湯作鍋物。新竹和牛火鍋首選。堅持每日熬煮新鮮湯底。嚴選再精修上等肉品.有機菜品 六週年慶送好禮 (巨城美食.菜單營業時間地址電話)
湯作鍋物。新竹和牛火鍋首選
堅持每日熬煮新鮮湯底
嚴選再精修上等肉品.有機菜品
六週年慶送好禮
(巨城美食.菜單營業時間地址電話)
專營日本和牛火鍋的湯作鍋物，新竹的朋友一定不陌生，最近歡慶六週年推出多項優惠活動，大家趕緊往下看吧！
能在巨城附近三民路上美食一級戰區生存六年，想必一定有它的厲害之處 
店家堅持每日熬煮新鮮湯底，提供上等肉品、履歷認證的有機菜品等天然與原型食材，加上店員的暖心服務，以這樣的用心程度完全對得起它的價位 
肉品切片後還會經過精修，呈現給客人最完美的部份，如此高標準的餐點，讓客人擁有美味鍋物的頂級享受 
小米已經回訪N次了，目前正值六週年慶優惠活動，快跟著小米一起看看吧。
六週年慶優惠活動
消費任一雙人饗🉐️
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結帳消費滿＄1000🉐️
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👉湯作鍋物位置及停車方式
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湯作鍋物位於巨城附近三民路與民權路交叉口附近，開車的朋友可以把車停在附近停車格。
或是停在錦華街、民權路的停車場，路程約10分鐘左右 
👉湯作鍋物環境介紹
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店內裝潢以木質與水泥搭配設計，洋溢自然極簡的風格~
門口設置打卡專屬點，就讓可愛的小彤來示範吧
自然極簡的裝潢風格呼應店家的經營理念，讓客人享受天然清新的鍋物，品嚐食物最純粹的本質 
即使一個人來吃也不奇怪，有貼心的吧檯桌給單身人士獨享美食，是一家友善的單身餐廳^^
👉湯作鍋物菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧！
餐點分為單人、雙人及多人套餐，湯底有經典昆布柴魚和蔬果香菇清湯，還有每次小米必點的黑蒜蒜頭香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯。
使用天然食材熬煮的湯底，清新回甘的風味，不會過油、過鹹，可以放心大口喝喔 
※外帶自取全面8折，可選擇生鮮/熟食。
※如需其他佐料或任何需求，請於訂購時告知。
※外帶生鮮-湯底、肉品、無須提前處理之海鮮皆使用真空袋包裝，湯底冷藏可放3天。
店內用餐說明
和牛菜單
日本和牛及澳洲和牛常識幫大家科普一下~
關於澳洲和牛：澳洲和牛協會Australian Wagyu Association (WAW) 約自1992年起，將日本和牛及其飼養方式引進澳洲，並將牛隻飼養超過450日以上，其肉品跟日本和牛一樣，具有豐富的油花，熔點也相當低，口感入口即化、鮮甜軟嫩。
關於日本和牛：根據日本畜產物輸出促進協議會官網表示，和牛美味的秘訣在於「食感」、「味道」、「香氣」，經由和牛香氣與脂肪交錯融合而出最高等級的醇厚「食感」品味。
而「和牛香」香氣的最佳溫度在加熱至80°C時散發的最為強烈，此香氣具有宛若桃子或椰子的水果香氣，只要煮出來後便會留在肉中，即便置冷也能感受到香氣，入口後請務必仔細咀嚼品嘗。
資料取自湯作鍋物官網
第一次來的朋友，小米很推薦雙人套餐，套餐均附湯底、季節菜盤、副食、醋飲和甜品，加上原塊現刨肉品、鮮凍海鮮，海陸雙享超滿足 
雙人饗與派對菜單
個人饗菜單
單點
酒品
外帶小湯作
※已提供優惠價格不再折扣。
👉湯作鍋物用餐心得分享
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來開動吧！
今天跟小彤來品嚐遇見和牛雙人饗/心饗(2780元)，套餐均附湯底、季節菜盤、副食、醋飲和甜品，加上日本A5和牛+澳洲M9和牛+海鮮盛合海陸雙享一次滿足 
和牛油花分佈的很漂亮，精修後保留最完美的部份~
菜盤使用履歷認證的有機菜品，蔬菜種類很多、色彩繽紛，兼顧健康及美味 
小米特別喜歡栗子南瓜和水果玉米，大甲芋頭經過油炸後口感更棒了~
這是店家最自豪每日現煮熬製的新鮮湯底，小米首推剝皮辣椒雞湯(+59元)。
其實小米有時候來這邊是為了喝湯，吃火鍋是其次耶 XD
湯底使用剝皮辣椒、老薑、雞骨等食材熬製而成，清甜帶有微微嗆辣的滋味，秋冬喝上一碗真的暖心又暖胃
建議大家湯底煮滾後先喝上一碗湯，再加其他食材熬煮喔！
如果湯底因為煮肉或海鮮變濁了，還可以請店家直接換一鍋新的湯底，真的很佛心
高品質的食材及服務，真的很對得起它的價格。
黑蒜蒜頭香菇雞湯(+99元)，使用黑蒜頭、蒜頭、香菇及雞骨等食材熬煮，滋味甘甜、濃郁順口，可以增添食材的香氣與風味，有1+1大於2的效果。
黑蒜蒜頭香菇雞湯是小彤最愛，她光喝湯就喝了不少碗喔 
醬料也不馬虎，店家提供橙醋醬及日式胡麻醬。
橙醋醬個人很喜歡，橙醋醬採用香檸鮮橙榨果汁，搭配白醋、醬油足月釀製，佐以蘿蔔泥、蔥花點綴提味。
肉品吃完原味可以再沾醬料一起吃，不會將肉品原始風味蓋掉，而是真正有提味作用
日式胡麻醬使用日本頂級白芝麻，搭配白醋、醬油調製，甜甜的風味，適合搭配豬肉~
重口味的朋友，可以向店員索取蘿蔔泥、蔥花、辣椒、蒜末自行調味 
將生辣椒加到橙醋醬風味更棒唷！
小菜是使用熬煮過湯頭的昆布再醃漬，酸V開胃。
套餐附的醋飲，依季節會有蘋果或蔓越莓、梅子等不同風味。
今天喝到的是蘋果醋，喝起來很天然順口伴隨蘋果香氣，解膩開胃 
接下來肉肉登場了！
澳洲M9和牛份量十足，油花非常漂亮，精修後把多餘的油脂邊緣以及筋膜去掉，每一口都是最完美的部份
小彤說她最愛吃和牛了~
澳洲M9和牛讓小米很驚豔，跟一般吃到的和牛比起來口感更加軟嫩、甜美，媲美日本和牛 
大概涮個3-5秒帶粉嫩的色澤，就可以吃到軟嫩又甜美的口感，喜歡高品質美味的老饕絕對不能錯過
建議吃完原味後，再搭配橙醋醬增添酸V解膩的滋味~
接著是日本A5和牛-山形，山形牛甜味較為豐富，包含三叉和肩三角兩個部位。
涮個3秒就有入口即化的口感，富含油花甘甜，真的非常美味 
店家會附上一顆土雞蛋，和牛涮上蛋液可以增添滑順口感
涮上黑蒜蒜頭香菇雞湯增添甘醇風味，讓和牛滋味顯得更加甜美
海鮮盛合有天使紅蝦、生食級干貝和鮭魚。
老闆選用高品質的天使紅蝦，Size挺大的，比小彤的臉還長呢！
小米分享天使紅蝦的老饕吃法，就是先將蝦身的殼剝掉，接著放入湯裡煮，蝦頭跟蝦身熟度才會一致，肉質吃起來也更加甜美喔 
鮭魚吃起來口感也很不一樣！不僅肉質軟嫩，鮮甜滋味也很豐富
生食級干貝建議大家涮個7分熟，可以吃得到干貝的脆甜及彈牙口感。
特別一提，海鮮沾上橙醋醬真的很搭喔！
副食有白飯、土雞蛋、寬冬粉、王子麵和每日限量的手工麵可以選擇。
甜品有烏梅冰棒和椰奶綠豆湯可以選擇，挺特別的 
烏梅冰棒有濃郁的酸香，加上冰冰涼涼的口感很解膩~
椰奶跟綠豆搭配一點也不違和耶！每一口都是香甜和冰涼的口感 
以上是我們的心得分享，店家嚴選上等肉品、天然及原型食材，加上暖心的服務深受老饕喜愛~
喜愛日本和牛鍋物的朋友快趁著六週年優惠去嚐鮮吧！
👉湯作鍋物營業時間地址
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🌟店家資訊：湯作鍋物
🏠地址：新竹市東區三民路88號
☎電話：03 533 0582
⏰營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (週二公休)
粉絲團：湯作鍋物
官網：https://www.tangzo.com.tw/
IG：https://www.instagram.com/tangzo_hotpot/
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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