竹北初鰻x職人味自慢。不用出國也能吃得到道地現烤鰻魚飯x日本料理(光明商圈美食.菜單營業時間地址電話)

竹北初鰻x職人味自慢

不用出國也能吃得到道地現烤鰻魚飯x日本料理

(光明商圈美食.菜單營業時間地址電話)

從台北發跡的「初鰻x職人味自慢」插旗竹北囉 s4_17.gif

主打的是現烤鰻魚飯,嚴選新鮮鰻魚,搭配獨門醬汁醬烤入味

愛好鰻魚的老饕們有口福了,竹北也能吃到道地的鰻魚料理喔!

加上熟食/刺身丼飯、握壽司、烤物、串燒等日式料理,喜愛日料的老饕們,快跟著小米一起去看看吧 踢米熊--飛奔.png

 

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👉初鰻x職人味自慢 竹北令和店位置及停車方式

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初鰻x職人味自慢 竹北令和店位於文信路上,靠近文采街。

開車的朋友可以把車停在文采街的收費停車場。

 

店門口很有日式氛圍,拍IG照很適合喔 16.gif

搭配一旁的竹子特別有清幽的氛圍 03.gif

👉初鰻x職人味自慢 竹北令和店環境介紹

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一走進店裡就可以感覺到濃濃的日式風情。

前方有改良式的榻榻米座位,桌子下方有空間讓腳自由伸展,不用擔心要跪著吃飯 foodshow (8).gif

店家還備有和室拖鞋,非常貼心

小彤和Alice在酒桶旁拍照,是不是很像日本妹妹呢?01.gif

再往裡面走還有可以容納4-6人的座位。

人多的話建議要先跟店家提早訂位喔!

店家嚴選新鮮鰻魚,而且現點現烤,半開放式廚房可以看到師傅們的料理秀 16.gif

鰻魚沾上獨門醬汁後,在烤爐上烤得滋滋作響,光看就很過癮 foodshow (8).gif

👉初鰻x職人味自慢 竹北令和店菜單目錄搶先看

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餐點有鰻魚飯、熟食/刺身丼飯、握壽司、烤物、炸物、串燒等日式料理,選擇性挺多的

週一至周五午餐時段還有提供商業午餐喔 18 (1).gif

外帶菜單

 

👉初鰻x職人味自慢 竹北令和店用餐心得分享

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來開動吧!

愛吃日料的我們忍不住點了一大桌來享用 s4_17.gif

特別是愛吃鰻魚飯的小彤,一定要點鰻魚飯套餐來好好享受一下 踢米熊--流口水.png

大醬鰻櫻套餐 (900元)很豐盛,食量大的朋友也可以吃超飽的

套餐包含鰻魚飯、漬物、鰻魚胡麻沙拉、刺身、鮭魚卵蒸蛋、鰻肝串、附湯及和菓子。

如果跟朋友一起吃,食量較小的話,也可以點一份套餐,再單點其他料理搭配著吃喔!

從第一道鰻魚胡麻沙拉,就可以品嘗得到烤鰻魚的滋味 踢米熊--含情脈脈.png

鮮美的鰻魚和胡麻醬挺搭的,加上五顏六色的蔬菜,讓人胃口大開。

刺身讓小米好驚艷,而且每片都很有厚度,軟嫩又有魚肉的甘甜油脂,媲美五星級日料餐廳了 23.gif

套餐不只可以吃到現烤鰻魚,還可以享用鮮美刺身,真的是雙重的美味享受!

寒冷的天氣最適合來碗鮮魚湯了,鮮甜的湯頭搭配大塊的魚肉,很快就被小米解決了 01.gif

鮭魚卵蒸蛋很有料,不只有鮭魚卵,還有扇貝、蟹肉、魚板等配料,真的超豐富的 踢米熊--竊笑.png

鰻肝串小米還是第一次吃到 foodshow (8).gif

吃起來有點QQ的,不會粉粉的,有鰻魚特有的甘甜味,老饕們不妨試看看喔!

主角鰻魚飯登場了 16.gif

兩大片的鰻魚鋪在飯盒,都快看不到下面的飯了,真的超犯規的!

師傅的火侯也控制得很好,焦糖色澤非常誘人,一上桌還聞得到濃郁香氣呢

這樣一大盒的鰻魚飯是小彤的最愛 踢米熊--轉圈圈.png

大家看看是不是超大片的,而且很豪邁地給上兩大片,喜歡烤鰻魚的朋友一定可以吃得很過癮 foodshow (25).gif

Alice說鰻魚都快比她的臉長了 XD

烤鰻魚以師傅手工拔刺,可以放心大口大口吃。

肥美又軟嫩的肉質真的吃得很過癮 msn-119-briian.gif

而且現點現烤,以獨門醬汁烤至入味,鹹甜的風味更能顯現鰻魚的鮮美 foodshow (20).gif

不論大人或小朋友都很喜歡喔。

粒粒分明的白飯沾附醬汁,光吃白飯就很滿足呢。

和菓子沾附上花生粉,軟Q的口感是Alice的最愛

除了鰻魚飯套餐,還有熟食/刺身丼飯等多種選擇 18 (1).gif

特盛海鮮丼套餐 (430元),附湯、漬物,魚種則由師傅搭配。

師傅搭配的魚種很多,像有鮭魚/鮪魚/旗魚/紅甘/海麗/鮸魚/煙仔虎做選配,另有干貝/花枝/鰻魚/比目魚/鮭魚卵等等,真的超級豐富!

除了種類豐富的刺身鋪在飯上以外,還吃得到烤鰻魚耶!真的很超值

刺身真的相當新鮮,而且每片都很有厚度。

鮭魚不只有入口即化的口感,還有油脂甘甜,搭配魚子醬和魚卵,有多重的美味享受 13.gif

紅甘沒什麼筋,一咬下去油脂的甘甜在口中四溢 踢米熊--轉圈圈.png

鮭魚、鮪魚、油旗魚、生食級干貝、紅甘、海麗等數種刺身,搭配粒粒分明的醋飯,真的吃超過癮的。

喜歡吃刺身丼飯的朋友絕對不容錯過 on09.gif

喜歡吃握壽司的朋友必點上乘壽司12貫套餐 (480元),附湯、漬物,不到500元就可以有如此超值的享受

搭配的食材,鮪魚/紅甘/鮭魚/旗魚/蟹肉/甜蝦/煙仔虎/干貝/鰻魚/花枝/比目魚/鮭魚卵軍艦。

當然烤鰻魚握壽司是不可少的 s4_17.gif

師傅的手藝很不錯,醋飯和食材不易剝離。

比目魚一放入口中,立馬就能感受油脂的甘甜,還有鮮甜的干貝搭配醋飯,真的只有爽字可以形容 18.gif

鮪魚和海膽、魚子醬的組合小米也很喜愛喔 foodshow (20).gif

整體上來說都很鮮美,而且魚肉都挺大塊的,愛吃握壽司的朋友可不能錯過。

蟹肉還有濃濃的松葉蟹膏,這個是小彤的最愛了~

甜蝦的肉質不只彈牙,蝦頭還塞入米飯,以醬汁提味燒烤,真的是太完美了 踢米熊--害羞.png

日產生蠔 (160元/個),產地是宮城縣而且是完美生食級的! 比熊本生蠔還要高級喔 01.gif

生食級生蠔,大顆又肥美,加上蘿蔔泥提味。

一口咬下清爽滑溜的口感,彷彿在口中跳動,新鮮又甜味讓小米非常驚艷 18 (1).gif

除了醬燒鰻以外,還有白燒鰻。

白燒鰻在燒烤只加入少許玫瑰鹽調味,吃得到鰻魚最原始的清香鮮甜滋味,一點都沒有腥味喔 踢米熊--愛慕.png

表面微微焦脆帶上魚肉的甜味,多層次的口感小米很推薦呢。

喜歡重口味的朋友,可以加點調味粉增添風味喔 22.gif

小彤最愛和牛喇舌 (220元)18.gif

有脆度的牛舌搭配蔥鹽真的很下酒喔 13.gif

說到酒,這時候來杯清爽的水果沙瓦解渴解膩,來個微醺的享受吧 踢米熊--竊笑.png

<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>

水果沙瓦(120元),有巨峰葡萄、和歌山梅子、海鹽檸檬和蜜柑等口味。

酸酸甜甜的果香,加上酒精濃度低的沙瓦,吃日料時來個微醺的享受吧 18 (1).gif

<<喝酒不開車 飲酒過量有害健康>>

最後是炒四季時蔬 (100元),清炒的水蓮口感十分脆口,很解膩又解酒喔。

小米提醒上桌的時候趁熱吃口感最好。

以上是我們的心得分享,初鰻x職人味自慢有巨大現烤鰻魚飯,尤其醬烤入味,吃得非常過癮,愛吃鰻魚的老饕們有口福啦 s4_17.gif

不吃鰻魚的朋友,還有熟食/刺身丼飯、握壽司、烤物等日式料理可以選擇喔!

 

👉初鰻x職人味自慢 竹北令和店營業時間地址

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🌟店家資訊:初鰻x職人味自慢 竹北令和店
🏠地址:新竹縣竹北市文信路200號
☎電話:03 558 3795
⏰營業時間:11:00–14:20,17:20–21:00 (周一公休)
粉絲團:初鰻x職人味自慢 竹北令和店

 

 

👉初鰻x職人味自慢 竹北令和店酒單

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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