御帝和牛燒肉! 由日本師傅親自操刀日式燒肉餐廳!日本鹿兒島牧場直送頂級黑毛和牛!現殺活體水姑娘龍蝦頂級享受! (台中美食推薦菜單營業時間地址電話)

御帝和牛燒肉!

由日本師傅親自操刀日式燒肉餐廳!

日本鹿兒島牧場直送頂級黑毛和牛!

現殺活體水姑娘龍蝦頂級享受!

(台中美食推薦菜單營業時間地址電話)

『頂級日本A5和牛x生猛水姑娘活體龍蝦』是什麼樣的體驗呢?

御帝和牛燒肉從日本鹿兒島上久保牧場直接進貨一整頭頂級A5日本和牛來台灣,完美還原日本和牛的獨特口感與風味 s4_17.gif

老闆的肉品精修功力深厚,加上來自日本的顧問坐鎮,讓老饕們能享受肉品精修後均勻的油花及甜美肉質

而且店員專業的代烤服務,讓客人能享受肉品恰到好處的熟度。

光聽是不是就很想趕快吃呢?快跟著小米一起去看看吧 on09.gif

 

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👉閱讀很方便

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👉御帝和牛燒肉位置及停車方式

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御帝和牛燒肉位於向上北路與中興街交叉口附近。

 

開車的朋友可以把車停在附近的停車場。

👉御帝和牛燒肉環境介紹

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店門口有鳥居、燈籠裝飾,讓人感受到濃濃的日式氛圍 foodshow (8).gif

一旁有座位讓客人歇息等候~

漫天的燈籠讓人彷彿置身日本街頭 18 (1).gif

這可是許多網美拍照打卡的IG牆喔!

店內以日式和風裝潢為主,以四人桌為主,適合情侶、朋友聚會 踢米熊--美賣喔.png

吧檯座位可以近距離欣賞師傅精修肉品、料理的過程 16.gif

一邊欣賞師傅的手藝、一邊品嚐美味的肉品挺享受的~

光是看師傅分切原肉、日本A5和牛美麗的油花就讓人口水直流 foodshow (20).gif

多人聚會的話有2個包廂可以選擇,分別可以容納6人和8人 17 (1).gif

提醒大家包廂需要提前預訂喔。

店內有飼養活體海鮮的水缸,看得到生龍活虎的水姑娘龍蝦在水中打滾 msn-119-briian.gif

小米心想待會就讓我來消滅你吧 XD

👉御帝和牛燒肉菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

御帝和牛燒肉的燒肉模式,主要有懶人模式、認真模式和自救模式這三種做切換 17.gif

餐點有單點或套餐可以選擇,套餐分為純肉套餐和海陸套餐,不想煩惱的朋友直接點套餐就對了  13.gif

 

👉御帝和牛燒肉用餐心得分享

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來開動吧!

今天我們體驗的是豪華海鮮水姑娘套餐 雙人套餐7666元起,包含:

前菜兩種、炙燒壽司、豬&雞拼盤、御帝北海道七星米釜飯(預約制)、夢幻澳洲厚切牛舌、烤奶油蒜頭、今日御帝和牛拼盤(升級夢幻和牛拼盤 899元/2人)、烤干貝奶油&帆立貝+蝦子、季節限定水姑娘、日式濃郁牛肉白湯/韓式辣牛肉湯(二選一)、甜點:日式霜淇淋/職人手做布丁(二選一)

※御帝北海道七星米釜飯採預約制,記得訂位時提前預約喔!

活體水姑娘龍蝦肉質相當甜美彈牙,而且龍蝦就是要吃活體才能夠滿足口腹之慾~

前菜有韓式泡菜和小黃瓜,個人很喜歡泡菜有辣味甘甜,帶微酸的滋味,是很棒的開胃菜 18 (1).gif

小黃瓜有醃漬過,口感很爽脆

湯品有日式濃郁牛肉白湯和韓式辣牛肉湯二選一。

韓式辣牛肉湯,結合了韓風的酸甜帶微辣與牛肉肉甜,在品嚐高級的肉品前先喝碗熱湯暖暖胃 踢米熊--含情脈脈.png

不吃辣的朋友可以點日式濃郁牛肉白湯,有濃郁大骨湯的甜味,加上蔬菜的甘甜,很適合女士們享用 踢米熊--扶臉說話.png

師傅現場製作的炙燒壽司,加點兩貫為299元。

日本A5和牛鋪在壽司飯上,經過炙燒後點綴魚子醬~

肉品有油花甘甜,不會過於油膩,搭配醋飯和魚子醬,讓我們味蕾大開 踢米熊--美賣喔.png

除了老闆和師父有專業分切精修技術以外,訓練有素的店員對烤肉順序也很講究,還會以循序漸進的方式,讓客人從油花比例依序享用肉品 21.gif

豬&雞拼盤伊比利豬梅花伊比利豬松阪雞腿肉

西班牙伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯的稱號,油花分佈均勻,肉質相當軟嫩,媲美頂級牛肉的口感和油花甜味 踢米熊--幸福御守.png

食用的時候可以沾燒肉醬或搭配生菜一起吃。

伊比利豬松阪是豬脖子連接下巴處,建議烤至表面焦黃,外脆內軟的口感加上甜美肉質讓人一吃難忘

店家提供燒肉醬、玫瑰鹽和自製哇沙米,建議吃完原味後,可以搭配燒肉醬或玫瑰鹽一起吃 17 (1).gif

燒肉醬鹹中帶甜的風味,搭配燒肉一起吃很下飯。

店家嚴選台灣日月潭十八養場所養出的紅玉雞,全程使用非基改黃豆玉米、台茶18號紅玉紅茶餵養雞隻,全程不施打抗生素 foodshow (8).gif

雞肉完全沒有腥味,相當鮮嫩甜美,帶有淡淡的紅茶香 s4_17.gif

建議先吃原味再沾醬一起吃。

夢幻澳洲厚切牛舌是小米的最愛啦 18 (1).gif

烤至表面金黃脆皮後,店員會細心地分切,可以在口中細細品嚐牛舌的脆度和甜味

牛舌加上蔥鹽醬提味是最完美的組合了。

品嚐美味的燒肉怎麼少得了白飯呢?

提前預訂的話可以享有御帝北海道七星米釜飯,釜飯是是日本的傳統鍋飯,選用北海道七星米細火慢煮而成 17.gif

粒粒分明的米飯淋上爆多的鮭魚卵,光看就很過癮

鹹香鮮甜的鮭魚卵跟白飯結合,光這樣吃就讓小米吃了半碗飯 18.gif

今日御帝和牛拼盤 升級夢幻和牛拼盤 +899元/2人

烤肉的配料有烤奶油蒜頭,增添不同的風味 踢米熊--含情脈脈.png

臀肉油花分布均勻,烤約6-7分熟可以享用最佳口感 17.gif

可以先吃原味感受肉品的嫩度和肉質甜美~

接著搭配哇沙米一起吃,可以提升風味也能降低油膩感 18 (1).gif

肩胛芯是嫩中帶微微嚼勁的口感,油花更豐富,油脂甘甜更濃郁

建議搭配奶油蒜頭一起吃,因為本身油花的甜味十足,不建議沾燒肉醬一起吃,免得過於油膩。

法蘭克是後腰脊下方的部位,以厚切的方式呈現,油脂甘甜一樣很濃郁 踢米熊--幸福御守.png

三種肉品的口感都不一樣,讓我們盡情享受頂級和牛的美味~

單點的紐約客月見燒 1000元/片,這也是鎮店之寶 foodshow (8).gif

比臉大的日本A5和牛光看就很奢華 XD

超大片的日本A5黑毛和牛交給店員燒烤就對了 03.gif

外層金黃內裡保留3-5分的熟度,搭配特製醬汁和蛋液,是老饕必點的單品

一入口有入口即化的美味口感,加上甜美肉質和滑順的蛋液,讓人一吃難忘 踢米熊--害羞.png

大家也可以將蛋液和醬汁充分融合後,再用肉片沾取蛋液一起吃,有更豐富的口感和風味喔。

 

享受完肉品後要來吃海鮮囉!

海鮮有烤干貝奶油&帆立貝+蝦子,每種海鮮Size都不小喔 16.gif

扇貝分一公一母,母扇貝生殖腺呈橘紅色,公扇貝生殖腺呈乳白色。

店員貼心分切成小塊,讓兩人都可以吃到不同口感

扇貝肉質有鮮脆的口感,公扇貝較嫩,母扇貝帶有嚼勁的嫩度~

店員貼心地將蝦子排成愛心形狀 踢米熊--竊笑.png

蝦子肉質有紮實彈牙的口感,火烤後蝦殼有脆脆的鮮香口感,別忘記嚐嚐喔。

超大的生食級干貝有脆度且鮮甜十足,搭配奶油甜味,有1+1大於2的美味享受 13.gif

花枝口感也很鮮甜~

最後是我們期待已久的水姑娘龍蝦登場囉 s4_17.gif

水姑娘有雪白的蝦肉和金黃色的蝦膏,讓我們忍不住說小姐姐趕快幫我們烤熟,我們要消滅它 踢米熊--竊笑.png

除了火烤之外,還會用噴槍炙燒,頓時蝦香味四溢,恨不得趕緊大快朵頤 foodshow (25).gif

烤好後店員會細心地去殼、分切成一口大小,能讓小米氣質地享用,也能細細咀嚼甜美的肉質 foodshow (25).gif

最後蝦膏經過炙燒後,香氣更濃郁了~

活體水姑娘肉質就是不一樣,特別彈牙鮮美,一口咬下爆汁的美味直衝腦門 踢米熊--美賣喔.png

而且炙燒後帶有淡淡焦香味,讓蝦子的甜味更為明顯喔!

濃郁甜美的蝦膏和蝦肉一起吃,如此高級的享受,大家還不快來嗎 on09.gif

甜點有日式霜淇淋職人手做布丁可以選擇。

布丁表層有脆口的焦糖,加上滑嫩的布丁和濃郁的雞蛋香,是女士們最愛喔

霜淇淋有濃郁的奶香和草莓甜香,讓我們有完美的ending。

以上是我們的心得分享,御帝和牛燒肉從日本鹿兒島上久保牧場直送頂級A5日本和牛,加上師傅深厚的精修功力、店員專業代烤服務,完美還原日本和牛的獨特口感與風味

喜歡享用頂級日本和牛及海鮮的朋友,小米推薦給你們 12.gif

👉御帝和牛燒肉營業時間地址

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🌟店家資訊:御帝和牛燒肉 Mikado Yakiniku
🏠地址:台中市西區向上北路137號
☎電話:0423012377
⏰營業時間:週二至週五 17:30–00:00
假日 11:30–15:00,17:30–00:00
線上預訂:https://reurl.cc/MyKoLv

粉絲團:御帝和牛燒肉 Mikado Yakiniku
➡️現金、信用卡交易/收取10%服務費

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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