新竹景點老鍋米粉(老鍋休閒農莊)。童趣米粉DIY好玩又好吃.大自然校外課程讓小朋友找回爸媽們兒時的回憶(營業時間菜單地址電話)–踢小米食記
【新竹景點老鍋米粉(老鍋休閒農莊).米粉DIY營業時間菜單地址電話】
老鍋米粉(老鍋休閒農莊)相信是很多在地新竹人小時候的回憶吧～百年歷史的米粉廠營運至今不只是製作米粉而已，透過複合式的經營，現在是休閒農莊以小學校外教學、團體客接待、親子散客、一般散客為主要客群，再提供DIY體驗、米粉餐飲、米粉產業歷史介紹、生態導覽等服務。
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老鍋休閒農莊位於香山區西濱快速公路旁，就在十七公里自行車道終點站附近，建議用GOOGLE導航就可以找到他們了，在農莊內或對面的空地皆可以停車，所以開車超方便～
如果停在對面可以走地下道就可以進入園區，非常的安全XD
在莊園裡有一些綠野的空地及兒童設施，讓小朋友可以消耗體力，晚上回家可以很好睡
如果曾經來過的朋友再次看到小米的照片是不是感覺不一樣呢？最近他們才剛裝潢完，室內的空間復古風又帶點簡約風的設計感
不只是親子家庭前來而已，還可以包團工商旅遊聚餐也很不錯呢！
用餐區的另一邊是米粉歷史博物館及商品區，大家不妨可以了解新竹米粉的特色唷！
老鍋背景：(從官方網站取得的資料)
西元一八五八年，郭家四兄弟在新竹“大南勢”落戶生產米粉，開啟新竹米粉的時代。百年來，米粉已經成為新竹的代名詞。早期大南勢幾乎是一片水田，生產豐富的稻米，郭家本在福建就是以做米粉為業，在搬遷到新竹後，發現此處更適合做米粉，於是就在此深耕，演變成整個大南勢是製造米粉的重鎮，六十年代，新竹米粉生產的全盛時期，大南勢米粉工廠共有一百二十多家，整個客雅溪河床也都是曬米粉的業者穿梭，所大南勢又有「米粉寮」之稱。然以往“米粉”加工多係以小型家庭式工廠為主體，加上社會進步，食品也多元而日新月異，新飲食文化取代傳統之衝擊，多數業者均紛紛改行，自今僅剩十家不到。
老鍋米粉負責人（米粉世家第六代）有感於地方性之傳統行業地凋零，極力保留黃昏產業。於一九九九年成立【老鍋休閒農莊】，蒐集展示米粉史料和米粉演進和器具宛若一間米粉博物館。複合式經營方式，希望將此地方文化特色產物保留下來「傳承」下去。
新竹託九降風加持下，自然風乾的米粉特別的Q彈～ 小米就賣個關子，大家可以來現場細心參觀我們新竹米粉的故事吧
不過小米特別一提，米粉的米含量的不同，口感也有所不同，最主要是看個人的喜歡，不一定是100%米含量就一定是最好，調合米粉及炊粉廣義來說是比較符合現代人的口感呢，最終還是大家試過最準。
旁邊還有＂等路＂區，有許多不同用＂米＂所製作的食品，是一級手滑區，哈哈！
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不同米含量的米粉在這裡都可以找得到唷！
要離開前推薦大家可以買他們的調合米粉，在家裡用熱水泡個5分鐘就可以吃，很適合繁忙的你們
他們也有照顧到素食的朋友呢
最後一區應該是小朋友的最愛了～ 童趣的雜貨店有很多古早味小玩具及食品，小米覺得可以培養小孩認識這些童趣的東西，讓小孩不用沈迷在3C手機裡頭，而且也可以進行親子互動呢
接下來就是DIY米粉及體驗校外教學的遊戲，小米跟阿呱及千千他們玩超HIGH～
提醒大家DIY之前要先在外面洗手，他們也很貼心洗手檯的高度也是符合小朋友的身高
這些是米粉DIY的材料，圓柱白白那根是用『在來米』製成的『掄粿』，是最後壓絲前的半成品，小米今天才知道原來米粉是壓出來的XD 待會也有體驗壓絲的過程超療癒～
小朋友有可愛的圍裙套裝可以穿著
DIY課程會有親切的阿姨老師先教大家一遍，之後再自行操作時可以隨時問阿姨老師唷。
DIY最重要的步驟是將粘在一起的米粉拆開，才能去風乾包裝，不然粘在一起的部分拿去風乾會硬硬的很難吃。
撕開後再折起來放在風乾盒子就可以等風乾，接下來再入袋及泡麵的盒子就有屬於自己的米粉啦，相當有成就感
好啦，學習完後開始吃吧～～～(謎之聲:喂！不是吃啦，是開始DIY 
)
小米很推薦大家帶著小朋友一起來體驗，除了有更親密的親子互動外，看到小朋友接觸實體的活動所展示出來的自然笑容是多麼美好的畫面，比起玩手機是很健康的活動
哈哈…DIY並沒有難到我們XD 瞬間就完成任務了！(謎之聲:你們少臭美了～)
接下來就等阿姨用機器來快速風乾囉~
在等待風乾的過程也不會無聊，因為我們還要為自己的米粉封面來上色，這就考驗我們每個人的藝術氣質啦
阿呱表示：叫我第一名～
畫完封面後我們再來體驗怎麼將『掄粿』壓絲＂長出＂米粉來，畫面超療癒～
大家看看，米粉原來是這樣擠出來的，以前小米以為像麵條用拉的><
最後再入袋封口就可以囉～小米覺得有回到小時候的家庭作業的回憶，說著說著小米小學就有去朋友的媽媽上班製衣廠幫忙呢，同時覺得可以讓小朋友學習賺錢並不容易，是需要付出勞力的代價，與教育和好玩的經驗
在封裝時要注意小朋友安全，如果太小的朋友家長們記得幫忙唷。
最後由專業髮型設計師PETER Timmy…. 沒有啦！是拿吹風機將裝米粉泡麵碗的塑膠袋縮緊就全部完成囉
ＹＡ～米粉DIY成功！最後再跟大家說DIY課程350元，這些完成的產品通通可以帶回家吃唷～
此外他們未來有推出曬米粉競賽提供給校外教學的其中一個課程，聽他們說規劃的校外課程是一條龍的方式，像會有小朋友到他們自己的稻田去了解稻米是怎麼種植，採收製作米及製作米粉等課程，是一個回歸大自然的教學課程實在太棒了～
再補充一下，前面提到老鍋未來針對小學校外教學、親子團體的一條龍服務，內容包括了解稻米與田間生態、碳足跡、米粉製作與曬米粉體驗、剩餘食材處理等內容，讓遊客能更深入了解米粉與日常生活的關係，創造一複合式體驗課程，讓我們也相當期待呢
這個曬米粉競賽是模擬以前古人曬米粉時的軼事，在舊時代束好米粉給九降風+日曬時，總有小鳥來偷吃米粉，在守護農田的農友們會用敲打銅鑼方式來嚇走小鳥！
所以這個比賽就是要我們用棉繩代替米粉，束好８份後兩人協力抬到外面日曬，中途遇到小鳥飛來時趕快敲鐵盤來嚇走小鳥，最後看誰最快及曬的米粉最多為優勝者！
在講解時千千很專心在聽呢！小米跟千千可是充滿期待要嬴小結巴跟阿呱他們呢～
競賽挺有趣的，小朋友看到小鳥來可是很認真在敲鐵盤呢，有歡笑又有趣的畫面
最後很不幸小米跟千千輸了>< 雖然我們速度比較快完成，不過在遇到九降風時棉繩被吹走了
連小米都認真起來！
呀…差點忘了說他們還有麻糬DIY的課程(150元)，看大家喜歡參與那一種到現場報名就可以了。
體驗完DIY及競賽後，我們肚子也餓了XD 幸好在DIY課程中，每份課程會附一個空碗，大家可以留一份最大的米粉當場煮來吃唷！(大家表示:小米廢話少說，肚子餓要煮米粉吃啦～～)
在煮米粉前每份課程可以去櫃檯要一份蔬菜來加料，有高麗菜.木耳.紅蘿蔔等，既美味又健康！
煮米粉也是自己來的唷～可以讓小朋友學習自己的午餐自己來，相信他們也很有興趣來體驗呢
米粉燙1分鐘左右就可以食用了，店家還會提供調味料給客人自行加入囉。
最後淋上熱湯就完成啦！阿呱表示：我好輕鬆啊，謝謝小米哥哥
(提醒淋上熱湯由大人負責唷)
能吃辣的朋友小米大推他們提供的”熟油麻椒”，現場可以免費享用，有濃郁的辣椒油香，帶小辣及微微的麻香，配上湯頭及米粉吃超棒的
吃過喜歡的朋友可以買回家慢慢享用囉
此外現場還有其他餐點可以加點享用，摃丸湯.炒米粉.兒童餐及排骨滷飯挺不錯吃，吃飽飽就可以準備回家囉！
還沒要走呢～最後建議大家可以在門口穿越地下道，可以去他們的稻田參觀，再過1個月應該會變成黃金稻田，應該很好拍唷！
阿呱你們幹嘛對著我笑咪咪的？ 是我太帥了嗎？
阿呱&千千：才不是呢，看招！原來是他們撿起鬼針草把小米當鏢把
哈哈….這是小米以前小時候在澳門也會玩的”天然”玩具耶，好久沒有迢樣的回憶了～
嘿….看我的厲害！(謎之聲:小米你好像一個大孩子耶，跟他們玩瘋了……)
以上是小米的心得分享，老鍋米粉(老鍋休閒農莊)給我完全顛覆的印象，原以為只是參觀米粉產品等比較無趣的行程，沒想到環境優雅及有趣的DIY課程體驗，非常推薦給大家帶小朋友一起來體驗唷
（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文）
店家資訊:老鍋米粉（老鍋休閒農莊）
地址:新竹市香山區西濱路6段569號
電話：03 537 3075
營業時間: 08:30~17:00(禮拜三公休)
官方粉絲團: https://www.facebook.com/oldpotKitchenPlace/
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