新竹蜀味覺麻辣燙滷味北門總店|巴蜀麻辣鮮味甘甜湯頭.有大水餃.大腸.豬肚.蝦仁及干貝的豐富食材搭配(菜單營業時間電話地址)

新竹蜀味覺麻辣燙滷味北門總店

巴蜀麻辣鮮味甘湯頭.

有水餃.大腸.豬肚.蝦仁及干貝的豐富食材搭配

(菜單營業時間電話地址)

最近北門街開了一家在地品牌的專蜀味覺麻辣燙滷味,相信有吃過的朋友會不由自主的回訪再吃

他們麻辣湯頭非常到位,沒有花悄的噱頭卻是實實在在的藥膳甘甜有麻又有辣勁,另外還有不辣的濃郁豚骨甜味湯頭,想嚐小辣的朋友可以綜合這兩種湯頭味甘和順18 (1).gif

此外還有自製的滷大腸豬肚軟嫩又入味,搭配麻辣湯頭超讚!

最特別的是他們有自己包的大顆手工水餃,這可是出自新竹人氣老店的龍昌小館產品,有滿滿的韭菜及高麗菜內餡,配上麻辣湯頭的套餐美味又飽足感十足!

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👉閱讀很方便

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👉專蜀味覺麻辣燙滷味位置及停車方式

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專蜀味覺麻辣燙滷味位於北門街上,靠近安田麵屋旁邊,附近有收費停車場對開車的朋友來說很方便。

👉專蜀味覺麻辣燙滷味環境介紹

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門口是餐車式的外帶專區,大家可以看喜歡什麼食材就自行取用,也可以看菜單用劃的囉。

特別一提,老油條是必點!

店內有蜀味的風格設計,不過位置不多,大部份的客人是來這邊自取外帶,如果不想出門的朋友還可以找熊貓及UBER的外送平台唷。

👉專蜀味覺麻辣燙滷味菜單目錄搶先看

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他們的專屬麻辣湯真的很讚,此外還有不辣的香醇豚骨湯,如果想要小辣的朋友可以選川辣豚骨湯

湯頭可以任意搭配不同的自選食材,如果不想煩惱可以直接點套餐啦~

推薦大腸、豬肚、蝦仁、干貝、水餃、鴨血、豆腐、豆皮、花枝丸及老油條必點!其他就看個人喜好17.gif

👉專蜀味覺麻辣燙滷味用餐心得分享

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來開動吧!提醒內用或外帶是用紙碗呈現,小米是自備碗筷讓大家看得比較清楚囉,是不是很貼心呢?23.gif

對了,如果點滿200元店家會送一杯檸檬水,滿400元2杯…如此類推。

雖然是檸檬水,這也是店家自己浸泡煮過,有點檸檬的酸V 不會有苦澀感,也不會太酸跟麻辣搭著吃,清爽解膩又解辣13.gif

先來推推少見的專蜀水餃套餐130元,套餐有5顆水餃還有附上含季節時蔬、精選火料等多種豐富食材,部份菜色依季節有所調整,水餃以外的套餐還有王子麵或冬粉選一

吃完這個很有飽足感了XD

這個女士們飽足一餐是沒問題,但如果喜歡吃大腸或豬肚可以加點一份吃爽爽XD  真的好吃~~~

愛吃辣的朋友專屬麻辣湯是必點,大概是中辣或以上的辣度,帶點微微麻的藥膳湯頭喝起來順口又好喝。

個人很喜歡也推薦給大家,聽老闆說他們可是用雞骨及高麗菜心熬出基底,再與藥材煮出紅白湯頭,大家喝完就可以感受到他們的用心foodshow (20).gif

PS. 所有套餐可選紅湯或白湯或綜合,看個人口味。

手工水餃可是出自龍昌小館的手藝,大家應該聽過他們很有名的滑鼠大的煎餃吧踢米熊--五告讚.png

用在麻辣燙的水餃一點都不小器,每一顆都很飽實,口味有韭菜及高麗菜兩種任意搭配(5顆)。

韭菜小米好喜歡唷 水餃皮帶點Q的嚼勁,韭菜內餡飽滿調味剛好又有韭菜的濃香,吸著麻辣湯頭來吃風味變得更多層次18 (1).gif

高麗菜內餡有脆甜的高麗菜外,還有很多肉肉耶,這個應該是大人跟小朋友都會喜歡^^

套餐的火鍋料及蔬菜加起來的食材有超過10種,再加5顆水餃是挺飽的XD  店家貼心還有附上豆皮,這可是跟麻辣湯是好朋友,吸著湯汁吃好過癮~

其他們還有很多不同食材也要推薦給大家,請大家小心別手滑太多on20.gif

對了。 如果不吃太辣的朋友可以嚐嚐川辣豚骨湯,大概是小辣程度,而且有多了豚骨的濃郁甜味唷~

吃麻辣怎可以不點魷魚30元來吃呢?有脆度的魷魚跟麻辣湯頭非常搭!記得吸滿滿的湯汁一口吃。

老油條20元,吸得軟酥的口感,有麻有辣的油香脆度。

香Q大腸50元是必點的啦!店家自己滷的很軟嫩又入味,吸著麻辣湯這個好朋友就更美味啦,如果肚子餓小米應該可以吃好幾份大腸XD

爽脆豬肚50元,小米是很喜歡吃豬肚,他們的有嫩又有脆度,應該熬煮很久。

手工香腸35元,軟軟嫩嫩的有肉甜味還不錯。

大蝦仁(3顆)50元干貝(5顆)50元,麻辣燙還真的比較少在用這些海鮮,不過老闆說他可是選很好的品質給客人嚐用呢。

蝦仁是有脆度而且有蝦甜味耶,不會有泡藥水的味道,跟麻辣湯頭原來有如此美好的搭擋耶。

小干貝也有脆甜不會硬硬的。

手工花枝丸(2顆)30元,大顆又彈牙,而且裡面是真的有花枝肉彈牙的口感耶!

小米最愛吃辣,這個麻辣燙滷味推薦給大家唷!

專蜀鴨血25及專蜀豆腐25元,這個可以買來回家配飯配麵吃,什至當鍋底也行,多買幾份XD

專蜀豆腐有嫩又入味,加上麻辣湯讚~

鴨血也是不能錯過,軟嫩入味外,咬下去是會爆汁的,不過這是限量,前一晚先滷好第二天要賣的份量,賣完就沒有囉。

完全不能吃辣的朋友,可以嚐嚐他們的香醇豚骨湯。

濃郁的大骨湯頭甜味好喝,跟食材也很配。

白湯搭配蔬菜太適合了,喜歡吃養生一點的朋友來說是不錯的選擇。

娃娃菜30元(兩包50元)

玉米筍30元(兩包50元),鴻喜菇30元(兩包50元)

米腸25元

👉專蜀味覺麻辣燙滷味營業時間地址

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店家資訊:專蜀味覺麻辣滷-新竹北門總店
🏠地址:新竹市北區北門街75號
☎️電話:0908 680 002
⏰營業時間:
禮拜2~5 16:30 – 00:30
禮拜六/日
11:30 – 14:00 、16:30 – 00:30
粉絲團: 專蜀味覺麻辣滷-新竹北門總店

 

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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