊情懷的越南美式餐廳,非常獨特且吸睛!

再往裡頭走,立刻切換為高級典雅風格,牆上都是手繪的餐廳料理介紹!

二樓部份,就是更浮誇的公主貴族風,如果不說可能都不知道,其實是間越式料理餐廳呢!

 

2樓很適合多人一點的聚會,桌子可以合併使用,而且搭配的椅子可是高級沙發椅,整個質感上Level up踢米熊--美賣喔.png

小彤今天坐得可是公主級的大沙發呢!隨手拍拍是不是就非常上相!

在設計上也是呈現在美越戰爭後,越南文化加上美式的風格!

最裡面還有個類似半包廂的設計,非常適合的部門聚餐或是多人好友的聚會,感覺就像到了別人家豪宅拍照!記得可是要提前預約呢!

2樓有提供兒童遊戲室,可以讓小朋友嬉戲遊玩,媽媽們就可以在美美地公主風下享受美味料理!

其實小米以前就曾經來過幾次,但常常撲空!現在餐廳人力重整之後,人力充足每天開店營業,而且現在還多提供飲料喝到飽服務,是不是更划算呢?on09.gif

飲料選擇上有越式奶茶、檸檬水或紅茶。

因為沒有收服務費,餐具及飲料是自行取用囉~

👉弗薇越式餐廳菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!這次還有私房新菜上市,像烤肉涼拌板條小時候鍋巴海鮮米苔目,都還挺特別的,等等就來分享大家!

招牌的牛肉河粉,小米推薦直上五寶牛肉河粉,內有五種不同的牛肉食材,一定能讓愛吃肉肉的朋友愛不釋口!

還有一些烤肉及麵包,提供多樣不同的選擇,常來吃也不會膩。

👉弗薇越式餐廳餐點心得分享

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今天美食吃貨團有變瘦的魚兒、小彤、熊寶哥及優沛蕾,一起來出動吃美食啦!

當然美食吃貨團人這麼多,肯定是要叫一桌來好好的犒賞大家!面對美味的料理,大家都等不及,趕緊拍完快快祭祭五臟廟啦03.gif

五寶牛肉河粉(200元),隨餐會附上特製的辣椒醬及生辣椒,喜歡吃辣的人可以通通加進去,不過可要注意真的很夠辣勁!

豐富的五寶有牛腩、牛腱、牛筋、生嫩肉片及牛肉丸,絕對是愛吃肉肉朋友的最愛!13.gif

牛肉部份,可以在跟店員點餐的時候調整些微熟度。

其實小米自己已經來訪不少次,湯頭一直都是保持著一定水準,濃郁的甘甜湯頭真的順口美味,整碗喝完也不會覺得油膩!

聽老闆說可都是使用高品質又健康的中藥及大骨細細熬出精華,真的絕對不能錯過的牛肉甜美湯頭18 (1).gif

建議大家品嚐完原味湯頭,可以再擠點檸檬汁,帶點檸檬酸香+清甜滋味挺不錯的!

生嫩肉片是屬於板腱的部位,並不會太油,且肉甜味中間帶條Q勁的筋。

牛肉丸一直都是小米很喜愛的,咬下去可是有爆汁的,濃濃的牛肉味道彈牙的紮實口感。

牛腩則是比較大塊的牛肉,牛肉的味道也蠻濃郁的,吃起口感上嚼勁比較多一些03.gif

牛腱比較偏嫩的口感,有滷製入味,嫩嫩再帶點牛筋的Q勁!

最後牛筋帶膠質QQ的口感,味道上相當不錯~

河粉的口感部份是比較有帶嚼勁的順滑口感,吸著湯汁一起入口,是個完美的組合!

生嫩肉片、牛腱、牛腩、牛筋及牛肉丸,五種不同的部位食材,不同層次口感一次通通享受到有嫩有彈牙,喜歡吃牛肉河粉的朋友,第一次來推薦直上五寶唷踢米熊--五告讚.png

 

炸春捲(130元),內餡是有肉肉、蔬菜、木耳及香菇等,酥酥脆脆還挺豐富營養的!

貼心的幫客人剪成兩半,方便客人分食踢米熊--含情脈脈.png

記得沾點魚露,將酸V的鮮味中和下油炸感!

也可以包著生菜一同入口!

私房新菜烤肉涼拌板條(170元),除了有越式烤肉外,還有越南扎肉。

越南道地吃法就是將調配好的魚露醬,直接淋到整盤板條之中,攪拌下再一起吃;

烤肉在醃製上還蠻入味的,鹹中帶微甜的口味及軟嫩的口感,很適合搭配米飯或板條

因為淋上魚露的關係,也把肉甜味引了出來,棒棒der踢米熊--吃大餐.png

越南扎肉是比較有彈牙的肉甜味,口感上就有點像魚板!

越南板條跟台灣的不太一樣,比較寬且嚼勁的口感也很明顯,吃起來搭配酸甜的魚露非常夠味,再加上油蔥香讓人一口接一口停不了,在炎熱的夏天吃著酸V風味的越南料理,真的開胃又滿足,不妨可以來嚐看看!

 

喜歡麵食類的朋友也可以選擇烤肉蒙(170元),是用精選的豬腿肉去搭配醃料醃製,再烤出的肉香味後,再與美味的蒙,就是所謂的越南米線,口感上是香Q有彈性,最後淋上特調的魚露醬,酸V酸V的像是越式涼麵口味,非常清爽開胃的一道菜!

烤肉蒙還有炸春捲當配菜,蔬菜、肉肉及炸春捲,一次全滿足!01.gif

私房新菜海鮮米苔目(180元)。

裡頭可不只是有蛤蜊,還有鮮蝦、透抽及豬肉片,配料滿滿。

豬肉片是比較帶嚼勁的口感。

海鮮也挺新鮮的,透抽是有彈牙的口感,更貼心的是蝦子,還主動去掉蝦腸,果然是公主般的享受!

湯頭上並不會辣,紅紅的湯頭是海鮮煮出濃郁的海鮮鮮味,不愧是打著海鮮的口號~

米苔目有點像烏龍麵的感覺,Q彈帶嚼勁的口感,吸著濃濃的海鮮湯汁來吃,非常適合女士們細細品嚐享受!

 

〈謎之聲:小米!小米!講了那麼多,一直都是肉肉,那吃素的朋友怎麼辦04 (1).gif

不怕!不怕!重點來了!炒河粉(170元),應該算是蛋奶素,配上炒蛋、油蔥酥、香菜及豆芽菜的口感,是健康美味集一身的菜色,建議開始先吃原味,鹹香帶嚼勁的河粉,油香順滑又好吃,真心推薦踢米熊--五告讚.png

品嚐原味後,再加入獨門酸V的魚露醬,解油膩感帶著酸酸甜甜的口味!

附湯是屬於一般蔬菜湯,帶著一些黑胡椒香!

酸辣鍋套餐,一鍋越式酸辣海鮮湯及烤肉,再配上越南米飯,算是另類的海陸大餐!

越式酸辣湯頭還挺特別的,酸味的呈現上主要是用酸子當作食材,並不是向台灣一般用檸檬或醋來調製,酸酸又微微辣辣的口味,帶著鮮甜的越式風味的酸辣湯。

海鮮酸辣湯配上淋油蔥酥的白飯及烤肉肉,五臟廟真的超滿足踢米熊--吃太飽.png

 

紅燒牛肉麵包(180元),可是美越式的道地菜色,軟酥的法國麵包再配上牛腩湯!

牛腩湯有非常濃郁的牛肉甜味的湯頭(屬於很濃的牛味),牛肋條也是熬煮的非常的軟爛,輕輕一咬就化開,小米覺得牛腩配白飯可扒好幾碗!

(謎之聲:小米別鬧了!你整天只想著吃飯,好好講啊!on03.gif)

法國麵包是軟酥的口感,沾著濃濃牛肉湯一起吃,再配上嫩嫩牛肉,完美呈現的越式美味料理13.gif

私房新菜小時候鍋巴(160元),使用米飯去煎成乾乾的鍋巴再配上油蔥,沾上特製的油蔥醬汁。

口味上比較特別,鍋巴是比較硬脆帶點黏牙的口感,而且因為沾特製的油蔥,感受上可能會稍微油一點比較香口,如果不愛油膩的朋友,需要注意一下踢米熊--踢米熊老師.png

小菜部份肯定也要來體驗下,一般常見的涼拌青木瓜、炸春捲及涼拌雞絲,都挺不錯的!

涼拌雞絲(120元),使用新鮮的雞肉,再淋上特製的魚露醬,酸酸甜甜滋味,是不錯的開胃菜。

炒食蔬(100元),吃起來像是古早味的帶點微焦的香氣,硬脆帶甜的高麗菜,也是蠻下飯的!

 

除了店家提供免費飲料暢飲外,小米也蠻推水果冰沙(100元)及越南咖啡,水果冰沙是得看當天進貨的新鮮水果而定,像今天的木瓜冰沙真的超濃郁,很濃很濃的木瓜甜味,喜歡喝木瓜牛奶的朋友絕對不能錯過踢米熊--五告讚.png

越南咖啡不像外面常見死甜的口味,反而像是港式的牛奶咖啡,是用煉乳去調的,比較喜歡甜咖啡的朋友,不妨體驗下不同風味的享受!

鳳梨冰沙是比較清爽甜味的,需要比較快喝完,因為放太久的話水果苦味就會跑出來。

煉香檸冰沙(80元),挺適合女士們品嚐的,檸檬清香的冰沙外,還加入奶油球的混合,有點酸甜酸甜的戀愛滋味!18.gif

甜點有烤布丁(60元)及鮮芋椰奶粥(60元)。

烤布丁有濃郁的蛋香,加上微微的焦糖味,挺適合女士們享用。

鮮芋椰奶粥,因為主要是用米飯去吸附椰奶,再加上芋頭去烹煮,非常紮實又飽足感很高的一道甜點,建議點一碗來,每人分享試試口味還挺讚的,一個人吃完一碗會撐到爆踢米熊--吃太飽.png

以上是我們的心得分享,弗薇越式餐廳在越南主廚的手藝下,道地的越南風味料理表現挺不錯的,在種類豐富度及品質上也是有相當的水準,加上時尚公主般的設計風格,非常適合閨蜜或男女朋友的私密約會

現在餐廳人手也都非常充足,再也不會有因人手不足撲空的情況,喜歡吃越式料理的朋友,趕緊把握機會,來個公主般的私密約會吧on01.gif

👉弗薇越式餐廳電話地址資訊

店家資訊:弗薇越式餐廳
地址:新竹市東區民族路63號
電話:03 533 1798
營業時間:
星期一~星期五 11:00~14:00 17:00~20:30 (週二公休)
星期六、星期日 11:00~20:30
粉絲團:弗薇越式餐廳

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

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