新竹縣竹北美食|沐荷泰廚泰式料理.優美環境下享受著泰北口味泰國菜.手工厚切月亮蝦餅.黃金咖哩雞(地址電話菜單營業時間.邀約)–踢小米食記
【新竹縣竹北泰國菜.沐荷泰廚泰式料理（葷素食）.地址電話菜單營業時間】
在竹北文興路上低調的出現了一家泰式料理-沐荷泰廚，這天跟拍拍餅乾一家人及恩恩一同來參訪，菜色上是偏泰北風味辣中帶甜口味，辣度上預設調整是大部分台灣人可以接受程度，也可以點菜時跟店家說要客制化加辣吃爽爽！
此外優美環境及精緻又好吃賣相菜色很適合家族或商務聚會使用，菜色上有傳統常見也有一些新創意料理挺不錯的，可是讓小米受不了的地方就是……. 太下飯害我又吃不少白飯了
那就跟著小米一起去看看吧，GO ！
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(每禮拜都有更新啊
)
沐荷泰廚位於文興路上，從竹北往經國橋方向走左轉文興路後第一個紅綠燈迴轉就看到他們在右手邊了，開車朋友在文興路上停車格找一下位置囉。
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店內走的是時尚簡約又帶點工業風，有優質環境讓人能在很舒適環境下用餐感覺很不錯
感覺得出來老闆在設計上很用心，木質桌子配上像樹枝椅子有點原始又有點時尚感覺，讓兩者沒有違和的感覺～
位置上有2~4人及8人大圓桌，桌子可以任意合併所以人多人少聚餐都不是問題～
帶點工業風的環境也是很好拍的IG餐廳唷。
另外他們還有半開放式及隱密式包廂，有這樣的需求客人記得提早跟他們電話預約唷。
喜歡泰式飲料朋友也可以多參考他們飲料菜單，很多原料都是從泰國進口，還蠻不錯喝的～(謎之聲: 小米你是看到有酒是吧，酒鬼米！)
＜＜開車不喝酒 喝酒不開車＞＞
來看一下菜單吧，菜色上有傳統常見也有一些新創意料理挺不錯的，基本上今天嚐到的菜色都很下飯XD 擺盤的精緻好看也很適合商務或家族朋友聚餐，而且還有提供＂素食＂，讓葷.素食朋友可以一起排排坐吃飯聊天
如果不想想太多，他們有2~10人套餐組合，平均一個人600元左右，跟瓦城.響泰多的價格差不多～
來開動吧～今天有食力堅強的餅乾一起吃不怕吃不完了XD
當然少不了拍拍小編恩恩～
秘藏蝦醬空心菜180元，第一道空心菜就讓小米有小驚艷耶，蝦醬香氣夠濃卻不會死鹹，熱熱的吃空心菜脆口菜甜與蝦醬鹹香的互搭很好吃不過第一道菜就很下飯了，小米的小胃兒心中一冷，哈哈哈……
經典大薄片300元，前菜小米一直很喜歡吃大薄片，當然來一盤吃爽爽的，他們的大薄片肥瘦比例剛剛好，不會跨張的肥肉比例超多，半肥瘦薄片有脆度的口感非常棒
加上他們的酸V醬汁風味才是最完整唷
陽光蛋蛋沙律250元，沙律就是沙拉的意思～蛋蛋沙律不是想像中的雞蛋沙拉唷(謎之聲:小米你廢話，這是泰式又不是西式！)，煎蛋的切片有點Q的口感沾著泰式酸V沙律醬汁還蠻醒胃的，想吃點不一樣沙律當開胃菜不妨可以試看看唷。
建議蛋蛋夾著洋蔥.芹菜一起吃比較好吃。
月亮蝦餅320元，小米推薦必點他們的月亮蝦餅，聽店員說他們師傅是自己手工製作而非批回來油炸現成品，吃了一口的確可以感受到手工才能做出的外皮軟酥裡面是充滿蝦香甜美又軟Q口感，確定大人跟小朋友都會很喜歡吃
別忘記沾專用帶酸甜滋味的紫蘇梅醬口味才完美又有解膩作用～
看到滿滿的蝦肉很過癮～～～
接下來就是小米又愛又恨的咖哩大軍了！愛的是他們美味又下飯，恨的是自己會忍不住吃超大白飯，熱量
金黃咖哩雞300元，雞肉燉煮火候相當足夠讓金黃咖哩香有入味肉質又軟嫩，加上一些椰奶成份讓鹹香咖哩汁多一分甜味讓人更容易想找白飯來配著吃XD
對了，辣度上是很微的辣，店家說是為了台灣人而調整，如果很愛吃辣的朋友可以點餐前告知想要辣度，可以辣的很過癮唷。
馬鈴薯別忘了吃，綿密口感再吸附咖哩汁一起吃很棒～
綠咖哩椰汁牛300元，有別於傳統的綠咖哩水水口感，因為有加入椰汁讓口感上比較濃稠一些，綠咖哩獨特的香氣與椰汁香甜蠻搭，加上嫩嫩的牛肉也是很下飯的角色！不過喜歡吃辣的朋友建議這一道要加大辣應該會更喜歡唷～
來吃泰國菜不點打拋肉總感覺沒有來吃過XD 他們泰式打拋豬(280元)，預設是正常辣口味，上桌時是可以聞聞飄散肉肉香氣
加了蕃茄及洋蔥粒一起拌炒讓鹹香打拋豬增添酸香甜味又更下飯了！
米飯是泰國細長米(一人份40元無限供應)，聽店員說使用泰國皇家香米飯是用高等級的米，乾身帶軟Q口感配泰國菜是最搭了！
哈哈….小米自製一個三色泰國飯，這麼美味下飯菜色大概沒幾口就被小米幹掉了！
泰式椒麻雞280元，提醒一下椒麻醬汁是可以選淋在上面或分開放，小米建議分開上沾著吃才能有酥脆又帶椒麻香口感唷。
椒麻醬汁也是小辣帶點小麻口味，脆皮雞腿沾著吃口感是最佳的，而且口味上也是偏大眾所能接受，真的要辣的朋友記得跟店家說。
香蘭葉包雞(3個)180元，雞腿肉是比較多一些泰式香料鹹香，被香蘭葉包裹著先蒸再炸有多了一些些香氣，不過口感上比較乾硬一些些，加點酸辣醬增加濕潤口感會比較好一些囉。
泰式炒媽媽麵260元，這一味小米也很愛，麵條有點像港式泡麵QQ口感，炒的熟度也剛好不會軟趴趴，醬汁收的也剛剛好，不會太乾也不會很濕，鹹中帶甜口味拌著麵條一起吃很不錯呢，另外還可以搭著蛋絲及蝦仁一起吃又更棒了。
泰北牛肉串(3串)180元及羅望豬肉串(3串)180元，兩者都是偏泰式香料鹹香口味，跟台式鹹甜有所不一樣，牛肉趁熱吃是軟嫩帶嚼勁口感，泰式香料調配讓牛肉是越嚼越甜，豬肉是比較軟嫩口感～
最後一道是他們招牌的手工菜-金色曼谷香酥全魚(480元)，如果檸檬魚已經吃膩的朋友不妨可以換一下口味～
魚肉在去骨油炸再加上手工特調香料翡翠醬口味蠻特別的，而經高溫油炸後魚肉甜味也有鎖在裡面～
泰式酸辣蝦湯320元，這個湯頭小米蠻喜歡的，有微酸辣帶甜口味很順口，鮮蝦的鮮味也有溶入裡面，讓小米會想一喝再喝的念頭 如果想喝多種海鮮的可以點海鮮湯唷。
泰國羅望子汁(100元,左)，羅望子是泰國特有果實，又稱為酸子，喝起來是酸酸甜甜口味。
沐荷特調手標奶茶(100元,右)，是用泰國當地有名手標去泡的奶茶，是茶味稍重泰式奶茶，甜度上也比較甜一些。
店家資訊: 沐荷泰廚
地址: 新竹縣竹北市文興路一段43號
電話: 036675595
營業時間: 11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00(禮拜一休息)
(有1成服務費/可刷卡/有兒童椅)
官方粉絲團: https://www.facebook.com/muherfood/
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