新竹|下竹町。 舊日式建築與文創藝術共融。 新築窟結合時尚蔬食餐酒館。 後站藝文桃花源(菜單營業時間地址電話)
新竹|下竹町。新築窟
舊日式建築與文創藝術共融。
結合時尚蔬食餐酒館。
後站藝文桃花源(菜單營業時間地址電話)
不曉得大家有沒有發現，南大路的日式警察宿舍已經重新開放了。
在經過整修後，讓這個曾經閃閃發亮的黑金町重新出發
這次市府以日式建築物融合文創，規劃出有文藝色彩的下竹町。讓新竹擁有一個文藝的空間，也保留了歷史古蹟，也讓新生代也能了解過去黑金町風靡的時代。
而且不只新創這個文創的空間，也在警察宿舍改建推出時尚的蔬食餐酒館，這樣讓時尚的美食及百年日式老屋的結合，是有歷史文化及美食兼具的好地方，大家就跟著小米來去看看吧~
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👉閱讀很方便
文章目錄
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👉下竹町位置及停車方式
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下竹町是位於南大路後火車站的停車場對面的日式建築物。
大家經過的時候，會被這日式建築物吸引目光。
👉下竹町環境介紹
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南大路警察宿舍在2016年被列為新竹市的市定古蹟，已經有80多年的歷史，經過新竹市政府整建，經過結構補強，恢復過去的樣貌，重建為熱門的景點，稱之為下竹町。
現在已經成為網美們爭相拍IG照的景點了
此外大家有注意到他們的八角窗LOGO所設計成下竹町意象，也代表文化藝術的延伸
進入下竹町展覽館，可以看到過去日本警察宿舍的風貌。
除了讓大家目睹當時日本宿舍的面貌，也延伸規劃作為不同展覽、手作及文創商品販售等空間。
週末定時導覽，導覽場次共有三場，分別是11:00、13:30、15:30。每次約半小時。
來到如此文青的日式建築物空間，一定要多拍幾張網美照來打卡囉。
下竹町是以寓教於樂方式來傳遞文化的觀點。
從2/5~4/17特別邀請台灣古建築研究第一人、學者及建築畫家李乾朗教授所展示的作品，由燕樓故事館吳淑英女士策劃、時藝文化創意共同舉辦「築跡往.返」古建築手繪圖特展。
新竹有許多老建築物曾經存在過，現在還有一些還保留著，年輕的朋友或小孩還沒經歷過那個年代，但是由李乾朗教授以手繪的方式，以手稿重現，讓大家以不同視角欣賞新竹之美
像是北大教堂、新竹州廳、鄭氏家廟、新竹信用合作社、新竹消防博物館等都以手繪圖呈現。
北門街周益記大家知道在哪裡嗎？其實這些地方大家可能有經過，但在大師的手稿下，沒有過多現代物件的阻撓，讓人重新去認識這個古蹟文化^^
在展覽館有非常多李乾朗教授手繪珍藏的作品，大家可以看到像是鄭氏家廟的內部手繪圖。
鄭氏家廟只有在每年中元節跟過年前開放前院，但透過李乾朗教授手繪圖可以看到鄭氏家廟宏偉的建築，透過透視圖或立體的正面圖，謁大家可以多種角度看到當年大宅門的風貌。
大家對於手繪及新竹歷史文化有興趣的朋友都可以來這邊細細觀賞。
這個清氏新竹潛園過去是以大遠百周邊為基地，而且還有湖耶，但現在已不復存在，不過可以透過手稿來看看過去文化的觸覺。
展覽館還有一些歷史古物。
對了，館內有新竹古建築物的時間軸，大家可以更了解我們這個生活工作的地方歷史緣由。
從長和宮到新竹都城隍廟到法蓮寺、迎曦門等，新竹市政府也一直努力維護著這些古蹟，讓文化面貌也能永續傳承下去。
每個手稿旁都有QRcode，會有文字或影片的介紹，讓大家可以更方便認識新竹的古文化。
場館裡面還有一個播放的影像室，對於新竹古蹟介紹有興趣也可以坐下來慢慢欣賞。
特別的還有規劃可以跟孩子們互動的小遊戲。透過光的投影，可以做手繪素描，讓大家體驗手繪的樂趣。
在最裡面還有才藝教室，有許多不同的藝術手作課程，從2月開始規劃豐富多元的手作課程，辦理過絹印、藍染、陶藝、禪繞畫等。
3月則加入新課程，如古風漢服髮簪手作、永生玫瑰擴香小盆花，及芳療禪繞畫等，他們課程都是秒殺報名的，大家可以上下竹町-新竹南大路日式警察宿舍的粉絲專頁看更多他們的資訊唷。
課程多數以文創藝術為主，大家可以依照自己的興趣去報名。
場館內還有文創的產品，喜歡他們的設計可以多多支持。
需要什麼產品，櫃台人員也可以協助介紹。
不同時期會有不同的展覽跟課程，大家可以追蹤他們的粉絲團、IG或是加入他們官方的LINE，就可以收到最新的資訊。
對了，在假日會不定期有文創市集給新竹市民來走走逛逛，有在地也有外縣市的特色手創藝術品或美食等。
👉新築窟HSINCHUKU環境介紹
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接下來小米走到對面的另一間警察宿舍，是改建為以老宅復興，注入亞洲新創意，迎向新竹全新蔬適圈-新築窟 Hsinchuku
新築窟 Hsinchuku是由台北第一間美食純素餐廳 Ooh Cha Cha 自然食團隊打造，以日本建築物結合時尚蔬食的玩轉
讓超過八十年歷史的空間保留當年的氛圍下，享用各種蔬食展現的現代化料理，風味上從台灣美食到泰式及韓式等不同亞洲國家美食文化融合的蔬食餐酒館。
喜歡吃蔬食、品酒的朋友，這裡是必來的餐廳。
光是門口的氛圍，就會想讓小米走進去一探究竟。
設計上的重建很用心，無障礙通道有考量在裡面
餐廳的內用區重建過去日式建築物的氛圍。
柔和燈光下心情非常放鬆，也期待美味蔬食料理的來臨
餐廳有兩人、四人及六人桌，還有一個半開放式的包廂，有需要也可以提前預約。
說到餐酒館一定有吧檯，讓簡單小酌搭配蔬食，也是很棒的享受
外面還有露天區，星光點點下，欣賞美景、品酒及享用沒有負擔的蔬食，讓新竹人的氣質指數攀升好幾倍。
👉新築窟 Hsinchuku菜單搶先看
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來看看菜單吧!這是試營運菜單，正式開幕後菜色的價格可能有所變化及調整，大家可以持續關注他們的粉絲團。如果想嚐鮮的朋友，現在就可以預約訂位囉。
菜單看的到有台式、日式、韓式、越式等不同風味的美食，這邊都可以享受的到。
第一次來的朋友，可以請店員幫忙做介紹，大家聽完後再來點餐囉~
👉新築窟HSINCHUKU食用心得分享
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小米還是第一次吃蔬食搭配精釀啤酒跟紅酒，來做個微醺的享受
愛美食的小米，又點滿一桌，今天就好好跟小結巴一起共享好好約會一下。
辣味番茄偽魚米香(180元)這一道有讓小米驚豔的感覺
基底米飯有點像鍋巴飯酥脆帶軟Q的口感，上面是以番茄及特殊醬料去調味，呈現出來的風味很像鮪魚，所以稱之為偽魚。
焦脆的鍋巴搭配酸V的鍋巴及醬料調味及沙拉醬，三種融合一口咬，清爽好吃，不輸給葷食。
金巴飯捲(260元)這個小米也很喜歡，這是以韓式風味去調配的飯捲。
裡面有泡菜、紅蘿蔔、嫩蛋、素肉及沙拉，這是大小朋友都會喜歡的風味。
韓式炸咕咕(190元)，這個很適合當下酒菜。炸的有多汁的杏鮑菇帶點微辣的風味，搭配啤酒是美妙的組合。泡菜有辣味的甘甜，搭配炸物吃也不錯。
非常有飽足感的越式猴頭菇煲(280元)，還有附上兩碗白飯。
超大顆的猴頭菇，一口咬有爆汁的口感，酸V帶甜有點像番茄的湯底醒胃又美味。
油豆腐等食材將湯汁吸飽飽，也是非常下飯。吃蔬食也可以如此美味又可以吃飽。
更特別的是小米點了一杯螢火蟲皮爾森Pils(190元)。
雖然是吃蔬食，也有吃紅肉的享受感。也可以來一杯有單寧的紅葡萄酒(250元)來微醺。
以上是我們的心得分享。下竹町將日本警察宿舍重建開放後，假日也有不少的人潮來訪。
在市集的帶動，可以認識新竹建築的歷史文化，還可以逛逛假日市集，每天晚餐也有時尚蔬食餐酒館，讓新竹的美食更有文化囉，大家趕快來嚐鮮一下吧
👉下竹町展覽館營業時間地址
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🌟店家資訊：下竹町展覽館
🏠 地址:新竹市南大路145號
☎電話：03-5623006
⏰營業時間：週二~週日10:00-18:00(週一休館，免費入場)
官方FB社團：下竹町-新竹南大路日式警察宿舍
👉新築窟 Hsinchuku營業時間地址
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🌟店家資訊：新築窟HSINCHUKU
🏠 地址:新竹市南大路166號
☎電話：03-5623005
⏰營業時間：週日~週四11:30-22:00/週五~周六／節假日11:30-00:00
官方FB社團：新築窟 Hsinchuku
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