新竹嚐恩海鮮火鍋| 頂級番紅花熬製獨特黃金頭湯。多種海鮮及手工切肉品美味享受(菜單營業時間電話地址)

新竹嚐恩海鮮火鍋|菜單營業時間電話地址

在Costco後方埔頂路的嚐恩火鍋悄悄開始營業啦!

這家是由一位年輕廚師所主掌,雖然年輕但卻在餐飲業擁有豐富多年的經驗,不僅僅以海鮮為主打,還有使用大量蔬菜、每日現殺龍骨及頂級番紅花所熬煮出來金黃清澈的湯頭,如此精華的湯頭更能吃出各類海鮮最天然的鮮甜味,再配上師傅堅持手切肉品,讓人感覺就像吃到溫體肉呢~

對於喜歡健康火鍋及海鮮控的朋友來說,絕對一試成主顧,大家就跟著小米一起去看看吧!踢米熊--衝吧踢米熊.png

<<因添加番紅花,孕婦請注意>>

*凡是看跟著踢小米吃喝玩樂去的朋友們到嚐恩火鍋用餐

只要點時跟服務人員說:我是看踢小米來的~店家即招待黑鯊翅唇一份唷~

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👉閱讀好方便

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👉嚐恩火鍋位置及停車方式

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嚐恩火鍋位於Costco後方埔頂路上,比較靠近慈雲路路口,旁邊有自己的停車場(很大很好停),非常方便停車的喔!

👉嚐恩火鍋環境介紹

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店裡設計是以純白色系風格為主,簡單之中又帶點工業風的感覺!

主要是以四人桌為主,可以任意的併桌,對於小家庭、大家族或是三五好友聚餐都不是問題,但若需要大量訂位的話,請記得提早預約唷~

在餐廳的最後方備有醬料及湯頭,請自行取用!

來吃海鮮火鍋肯定得要喝點啤酒囉!(謎之聲:還沒吃飯就開始肖想喝酒,實在太誇張了12 (1).gif)

<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>

👉嚐恩火鍋菜單目錄搶先看

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菜單主要是以套餐為主,分為雙人套餐及四人套餐,也可以搭配單點肉品、海鮮及蔬菜來品嚐,套餐內以多種海鮮為主,有蝦蝦、蛤蠣、透抽及扇貝等等,也有提供手切肉品可供選擇。17.gif

👉嚐恩火鍋餐點心得分享

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準備開動啦!今天恰恰好是翔爺的生日,就吃下海鮮火鍋順便慶祝一下on09.gif

閃閃發亮的金黃湯頭,可是廚師堅持用最天然的方式,用最新鮮的蔬菜及每日現殺的龍骨做為基底,熬上4到8個小時,而且更不惜下重本加入番紅花,將湯頭的質感及層次提升,配上海鮮更能吃出最天然的鮮甜味!s4_17.gif

<<因添加番紅花,孕婦請注意>>

無敵海鮮總匯(1888元),肉品部份有雪花牛牛小排手切大雞腿手切松阪豬中四選二,海鮮部份則是澳洲斑節蝦古巴龍蝦二選一,還有透抽半殼扇貝蛤蠣鱸魚排潮鯛魚排草蝦佐渡花蟹金勾翅,一份菜盤及副食白飯、冬粉、烏龍麵或泡麵任選四。

開動前建議先將海鮮盤裡的蛤蠣丟進去,會讓湯頭變得更鮮美,這可是老饕級的吃法踢米熊--美賣喔.png

海鮮拼盤真的很豐富,對於愛吃蝦蝦螃蟹的朋友來說應該會很滿足foodshow (20).gif

(後來2訪4人套餐的內容有一點點更動,請以這張照片為主唷)

斑節蝦可是超大隻的,比小彤的手掌心還要來得大!

滿滿紮實又彈牙的鮮甜口味,每一隻SIZE都很大隻大隻的,讓嘴巴吃得很滿足22.gif

今天翔爺生日,小彤特別跟他合組愛心,真是幸福啊踢米熊--幸福御守.png

看看這澳洲班節蝦濕潤的蝦膏軟嫩鮮甜美味,對愛吃蝦的人來說真的是超大滿足踢米熊--吃大餐.png

草蝦也是有鮮甜彈牙的甜味唷!

佐渡花蟹蟹膏多多耶!煮起來有新鮮蟹肉的甜味

特別一提佐渡花蟹是來自斯里蘭卡無污染海域,肉質飽滿又鮮甜,搭配金黃湯頭在鮮味上又再度提昇。

今天又蝦又蟹真的是又要補到流鼻血了踢米熊--竊笑.png

鱸魚排,整塊厚切的肉片沒有魚刺,燙熟之後沾點辣椒醬油來吃,讓魚肉的鮮甜提高一個層次!

鯛魚排也是厚實軟嫩,很適合小朋友跟長輩來食用!

半殼扇貝色澤鮮明。

透柚挺新鮮彈牙~

金勾翅,聽老闆說所使用的鯊魚是經過合格認證非來源不明,在台灣整隻鯊魚都是都充分完全利用的,魚肉部份像是可以做成常見的鯊魚煙及甜不辣,魚骨可提煉軟骨素,魚皮加工後可做魚皮凍等等。

PS.那如果說不能接受吃魚翅的話,記得跟店家說更換為其他的海鮮。

套餐裡手切美國極佳級USAD prime牛小排,看這漂亮的油花及鮮紅的色澤,口水已經默默地分泌了on20.gif

涮個7分熟剛剛好,嫩中帶點微微的嚼勁,多汁鮮甜踢米熊--轉圈圈.png

手切松阪豬,粉粉嫩嫩的顏色就知道很新鮮,透過番紅花的新鮮湯頭可以讓我們吃得到肉的原始甜味外,其實也有提升肉甜味的作用踢米熊--五告讚.png

建議先品嚐個原味,重口味的朋友也可以沾點辣椒醬油來吃!

吃了超多肉肉及海鮮,記得吃下菜盤解解膩。

副食有四種可選擇,冬粉、白飯、烏龍麵及王子麵。

若是兩人前來,有超澎湃的雙人蝦蝦套餐(999元),肉品部份可以二選一,有雪花牛松阪豬,果然是名符其實的蝦蝦套餐,超級多草蝦還有兩隻大大的澳洲斑節蝦

草蝦大概也有20隻以上,還有蛤蠣真的是太補了!

當然翔爺生日肯定也要讓他補一下的啦11.gif

雪花牛在肉質上還挺不錯的,嫩中帶點嚼勁的甜味21.gif

手切大雞腿讓小米非常驚艷,可能是又加上番紅花湯頭的關係,讓雞肉的甜味變得非常甜又軟嫩的口感,對不愛太油膩的朋友,絕對必點12.gif

有錢人的浪漫套餐(2888元),超級豐富的海鮮拼盤XD

單點的小鮑魚(5顆/160元)。

古巴龍蝦(400元),是活凍級的龍蝦,鮮甜膏多有鮮甜味,喜歡吃龍蝦的朋友可以點一隻來嚐鮮看看!

透抽真的是又新鮮又有脆度的甜味,涮來吃再沾點辣椒醬油挺不錯的踢米熊--含情脈脈.png

蝦蝦吃得不夠過癮嗎?再來一份草蝦(200元)有六大隻,對於愛吃蝦蝦的朋友很是過癮的!

黑玉參(150元),是有膠質QQ的口感,店家有先經過處理,只要稍微燙熱就可以吃,煮太久膠質可是會流失的!

番紅花湯頭,其實可以多放一些蔬菜類進去一起熬煮,像香菇(75元)、絲瓜(50元)、水蓮(80元)及玉米(50元)等,也都會變得更為甜美,最後還可以再將湯頭精華通通喝到肚子裡踢米熊--愛慕.png

以上是我們的心得分享,嚐恩火鍋特色在於黃金湯頭番紅花的蔬菜龍骨熬製湯頭,不僅僅能將海鮮的鮮美提升,肉肉及蔬菜的鮮甜也是好棒棒!

喜歡美味又健康火鍋的朋友,推薦來到嚐恩火鍋品嚐美味的海鮮火鍋on01.gif

👉嚐恩火鍋營業時間電話地址資訊

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店家資訊:嚐恩火鍋
地址:新竹市埔頂路302號對面
電話:03 567 8725
營業時間:
平日 16:30-23:30
假日 11:30-14:30 ; 17:00-21:00
(現金交易/有兒童椅/1成服務費)
粉絲團:嚐恩火鍋

*凡是看跟著踢小米吃喝玩樂去的朋友們到嚐恩火鍋用餐

只要點時跟服務人員說:我是看踢小米來的~店家即招待黑鯊翅唇一份唷~

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

 

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