【新竹．城隍廟美食推薦】老黃豬腳大王-老字號豬腳專家好好阿-(好停車/傳統小吃/麵線)–踢小米食記
新竹城隍廟附近北門街存在了不少在地小吃美食, 如羊雜炒麵/滷肉飯/粉圓/水餃等….真的很多很多, 小米希望未來可以逐一介紹給各位好朋友啊~今天小米先來到跟我”同姓”的老黃豬腳大王專家. 這家是老字號的豬腳專賣店了~ 小米都抗拒不了豬腳軟Q及膠質口感的誘惑, 立馬來介紹這家豬腳老字號的功力如何吧
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老黃豬腳大王位置在城隍廟方向走進北門街後中間位置, 招牌很大很醒目, 不難找
店內是簡單的裝潢, 乾淨整潔~
真的都是賣豬腳料理為大宗XD 另外提供滷肉飯及燙青菜, 豬腳有湯/麵線/切盤三種選擇~ 價格上是中等.
他們豬腳有兩種, 一種是當歸湯, 另一種是原汁. 看著滾湯一直冒煙, 感覺就很過癮了
有大蹄膀, 有豬腳, 有豬手, 還有豬尾巴~~~ 都流口水了
再來一個蹄膀大頭照來誘惑大家一下
滷肉飯 NT$30, 小米吃起來覺得不是那種重口味滷肉飯, 目測肥瘦比率3:7 不會太油膩, 而且滷肉配上瓜仔多了一份軟脆口感, 是古早味的瓜仔肉風味呢
這樣一大口一大口的接著吃. 這碗飯不到幾分鐘就被小米吃光光了
乾麵線NT$40, 雪白米線淋上蒜香滷汁遠遠就聞到香味了~ 而且還有用小蝦米來增加風味啊!
乾麵線沾滿了蒜蔥油很滑溜順口, 加上鹹香口味, 也是很開胃的一道餐點, 這個是小米推薦的!
切豬腳 NT$110, 可選當歸或原味切盤, 小米選的當歸切盤, 目測大概超過10塊, 每塊大小都有比50元大. 份量上還不錯但價格是有一點小貴就是了~
看著這個帶皮紋路清晰的豬腳肉, 能叫人不心動嗎
豬腳腱肉滷的非常的嫩, 咬起來不乾柴. 膠質豬腳皮也是非常Q軟, 豬腳帶有當歸中藥味, 但不會太重口味. 比較適合大眾化口味~
帶肥肉部分也不會油膩, 與瘦肉配起來吃很滑溜呢~
當歸豬腳沾他們的蒜醬油還蠻搭的, 建議各位朋友可以試試看.
原汁豬腳湯 NT$110
原汁湯喝起來很清爽, 喝起來有一些些膠質口感, 不油不膩. 很好喝呢, 喜歡湯湯水水的朋友一定很喜歡
因為他們有大蹄膀, 小豬腳等不同部份. 所以切出來的豬腳肉都大不相同, 這塊就可以吃到帶豬腳筋的肉塊. 可以說每塊都讓人期待呢~原汁豬腳肉嫩度表現上與當歸不相伯仲, 而原汁豬腳肉帶有豬肉原始甜味. 配湯汁來吃真的太讚了
當歸豬腳麵線$115元，重口味的朋友可以選這口味，當歸的味甜的湯頭很夠味，建議晚上去吃豬腳滷得會更入味唷！
後記:老黃豬腳大王果然是專家, 原味及當歸豬腳入味及嫩度都表現很不錯(價格再親民一點會更好), 原汁湯膠質清甜很好喝. 是喜歡豬腳料理朋友不容錯過的老字號店家. 小米推薦給大家
店家資訊:老黃豬腳麵線大王
電話:03-5266188/0931218271
地址:新竹市北門街89號(與世界街交叉口)
營業時間:14:30~00:10
附近200公呎有停車場
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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大蹄膀, 有豬腳, 有豬手, 還有豬尾巴都好想來一份阿~~
小米你好壞啦~都拍那特寫看了好想咬一口~餓啦
版主回覆：(06/22/2014 02:50:54 PM)
呵…我是專拍特寫的說XDDDD 快來吃一口吧~
推推
這真的是太邪惡了!!!!!!!
最近要考試都不能出去啦!!!!!!!!!!!!!!><
版主回覆：(06/22/2014 02:54:46 PM)
呵…考完快去吃來慶祝. 考試加油啊.
想喝豬腳湯補一下膠原蛋白
版主回覆：(06/22/2014 03:13:28 PM)
你夠正了. 不用補了吧. 不過還是要喝看看. 美食最重要XD
乾麵線我也愛耶~撒點豬油拌一拌就很香了
豬腳看起來很厲害~不會油膩^^
推推
版主回覆：(06/22/2014 10:33:13 PM)
沒錯…不過這樣會害小米一直吃一直吃…… ><
推~~
天啊我最愛豬腳了
還好我今天吃很飽
不然看到這個還得了XDDD
版主回覆：(06/22/2014 10:42:22 PM)
你應該是剛煮了什麼美食吃很飽是吧! 嘿嘿嘿…..
這間真的很夯~~
改天也來去吃吃!!
版主回覆：(06/22/2014 10:49:42 PM)
嘿呀. 這家人很多. 牛牛有機會試看看囉~~~~
推7
我不敢吃豬皮!!!((逃跑
版主回覆：(06/25/2014 02:34:55 AM)
那吃豬腱肉…別跑~~~~
大推!!
是跟我一樣肥美香Q的豬腳耶!!!
超想吃啦!!哇哈哈~
版主回覆：(06/25/2014 02:29:36 AM)
不會啦..你的比較瘦美Q彈. 阿義必推的XD
蹄膀好大塊阿!!!
雖然這些都不是我的愛XD
但是有點大到讓我驚訝
版主回覆：(06/25/2014 02:28:46 AM)
呵…大的驚人XD 很好吃的啦~~
來拜訪並分享圖文，綠家園有最新的健康養生資訊，歡迎好友參閱。祝愉快
版主回覆：(06/25/2014 02:28:13 AM)
謝謝賞文啊~
小涼推10^^
我愛那魯肉飯拉
豬腳用煮湯 清燉的我不太敢吃說><
版主回覆：(06/25/2014 02:24:18 AM)
那當歸跟小涼大很合了XD 來新竹城隍廟玩時可以試看0看啊~
豬腳豬腳、我也愛吃豬腳，但我只愛吃那Q彈的豬皮
有滿滿的膠質、正是我需要的啦
版主回覆：(06/25/2014 02:22:19 AM)
小慧吃完膠質會年輕更年輕~~記得去吃看看啊~~
推
我喜歡原味切腳豬沾醬吃!!!!!
但太肥的還是不行啊…..
版主回覆：(06/25/2014 12:26:47 AM)
半肥瘦呢XD 小奇quota很多啦. 盡量吃~~~~
上次有去買…但有點怕豬皮..:p
版主回覆：(06/24/2014 11:23:59 PM)
豬皮怕太肥厚XD 留給別人吃就好:P
天啊!!!那豬腳好新鮮的fu
版主回覆：(06/28/2014 08:17:40 AM)
也很好吃呢~
豬腳湯感覺有滿滿的膠原蛋白
而且清清爽爽的
版主回覆：(07/11/2014 09:43:58 PM)
沒錯…這個膠原蛋白一定很多女士們最愛XD
來筆記一下！
感覺很好吃！>///<
版主回覆：(07/24/2014 02:46:04 PM)
有去新竹時可以試看看啊~
我被滷肉飯吸到了hahahaa 好餓呀
版主回覆：(01/20/2015 11:40:19 PM)
科科~~~ 真的好吃A~~~
麵線感覺好好吃啊~~好餓…
版主回覆：(10/25/2015 06:03:36 AM)
豬腳也好粗XD