八庵和風海宴

這家應該是新竹最多活海鮮的日料店了！

(菜單營業時間地址電話)

這間可能是新竹最多活海鮮料理的一家無菜單和風海宴🐟
🏮八庵成功總本店去年底轉型為專注極致海味的無菜單料理饗宴‼️‼️

延續一貫高品質的堅持，主打現撈活海鮮🦞、精緻刺身🍣，融合少量異國料理元素，為饕客帶來豐富又驚喜連連的味蕾體驗✨
店內設有大型水缸🌊，養殖松葉蟹、帝王蟹、厚岸牡蠣等各式頂級活海鮮，依秤重計價，並每日推出隱藏版限定菜色‼️

店內裝潢走高級典雅的日式風格，營造靜謐雅緻的用餐氛圍。
不僅適合朋友聚會，更設有可容納10至16人的獨立包廂，適合多人工商聚餐及好友們聚會🍻
PS. 提早預約可客製化各種價格的桌菜。

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👉八庵和風海宴位置及停車方式

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八庵和風海宴位於成功二街和自強七街交叉口附近，對面就是享平方影城。

開車的朋友可以把車停在附近的自強七街停車場，走路過來不用100公尺就可以到達。

👉八庵和風海宴環境介紹

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一進門就可以看到一整排養著帝王蟹、翡翠玉龍蝦、波士頓龍蝦、黃金蟹、象拔蚌等各種海鮮的大水缸

店家強調這些都是由產地直送，而且可以現場挑選，以燒烤、唐揚、火鍋、清蒸等不同的料理手法為客人製作~

每個水缸上寫有品名和價格，每天的品項和價格都會依據季節、產量等因素而變動。

店內裝潢走高級典雅的日式風格，營造靜謐雅緻的用餐氛圍。

不僅適合朋友聚會，更設有可容納10至16人的獨立包廂，適合多人聚餐、家庭聚會🍻

👉八庵和風海宴菜單目錄搶先看

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🌟合菜料理

👉八庵和風海宴用餐心得分享

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經典龍蝦泡飯(1580元)很推薦💯🦞
波士頓龍蝦肉質彈牙，米飯吸附海鮮高湯的鮮甜，上桌時還會加入酥炸過的泰國香米，增添酥脆口感‼️
待炸香米吸飽湯汁後變得酥軟，口感豐富又特別😋

刺身盛合/每份7片-澎湖軟絲(560元)/日本寒鰤(680元)/台灣本港油旗魚(680元)/國王鮭魚(560元)
刺身一直都是八庵的強項，使用當季新鮮漁獲，以厚切處理，新鮮甘甜🐟
鮭魚油花細膩滑順，入口即化，是老饕最愛的美味❤️

兵庫縣生蠔半打/6顆(1180元時價)愛吃生蠔的朋友千萬別錯過💥
牡蠣品種多樣，從兵庫縣姬路、相生、和田島岬到北海道厚岸牡蠣，口感從滑嫩到脆彈都有🦪
彷彿來到「生蠔天堂」，每一口都充滿海洋的鮮甜💦

加上酸V帶甜的醬汁，生蠔的甜味更明顯，層次更加分‼️

南洋風味咖哩大沙公(2490元,150元/兩時價)附小饅頭6顆，使用活的大沙公現撈現煮，肉質飽滿鮮甜👍
以南洋風咖哩炒製，融合椰奶的香甜與微辣濃郁香料，超級下飯又超級下酒🦀
搭配炸小饅頭沾醬享用更是好吃～吃不夠還能加點🧡

白灼象牙鳳螺(650元,120元/兩時價)最近的季節漁獲，選用超大顆活鳳螺，現點現煮，新鮮度滿分🐚
以最簡單的白灼方式料理，就能品嚐到鳳螺自然的鮮甜與爽脆口感💯
偷偷告訴你老饕吃法：跟師傅要一點甜麵醬沾著吃，螺肉甜味會更上一層樓‼️

豪華炒飯(980元)這一道是樸實無華的高貴炒飯🤣🤣
有瑤柱、干貝、甜蝦、鮭魚卵等頂級食材，上頭還點綴上奢華金箔✨
尤其是阿傑師傅的炒飯功力一流(笑)
火候恰到好處，米飯粒粒分明、香氣十足 🌊
每一口都是濃濃海味與爆漿鮭魚卵的雙重享受✨

照燒戰斧羔羊排(780元/4支)羊排醃製入味、炙烤恰到好處，口感內嫩，搭配照燒醬汁更添風味🥩
師傅還貼心分切方便客人享用。

PR級嫩肩牛里肌鐵板燒(700元,3.5元/克時價)選用PR級嫩肩牛，鐵板現煎現吃，又嫩又甜又多汁，是肉肉控絕不能錯過的鐵板料理🔥

烏魚子小蝦煎蛋(680元)將烏魚子的鹹香、小蝦的甜味與蛋香完美融合，搭配一杯紅酒最對味了🍷

黃金榴蓮酥(450元/5個)外皮酥香，內餡有濃郁榴槤香氣，愛吃榴槤的朋友一定愛不釋手💛

清炒奶油白菜(360元)使用契作農場有機蔬菜，口感清爽甘甜，吃完重口味的菜品後很解膩🥬

鮮魚頭味噌鍋 (大720元)以新鮮魚頭與味噌熬煮的湯頭香醇鮮甜，搭配蔬菜、菇類等食材，大小朋友都適合～

最推的是加入油條一起吃，湯汁在口中爆發的感覺超過癮💦

軟絲米粉湯(980元/鍋)滿滿的澎湃食材包含軟絲、蛤蠣、芋頭與香菇，湯頭鮮甜濃郁，搭配爽口米粉，最後做個完美的結尾👌

👉八庵和風海宴營業時間地址

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🌟店家資訊：八庵和風海宴
🏠地址：新竹縣竹北市成功二街188號
☎電話：03 667 5408
⏰營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
粉絲團：八庵和風海宴
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