新竹美食|湯作鍋物。寒流來就是要吃蟹蟹及肉肉上山下海雙人饗文青火鍋店(三民路巨城周邊美食餐廳.營業時間地址電話)

新竹美食|湯作鍋物。
寒流來就是要吃蟹蟹及肉肉上山下海雙人饗文青火鍋店
(三民路巨城周邊美食餐廳.營業時間地址電話)

在三民路上的文青火鍋店湯作鍋物不知大家還有沒有記得?

他們強調的是要食材好又新鮮,特別堅持手作湯頭不用粉來調,蠻受年輕人及喜歡吃原味食物家庭的歡迎~

疫情趨緩後也開放內用了,而且菜單也改不少,小米又再度回訪來訪品嚐,到底有什麼新的好料?

大家就跟著小米一起去看看吧,GO

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

 

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👉閱讀很方便

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👉湯作鍋物位置及停車方式

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湯作鍋物位於三民路靠近民權路口,不管白天或晚上從外面看進去就是有那麼一種文青意味,而且三民路隆恩圳現在變得很美,吃完可以散散步 

門口有實聯制,大家記得先實聯制,量體溫雙手消毒再進去唷。

候位區有一個IG牆,大家可以自由發揮唷~ 

👉湯作鍋物館環境介紹

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店內走的也是文青帶工業風設計,很適合現在年青人喜愛的氛圍,是FB 與 IG拍照的熱門餐廳了!

提醒一下假日及平日晚上人潮蠻多,記得要先訂位唷~

👉湯作鍋物菜單目錄搶先看

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來看一下菜單吧,套餐屬於中價位火鍋店價差不多,以前來訪吃choice牛小排就很不錯了,如果預算夠的朋友相信選PRIME會更過癮的品嚐享受!

第一次來的朋友,如果是情侶可以點他們雙人套餐,可以吃到不同的食材,感覺是可以吃很補又很飽的回家去 

此外高檔的PRIME牛小排可以單點一盤來嚐鮮囉。

PS.套餐均附.湯底/佐醬料/季節菜盤/副食/輕飲/甜品

 

 

以下是單人套餐價格。

 

 

以下是單點價格。

用餐須知大家可以參考一下唷。

現在疫情關系,店家還推出貼心的無接觸的付款方式,就不會有現金接觸不同人士的風險,此外店內的菜單也是用手機掃QRCODE線上看,也不會碰到別人碰過的菜單on15.gif

現在還有集點活動唷!

👉湯作鍋物用餐心得分享

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哈哈….現在天氣漸冷,該是來吃海鮮及肉肉來補補XD

這是他們最近推出的上山下海雙人饗(999元),有兩盤肉肉及一個大海鮮盤,再加上兩份菜盤及兩份副食還挺豐富滴~

很適合兩人一起享用23.gif

已經 N訪了,一直覺得在菜盤上可以看出他們的用心,走的健康路線不附低價火鍋料,在菜盤中使用大甲芋頭.粟子南瓜等都是很好的食材 

其實現在"好"的蔬菜比肉及火鍋料還貴XD

小米兩次來很喜歡他們蔬果跟好肉品的交互食用,滿足吃肉的”心”及健康的”身” 

先來說一下湯頭吧!

蔬果香菇是免費湯頭,其他需要加價分別是經典昆布柴魚(+39元)、剥皮辣椒雞(+49元)、黑蒜頭香菇雞湯(+89元),清澈湯頭是不油不膩,吃比較清爽朋友可以選昆布柴魚及蔬果香菇,昆布是幽幽柴魚香及清甜口味,蔬果的蔬菜甜比較明顯。

重口味朋友建議選剥皮辣椒雞湯,是微嗆辣卻不會讓辣勁留在嘴巴裡,對食材提味也有加分作用,以小米口味來說推薦先選剥皮辣椒雞湯msn-105-briian.gif

建議先喝原味湯頭,再加入蔬菜來熬煮,吃完所有食材湯頭一樣不死鹹而且甜美好喝呢。

小菜是他們自已用熬煮過湯頭的昆布後再醃漬,酸V醒胃。

佐醬是店員會主動送上橙醋醬及日式胡麻醬,橙醋醬個人很喜歡,橙醋醬,採用香檸鮮橙榨果汁,搭配白醋、醬油足月釀製,佐以蘿蔔泥、蔥花點綴提味。

肉品吃完原味可以再沾這醬料來吃,不會將肉味肉甜蓋掉,而是真正有提味作用。 

PS.可以跟店員要一點生辣椒加到橙醋醬會更棒唷。

日式胡麻醬胡麻醬,使用日本頂級白芝麻,搭配白醋、醬油調製。甜甜的麻醬味,適合豬肉搭配及重口味的朋友~ 

餐點他們還有提供一壺醋飲,喝起來很自然順口,不會有化學味呢,而且解膩作用非常顯著  

大海鮮盤有花腳市仔*2/白蝦/小卷/鯛魚/大蛤蜊等

花腳市仔意外的很鮮甜耶,特別提一下隨機會出現公蟹或母蟹,如果吃到母蟹,蟹黃軟軟又甜美,蟹肉的口感也很細緻,喜歡吃蟹蟹的朋友不要錯過囉。

煮完螃蟹湯頭又更甜美了foodshow (20).gif

整體上來說其他的海鮮都很新鮮,像小卷有彈牙的鮮味,活的大蛤蜊吃起來很鮮甜,無魚刺的魚肉也很適合小朋友及長輩食用。

白蝦也是鮮甜彈牙!

牛五花(150克)油花比例是1:1,涮2~3秒就可以了,會比較軟嫩且帶點嚼勁口感,牛肉的甜味也不錯~ 

可以先吃原味再沾醋醬就完美了~

吃牛不太建議用胡麻醬唷! 

黑毛豬(150克),不帶油花的肉質涮剛熟吃也嫩嫩口感不會柴,沾胡麻醬是最適合了。

副食(五選一),白飯/土雞雞/寬冬粉/王子麵/手工麵(每日限量),推一下手工麵帶點嚼勁的麵香還不錯。

小米是飯桶當然還是要有白飯的出現on20.gif

最後甜點有手作火龍果冰棒及白木耳甜湯,冰棒不會太甜有淡淡的火龍果香,個人偏愛白木耳甜湯,清甜冰涼又解膩,飯後來一碗很順暢

👉湯作鍋物營業時間地址

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店家資訊: 湯作鍋物
地址: 新竹市三民路88號1樓
電話: 03 533 0582
營業時間:
11:00~14:00
17:30~21:00
(11/23 公休)
(公休日請參考粉絲團)
(1成服務費/現金交易/有兒童椅)

官方粉絲團:湯作鍋物

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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