新竹竹北排骨奶奶|日賣300碗！20多種藥材熬煮美味藥燉排骨。神的雞湯平日中午也可以吃得到了！邪惡銷魂豬腳便當園區秘書外送口袋名單(晚餐宵夜博愛街.菜單營業時間電話)
新竹竹北排骨奶奶
日賣300碗！20多種藥材熬煮美味藥燉排骨
神的雞湯平日中午也可以吃得到了！
邪惡銷魂豬腳便當園區秘書外送口袋名單
(晚餐宵夜博愛街.菜單營業時間電話)
在竹北想吃藥燉排骨小米就會想到排骨奶奶！
老闆娘多年來堅持用超過20多種真材實料的藥材熬煮湯頭， 雖然走的不是平價路線，不過湯頭的藥膳甘甜的濃郁完全可以感受到他們的誠意，不會苦澀且順口， 不管夏天或冬天皆可適宜
現在平日中午就可以喝到他們的藥燉排骨了！還有新推出的超大雞腿的燉湯，喜歡他們料理的朋友不用等晚上就可以衝一波了！
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👉排骨奶奶竹北博愛店位置及停車方式
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排骨奶奶位於博愛街靠近光明三路路口，大橘色的招牌相當顯眼， 停車從光明六路轉進博愛街上有一些停車格，停在這再走路過去不會很遠囉～
在門口就可以聞到他們這幾鍋濃香的湯頭，經過時聞到就會不自覺地會走進去~
現在不管內用或外帶，大家可以利用點餐機來消費，減少作業時間大家也可以少等一下囉。
店內空間是傳統簡約風設計，位置不是很多，不過小米看到客人吃完就走，客滿時等一下應該就有位置，另外外帶朋友也蠻多的。
對了，現在平日中午也有營業，還沒有很多人知道，不想等太久的朋友可以中午來吃了
在最後方有多種的調味料可供選擇，看個人口味來調整囉。
牆壁上有一些他們重點藥材說明，看到大部份是屬性溫平，不管是冬天或夏天喝都很適合呢～
老闆娘強調真心用好的食材去熬煮湯頭，在早上開店前或午休時就開始抓”藥材”去燉雞湯，小米看是真材實料呢！
以人蔘雞為例，老闆娘說是用到蔘體，而不是全部用到鬚鬍，夠味又補氣^^
👉排骨奶奶竹北博愛店菜單目錄搶先看
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來看一下菜單吧！
可以選擇的非常多，像藥燉有小排、排骨、豬腳、鮮魚及雞腿等，符合不同人的口味，
而豬腳還有分不同部位，湯頭有分原味、香辣及肉骨茶等，最近還有新推出燉雞湯系列，選擇性又更高了！
此外還有飯類、湯麵、乾麵、水餃及小菜等，不管中午或晚上來到這裡不只吃得飽，也可以補身體
PS.喜歡他們食物的朋友還可以買冷凍包，團購滿萬還有打９折唷。
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👉排骨奶奶竹北博愛店用餐心得分享
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來開動吧！每次來到他們的店都會先聞到濃郁湯頭的香氣，餐點還沒上來就食指大動了
像小彤說第一次跟小米來吃他們料理，不管藥燉或是豬腳便當她都愛上了
藥燉小排(肋骨) 140元，銅紅色湯頭很清澈不會混濁，還有加上一點點米酒香，上桌時會有藥燉清香帶上微微的酒香十分迷人
他們藥燉湯頭受到許多女性的歡迎，湯湯水水滋潤腸胃外，也可以為女生們補一補～
從以前到現在小米一直很喜歡他們的湯頭，藥燉湯頭濃郁而甘甜，不會有苦澀感外順口好喝
這可是花了至少8小時才能熬出的口感，聽老闆說藥材就是要經過長時間的熬煮，才會將剛性轉為柔性，喝進身體才能不溫不火，所以是四季皆宜的補品。
熱呼呼的喝進肚子讓腸胃有舒適感，整碗喝完也不會膩
肋排肉帶點軟骨口感上有吮指美食的風範，大家可以細嚼肋排肉會慢慢散發出肉質與藥材帶出的甘甜味，就可以感覺得到他們有用心去熬煮
再沾點辣椒醬油來提味就更棒了！
這實在是讓人忍不住一根接一根的吃，吃完肉肉再喝完湯十分滿足！
人蔘雞湯(130元)，光看這麼多蔘體就知道有多麼的真材實料，上桌時一樣是人蔘的香氣撲鼻而來
雞湯皆是當天限量現燉數小時，賣完就沒有囉，老闆娘自豪的說可是用很好的大雞腿，才能逼出雞肉的精華跟人蔘結合在一起
喝上一口蔘香清甜，有濃郁人蔘的味道卻不會苦澀，順口的湯頭還有雞肉的甜味真的很棒
雞腿肉嫩而不爛，吸收了人蔘的精華讓雞肉的甜味引發出來，有汁感的雞腿肉是小米愛吃的”湯料”
香菇蛤蜊雞湯(130元)，這個也是香氣十足，還有那個香菇飽滿有肉，讓湯頭有著濃郁菇菇的甜味外，夾帶著蛤蜊的鹹香鮮，很適合女士們嚐用的湯品！
一樣是大雞腿啊，由於食材的不同，這隻雞腿肉帶上的就是香菇的甜味，可見真的花不少時間去燉煮呢
喜歡吃魚的朋友可以嚐嚐他們藥燉鮮魚(無剌)130元，或是這個藥燉海陸(魚+排骨)215元，比起以前用土虱魚就更受歡迎，畢竟有些朋友還是害怕土虱魚的土味><
藥燉湯頭有分原味、香辣(+10元)及肉骨茶(+10元)等，小米選了肉骨茶來嚐看看，有較重馬來風味的胡椒的小嗆辣，藥膳的甘甜跟胡椒味很搭，喜歡重口味的朋友不妨可以嚐看看
魚用是用多利魚，無刺讓長輩或小朋友食用上很方便，嫩嫩的魚肉口感吸滿了湯汁也粉不錯吃！
大塊排骨口感有嫩且不會乾柴，喜歡大塊吃肉的朋友可以選排骨比較過癮囉
重口味的朋友還可以加購他們的秘製香辣粉，微辣帶香有提味的作用。
滷肉飯(小) 45元， 喜歡瘦一點滷肉朋友可以來這試看看，口味上是比較偏鹹香不會很甜滷肉飯，再來配一個燉湯也很飽了！
香辣瘦肉飯(小)55元，雖然是用瘦肉也不會有柴的口感，有肉肉的甜味跟香辣粉重口味表現，想吃肉肉的原始甜味可以點原肉。
銷魂豬腳腿庫便當(120元)，副食可選飯、乾麵、麵線及冬粉， 除了豬腳外， 還有豆干、滷蛋、青菜及筍干等，再淋上紅燒醬汁看起來很美味
豬腳皮滷得發亮的帶Q又有膠質口感，肉質的軟嫩及鹹甜的口味很下飯，覺得用來配麵或白飯都會很讚
筍干是新鮮爽脆口感，不是那種小米不喜歡重口味醃製味道！
麵條帶Q的嚼勁吸著醬汁來吃很美味。
銷魂豬腳(中段)切盤90元，喜歡吃比較有膠質口感的朋友可以選這個部位，相對肉會少一些。
看這油亮亮就流口水了啦~
點豬腳及藥燉湯再來個麻油麵線(55元)也很適合，有麻油香又有彈牙的口感^^
水餃一份10顆80元，有高麗菜或韭菜口味可以單選或綜合口味，另外還有比較特別招牌辣椒水餃90元
每顆水餃都很飽滿～
水餃內餡味道還不錯吃，韭菜內餡是比較重口味，高麗菜是清爽而帶點爽脆口感，皮稍厚一點，這兩種口味就任君選擇了~
這個胡麻醬拌花椰菜(小)50元小米很喜歡唷～ 甜而不膩的胡麻醬跟花椰菜原來如此的搭，嗑完一顆又一顆
藥膳綜合菇(高麗菜+金針菇)90元，這個很適合當配菜來吃，藥燉的湯頭讓菜甜味變得更好吃了，清爽的口味跟其他便當不衝突。
以上是我們的心得分享，喜歡喝燉湯的朋友，不管是藥燉或燉清湯，來找排骨奶奶就對了。
還有記得平日中午也有營業囉，並記得拿取踢小米的讀者優惠
👉排骨奶奶竹北博愛店營業時間地址
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🌟店家資訊: 排骨奶奶-竹北博愛店
🏠地址: 新竹縣竹北市竹北市博愛街168-1 號
☎️電話: 03 656 2800
⏰營業時間:16:00-24:00
粉絲團: 排骨奶奶-竹北博愛店
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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