竹北晚餐宵夜如意鹽水雞|網路上找不到低調有雞高湯的鹹水雞。淡、重口味任君挑選。每日大市場挑選新鮮食材。健康衛生大人小孩都喜歡(中正西路菜單營業時間地址電話)

【新竹竹北。如意鹽水雞|新竹晚餐宵夜(中正西路菜單營業時間地址電話】

在竹北中正西路上很低調的如意鹽水雞，在FB粉絲團及Google Map都找不到XD

由於如意鹽水雞口味很棒，在中正西路的黃金戰場頗受好評。鹽水雞可選擇淡或重不同的口味，特別的是還使用雞高湯跟鹽水雞做完美的搭配。

此外食材排列整齊且乾淨衛生，也深受媽媽們的喜愛，常有媽媽們買回去給小孩享用，大家跟著小米來去看看吧

 

【搬家公告】新竹不是美食沙漠TG頻道➡️ https://timmyblog.cc/telegram/

外送系統➡️ 新註冊Uber Eats”送兩次100元” 專屬優惠碼 『eat9527』 輸入到APP。
UBER叫車系統➡️ 新註冊Uber”送120元”乘車金 專屬優惠碼 『hsinchu』 輸入到APP。
 （DW手錶官網用踢小米折扣碼 『dwcode』 還有85折🎉）

*******************

👉閱讀好方便

*******************

👉如意鹽水雞位置及停車方式

*******************

如意鹽水雞在中正西路竹北國中附近，旁邊是芒果遇到冰，開車的朋友可以停在竹北國中周邊的路邊停車格，或是停放於靠近郵局的停車場，步行一下下就到了。

如意鹽水雞是一間樸實的小店，由一對夫妻一同經營，因為老闆夫婦也有小孩，因此在食材選用也非常用心，每天至市場選用當天最新鮮的食材，自己處理調味，再提供給客人享用。

大家可以從冰櫃看的出來食材的排列非常整齊，且乾淨衛生。食材不是由客人直接挑選取用，是畫單後交由店家依畫單的項目來取用，大家不用擔心衛生問題

如意鹽水雞價格也不貴，像這樣半隻雞只要100元，雞肉不老柴，肉質嫩中帶扎實的口感。

👉如意鹽水雞菜單介紹

*******************

來看下菜單吧!鹽水雞可選擇去骨或帶骨，選擇帶骨的朋友通常是要拿來當下酒菜。

口味上可以選擇淡口味或重口味，如果真的吃很淡的朋友可以請店家不加蔥不加蒜及不加香油。

喜歡辣的朋友，可以跟店家索取辣包，先吃原味，再沾辣椒，可以吃到兩種不同的層次口感。

如意鹽水雞還有提供新鮮蔬菜類、內臟類等各式配菜都是由老闆夫婦每天新鮮調製

👉如意鹽水雞用餐心得分享

*******************

天氣炎熱沒有食慾，吃清爽鹹香的鹽水雞是最棒，不論配飯配麵當下酒菜都非常適合的。今天由小彤及小優一起來吃美食，我們來開動吧

老闆也是有特別去學藝，所以雞肉去骨非常快速，大家不用等太久。如意鹽水雞的秘密武器是加入雞高湯來提味，讓雞肉的鮮甜味更明顯。

 

除了鹽水雞之外，小米重點推薦幾樣配菜給大家，像是黃金雞蛋、雞皮、雞腸、雞冠、鳳爪、豬耳朵、涼筍、白蘿蔔、玉米筍、秋葵等(新鮮蔬菜及內臟類每樣皆30元)都不錯，推薦給第一次來的朋友來品嚐。

如意鹽水雞本身會附上一些脆筍片，喜歡脆筍片的朋友可以再多加點脆筍片(30元/樣)配著吃。小米是比較喜歡吃淡口味，另外拿辣包再沾著吃，就可以一次吃到兩種不同口味。

鹽水雞是比較彈牙扎實的口感，並不乾柴。淡口味的部分，有濃郁中藥味的胡椒粉配上雞高湯甜味，讓鹽水雞肉的甜味更明顯，配飯配酒都是厲害的角色

重口味會加多一些蒜泥，喜歡這味的朋友可以加重一些～

點鹽水雞會附上一些脆筍片，脆筍片會再配上蔥鹽，重口味也不會太鹹，脆筍片跟雞肉搭配吃也是很棒的。

喜歡辣的朋友，一定要跟店家索取辣包。如意鹽水雞的辣椒是店家自己手工炒的，夠辣且香氣十足，配上鹹香的鹽水雞加上辣椒整個香氣味道提升許多，真是下酒的好菜喔

 

雞皮的部分是脆皮的，建議大家可以先吃原味再加辣吃。

雞胸肉也不會柴唷，鹹香的風味下次要買回家配啤酒喝會更爽

小米要推薦特別的雞冠(30元/樣)，脆脆QQ的口感，不會有腥味，配上胡椒鹽雞湯汁及辣椒來吃挺不錯的。

雞皮(30元/樣)不會油膩，咬下去有脆度的口感，也是必推之一。

黃金雞蛋(30元/樣)是綿密帶點扎實的蛋黃口感，咬起來綿綿軟軟的

 

豬耳朵(30元/樣)也非常推薦，煙燻入味，軟骨咬起來脆脆的，也是下酒下飯的好角色

吃肉吃太多，要來吃個花椰菜、玉米筍，都有新鮮脆度的口感，這可都是老闆每天去大市場挑選新鮮的食材回來的呢

 

不想吃太多肉的朋友，可以點個肉搭配多樣蔬菜就很有飽足感又營養健康。

另外，豆皮(20元/樣)也非常推薦。豆皮吃起來微嚼勁帶點豆皮香。

先吃原味的鹹香，再沾辣醬吃就更爽了

鳳爪(30元/樣)是屬比較偏重口味，適合喜歡重口味的朋友。鹹香帶點煙燻的口感，脆脆的很好吃。

涼筍(30元/樣)也很推薦，涼筍煮透卻不軟爛脆脆的，咬下去是有汁的。

秋葵(30元/樣)是有牽絲滑滑的口感，喜歡秋葵的朋友可以吃看看。

白蘿蔔(30元/樣)咬下去也有蘿蔔汁的鮮甜，加上鹽水雞的高湯，就更鮮甜了。

蓮藕(30元/樣)也是店家推薦的喔，咬下去有牽絲。

以上是我們的心得的分享，如意鹽水雞口味上有淡跟重可以選擇，手工自炒的辣椒跟食材也非常搭配。

食材整潔乾淨，店家堅決不使用漂白食材，讓大人小孩都能安心享用，真的是大推

👉如意鹽水雞營業時間電話地址資訊

*******************