台北仁愛圓環。春申泰殿。金牌電視劇製作人耗資千萬打造!創意泰式料理餐酒館。

台北仁愛圓環.春申泰殿

金牌電視劇製作人耗資千萬打造!

創意泰式料理餐酒館。

10月底甫試營運的「春申泰殿餐酒館」,是一間有法式靈魂的泰國料理餐酒館 ,由知名金牌電視劇製作人楊佩佩耗資千萬打造 foodshow (8).gif

楊佩佩自2018年從接掌經營「春申食府」,致力於推廣中華料理,而後打造「春申泰殿」經營泰式料理,有別於台灣一般的泰式餐館,裝潢上洋溢法式奢華時尚及典雅休憩的風格。

 

主理人更攜手曾在泰國UFM Baking & Cooking School 研習泰國皇室甜點和傳統料理,也是法國藍帶國際學院畢業的果醬女王于美芮主廚,融合中西廚藝技法,帶給大家嶄新的味蕾享受

品嚐美食當然要配上美酒了,這裡有結合泰國香料及新鮮水果的系列調酒,以及有在地特色使用台灣茶的茶酒系列調酒,相當具有特色 foodshow (20).gif

在這種法式奢華時尚的氛圍中,品嚐創意泰式料理和調酒,無論是同事、閨密或是好友聚餐都很適合,還有哪些特色美食呢,快跟著小米一起去看看吧。

 

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

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👉閱讀很方便

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👉春申泰殿泰式餐酒館位置及停車方式

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春申泰殿 泰式餐酒館位於仁愛敦南圓環,後方四維路6巷內有特約停車場可以停車喔。

捷運:忠孝敦化站6、捷運東區地下街10
公車:(仁愛敦化路口):37、245、263、270、311、630、651、0東、33、41、52、275、278、285、292、556、902、905、906、敦化幹線

 

 

👉春申泰殿泰式餐酒館環境介紹

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一走進店裡就能感受到奢華的時尚氛圍,不說還以為來到法式料理餐廳呢 s4_17.gif

無論是牆面、桌椅、投射照明等等,餐廳內處處充滿設計感,不愧是耗資千萬所打造的 21.gif

 

悉心挑選的餐具杯盤也很有質感。

當然在餐酒館一邊吃著美食喝美酒,一邊看球賽是不可少的 16.gif

接下來世界盃足球賽即將到來,想要跟大家一起熱血瘋足球嗎?提醒大家要趕緊預約卡位喔!

餐廳後方還有吧台座位,即使一個人來享受美食也可以很愜意。

在吧台還可以近距離觀看帥哥調酒師表演喔 on09.gif

前面有提到知名金牌電視劇製作人-楊佩佩,攜手美女主廚于美芮打造嶄新泰式餐酒館 23.gif

果醬女王的美女主廚可是曾在泰國UFM Baking & Cooking School 研習泰國皇室甜點和傳統料理,也是法國藍帶國際學院畢業的呢!

當天美女主廚親切細心地介紹餐點,更讓小米期待待會上桌的美食了。

👉春申泰殿泰式餐酒館菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧~

餐點以泰式料理為主,並注入創新想法。

有涼拌小菜、咖哩、海鮮、肉類和主食等各式創意料理,光看菜名就感覺很好吃,也讓小米忍不住手滑了一堆 13.gif

結合台灣原生茶種、泰國香料及新鮮水果的各式調酒,相當具有特色。

有一杯讓小米印象很深刻,待會好好來為大家介紹 01.gif

不喝酒的朋友,可以點無酒精飲品,像是羅望子水、泰式奶茶、椰子水等泰式風味飲品,還有台灣原生茶飲可以選擇~

 

 

👉春申泰殿泰式餐酒館用餐心得分享

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今天跟著美女小彤、辣媽Tiffany、國斌兄一起吃泰式料理,喝酒談心(誤)…是聊天啦 on20.gif

一起度過了很愉快的夜晚,而且用餐沒有限時,大家可以盡情享用美食。

擺了滿滿的一桌美食,來開吃吧!s4_17.gif

首推泰國的家常菜之一活火山排骨(680元),使用大隻的豬脊骨在碗中堆成高聳火山,光看就很吸睛 踢米熊--愛慕.png

店員會將生命之水灑在排骨上,上桌的時候會點燃,來個活火山秀,讓視覺得到享受。

 

用小彤的手量測至少有15公分長喔!這XXXL的尺寸光看就很過癮 on14.gif

(謎之聲:小米你不要再汙染小彤了)

熬煮入味的排骨,口感很軟嫩又有肉甜味,加上炙燒後的酒香,風味更棒了 13.gif

不僅開胃,跟調酒也很配喔。

沾上酸甜帶辣的醬汁,微微辣的口味,讓肉甜味更明顯了。

搭配蔥末、蒜末和辣椒,讓我們一根接一根吃不停呢!

來個火山排骨乾杯照吧!18.gif

來到泰式餐廳一定要點打拋豬(320元)

這可是正宗的打拋豬,不會在裡面看到番茄!不然會有網紅抓狂喔 XD

打拋葉是英文Holy basil,中文“打拋”是音譯泰文 Kra Pow。

主廚使用豬絞肉,並同時使用打拋葉和九層塔葉快炒,最後用辣椒提味 17.gif

豬絞肉吸附鹹香帶微甜的醬汁,加上九層塔和打拋葉的香氣,就可以讓小米吃下半碗飯了,真的非常下飯 踢米熊--含情脈脈.png

 

蘇格蘭女婿蛋(320元)是小米第一次吃到的創意料理,以蝦泥結合蘇格蘭蛋,是蘇格蘭和泰式風味融和的美食。

用雞蛋裹上蝦泥後油炸,可以吃得到酥脆鮮香的蝦肉和雞蛋香,不僅下飯又下酒喔 踢米熊--流口水.png

 

主廚特炒牛小排(680元),主廚調配的秘醬爆炒牛小排,鹹甜帶辣的醬汁跟牛肉融合在一起。

牛小排沒有多餘的油脂,嫩中帶嚼勁的肉質跟醬汁融合,會越嚼越甜呢!

特別的是加入了中式元素的腰果,吃起來更有口感了 踢米熊--美賣喔.png

小米心想我的調酒上來了嗎 22.gif(謎之聲:小米不要急,先吃個青菜解解膩)

辣炒空心菜(220元),一上桌的時候,蝦醬的香氣撲鼻而來,讓我們的食欲來到高峰 XD

翠綠的空心菜搭配蝦醬,加上主廚精準的火侯,讓空心菜不僅脆口,還有蝦醬鹹香鮮的風味,讓小米又扒了半碗飯 01.gif

(謎之聲:小米你這個飯桶)

小米期待已久的調酒終於上桌了 踢米熊--害羞.png

<<喝酒不開車  喝過量有害健康>>

小彤雖然不太喝酒,不過看到美美的調酒,還是想來一口,來個微醺的享受 s4_17.gif

<<喝酒不開車  喝過量有害健康>>

金色泰殿 (350元),以芒果、檸檬葉蘭姆、金萱茶、琴酒調配而成,有著美麗的南洋色彩。

芒果甜香加上檸檬葉清香、回甘的茶香和酒香多層次的風味,也很順口喔 foodshow (8).gif

<<開車不喝酒 飲酒過量有礙健康>>

金黃色的色澤還以食用花點綴,一邊喝著調酒、吃著美食,讓人忘卻工作上的煩惱,真的是人生中一大享受 on09.gif

 

紅玉香檳 (350元),使用台灣原生茶種紅玉紅茶,有清甜的茶香、通靈水的酒香,很有台灣風情。

酒精濃度不高,適合女士們飲用 16.gif

<<喝酒不開車  喝過量有害健康>>

TomYom (300元)讓小米印象真的很深刻,適合喜愛重口味的朋友享用 on07.gif

以檸檬葉、蘭姆酒為基底,加上泰國特色的香茅和朝天椒,可以說是冬蔭功湯的調酒版。

喝上一口,微酸和辛辣的口感,讓原本微醺的小米,突然清醒起來了 XD

調酒師說如果覺得不夠辣,還可以將上頭的辣椒放入酒裡,可以將原本的小辣提升成中辣。

而且這杯酒後勁很強,讓小米有直衝腦門的嗆辣感喔!

<<喝酒不開車  喝過量有害健康>>

不喝酒的朋友可以點泰式奶茶 (120元),有濃郁的茶味和奶香,不會太甜膩,搭配泰式料理有解辣的作用喔。

再來要享受泰式咖哩了,店家提供紅、黃、綠三種不同風味的咖哩,只來一次沒辦法全部享受,建議大家可以多來幾次,每次點不同的咖哩來享受 01.gif

黃咖哩炒海鮮(580元),屬於乾咖哩,小辣且帶有鮮香的海味。

多種食材的美味精華濃縮在一起,有甘甜的咖哩香、椰奶香氣,加上整尾的大蝦、魷魚等海鮮,是喜歡吃海鮮的朋友是必點的 03.gif

還有附上法式麵包,吸附醬汁一起吃,讓小米真的很想再加點一份麵包 XD

(謎之聲:小米你已經吃很多白飯了,不要再吃麵包了…)

瑪莎曼咖哩雞(480元)屬於紅醬,香料味濃郁,是不辣的口味。

軟嫩的雞肉吸附甘甜的咖哩,很適合給小朋友享用,絕對會像小米扒白飯扒個不停喔!

搭配馬鈴薯、堅果類和椰奶香氣,讓口感和風味更多層次了

這是主廚推薦的炒媽媽麵(260元),以泰式的泡麵搭配打拋豬肉快炒而成。

鹹香帶甜的風味加上小辣剛剛好,麵條沾附溫泉蛋半熟的蛋液後,帶有雞蛋的甜香很順口。

這是小彤每次吃泰式料理必點的清蒸檸檬魚(480元) foodshow (20).gif

鱸魚吸附醬汁後,除了魚肉的甜味,還有酸香辣多層次的風味,尤其是湯汁淋在飯上很下飯喔!

泰式排骨湯(480元)是小米第一次喝到的,也非常推薦喔!foodshow (8).gif

豬骨、番茄和香茅等香料熬煮而成的湯頭,有酸辣的香氣,而且排骨肉質軟嫩,還帶有脆脆的軟骨。

小米一個人就喝了好幾碗呢 01.gif

特色甜點摩摩喳喳(160元/碗),適合2-3人分食。

一大球的冰淇淋,加上椰奶、五彩繽紛的波羅蜜、亞達子、西米露等,是很完美的ending on09.gif

以上就是我們的心得分享,由知名金牌電視劇製作人楊佩佩攜手于美芮主廚,融合中西廚藝技法,帶給大家嶄新的味蕾享受

在法式奢華的時尚空間裡,享用泰式料理和調酒,不只能夠釋放壓力,也適合商務聚餐和朋友聚會喔!

 

👉春申泰殿 泰式餐酒館營業時間地址

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🌟店家資訊:春申泰殿泰式餐酒館
🏠地址:台北市大安區仁愛路四段66號1樓
☎電話:02 2707 0266
⏰營業時間:17:30–23:30 (周一公休)
粉絲團:春申泰殿 泰式餐酒館

 

 

 

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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