竹北晚餐宵夜如意鹽水雞|網路上找不到低調有雞高湯的鹹水雞。淡、重口味任君挑選。每日大市場挑選新鮮食材。健康衛生大人小孩都喜歡(中正西路菜單營業時間地址電話)

【新竹竹北。如意鹽水雞|新竹晚餐宵夜(中正西路菜單營業時間地址電話

在竹北中正西路上很低調的如意鹽水雞,在FB粉絲團及Google Map都找不到XD

由於如意鹽水雞口味很棒,在中正西路的黃金戰場頗受好評。鹽水雞可選擇淡或重不同的口味,特別的是還使用雞高湯跟鹽水雞做完美的搭配。

此外食材排列整齊且乾淨衛生,也深受媽媽們的喜愛,常有媽媽們買回去給小孩享用,大家跟著小米來去看看吧msn-104-briian.gif

 

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👉閱讀好方便

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👉如意鹽水雞位置及停車方式

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如意鹽水雞在中正西路竹北國中附近,旁邊是芒果遇到冰,開車的朋友可以停在竹北國中周邊的路邊停車格,或是停放於靠近郵局的停車場,步行一下下就到了。

如意鹽水雞是一間樸實的小店,由一對夫妻一同經營,因為老闆夫婦也有小孩,因此在食材選用也非常用心,每天至市場選用當天最新鮮的食材,自己處理調味,再提供給客人享用。

大家可以從冰櫃看的出來食材的排列非常整齊,且乾淨衛生。食材不是由客人直接挑選取用,是畫單後交由店家依畫單的項目來取用,大家不用擔心衛生問題s4_17.gif

如意鹽水雞價格也不貴,像這樣半隻雞只要100元,雞肉不老柴,肉質嫩中帶扎實的口感。

👉如意鹽水雞菜單介紹

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來看下菜單吧!鹽水雞可選擇去骨或帶骨,選擇帶骨的朋友通常是要拿來當下酒菜。

口味上可以選擇淡口味或重口味,如果真的吃很淡的朋友可以請店家不加蔥不加蒜及不加香油。

喜歡辣的朋友,可以跟店家索取辣包,先吃原味,再沾辣椒,可以吃到兩種不同的層次口感。

如意鹽水雞還有提供新鮮蔬菜類、內臟類等各式配菜都是由老闆夫婦每天新鮮調製foodshow (8).gif

👉如意鹽水雞用餐心得分享

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天氣炎熱沒有食慾,吃清爽鹹香的鹽水雞是最棒,不論配飯配麵當下酒菜都非常適合的。今天由小彤及小優一起來吃美食,我們來開動吧23.gif

老闆也是有特別去學藝,所以雞肉去骨非常快速,大家不用等太久。如意鹽水雞的秘密武器是加入雞高湯來提味,讓雞肉的鮮甜味更明顯。

 

除了鹽水雞之外,小米重點推薦幾樣配菜給大家,像是黃金雞蛋雞皮雞腸雞冠鳳爪豬耳朵涼筍白蘿蔔玉米筍秋葵等(新鮮蔬菜及內臟類每樣皆30元)都不錯,推薦給第一次來的朋友來品嚐。

如意鹽水雞本身會附上一些脆筍片,喜歡脆筍片的朋友可以再多加點脆筍片(30元/樣)配著吃。小米是比較喜歡吃淡口味,另外拿辣包再沾著吃,就可以一次吃到兩種不同口味。

鹽水雞是比較彈牙扎實的口感,並不乾柴。淡口味的部分,有濃郁中藥味的胡椒粉配上雞高湯甜味,讓鹽水雞肉的甜味更明顯,配飯配酒都是厲害的角色踢米熊--美賣喔.png

重口味會加多一些蒜泥,喜歡這味的朋友可以加重一些~

點鹽水雞會附上一些脆筍片,脆筍片會再配上蔥鹽,重口味也不會太鹹,脆筍片跟雞肉搭配吃也是很棒的。

喜歡辣的朋友,一定要跟店家索取辣包。如意鹽水雞的辣椒是店家自己手工炒的,夠辣且香氣十足,配上鹹香的鹽水雞加上辣椒整個香氣味道提升許多,真是下酒的好菜喔on14.gif

 

雞皮的部分是脆皮的,建議大家可以先吃原味再加辣吃。

雞胸肉也不會柴唷,鹹香的風味下次要買回家配啤酒喝會更爽18 (1).gif

小米要推薦特別的雞冠(30元/樣),脆脆QQ的口感,不會有腥味,配上胡椒鹽雞湯汁及辣椒來吃挺不錯的。

雞皮(30元/樣)不會油膩,咬下去有脆度的口感,也是必推之一。

黃金雞蛋(30元/樣)是綿密帶點扎實的蛋黃口感,咬起來綿綿軟軟的foodshow (25).gif

 

豬耳朵(30元/樣)也非常推薦,煙燻入味,軟骨咬起來脆脆的,也是下酒下飯的好角色on14.gif

吃肉吃太多,要來吃個花椰菜、玉米筍,都有新鮮脆度的口感,這可都是老闆每天去大市場挑選新鮮的食材回來的呢踢米熊--五告讚.png

 

不想吃太多肉的朋友,可以點個肉搭配多樣蔬菜就很有飽足感又營養健康。

另外,豆皮(20元/樣)也非常推薦。豆皮吃起來微嚼勁帶點豆皮香。

先吃原味的鹹香,再沾辣醬吃就更爽了on20.gif

鳳爪(30元/樣)是屬比較偏重口味,適合喜歡重口味的朋友。鹹香帶點煙燻的口感,脆脆的很好吃。

涼筍(30元/樣)也很推薦,涼筍煮透卻不軟爛脆脆的,咬下去是有汁的。

秋葵(30元/樣)是有牽絲滑滑的口感,喜歡秋葵的朋友可以吃看看。

白蘿蔔(30元/樣)咬下去也有蘿蔔汁的鮮甜,加上鹽水雞的高湯,就更鮮甜了。

蓮藕(30元/樣)也是店家推薦的喔,咬下去有牽絲。

以上是我們的心得的分享,如意鹽水雞口味上有淡跟重可以選擇,手工自炒的辣椒跟食材也非常搭配。

食材整潔乾淨,店家堅決不使用漂白食材,讓大人小孩都能安心享用,真的是大推13.gif

👉如意鹽水雞營業時間電話地址資訊

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店家資訊: 如意鹽水雞
電話:0912-977844
地址: 新竹縣竹北市中正西路67號
營業時間: 15:00~23:00
(暫不提供外送)

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

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