新竹享鴨烤鴨與中華料理北大店。王品集團的片皮鴨專門店!(菜單營業時間地址訂位電話)

新竹享鴨烤鴨與中華料理北大店。

王品集團的片皮鴨專門店!

(菜單營業時間地址訂位電話)

北大路上在地人回憶的人文咖啡之後,在經歷柚一鍋以後,最新插旗的是來自王品集團的享鴨(烤鴨與中華料理)

相信很多新竹人會期待料理為何?

小米當然馬上訂位衝一波,整體來說四人套餐可以吃很飽口味還行,不過可能有王品光環品牌,覺得還有進步的空間,大家就來看看小米的心得分享囉踢米熊--向右比.png

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👉享鴨烤鴨與中華料理北大店抖音影片

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👉享鴨烤鴨與中華料理北大店位置及停車方式

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享鴨北大店就在北大路靠近東大路,北大公園旁,路邊停車格並不多,開車的朋友可能往中正路那邊的停車場找位置再走過來囉17.gif

👉享鴨烤鴨與中華料理北大店環境介紹

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店內走的是中式時尚風,有方桌也有圓桌的位置,因為剛開幕建議大家提早訂位會比較好。

此外訂位也可以說明預留烤鴨的數量,不然不預留直接去是可能沒吃到烤鴨的唷13.gif

有一些桌與桌之間空間比較靠近,這點覺得是可調整的空間XD

每張桌子皆有小抽屜,有乾濕紙巾及牙籤等。

哈…小米發現有一些圓桌及四人桌稍為擠了一點,建議訂位時要告知大人的數量,請店家編排比較大的長桌囉。

此外他們還有一些獨立包廂提供給客人預訂,在最裡面還有較大的房間可以容納數桌給公司團體聚餐。

最近有母親節活動,來消費可以跟他們要卡片填寫,會幫忙寄到母親大人的家唷foodshow (20).gif

 

👉享鴨烤鴨與中華料理北大店菜單目錄搶先看

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來看一下菜單吧,一隻片皮烤鴨1480元並不會太貴,單點有附上12片荷葉餅,半隻可以加購一吃,一隻可以加購二吃(加一吃150元)。

建議點套餐會比較划算唷~

此外還有一些熱炒及甜點可以加點17.gif

 

👉享鴨烤鴨與中華料理北大店用餐心得分享

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今天熱血衝美食成員有熊寶哥跟饅饅好食的美麗老闆娘

小米點的是四人套餐,還有手滑加點兩道葉><  讓四人方桌有點擠18.gif

下次訂位必定要四人長桌,不然愛手滑的小米HOLD不住點太多會擺不下,哈哈哈….

四人暢快享鴨 2580元。

享鴨主角:
招牌片皮烤鴨一隻

享鴨配品:
含荷葉餅12片、蔥段、黃瓜、特製甜醬、享花椒鹽、季節水
大黃瓜絲、蔥段續份+$20/份

鴨架好味 選二

功夫鴨絲粥(濃香滑順味)
慢火白菜鴨架湯(清甜胡椒味)
酸菜鴨架湯(酸香鮮甜味)
三杯鴨架(塔香醬燒味)
蒜酥鴨架(蒜酥椒鹽味)

開胃夥伴 選一
鮮彩番茄盤
香炒百菇冷盤
涼菜三拼
(椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、醋溜雲耳)

享鴨多一味 選一
功夫鴨三寶拼盤
(冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸)
獨門蒜酥鴨下巴

念念菜味 選二

干貝絲翡翠炊蛋
清炒高菜
甘樹子水蓮
瑤柱醬爆蘿蔔糕
乾鍋香麻田野盅
三杯茄香豆腐煲
麻油嫩波菜(秋冬限定)

享特色菜 選一
陳釀梅子雞球
豆豉嫩雞煲
扁魚砂鍋豆腐
蒜香椒鹽梅花豬
秘製山椒酸菜魚 +$100
時蔬豬肉炒餅
酸白菜炒牛肉
金沙豆腐煲

涼菜三拼,(椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、醋溜雲耳),個人比較喜歡有辣味的黃金泡菜,解膩又開胃。

當然師傅的片鴨秀是一定要的啦!

 

油亮亮的肥鴨就想叫師傳切快一點來吃!

他們的片鴨流程是先將烤鴨的胸部的皮先切給客人嚐用,後面再慢切全鴨的鴨肉。

小米心想每隻鴨只有一個胸部,肯定很肥美!(謎之聲: 誰不是只有一個胸部,小米賣來亂on24.gif)

最後會再灑上白糖來伴食。

油亮的鴨胸皮有脆又多汁!

醬料有甜麵醬、百香果醬及花椒鹽。

蔥段及大黃瓜絲。

基本盤就是甜麵醬+蔥段大黃瓜絲,麵皮蠻Q的,包著烤鴨吃還不錯。

小結巴覺得加花椒鹽蠻搭的,不過小米個人覺得口味較重會壓過烤鴨的甜味。

 

吃完鴨胸皮之後剛好帶肉的鴨皮也上桌囉!

脆皮的烤鴨再帶上軟嫩的鴨肉甜味挺不錯吃的,建議可以加點白飯來搭配唷。

鴨腿的皮很脆又多汁,讓人多扒幾碗飯18 (1).gif

即使是鴨胸的部位也不會柴呢。

這是第一次遇到鴨頭跟鴨頸是獨立一盤上的XD

感覺是想讓小米叫酒來喝嗎?(被打)

蒜香鴨架,以椒鹽的方式呈現鴨架的料理,鹹香鹹香的風味,再搭蒜香是一道很下飯的菜色!

功夫鴨三寶拼盤(冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸),是有入味的鹹香,不過口味是比較單一,少了一些層次感讓人回憶17 (1).gif

甘樹子水蓮,有脆度帶蒜汁的味道小米很喜歡,又多扒兩口白飯了!

這一道秘製山椒酸菜魚需要再加 100元,是值得加點的一道菜色,帶上山椒的微麻帶微辣,酸V的湯汁跟無刺的魚肉非常的搭配,又是一道下飯狠角色了18 (1).gif

 

瑤柱醬爆蘿蔔糕,感覺是先炸再用XO醬來爆炸,口感上比較脆皮,加上辣味的XO醬也不錯吃。

慢火白菜鴨架湯(清甜胡椒味)這個小米很推薦,跟酸菜魚的味道有所區隔,就不用點酸菜鴨湯了。

湯頭清甜順口,有菜甜味帶鴨肉的油香!

這是我們自己加點的豆豉嫩雞煲(260元),是今天小米最愛的菜色,嫩嫩的雞腿肉吸滿了鹹甜的醬汁超下飯的,還有糯米椒也是小米喜愛的食材^^

金絲酥炸牡蠣一顆80元,這個也蠻推的,金絲的脆度跟鮮甜的牡蠣很搭配耶,底部有像酸奶的醬料沾著粉不錯唷。

 

現在點套餐加點甜點可以折50元的優惠,我們4個人可以優惠4個甜點~

脆糖燉奶80元,優惠後只要30元,脆糖是黑糖的風味,燉奶比較像是奶酪的口感,跟澳門吃的燉奶口感並不一樣囉,今天吃到的比較水一點,不過還算有奶香味,這個可以再加強一下了。

金薯紫米紅豆湯80元,紅豆的甜香跟紫米的纖維感不會太甜的口味還不錯。

芋泥甜甜小燒包60元,裡面的芋泥的甜香個人蠻愛的,不過皮硬了一點比較可惜。

以上是我們的心得分享,整體來說還算可以,不過沒有達到王品該有的光環水準,沒太特別的驚艷來品嚐一次就好了~

 

👉享鴨烤鴨與中華料理北大店營業時間地址

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🌟店家資訊:享鴨烤鴨與中華料理北大店
🏠地址:新竹市北區北大路140號
☎電話:03 535 8689
⏰營業時間: 11:30–14:30 17:30–22:00
粉絲團: 享鴨烤鴨與中華料理北大店

線上訂位:inline.app

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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