新竹美食|湯作鍋物。寒流來就是要吃蟹蟹及肉肉上山下海雙人饗文青火鍋店(三民路巨城周邊美食餐廳.營業時間地址電話）
新竹美食|湯作鍋物。
寒流來就是要吃蟹蟹及肉肉上山下海雙人饗文青火鍋店
(三民路巨城周邊美食餐廳.營業時間地址電話）
在三民路上的文青火鍋店湯作鍋物不知大家還有沒有記得？
他們強調的是要食材好又新鮮，特別堅持手作湯頭不用粉來調，蠻受年輕人及喜歡吃原味食物家庭的歡迎～
疫情趨緩後也開放內用了，而且菜單也改不少，小米又再度回訪來訪品嚐，到底有什麼新的好料？
大家就跟著小米一起去看看吧，GO
合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問
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👉閱讀很方便
文章目錄
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👉湯作鍋物位置及停車方式
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湯作鍋物位於三民路靠近民權路口，不管白天或晚上從外面看進去就是有那麼一種文青意味，而且三民路隆恩圳現在變得很美，吃完可以散散步
門口有實聯制，大家記得先實聯制，量體溫雙手消毒再進去唷。
候位區有一個IG牆，大家可以自由發揮唷～
👉湯作鍋物館環境介紹
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店內走的也是文青帶工業風設計，很適合現在年青人喜愛的氛圍，是FB 與 IG拍照的熱門餐廳了！
提醒一下假日及平日晚上人潮蠻多，記得要先訂位唷~
👉湯作鍋物菜單目錄搶先看
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來看一下菜單吧，套餐屬於中價位火鍋店價差不多，以前來訪吃choice牛小排就很不錯了，如果預算夠的朋友相信選PRIME會更過癮的品嚐享受！
第一次來的朋友，如果是情侶可以點他們雙人套餐，可以吃到不同的食材，感覺是可以吃很補又很飽的回家去
此外高檔的PRIME牛小排可以單點一盤來嚐鮮囉。
PS.套餐均附.湯底/佐醬料/季節菜盤/副食/輕飲/甜品
以下是單人套餐價格。
以下是單點價格。
用餐須知大家可以參考一下唷。
現在疫情關系，店家還推出貼心的無接觸的付款方式，就不會有現金接觸不同人士的風險，此外店內的菜單也是用手機掃QRCODE線上看，也不會碰到別人碰過的菜單
現在還有集點活動唷！
👉湯作鍋物用餐心得分享
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哈哈….現在天氣漸冷，該是來吃海鮮及肉肉來補補XD
這是他們最近推出的上山下海雙人饗(999元)，有兩盤肉肉及一個大海鮮盤，再加上兩份菜盤及兩份副食還挺豐富滴～
很適合兩人一起享用
已經 N訪了，一直覺得在菜盤上可以看出他們的用心，走的健康路線不附低價火鍋料，在菜盤中使用大甲芋頭.粟子南瓜等都是很好的食材
其實現在＂好＂的蔬菜比肉及火鍋料還貴XD
小米兩次來很喜歡他們蔬果跟好肉品的交互食用，滿足吃肉的”心”及健康的”身”
先來說一下湯頭吧！
蔬果香菇是免費湯頭，其他需要加價分別是經典昆布柴魚(+39元)、剥皮辣椒雞(+49元)、黑蒜頭香菇雞湯(+89元)，清澈湯頭是不油不膩，吃比較清爽朋友可以選昆布柴魚及蔬果香菇，昆布是幽幽柴魚香及清甜口味，蔬果的蔬菜甜比較明顯。
重口味朋友建議選剥皮辣椒雞湯，是微嗆辣卻不會讓辣勁留在嘴巴裡，對食材提味也有加分作用，以小米口味來說推薦先選剥皮辣椒雞湯
建議先喝原味湯頭，再加入蔬菜來熬煮，吃完所有食材湯頭一樣不死鹹而且甜美好喝呢。
小菜是他們自已用熬煮過湯頭的昆布後再醃漬，酸V醒胃。
佐醬是店員會主動送上橙醋醬及日式胡麻醬，橙醋醬個人很喜歡，橙醋醬，採用香檸鮮橙榨果汁，搭配白醋、醬油足月釀製，佐以蘿蔔泥、蔥花點綴提味。
肉品吃完原味可以再沾這醬料來吃，不會將肉味肉甜蓋掉，而是真正有提味作用。
PS.可以跟店員要一點生辣椒加到橙醋醬會更棒唷。
日式胡麻醬胡麻醬，使用日本頂級白芝麻，搭配白醋、醬油調製。甜甜的麻醬味，適合豬肉搭配及重口味的朋友～
餐點他們還有提供一壺醋飲，喝起來很自然順口，不會有化學味呢，而且解膩作用非常顯著
大海鮮盤有花腳市仔*2/白蝦/小卷/鯛魚/大蛤蜊等
花腳市仔意外的很鮮甜耶，特別提一下隨機會出現公蟹或母蟹，如果吃到母蟹，蟹黃軟軟又甜美，蟹肉的口感也很細緻，喜歡吃蟹蟹的朋友不要錯過囉。
煮完螃蟹湯頭又更甜美了
整體上來說其他的海鮮都很新鮮，像小卷有彈牙的鮮味，活的大蛤蜊吃起來很鮮甜，無魚刺的魚肉也很適合小朋友及長輩食用。
白蝦也是鮮甜彈牙！
牛五花(150克)油花比例是1:1，涮2~3秒就可以了，會比較軟嫩且帶點嚼勁口感，牛肉的甜味也不錯～
可以先吃原味再沾醋醬就完美了～
吃牛不太建議用胡麻醬唷！
黑毛豬(150克)，不帶油花的肉質涮剛熟吃也嫩嫩口感不會柴，沾胡麻醬是最適合了。
副食(五選一)，白飯/土雞雞/寬冬粉/王子麵/手工麵(每日限量)，推一下手工麵帶點嚼勁的麵香還不錯。
小米是飯桶當然還是要有白飯的出現
最後甜點有手作火龍果冰棒及白木耳甜湯，冰棒不會太甜有淡淡的火龍果香，個人偏愛白木耳甜湯，清甜冰涼又解膩，飯後來一碗很順暢
👉湯作鍋物營業時間地址
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店家資訊: 湯作鍋物
地址: 新竹市三民路88號1樓
電話: 03 533 0582
營業時間:
11:00~14:00
17:30~21:00
(11/23 公休)
(公休日請參考粉絲團)
(1成服務費/現金交易/有兒童椅)
官方粉絲團:湯作鍋物
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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