2018.08.14

桃園平鎮美食|Alpha.coffee.tea|隱藏在工業區內親民級藝伎專業手沖精品咖啡+文青好拍輕食沙拉咖啡店(菜單地址電話營業時間好停車)–踢小米食記

桃園美食

【桃園平鎮美食|Alpha.coffee.tea.手沖精品咖啡輕食沙拉.菜單地址電話營業時間好停車】

在中壢平鎮工業區裡面藏著一家專業又帶文青輕食咖啡店—Alpha Coffee & Tea，為什麼可以稱他們是專業？基本上不說大家可能不知道，他們總公司是全台灣最大咖啡豆進口及烘焙工廠，供應量佔全台1/4，可以說每4個人喝的咖啡就有1杯來自他們烘過的咖啡豆

然而這裡不只是有咖啡而已，還有不錯的輕食及甜點鬆餅，難怪這天平日下午前來幾乎是客滿的XD 對了，還有這裡有一些景點是必拍IG照，又讓小米和朋友拍不停了，一起GOGO吧！

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Alpha Coffee & Tea位於平鎮工業區裡面工業五路上，大型玻璃外觀很吸晴在店面前有一些停車位是可以讓客人停留，如果位置停滿，外面兩邊道路白線停車都可以找看看唷，基本上停車不難啦～

進入店內會立即聞到濃郁飄散的咖啡香氣設計上走的是鄉村風帶點美式工業風氛圍，在寬廣空間加上燈光柔和給小米的感覺很舒適～

桌位有吧檯.圓桌及沙發桌等，看每個人喜好隨意選囉～

中間是咖啡師跟其他店員表演的舞台，而點餐及結帳區也是到櫃檯一次搞定

櫃檯也是一個可以讓小米拍假掰照的地方XD

這片牆壁來頭也不少，是由咖啡豆罐子拼成世界地圖及他們店名，是一個可以拍IG打卡照的點。

魯蛋妹很感謝小米幫她拍了這張假掰照XD

在最後面有雜誌書本區，喜歡看書朋友可以來這裡翻一下，再配上一杯香濃咖啡有著文青的意味

當然這裡也是一個很好拍的點，讓小米跟伊丞妹妹一直拍不停

對了，來這裡不只是喝咖啡，也可以認識咖啡，如果有5人以上跟他們提前預約，會有專人導覽說明咖啡知識及他們咖啡工廠選豆烘豆等生產過程，這次又讓小米長知識了～　

Alpaha咖啡背後是源友企業股份有限公司所開設，而源友從1985年起就從事咖啡烘豆事業，在導覽過程中可以了解到他們是全台最大的烘咖啡豆工廠，每日供應量是佔全台1/4，所以前面才說每4個人就有1位是喝他們烘過的咖啡豆了

更有趣的是可以深入他們的工廠參看咖啡豆的烘焙過程呢，在進入工廠前會有先介紹咖啡豆的起源.日灑水洗的不同之處及烘烤方式等，小米就不詳述由大家自己去體驗吧。

最後進入工廠去了解他們在生豆選取及烘豆過程，對小米來說挺有趣的，由於不能拍照只能引用官方照片給大家參考。　

好啦，開始吃好料啦～今天跟許久沒見伊丞妹妹一起吃好料，她說我都是每年遇到她快生日時會找她，想說有沒有這麼剛好XD

今天又是一個被餵食的概念幸好還有魯蛋妹夫妻檔一起吃，其實他們的餐點並不貴，一般咖啡從不到百元起，什至來自藝伎等級莊園精品手沖咖啡以2百多元就可以喝到了，另外輕食甜點也是100百多元，難怪平日下午都是人潮滿滿的(菜單放到文末給大家參考唷)

今天我們喝了兩種不同咖啡豆的手沖咖啡，分別是日曬的耶加雪菲孔加賽德及紅蜜處理哥斯大黎加庫斯處理廠，喝的方式有熱飲及冰鎮兩種，冰鎮用的4cm立方水晶冰塊不只造型好看，不容易融化的特性讓咖啡口味不會被淡化

喝咖啡不只是著重口味享受，看專業手沖咖啡過程也是一種視覺享受呢。

每一種手沖咖啡店家會提供卡片說明，讓客人在飲用時可以獲得更多喝咖啡的了解。

好的咖啡豆是隨著溫度變化味道會有不同呈現，從高溫/中溫/低溫風味不同也有它的特點，不會有冷了就不好喝的問題XD 像日曬的耶加雪菲孔加賽德在高溫時是微酸帶點果香味道，待中溫時喝會帶出甘醇口感，精品咖啡就是有這樣魅力，一杯咖啡可以慢慢享受它不同溫度的層次變化

接下來感覺低溫咖啡的醇度帶出果香卻不帶酸讓舌頭有不同層次的味覺享受

紅蜜處理哥斯大黎加庫斯處理廠的豆子是比較偏向甘苦厚實口味，不過每人喝咖啡感受都不同，小米建議喜歡咖啡的朋友多喝幾支一定可以找到自己喜歡的

這杯棉花糖巧克力120元女士們一定會很喜歡，甜甜的巧克力甘苦是甜而不膩，順滑口感很好喝

愛吃芝麻的小米也很愛這杯張豐盛芝麻拿鐵130元，由中壢老店張豐盛自製芝麻醬，淋在熱牛奶上可以感受到它的芝麻甜香與牛奶甜味結合的好滋味

抹茶拿鐵120元，以日本八女抹茶粉為原料，有抹茶特有苦澀與牛奶順滑香甜的結合，抹茶控的朋友不妨可以試看看唷。

烤鐵拿鐵120元，有脆脆焦糖甜味牛奶咖啡，雖然小米喝咖啡不太愛加糖，不過這個焦糖不會太甜的口味與牛奶咖啡結合起來口味挺不錯　想喝咖啡又怕苦的朋友可以試看看～

纖食時蔬沙拉佐胡麻沙拉醬，蔬菜及水果很新鮮，加上甜甜胡麻醬很醒胃～　對了，還有一些堅果有健康FU唷！

宜蘭豪野鴨胸法國麵包三明治150元，熱熱的吃法式麵包是有脆中帶軟口感，裡面鴨肉還蠻嫩的，加上起司的鹹香及蔬菜蕃茄小米很推薦唷！

胡麻雪花豬巧巴達三文治160元，很豐盛的輕食XD 雪花豬有帶點香料的調味，巧巴達麵包是軟中帶點嚼勁，配上胡麻醬濕潤口感也不錯吃

水果香草烈日冰淇淋鬆餅120元，看起來像是比利時鬆餅，不過卻有著軟脆帶綿密的蛋奶香口感　後來聽店員說會有這樣的口感是因為鬆餅粉是他們有獨家調配過，使用日本熊本櫻花法國粉再與不同筋性的麵粉的組合，讓小米吃到有不一樣口感的鬆餅。

喜歡清爽的朋友可以點這口味來看看，有當天現切水果吃健康～還有鬆餅沾上滿滿香草冰淇淋hen好吃！

　蜜紅豆抹茶烈日鬆餅120元是比較重口味一些，抹茶口味蠻濃的，加上紅豆是抹茶的好朋友，喜愛抹茶的朋友小米強烈推薦唷

　PS.還有抹茶QQ凍。

最後就是甜點時間囉～值得一提是他們的甜點大部份都是他們自己手作，不是批發回來有批味的XD

　提拉米蘇底層是由自製手指餅乾當基底，上層是濃濃咖啡+蛋奶油綿密口感，配拿鐵吃嘟嘟好

芝麻千層蛋糕，扎實又帶上綿密千層蛋糕用的一樣是張豐盛芝麻醬唷

酒釀櫻桃巧克力，這是比較奶油的巧克力蛋糕，口味上個人覺得還好，巧克力的表現不夠明顯，所以印象也不深刻啦～

如果喜歡他們的咖啡，也可以來外帶再去上班唷～外帶的杯子質感很好XD

不只外帶杯，這裡有不同口味的咖啡濾掛大家可以買回家慢慢享受唷～

店家資訊:Alpha Coffee & Tea
地址: 桃園市平鎮區工業五路8號
電話: 03-4697388
營業時間:週一~週五 8:00~17:00
　　　　　週六~週日 11:00~19:00
（低消每人一個品項/沒收1成服務費/免費專屬停車場)
官方粉絲專頁：　https://www.facebook.com/alphacoffeeandtea/