御帝和牛燒肉! 由日本師傅親自操刀日式燒肉餐廳!日本鹿兒島牧場直送頂級黑毛和牛!現殺活體水姑娘龍蝦頂級享受! (台中美食推薦菜單營業時間地址電話)
御帝和牛燒肉!
由日本師傅親自操刀日式燒肉餐廳!
日本鹿兒島牧場直送頂級黑毛和牛!
現殺活體水姑娘龍蝦頂級享受!
(台中美食推薦菜單營業時間地址電話)
『頂級日本A5和牛x生猛水姑娘活體龍蝦』是什麼樣的體驗呢?
御帝和牛燒肉從日本鹿兒島上久保牧場直接進貨一整頭頂級A5日本和牛來台灣,完美還原日本和牛的獨特口感與風味
老闆的肉品精修功力深厚,加上來自日本的顧問坐鎮,讓老饕們能享受肉品精修後均勻的油花及甜美肉質
而且店員專業的代烤服務,讓客人能享受肉品恰到好處的熟度。
光聽是不是就很想趕快吃呢?快跟著小米一起去看看吧
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👉閱讀很方便
文章目錄
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👉御帝和牛燒肉位置及停車方式
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御帝和牛燒肉位於向上北路與中興街交叉口附近。
開車的朋友可以把車停在附近的停車場。
👉御帝和牛燒肉環境介紹
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店門口有鳥居、燈籠裝飾,讓人感受到濃濃的日式氛圍
一旁有座位讓客人歇息等候~
漫天的燈籠讓人彷彿置身日本街頭
這可是許多網美拍照打卡的IG牆喔!
店內以日式和風裝潢為主,以四人桌為主,適合情侶、朋友聚會
吧檯座位可以近距離欣賞師傅精修肉品、料理的過程
一邊欣賞師傅的手藝、一邊品嚐美味的肉品挺享受的~
光是看師傅分切原肉、日本A5和牛美麗的油花就讓人口水直流
多人聚會的話有2個包廂可以選擇,分別可以容納6人和8人
提醒大家包廂需要提前預訂喔。
店內有飼養活體海鮮的水缸,看得到生龍活虎的水姑娘龍蝦在水中打滾
小米心想待會就讓我來消滅你吧 XD
👉御帝和牛燒肉菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧!
御帝和牛燒肉的燒肉模式,主要有懶人模式、認真模式和自救模式這三種做切換
餐點有單點或套餐可以選擇,套餐分為純肉套餐和海陸套餐,不想煩惱的朋友直接點套餐就對了
👉御帝和牛燒肉用餐心得分享
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來開動吧!
今天我們體驗的是豪華海鮮水姑娘套餐 雙人套餐7666元起,包含:
前菜兩種、炙燒壽司、豬&雞拼盤、御帝北海道七星米釜飯(預約制)、夢幻澳洲厚切牛舌、烤奶油蒜頭、今日御帝和牛拼盤(升級夢幻和牛拼盤 899元/2人)、烤干貝奶油&帆立貝+蝦子、季節限定水姑娘、日式濃郁牛肉白湯/韓式辣牛肉湯(二選一)、甜點:日式霜淇淋/職人手做布丁(二選一)
※御帝北海道七星米釜飯採預約制,記得訂位時提前預約喔!
活體水姑娘龍蝦肉質相當甜美彈牙,而且龍蝦就是要吃活體才能夠滿足口腹之慾~
前菜有韓式泡菜和小黃瓜,個人很喜歡泡菜有辣味甘甜,帶微酸的滋味,是很棒的開胃菜
小黃瓜有醃漬過,口感很爽脆
湯品有日式濃郁牛肉白湯和韓式辣牛肉湯二選一。
韓式辣牛肉湯,結合了韓風的酸甜帶微辣與牛肉肉甜,在品嚐高級的肉品前先喝碗熱湯暖暖胃
不吃辣的朋友可以點日式濃郁牛肉白湯,有濃郁大骨湯的甜味,加上蔬菜的甘甜,很適合女士們享用
師傅現場製作的炙燒壽司,加點兩貫為299元。
日本A5和牛鋪在壽司飯上,經過炙燒後點綴魚子醬~
肉品有油花甘甜,不會過於油膩,搭配醋飯和魚子醬,讓我們味蕾大開
除了老闆和師父有專業分切精修技術以外,訓練有素的店員對烤肉順序也很講究,還會以循序漸進的方式,讓客人從油花比例依序享用肉品
豬&雞拼盤有伊比利豬梅花、伊比利豬松阪和雞腿肉。
西班牙伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯的稱號,油花分佈均勻,肉質相當軟嫩,媲美頂級牛肉的口感和油花甜味
食用的時候可以沾燒肉醬或搭配生菜一起吃。
伊比利豬松阪是豬脖子連接下巴處,建議烤至表面焦黃,外脆內軟的口感加上甜美肉質讓人一吃難忘
店家提供燒肉醬、玫瑰鹽和自製哇沙米,建議吃完原味後,可以搭配燒肉醬或玫瑰鹽一起吃
燒肉醬鹹中帶甜的風味,搭配燒肉一起吃很下飯。
店家嚴選台灣日月潭十八養場所養出的紅玉雞,全程使用非基改黃豆玉米、台茶18號紅玉紅茶餵養雞隻,全程不施打抗生素
雞肉完全沒有腥味,相當鮮嫩甜美,帶有淡淡的紅茶香
建議先吃原味再沾醬一起吃。
夢幻澳洲厚切牛舌是小米的最愛啦
烤至表面金黃脆皮後,店員會細心地分切,可以在口中細細品嚐牛舌的脆度和甜味
牛舌加上蔥鹽醬提味是最完美的組合了。
品嚐美味的燒肉怎麼少得了白飯呢?
提前預訂的話可以享有御帝北海道七星米釜飯,釜飯是是日本的傳統鍋飯,選用北海道七星米細火慢煮而成
粒粒分明的米飯淋上爆多的鮭魚卵,光看就很過癮
鹹香鮮甜的鮭魚卵跟白飯結合,光這樣吃就讓小米吃了半碗飯
今日御帝和牛拼盤 升級夢幻和牛拼盤 +899元/2人。
烤肉的配料有烤奶油蒜頭,增添不同的風味
臀肉油花分布均勻,烤約6-7分熟可以享用最佳口感
可以先吃原味感受肉品的嫩度和肉質甜美~
接著搭配哇沙米一起吃,可以提升風味也能降低油膩感
肩胛芯是嫩中帶微微嚼勁的口感,油花更豐富,油脂甘甜更濃郁
建議搭配奶油蒜頭一起吃,因為本身油花的甜味十足,不建議沾燒肉醬一起吃,免得過於油膩。
法蘭克是後腰脊下方的部位,以厚切的方式呈現,油脂甘甜一樣很濃郁
三種肉品的口感都不一樣,讓我們盡情享受頂級和牛的美味~
單點的紐約客月見燒 1000元/片,這也是鎮店之寶
比臉大的日本A5和牛光看就很奢華 XD
超大片的日本A5黑毛和牛交給店員燒烤就對了
外層金黃內裡保留3-5分的熟度,搭配特製醬汁和蛋液,是老饕必點的單品
一入口有入口即化的美味口感,加上甜美肉質和滑順的蛋液,讓人一吃難忘
大家也可以將蛋液和醬汁充分融合後,再用肉片沾取蛋液一起吃,有更豐富的口感和風味喔。
享受完肉品後要來吃海鮮囉!
海鮮有烤干貝奶油&帆立貝+蝦子,每種海鮮Size都不小喔
扇貝分一公一母,母扇貝生殖腺呈橘紅色,公扇貝生殖腺呈乳白色。
店員貼心分切成小塊,讓兩人都可以吃到不同口感
扇貝肉質有鮮脆的口感,公扇貝較嫩,母扇貝帶有嚼勁的嫩度~
店員貼心地將蝦子排成愛心形狀
蝦子肉質有紮實彈牙的口感,火烤後蝦殼有脆脆的鮮香口感,別忘記嚐嚐喔。
超大的生食級干貝有脆度且鮮甜十足,搭配奶油甜味,有1+1大於2的美味享受
花枝口感也很鮮甜~
最後是我們期待已久的水姑娘龍蝦登場囉
水姑娘有雪白的蝦肉和金黃色的蝦膏,讓我們忍不住說小姐姐趕快幫我們烤熟,我們要消滅它
除了火烤之外,還會用噴槍炙燒,頓時蝦香味四溢,恨不得趕緊大快朵頤
烤好後店員會細心地去殼、分切成一口大小,能讓小米氣質地享用,也能細細咀嚼甜美的肉質
最後蝦膏經過炙燒後,香氣更濃郁了~
活體水姑娘肉質就是不一樣,特別彈牙鮮美,一口咬下爆汁的美味直衝腦門
而且炙燒後帶有淡淡焦香味,讓蝦子的甜味更為明顯喔!
濃郁甜美的蝦膏和蝦肉一起吃,如此高級的享受,大家還不快來嗎
甜點有日式霜淇淋和職人手做布丁可以選擇。
布丁表層有脆口的焦糖,加上滑嫩的布丁和濃郁的雞蛋香,是女士們最愛喔
霜淇淋有濃郁的奶香和草莓甜香,讓我們有完美的ending。
以上是我們的心得分享,御帝和牛燒肉從日本鹿兒島上久保牧場直送頂級A5日本和牛,加上師傅深厚的精修功力、店員專業代烤服務,完美還原日本和牛的獨特口感與風味
喜歡享用頂級日本和牛及海鮮的朋友,小米推薦給你們
👉御帝和牛燒肉營業時間地址
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🌟店家資訊:御帝和牛燒肉 Mikado Yakiniku
🏠地址:台中市西區向上北路137號
☎電話:0423012377
⏰營業時間:週二至週五 17:30–00:00
假日 11:30–15:00,17:30–00:00
線上預訂:https://reurl.cc/MyKoLv
粉絲團:御帝和牛燒肉 Mikado Yakiniku
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