【新竹 美食餐廳推薦】1010湘(SOGO站前店)-香與辣的交響盛宴(湖南菜美食-瓦城集團)–踢小米食記
【新竹美食餐廳推薦|1010湘】這幾年台灣吹起了湘菜風(又名湖南菜), 不少集團都投入很多心力去創新品牌來推廣給饕客們享用, 在 瓦城集團旗下的新品牌1010湘就此誕生了 ~ 在全台各地都有其分店, 新竹SOGO站前店是去年10月進駐的. 這次小米有幸拿到愛評網的口碑券, 特地來體驗他們的湘菜功力是如何的啦
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)
1010湘就位於新竹火車站SOGO 的12樓, 1010湘的取名–據官方的說法是0101數位語言的相反1010 來代表美食分子, 目標是做出十全十美的湖南菜(湘菜). 小米懷疑品牌的主管是出身理工科XD 竟然會懂得0101的2進位數
店面的裝潢是走明亮的簡約風, 桌與桌之間也有一些距離, 在用餐的舒適度來說還不錯.
他們除了有4人長桌及6人的圓桌外, 也有半開放式的8~10人的包廂提供給多人聚餐使用
小米想應該是地理環境的關系, 整個餐廳分為3個區域, 其實這樣也不錯, 不會因為客滿時造成太吵雜
這是今天愛評網口碑券體驗內容:
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
| 涼菜 | 燒椒皮蛋 | NT.150 | 1份 |
| 主菜 | 神仙孜然肋排骨(3支) | NT.390 | 2選1 |
| 臭豆腐肥腸阿干鍋 | NT.399 | ||
| 串燒蝦 | NT.420 | 1份 | |
| 松子年糕牛肉 | NT.330 | 2選1 | |
| 東安仔雞 | NT.280 | ||
| 辣椒炒蛋 | NT.250 | 2選1 | |
| 上湯蛤蜊蒸蛋 | NT.280 | ||
| 湘西高麗菜 | NT.200 | 2選1 | |
| 腐乳空心菜 | NT.200 | ||
| 白飯 | 神仙缽飯 | NT.20 | 3碗 |
| 飲料 | 荔枝凍飲 | NT.120 | 任選3 |
| 翡翠檸檬 | NT.120 | ||
| 甜點 | 黑芝麻椰汁西米露 | NT.99 | 任選3 |
| 銀宮杏仁豆腐 | NT.99 |
跟店家的十大明星菜色比對, 發現有一半以上都可以吃得到, 實在太好了
另外看了一下他們的菜單其他菜式是介於台幣2百多~4百多. 詳細菜式價格可以參考官網菜色介紹. 不懂菜的內容也可以詢問店員, 他們都有詳細說明給小米, 還會推薦一些不同的菜式搭配呢. 還有小米發現從服務生到經理怎麼都是帥哥美女啊, 是新竹才有的嗎XD (不好意思, 帥哥服務生害羞不入鏡, 沒圖沒真相啦
)
燒椒皮蛋 NT$150, 是屬於冷盤的菜式, 鮮紅的辣椒上是打碎的辣豆豉, 下面是亮黑的皮蛋, 賣相很吸晴呢
皮蛋沒有很重的鹼味, 配上辣油吃很醒胃呢, 辣的程度對常吃辣的小米來說是微辣.
鮮紅的辣椒真的讓小米忍不住去挑戰看看, 發現是中辣程度, 與皮蛋配著吃更為野味呢
腐乳空心菜 NT$200, 比微辣還要微辣的口味~ 青菜的顏色感覺很新鮮~
腐乳醬有一點濃稠, 不會太水水的. 上桌時會聞到腐乳的香味
夾起來時腐乳醬還可以附在青菜上, 青菜夠爽口加腐乳香, 用來配白飯就很讚了~~~
松子年糕牛肉 NT$330, 是不辣的菜式. 選用的是紐西蘭牛肉. 松子份量還蠻多的.
這是屬於醬燒的做法, 比較重口味一點, 用來配白飯是很適合的
牛肉和年糕的醬燒還蠻入味的, 牛肉的肉質很嫩, 年糕外皮夠軟, 但糕心如果能再軟一點就更好了. 咬起來的口感會更好. 不過這道真的很下飯, 小米光這道就快吃完一碗白飯呢
說到白飯, 他們的白飯叫神仙缽飯 NT$20, 用缽仔來盛裝, 飯粒是蠻Q軟的XD
串燒蝦 NT$420, 應該是用鋁箔紙包起來乾燒, 所以上桌時服務生要來個步驟123打開~
服務生很細心的慢慢摺開兩邊, 不是隨便撕開打平就好
最後再美美的弄成半罩形, 一點都不馬虎了事呢
待服務生打開後, 小米立馬整束蝦子拿起來數看看, 很豪邁吧
總共有14支.
看到有蔥花/蒜末/辣椒當香料, 用醬料來乾燒
依服務生的說明, 蝦頭很軟可以吃掉, 小米咬起來是軟軟的, 敢吃蝦頭的朋友可以試看看. 很香口呢~ 而蝦肉本身也很新鮮入味, 微辣的口感也提昇了鮮味, 這個推薦給喜歡吃蝦子朋友的啦
這個時候飲料先上了, 荔枝凍飲 NT$120.
是碎冰凍飲, 放久一點還是冰涼而且不會味道變淡, 有荔枝香味, 甜甜蠻好喝的.
翡翠檸檬, 這個應該會很多人聯想到黃金比例:p. 是較甜的檸檬茶, 喜歡的人應該會很喜歡喝, 小米是投支持一票XD 剛好兩杯飲料都有解辣及油膩的效用. 喝完可以再吃吃吃
上湯蛤蜊蒸蛋 NT$280, 剛蒸完就立刻上桌, 服務生需要隔熱器來夾上桌, 食用時要小心不要被盤子燙到啊
蒸蛋表面很光滑, 一點都沒看到氣泡, 火候控制的很好呢~
蒸蛋的口感很滑嫩, 由於用上湯來蒸蛋, 所以不用醬油就很夠味了, 但因為上湯口味稍重, 建議配白飯吃較好.
接下來是他們十大名菜之一臭豆腐肥腸阿干鍋$399, 整鍋的顏色就很對味, 看到就會覺得白飯要再來兩碗才行 大腸及臭豆腐的份量還OK.
看到這顆鮮紅的辣椒, 小米就有想吃下去的衝動, 但….最後還是不敢啦. 怕會辣死~~~
肥腸夠嫩夠味夠香辣, 這個小米給很高評價. 也是一道很下飯的菜~
臭豆腐是切成一小塊, 很方便一口就吃一顆了~ 滷的還蠻入味和很Q嫩. 沒吃過臭豆腐的朋友也可以試看看. 不是很臭的那種
吃完所有菜式後, 小米已經吃完3碗白飯了, 實在是有夠飽, 所以先四處邊晃邊照相才請店家上甜點呢. 甜點的黑芝麻椰汁西米露(NT$99)有熱和冰的, 現在有優惠只要有點十大名菜其中一項再打卡就送1份囉
這個是熱的, 有椰香和芝麻香, 甜度屬於半糖, 西米的心煮得夠透, 也不會結在一塊. 還不錯喝呢
銀宮杏仁豆腐 NT$99, 賣相是還不錯, 顏色鮮明~
杏仁豆腐很滑嫩, 杏仁味不會太重. 不敢吃杏仁的朋友可以試試看. 鳳梨不是新鮮果肉, 應該是醃漬過的鳳梨.
冰的黑芝麻椰汁西米露來了, 原以為是同樣的甜點是冰的. 原來是黑芝麻冰淇淋加西米 冰淇淋還不錯吃, 甜甜的芝麻香不會太甜膩.
後記: 1010湘的菜式給小米的感覺都很精緻, 口味上是又香又辣, 都是很下飯的菜式呢
, 讓小米不知不覺就吃了3碗白飯. 不過單價上的確是高了一點, 建議可以點他們最近推出的450/人的3~6人組合套餐. 再搭配打卡優惠. 對自己的荷包會好一點~ 這是小米會在再回訪的店家~
最後感謝愛評網口碑券的試吃體驗~
店家資訊:1010湘(新竹SOGO站前店)
地址:新竹市東區民族路2號12樓
電話:03-5232655
營業時間:一～四 11:00~15:00 / 17:00~21:30
五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六 11:00~22:00
日 11:00~21:30
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恭喜小米連續換到兩張券
真是太厲害了
現在才知道原來這家店跟瓦城有關係
可惜當初看到它離我最近的店在基隆又懶病發作了
不然我也想試試看湘南菜=P
版主回覆：(03/17/2014 09:09:42 AM)
呵…運氣運氣. 像今天的所有券我都摃龜了 ><
太可惜呢, 如果不用錢吃會更好吃一點XD 我還是會再回去光顧, 要等特別日子慶祝的時候了~~~~ 有機會再試看看囉.真的很下飯~~~
我最愛吃他的串燒蝦 酥脆好吃!!!!!
版主回覆：(03/17/2014 09:18:59 AM)
我也很愛吃他們的蝦~ 真的是好蝦XD
小米，你去吃了唷。手腳真快，也要找時間來去。這張超值，也秒殺的說
看來整體cp值也高，店名取的還蠻有特色的，sogo這真的最近一直展新店，還沒吃完又有新的真好。
版主回覆：(03/17/2014 09:22:00 AM)
是呀, 這張真的是好券~~~ 運氣不錯有搶到XD
菜式都很精緻下飯, 1010 我還以為是蔡10 . 哈哈…
沒錯, SOGO裝潢完進了很多人氣的店. 真的很有心要弄美食大本營呢:p
好券一張耶!!
松子牛好下飯唷 ^Q^
版主回覆：(03/17/2014 09:29:27 AM)
小風午安~~ 真的超下飯..吃了3碗…
推3
天啊!!!又是口碑卷啦!!!!!不過這家我看了很久，還沒有去品嚐
版主回覆：(03/17/2014 10:05:50 AM)
呵…運氣連2發咩XD 有機會試看看囉. 不過多人去來慶祝較划算~~~
新竹裝潢跟台中的不太一樣耶…
商妮覺得部分菜色很有特色，好吃
不過價格偏高，要特殊紀念日在去比較有價值啦…哈哈
版主回覆：(03/18/2014 10:41:33 PM)
是呀, 小米發現基隆店又不太一樣說. 下次部門要聚餐再推薦這間就剛好XDDDD
這間我喜歡^^
版主回覆：(03/18/2014 10:42:16 PM)
^^ 小米吃完也喜歡了~~~
好棒的試吃體驗噢
我也很喜歡湘菜那種鹹香辣的重口味
很下飯呀
版主回覆：(03/18/2014 10:44:14 PM)
小米感恩運氣很好呢~~~ 沒錯. 超下飯的…我又要說我吃了3碗了~
原來這是湖南菜,真的特別耶!
好幾樣菜都是沒看過的料理,有吸引我的!!!
缽吃飯這點很妙!!! 荔枝凍飲我也要來一杯啦~
版主回覆：(03/19/2014 03:02:14 AM)
這個湖南菜的菜式特別外, 也保有瓦城的水準. 超級下飯XD 不過單價也真的不便宜就是了. 不能常常去~~~~~
首圖的肥腸我好愛
版主回覆：(03/19/2014 03:12:31 AM)
我也超愛肥腸, 特別是辣辣的. 讚~~~
這間超想吃的啦~
版主回覆：(03/19/2014 03:41:44 AM)
看完自己又想吃~~~
跟瓦城同個集團想必一定也很好吃＞＜
版主回覆：(03/19/2014 03:43:00 AM)
是滴~~~有承接瓦城的品質風格. 不錯吃呢~
松子年糕牛肉,串燒蝦還有臭豆腐肥腸…我要吃我要吃!! 好開胃的料理!!我有尬意咧~~假日立馬衝來吃!! 推推推…
版主回覆：(03/19/2014 04:21:44 AM)
科科~~~ 真的每樣都開胃很下飯, annie 去之前先空一下肚子去才行XD
原來它是瓦城集團的唷!!!!
那個蝦子真的是太好吃的感覺了
版主回覆：(03/19/2014 04:40:49 AM)
是呀,大米是 去到看他們的看板才知說XD 小米有機會去試看看呢~~~
一直好想吃這間歐!!那個蝦太誘人了!!
版主回覆：(03/20/2014 09:58:21 AM)
有機會試看看啊. 真的很好吃呢~~~
推11~
嗶~嗶~嗶~太……超過了!!!!
這一桌全部都是下飯的菜啊!!!!!
小珊珊自備白飯啦…..可以跟嗎?!(扭)
那10大明星菜色全部來一份~~~(祈求)
版主回覆：(03/20/2014 10:01:39 AM)
呵…小珊珊要來吃, 當然白飯小米請你吃到飽的啦XDDD 這家真的很不錯吃. 台北好像是在基隆的說.
這間菜色都好誘人 超開胃
那個燒椒皮蛋感覺好吃耶!!
版主回覆：(03/20/2014 10:03:51 AM)
沒錯. 每道都很開胃. 燒椒皮蛋真的很特別厚~~~ 好吃~
我敲喜歡肥腸的~
還有腐乳空心菜~
嘖嘖，光這兩樣我能扒兩碗飯!!!
版主回覆：(03/20/2014 01:09:58 PM)
這些也是我喜歡的耶. 這家店的缺點是讓大家吃太多白飯了啦!
每一道菜看起來都很下飯呢!
呵~來個三碗搭菜剛剛好
推推
版主回覆：(03/20/2014 01:12:31 PM)
TINA~ 晚安~ 這家真的太犯規. 害小米吃這麼多白飯><
踢小米的照片真不是蓋的
我對肥腸很感興趣啊
湘菜很好吃的~好多年沒吃到了
你的介紹讓我看的好餓~~我是說真的
版主回覆：(03/20/2014 12:09:25 PM)
謝謝阿莫的讚賞 ^^ 我還是新手, 去年10月才買微單眼.
都是練習拍食物, 風景還有很多學習的地方呢.
在外國很少機會吃到湘菜嗎? 真的香辣下飯呢. 被你說完我自己也餓了XDDD
小米好有福氣抽到這卷
讚!! 看了好想吃哦
版主回覆：(03/21/2014 06:20:20 AM)
^^ 最近運氣真的還不錯啦. 這家自己常回留言看完也很想再去吃:p
朋友晚安
來視吃囉~
我好久..好久..沒有拿口碑卷了..
嗯…..看起來太美味了…..我也要回去看看..是否有好券囉
不會跟你搶….在高雄….皆用投的
用搶的…..會心臟無力
XD
版主回覆：(03/23/2014 01:37:56 AM)
APPLE 早安呢~~~ 科科~ 前幾天才有高雄的耶. 有空去看看吧~ 還好啦. 小米也歡迎APPLE 來搶新竹的. 這樣就有機會跟大小APPLE 約吃美食. 看到小APPLE 的笑容應該又可以吃3碗白飯.哈哈哈哈….
好想吃臭豆腐肥腸阿干鍋…哈
版主回覆：(05/10/2014 02:32:34 PM)
超下飯的啦~~~